O que significa contabilizar os custos

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O que significa contabilizar os custos?
Basicamente, entende-se por contabilidade de custos, o registro dos valores empregados nas empresas, para a produção do que será oferecido aos clientes, independentemente se estamos falando de produtos ou serviços.
Fazer a contabilidade de custo de uma organização, portanto, é entender onde estão e como se comportam os custos dentro dela. Assim, é necessário colocar no papel os gastos com matéria-prima, com funcionários, com fornecedores, energia, água, entre outros elementos, fundamentais para que o produto ou serviço que a sua empresa oferece ganhe o mercado e lhe traga os lucros e demais resultados que você espera.