Av1 - Logistica Agroindustrial

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1)
O diferencial da Casa da Vaca está em sua logística própria que oferece qualquer tipo, quantidade e peso de produtos, o que nem toda empresa consegue levar até o cliente por meio de transportadoras, são estes: vacinas, defensivos agrícolas, sementes, entre outros materiais pesados, perecíveis ou frágeis.
Seus Centros de Distribuição atendem a todo sudeste do país e conta com uma grande e eficiente estrutura de estoque e logística, que contribui para a reposição de produtos com rapidez, responsabilidade e segurança.
 
Tomando como base essas informações, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I - A estratégia da empresa Casa da Vaca em instalar centros de distribuição em diferentes lugares do sudeste do país é um diferencial no processo de armazenagem e transporte, quanto aos custos
 
PORQUE
II - Os custos com locação de armazéns podem impactar na nossa cadeia de valor e aumentar o nosso custo de distribuição dos nossos produtos.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
Alternativas:
· a)
as duas asserções são verdadeiras, e a asserção II justifica a I.
Alternativa assinalada
· b)
as duas asserções são verdadeiras, mas a asserção II não justifica a I.
· c)
a asserção I é verdadeira, e a asserção II é falsa.
· d)
a asserção I é falsa, e a asserção II é verdadeira.
· e)
as duas asserções são falsas.
2)
A logística é uma área essencial para a sua empresa. Porém, é normal ser necessário otimizá-la. É aí que entra o papel da Tecnologia da Informação (TI).
Ela permite alcançar novos patamares por meio de ferramentas que suportam as atividades logísticas, melhorando a execução e controle dos processos.
Por sua vez, o departamento logístico assegura que as empresas tenham mais eficiência e tenham um bom desempenho.
 
Tomando como base essas informações, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I -  Por mais que hajam esforços para implementar um sistema de TI, que integre as áreas de compras e vendas e padronize os cliente e fornecedores, com ou sem controle o giro da produção no estoque, a gestão de estoques não será eficiente
 
PORQUE
 
II - As faltas e excessos são inerentes aos estoques e o fluxo de informações das áreas não será preciso e eficiente, ainda que haja um investimento em tecnologias e soluções disponíveis no mercado para otimizar os processos em uma empresa.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
Alternativas:
· a)
as duas asserções são verdadeiras, e a asserção II justifica a I.
· b)
as duas asserções são verdadeiras, mas a asserção II não justifica a I.
· c)
a asserção I é verdadeira, e a asserção II é falsa.
· d)
a asserção I é falsa, e a asserção II é verdadeira.
· e)
as duas asserções são falsas.
Alternativa assinalada
3)
Os indicadores de desempenho se tornaram populares por controlar a qualidade da manufatura, passando a serem utilizado em qualquer área. Na logística, em especifico, eles avaliam e auxiliam no controle do desempenho logístico. Com a evolução da gestão da qualidade faz-se necessário coletar, tabular, e analisar dados, com intuito de identificar desvios ou falhas e racionalizar processos. Assim, os indicadores de desempenho têm o objetivo de mensurar os resultados da organização, com a finalidade de traçar metas e objetivos visando manter a empresa competitiva no mercado.
 
Tomando como base essas informações, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I - A aplicação de uma estratégia logística com KPIs não norteia uma empresa sobre o caminho mais adequado ou se a estratégia está saindo da expectativa.
 
