Luiza Roveda - 311 - História

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Instituto Estadual de Educação Irmão Getúlio
Luiza Roveda - 311 - Professora Ana Loss
Trabalho de História 
As grandes navegações 
Vacaria - RS 
2020
Responda:
1-O que são especiarias?
Especiarias são ervas, folhas, óleos, coisas naturais que são utilizadas na gastronomia para temperar os alimentos e conservar para que não estraguem e para uso medicinal, antigamente tinha um valor muito alto serviam até mesmo como pagamento. 
2- Porque as especiarias eram tão importantes para os europeus naquela época?
As especiarias eram importantes porque era necessário utilizá-las para que os alimentos não estragassem, e também para o uso medicinal, já que não existiam indústrias que fabricassem remédios muito menos farmácias, e seu custo era muito alto tornando-as muito importantes e disputadas.
3-Explique com suas próprias palavras que ligação as especiarias têm com o “descobrimento da América”.
A ligação que as especiarias têm com o descobrimento da América é pelo motivo que os portugueses e espanhóis resolveram encontrar novos caminhos para o Oriente, porque iam para lá em busca de especiarias. os portugueses foram contornando a África, e os espanhóis resolveram vir para o lado ocidental, que resultou no descobrimento da América, após colonizarem começaram a plantar essas especiarias tornando-as mais baratas.
 4-Faça uma pesquisa sobre as 5 especiarias mais usadas durante a expansão marítima. (Sua origem, descrição, benefícios, curiosidades).
 Cravo-da-Índia
É uma árvore nativa das ilhas Molucas, na Indonésia. 
A árvore do cravo-da-índia atinge entre 8 e 12 metros de altura. Suas folhas são pequenas, e as flores começam a crescer quando a árvore completa cinco anos. Uma árvore pode produzir até 34 quilos de cravo por ano. Os botões são colhidos à mão no final do verão e no inverno e depois são secados ao sol.
Beneficios 
1. Fonte de nutrientes. ...
2. Rico em antioxidantes. ...
3. Proteção contra o câncer. ...
4. Pode matar as bactérias. ...
5. Pode melhorar a saúde do fígado. ...
6. Pode ajudar a regular o açúcar no sangue. ...
7. Melhora a saúde óssea. ...
8. Pode reduzir úlceras no estômago.
Curiosidades
Dor de dente 
Coloque um ou dois cravos junto ao dente dolorido e espere a dor diminuir ou mesmo desaparecer. Também funciona após a extração de dentes, quando a anestesia acaba.
Expectorante
Para expulsar mucosidades e desinflamar os brônquios, prepare uma infusão com uma colher de cravos para cada litro de água. Beba 3 vezes por dia.
Vômitos e enjoos 
Se você sofre com enjoos durante viagens, tome duas gotas de óleo de cravo junto com uma colherada (das de café) de mel meia hora antes de embarcar.
Canela 
A canela é obtida por meio do tronco da caneleira, uma árvore que tem seus galhos secos separados de suas “cascas” de cor marrom-avermelhadas, muito perfumadas. Essa árvore é nativa do antigo Ceilão, atual Sri Lanka, ao sul da Índia.
Antigamente a canela era um ingrediente muito cobiçado e era usada, junto com cravo, a pimenta-do-reino e a noz-moscada, como moeda de troca, dote e herança. O sabor da canela é único, mas os benefícios que ela traz para a saúde são um show à parte.
Benefícios
· Ajudar a controlar a diabetes porque melhora a utilização do açúcar;
· Melhorar transtornos digestivos como gases, problemas espasmódicos e para tratar a diarreia devido ao seu efeito antibacteriano, antiespasmódico e anti-inflamatório;
· Combater as infeções das vias respiratórias pois tem um efeito secante nas mucosas e é um expectorante natural;
· Diminuir a fadiga e melhorar o estado de ânimo porque aumenta a resistência ao stress;
· Ajudar a combater o colesterol pela presença de antioxidantes;
Curiosidades
Retarda o envelhecimento - Como é rica em antioxidantes que combatem os radicais livres e retardam o envelhecimento celular, esta especiaria é uma boa solução para se manter saudável e "jovem dos pés à cabeça", como se diz em linguagem popular.
