prova online 2

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	Acadêmico:
	Leonardo Fontoura Mascarenhas (1973804)
	Disciplina:
	Bioquímica Básica e Metabolismo (17492)
	Avaliação:
	Avaliação II - Individual Semipresencial ( Cod.:637576) ( peso.:1,50)
	Prova Objetiva:
	17167681
Parte superior do formulário
	1.
	A bioquímica é a área da ciência que se dedica ao estudo das biomoléculas, ou seja, as classes de moléculas que têm papel fundamental nos processos biológicos. Com relação aos diversos tipos de biomoléculas, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Proteínas.
II- Carboidratos.
III- Lipídios.
IV- Enzimas.
V- Nucleotídeos.
(    ) São classificados como catalisadores de origem proteica.
(    ) São polímeros de aminoácidos.
(    ) São partes estruturais importantes da membrana plasmática, agindo de modo a impedir a passagem de moléculas polares.
(    ) São constituintes do DNA e do RNA. 
(    ) São as biomoléculas mais abundantes da Terra.  
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	
	a) V - I - II - III - IV.
	
	b) II - I - III - IV - V.
	
	c) IV - I - III - V - II.
	
	d) IV - III - II - I - V.
	 
	 
	2.
	Catalizadores são compostos capazes de aumentar a velocidade de uma reação. Os biocatalisadores têm sido utilizados em processos biotecnológicos como uma alternativa aos catalizadores inorgânicos por apresentarem inúmeras vantagens. Sobre essas vantagens, assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) A biodegradabilidade.
	
	b) O uso de condições extremas de reação.
	
	c) O baixo grau de especificidade.
	
	d) O baixo grau de seletividade.
	 
	 
	3.
	Proteínas são polímeros de aminoácidos, com cada resíduo de aminoácido unido ao seu vizinho por um tipo específico de ligação covalente (o termo "resíduo" reflete a perda de elementos de água quando um aminoácido é unido a outro). Sobre os aminoácidos, analise as sentenças a seguir:
I- Os aminoácidos são caracterizados por terem um grupo carboxila e um grupo amino ligados ao mesmo átomo de carbono.
II- Os aminoácidos podem ser agrupados de acordo com as propriedades dos grupos substituintes R.
III- Além das proteínas, os aminoácidos são parte essencial estruturante dos ácidos nucleicos.
Assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) As sentenças II e III estão corretas.
	
	b) As sentenças I e II estão corretas.
	
	c) Somente a sentença I está correta.
	
	d) As sentenças I e III estão corretas.
	 
	 
	4.
	Muitas moléculas podem interagir em reações ácido-base, ocasionando uma modificação funcional em suas propriedades. Por isso, para que os organismos vivos funcionem adequadamente, é fundamental a existência de ambientes em que o pH se mantenha estável. Neste contexto, os sistemas tampão executam um papel essencial. Sobre estes sistemas, assinale a alternativa INCORRETA:
	
	a) O fenômeno que leva ao aumento do pH é chamado de alcalose.
	
	b) Tampões são sistemas aquosos que tendem a resistir a mudanças de pH quando pequenas quantidades de ácido ou base são adicionadas.
	
	c) No interior das células, o pH é mantido em torno de 7, ou seja, o ambiente celular é levemente básico.
	
	d) A medida do pH é um procedimento usado com frequência na bioquímica, pois o pH influencia na estrutura e na atividade de compostos biológicos.
	 
	 
	5.
	Os lipídios constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K), fosfolipídios, entre outros. Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) Os lipídios são os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo.
	
	b) Os lipídios são os encontrados, exclusivamente, na estrutura da membrana plasmática.
	
	c) Os lipídios estão presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas não na estrutura da membrana plasmática.
	
	d) Os lipídios são substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos.
	 
	 
	6.
	As substâncias que se ligarão ao grupo R (ou constituir as cadeias laterais dos aminoácidos) são importantes à estrutura das proteínas e, deste modo, para sua atuação funcional nos organismos biológicos. Contudo, os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade do grupo R. Sobre esta classificação, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Os aminoácidos polares não carregados interagem com moléculas de água por meio das ligações de hidrogênio.
(    ) A polaridade dos aminoácidos não exerce influência sobre as suas propriedades de interação com outras substâncias.
(    ) Existem somente aminoácidos com carga positiva ou negativa. Aminoácidos sem carga ainda não foram descobertos pela ciência.
(    ) Os aminoácidos apolares não interagem com água, pois apresentam grupo R ou cadeias hidrofóbicas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	
	a) V - F - V - F.
	
	b) F - V - V - V.
	
	c) V - F - F - V.
	
	d) F - V - V - F.
	 
	 
	7.
	As biomoléculas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. É importante saber que as biomoléculas são constituídas, essencialmente, por cadeias carbônicas, sendo, portanto, objeto de estudos da química orgânica. Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As biomoléculas são moléculas planares, ou seja, são bidimensionais.
(    ) A grande variedade de biomoléculas existentes é consequência da grande possibilidade de combinações entre os átomos de carbono e de outros elementos químicos (como oxigênio, nitrogênio e hidrogênio).
(    ) As biomoléculas podem possuir grupos funcionais, que são agrupamentos específicos de átomos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	
	a) F - V - F.
	
	b) V - V - F.
	
	c) F - V - V.
	
	d) V - F - V.
	 
	 
	8.
	Os carboidratos, também conhecidos por glicídios ou hidratos de carbono, são substâncias extremamente comuns na dieta da espécie humana. Um dos tipos de carboidratos trata-se dos polissacarídeos. Sobre estes compostos, assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) Os polissacarídeos são caracterizados por apresentarem massa molar pequena.
	
	b) A glicose é um exemplo de polissacarídeo.
	
	c) Os ácidos graxos são polissacarídeos de baixa massa molar.
	
	d) Diversas moléculas de monossacarídeos ligadas entre si originam os polissacarídeos.
	 
	 
	9.
	As biomoléculas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. Dentre as classes de biomoléculas, podemos citar os carboidratos, as proteínas, os lipídios e os ácidos nucleicos. Considerando a estrutura das biomoléculas, analise as afirmativas a seguir:
I- De maneira geral, pode-se dizer que as biomoléculas são compostos orgânicos.
II- A maioria das biomoléculas contém em sua estrutura o elemento químico silício.
III- Nas biomoléculas, o átomo de carbono pode formar ligações químicas simples, duplas ou triplas com outro átomo de carbono.
IV- Todos os elementos químicos encontrados na natureza são constituintes essenciais das biomoléculas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) As afirmativas I e III estão corretas.
	
	b) As afirmativas II, III e IV estão corretas.
	
	c) As afirmativas II e IV estão corretas.
	
	d) As afirmativas I e II estão corretas.
	 
	 
	10.
	A desnaturação, modificação na estrutura nativa da proteína com consequente perda de função, pode ser desencadeada por diversos fatores. Os detergentes são considerados agentes desnaturantes por provocarem o rompimento de estruturas. Acerca de onde eles provocam esse rompimento, assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) Das ligações de hidrogênio que estabilizam as proteínas.
	
	b) Das ligações covalentes que estabilizam as proteínas.
	
	c) Das interações hidrofóbicas que estabilizam as proteínas.
	
	d) Das pontes dissulfeto que estabilizam as proteínas.
	 
	 
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