PORQUE
 
II - as metas a serem atingidas em um determinado prazo após a definição dos indicadores, facilitam a criação de planos de ação para agilizar o atingimento destas metas ou para criar condições de melhoria que viabilizem estes objetivos.
A respeito dessas asserções, é correto afirmar que:
Alternativas:
· a)
as duas asserções são verdadeiras, e a asserção II justifica a I.
· b)
as duas asserções são verdadeiras, mas a asserção II não justifica a I.
· c)
a asserção I é verdadeira, e a asserção II é falsa.
· d)
a asserção I é falsa, e a asserção II é verdadeira.
Alternativa assinalada
· e)
as duas asserções são falsas.
4)
Como os armazéns disponíveis são insuficientes para receber e estocar a produção, uma das alternativas para amenizar essa dificuldade é a exportação dos produtos para outros países, especialmente o milho, para posterior importação de outros Estados para atender as necessidades, pois o Estado é grande consumidor de grãos. Com esta operação Santa Catarina perde em arrecadação já que sobre o produto exportado não incide ICMS, mas, na internação de produtos de outros Estados é gerado crédito do imposto.
Essa situação penaliza os produtores rurais em geral. Porém, se ele for associado a uma cooperativa, essa situação será outra. Um dos benefícios que as cooperativas proporcionam aos cooperados é o armazenamento da sua produção durante a safra, mantendo-a até que se oportunize a venda aos melhores preços do mercado. Essa é a grande vantagem: com armazém, o produtor vende a produção no momento mais adequado.
Com insuficiência de armazéns, o produtor é obrigado a vender o produto agrícola em plena safra, momento em que os preços estão naturalmente em queda em razão da alta oferta. A indústria também sofre prejuízos porque vê a matéria-prima ser exportada, sabendo que terá, mais tarde, que reimportá-la para o processo industrial, pagando mais caro. Ao final, o consumidor pagará mais pelo alimento – seja carne, leite ou cereais – e o Estado, também, pelos créditos de ICMS.
 
De acordo com essas informações, analise as afirmativas a seguir:
I - Com os custos estimados em mais 35% decorrentes da distribuição física de uma empresa com estocagem e manuseio de materiais, o uso da estocagem se torna inviável para reduzir os custos totais, bem como, a coordenação entre a oferta e a procura da sua produção.
II - Colaborar no processo de comercialização e assessorar o processo de produção são algumas das razões básicas na óptica de Ballou (2008) que justificam o uso da estocagem.
III - Uma economia no custo total da operação por um produtor pode ser alcançada por meio da armazenagem, em condições que haja um preço menor de frete e, também, a escolha pelo melhor momento para sua comercialização mediante ao estoque de seus produtos.
A respeito dessas afirmações, é correto afirmar que:
Alternativas:
· a)
Somente a afirmativa I está correta.
· b)
Somente a afirmativa II está correta.
· c)
Somente as afirmativas I e II estão corretas.
· d)
Somente as afirmativas I e III estão corretas.
· e)
Somente as afirmativas II e III estão corretas.
Alternativa assinalada
5)
A interação da embalagem com as operações logísticas, deve iniciar-se no planejamento da embalagem, pois nesta etapa são definidos aspectos fundamentais, que irão influenciar todo o processo, como: dimensões, tipo de material, design, custo e padronização das embalagens. Estes aspectos são fundamentais para o planejamento e eficiência no armazenamento e transporte dos produtos, caso a embalagem não seja planejada de acordo com os recursos existentes (máquinas movimentação, espaço físico, modal transporte), será necessário adequar todos os recursos à embalagem. Estes aspectos são fundamentais para o planejamento e eficiência no armazenamento e transporte dos produtos, caso a embalagem não seja planejada de acordo com os recursos existentes (máquinas movimentação, espaço físico, modal transporte), será necessário adequar todos os recursos à embalagem. Há um conflito no planejamento da embalagem, por interferir em diversas áreas da empresa, e ter grande representatividade nos custos.
 
De acordo com essas informações, analise as afirmativas a seguir:
I - Segundo pesquisas da Embrapa, as embalagens que são utilizadas no transporte de hortifrúti são inerentes aos custos de produção e, portanto, a sua troca não traz economia nesse quesito, apesar da melhoria na qualidade final do produto.
II - A alteraçãode uma embalagem é tida como um processo complexo por requerer um estudo de todos os processos de movimentação, armazenagem e transportes que fazem parte da cadeia produtiva deste produto.
III - As alterações nas embalagens podem incorrer em custos não previstos devido a necessidade de adaptar vários processos, comprometendo toda a viabilidade desta mudança.
A respeito dessas afirmações, é correto afirmar que:
Alternativas:
· a)
Somente a afirmativa I está correta.
· b)
Somente a afirmativa II está correta.
· c)
Somente as afirmativas I e II estão corretas.
· d)
Somente as afirmativas I e III estão corretas.
· e)
Somente as afirmativas II e III estão corretas.
Alternativa assinalada
6)
A portaria SVS/MS nº 326 de 30/07/1997 estabelece as normas para o transporte de alimentos industrializados.
O controle ocorre por meio de monitoramento de temperatura, que deve ser mantida em um nível recomendado pelo produtor para que não comprometa a qualidade dos alimentos.
Porém, o controle do órgão sobre os alimentos vai além daqueles que são industrializados. Os alimentos in natura — cujo estado de conservação é o mesmo de quando retirado da natureza — também são controlados.
 