Ação Anti-inflamatória - Na prática, isto quer dizer que a canela é uma boa defesa para afastar as doenças, seja uma pequena gripe ou algo mais grave. Em todas as situações, pode ser útil. Portanto, inclua este alimento no seu plano diário.
Açafrão 
O cultivo e o uso do açafrão pelo homem ultrapassam 3500 anos e abrangem culturas, continentes e civilizações. O açafrão, manteve-se através da história entre as substâncias mais caras do mundo. Com seu sabor amargo, fragrância que lembra feno, tem sido usado como tempero, fragrância, corante e medicamento é originário da Ásia (Índia e Indonésia).
· Reduz a inflamação no organismo. Usada na culinária indiana, o extrato de cúrcuma (ou açafrão-da-terra) é um tempero com propriedades anti-inflamatórias. ...
· Protege o coração. ...
· Diminui o risco de câncer. ...
· Evita o diabetes.
Curiosidades 
· Basta apenas uma pitada para condimentar, aromatizar e colorir qualquer prato.
· É pelo menos tão antigo quanto a nossa escrita, conforme se verifica em registos de tempos muito anteriores à nossa era. Da China ao Egipto, da Grécia a Roma, o açafrão sempre foi apreciado pelo seu aroma requintado e propriedades medicinais.
Noz-moscada 
 A noz-moscada veio da Indonésia e da Índia para o Ocidente nos navios dos mercadores muçulmanos. Na época das Grandes Navegações, ela era essencial para conservar os alimentos.
Beneficios 
A noz-moscada é um estimulante cerebral, removendo esgotamento mental, estresse, fadiga e melhorando a capacidade de concentração. Além disso, possui um composto orgânico natural que ajuda a proteger o cérebro de doenças degenerativas, como o mal de Alzheimer
Curiosidades
Dá aquela perfumada na carne e até no cappuccino quentinho dá para arriscar. Para fechar, um segredinho: se você é daqueles que já parte para o pacotinho do tempero em pó, experimente inovar na próxima compra. Segundo os experts, quando ralada ou moída na hora de usar, o aroma e o sabor da semente ficam muito melhores.
Gengibre 
É originária da ilha de Java, Índia e China. A planta foi levada para a Europa durante as Cruzadas, tendo se propagado por todo o continente. O pé de gengibre pode atingir mais de 1 metro de altura. Suas folhas nascem a partir de um caule subterrâneo grosso e rugoso chamado rizoma. Na culinária, esse caule pode ser usado fresco, em conserva ou seco, para dar sabor picante a pratos salgados e doces. No Japão, costuma-se comer o gengibre em conserva, puro ou acompanhando pratos como o sushi. No Brasil, é ingrediente indispensável do tradicional quentão, bebida forte e alcoólica preparada nas festas juninas.
Benefícios 
É utilizado para combater a dor de garganta, e o chá, feito com pedaços do rizoma fresco fervido em água, ajuda no tratamento de gripes, tosse, problemas de estômago e até ressaca. Locutores e cantores costumam mastigar um pedaço de gengibre para tratamento das cordas vocais.
Curiosidades 
Por se tratar de um alimento muito versátil, pode ser usado tanto em pratos salgados quanto doces. O sabor refrescante do gengibre pode incrementar molhos, assados de peixe e carne perfeitamente, perfumando todo o prato. Também combina muito com bolos cítricos, como de laranja e limão, dando aquele toque especial. Uma boa pedida é utilizar o gengibre em sucos naturais, garantindo refrescância e, de quebra, uma melhora no seu sistema imunológico.
5-Pesquise de que maneira as especiarias são utilizadas atualmente.
As especiarias estão presentes na culinária e nos medicamentos também, nunca vão sair do mercado pois trazem muitos benefícios e hoje em dia tem um preço super acessível. 
 6-Após realizar as atividades acima, faça um comentário do que mais te chamou a atenção e te despertou curiosidade.
O que mais me chamou a atenção é que elas tinham um valor tão grande e hoje são tratadas como uma coisa comum, e conseguimos adquirir facilmente. 
Também fiquei surpresa com o tanto de benefícios que elas têm, deveríamos usar muito no nosso cotidiano pois são baratas e nos fazem bem.
Hoje em dia somos muito de usar coisas industrializadas e nãodar valor para as coisas naturais isso devemos mudar o quanto antes para nossa saúde e bem-estar.