Tomando como base essas informações, analise as afirmativas a seguir:
I - Os veículo devidamente equipados para o transporte de alimentos congelados devem manter uma temperatura máxima de 5° C e suportar uma elevação de temperatura do produto por períodos curtos, nunca superior a - 18° C.
II - Existem riscos associados em alimentos como hortaliças, vegetais, carnes, ovos e leite, que durante o seu transporte, pois,  exigem cuidados quanto a temperatura, ventilação ou refrigeração, condições de armazenagem (empilhamento), riscos de contaminação de origem química, física ou biológica decorrentes de impurezas ou fatores biológicos relacionados ao manuseio dos produtos.
III - A carga perecível exige condições especiais de temperatura para manutenção de suas características orgânicas devido de sua composição de produtos passíveis de deterioração, segundo a Norma Técnica 14701 da ABNT.
A respeito dessas afirmações, é correto afirmar que:
Alternativas:
· a)
Somente a afirmativa I está correta.
· b)
Somente a afirmativa II está correta.
· c)
Somente as afirmativas I e II estão corretas.
· d)
Somente as afirmativas I e III estão corretas.
· e)
Somente as afirmativas II e III estão corretas.
Alternativa assinalada
7)
Faça o descarte certo; tenha uma atitude sustentável. Um grande impacto ambiental e à saúde pública pode ser causado, caso não seja assumido esse compromisso.
A embalagem vazia de produto químico é uma fonte de perigo até que tenha sido efetivamente e corretamente descartada; esta embalagem deve ser tratada como resíduo perigoso. Embalagens vazias de produtos químicos e seus resíduos contidos nestas devem ser segregados e rotulados adequadamente para sua destinação apropriada e conforme a legislação em vigor.
As empresas devem assegurar-se da disposição/destinação correta de suas embalagens vazias de produtos químicos, desenvolver meios para operar em um meio ambiente aceitável minimizando o impacto que pode ocorrer neste meio e como consequência obter também o envolvimento do ser humano. Evite causar riscos destinando de maneira correta e segura as embalagens vazias de produtos químicos usados no seu processo industrial. É essencial que as pessoas responsáveis pelos processos estejam cientes dos riscos.
 
Considerando essas informações, avalie as afirmativas a seguir com V (verdadeiro) ou F (falso):
(   ) A logística reversa para embalagens e a reciclagem em sua cadeia produtiva são pré-requisitos para uma empresa se tornar ecoeficiente em sua cadeira produtiva.
(   ) INPEV é um instituto brasileiro criado em 2001 devido à importância do processamento de embalagens vazias utilizadas com agrotóxicos e/ou defensivos agrícolas nas cadeias produtivas vegetais.
(   ) Duto corrugado e barrica de papelão são os destinos mais apropriados para as embalagens vazias de agrotóxicos após a coleta.
(   ) A fim de evitar o reaproveitamento das embalagens utilizadas com agrotóxicos, de acordo com a Lei nº 7.802/ 1989, os compradores de agrotóxicos devem descartar as embalagens vazias.
Assinale a alternativa que contém a sequencia correta.
Alternativas:
· a)
V - V - F - F.
Alternativa assinalada
· b)
F - V - F - V.
· c)
V - F - V - V.
· d)
F - V - V - V.
· e)
V - F - F - V.
8)
A Produção Mais Limpa atua em várias frentes, contribuindo com melhores desempenhos em áreas estratégicas da função produção.
Com relação a mudanças nas matérias-primas, a PML age na eliminação ou redução de materiais tóxicos ou ecologicamente prejudiciais, na purificação do material de entrada do processo e na prevenção da geração de resíduos poluentes.
Quanto a mudanças na tecnologia, procuram adaptar-se os equipamentos e os processos, com o objetivo de reduzir ou eliminar a geração de resíduos. Estão incluídas nessas mudanças: alterações no processo de produção, automação, mudanças nas condições de processo (temperatura de produção, pressão, umidade utilizada), rearranjos físicos da produção e modificações nos equipamentos.
As boas práticas de fabricação estabelecem procedimentos administrativos e técnicos que possibilitam a minimização da produção de resíduos. Essas práticas podem ser implementadas nas áreas de produção, de manutenção e de logística.
Tenta-se reduzir a formação de resíduos ou o impacto ambiental negativo durante a manufatura do produto ou proveniente do seu uso. As mudanças no produto procuram alterar a composição, a durabilidade e os padrões de qualidade do produto e o emprego de produtos substitutos.
 
De acordo com as práticas que favorecem a PML, analise as afirmativas a seguir:
I - Uma prática para evitar o aumento do efeito estufa no nosso planeta é investir em uma alimentação mais saudável para os bovinos, pois, estudos revelaram que esses animais geram uma emissão de gás metano maior que a produzida pelos automóveis.
II - A utilização de composteiras para decomposição de animais mortos por causas naturais, bem como, queimadas das pastagens são práticas que favorecem a PML.
III - A adoção do rodízio de manejo do pastoreio ou associação de atividades da pecuária com a agricultura são práticas que deterioram o solo e, portanto, devem ser evitadas devido a sua compactação e a redução da penetração de água.
A respeito dessas informações, é correto afirmar que:
Alternativas:
· a)
Somente a afirmativa I está correta.
· b)
Somente a afirmativa II está correta.
· c)
Somente as afirmativas I e II estão corretas.
Alternativa assinalada
· d)
Somente as afirmativas I e III estão corretas.
· e)
Somente as afirmativas II e III estão corretas.
9)
A localização da estrutura será a chave para a decisão do seu negócio. Ao escolher uma estrutura para a armazenagem — seja compra, construção ou aluguel —, uma série de fatores devem ser avaliados para a construção de um processo logístico eficiente.
Escolher um novo local para sua empresa necessita de muita atenção pelas pessoas envolvidas. No ambiente competitivo atual, não existe espaço para tomadas de decisões erradas, e isso implica uma grande pressão sobre o setor logístico e para quem toma decisões.Mesmo que os custos sejam um fator a se levar em consideração, existem outros fatores importantes, como o tempo. É comum faltar tempo e os consumidores cobram pressa na reposição de entregas.Cada estrutura pode desempenhar um papel diferente e, assim, terão demandas diferenciadas de localização.
 
De acordo com essas informações, analise as afirmativas a seguir:
I - Os custos de processamento dos pedidos de estoques e pedidos do cliente representam um dos desafios, quanto ao problema de localização das instalações logísticas, que envolvem a análise de vários custos associados a operação.
II - Os incentivos fiscais são o principal fundamentado, apontado por especialistas, para a escolha do local onde deverá ser instalado um armazém, pois, existe uma garantia de não contrafeito dado pelo governo.
III - No Brasil, oprocesso de compra e venda e transferência de estoque deve considerar os aspectos jurídicos e a carga tributária.
A respeito dessas afirmações, é correto afirmar que:
Alternativas:
· a)
Somente a afirmativa I está correta.
· b)
Somente a afirmativa II está correta.
· c)
Somente as afirmativas I e II estão corretas.
· d)
Somente as afirmativas I e III estão corretas.
Alternativa assinalada
· e)
Somente as afirmativas II e III estão corretas.
10)
A paletização consiste em organizar os produtos de forma compacta em cima de pallets para melhorar a organização do estoque e facilitar o transporte e manuseio das mercadorias.
Como estruturas padronizadas, os pallets são produzidos em diversos tipos de materiais, de acordo com a atividade em que serão empregados. As mais comuns são feitas com madeira, plástico, borracha, aço e papelão.
Umas das maneiras mais comuns de se unir e condicionar uma carga é por meio da paletização: um processo onde caixas, sacos, ou volumes são empilhados numa base, geralmente, feita de madeira, plástico ou metal
 
A partir dessas informações, analise as afirmativas a seguir:
I - Reduzir os custos de viagem e uma maior segurança à carga são alguns dos benefícios que o processo de unitização da carga em paletes proporciona.
II - Os especialistas em logística apontam uma desvantagem da paletização de cargas devido ao aumento do tempo médio de permanência do veículo na loja para descarga e conferência manual.
III - A facilidade e a viabilidade da movimentação mecânica do palete depende das dimensões das embalagens.
A respeito dessas afirmações, é correto afirmar que:
Alternativas:
· a)
Somente a afirmativa I está correta.
· b)
Somente a afirmativa II está correta.
· c)
Somente as afirmativas I e II estão corretas.
· d)
Somente as afirmativas I e III estão corretas.
Alternativa assinalada
· e)
Somente as afirmativas II e III estão corretas.