FOLHETO SOBRE MASTIGAÇÃO E DEGLUTIÇÃO

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A mastigação é um processo
auxiliado pela salivação, visa
a degradação mecânica e
química dos alimentos com
finalidade de obter o bolo
alimentar apto para ser
deglutido. a mastigação ideal
é a bilateral alternada para
que possa ser triturados nas
menores partículas
possíveis. Cada dente possui
a função diferente o que
facilita todo o processo de
trituração do alimento.
 
MASTIGAÇÃO E
DEGLUTIÇÃO
 
Graduandas de Nutrição
Turma: NR01
 
Nicolli Dias da Silva
Gleiciane Santos da Silva
Caroline de Melo Alcântara
Jamile Santana de Oliveira
 
Universidade
Salvador 
COMO É UMA
MASTIGAÇÃO TÍPICA
Portalperiodicos.unoesc.edu.br
A mastigação e
a deglutição são os processos
mais importantes do sistema
estomatognático.
FATORES QUE INTERFEREM
NA MASTIGAÇÃO
• Na formação do esqueleto
facial;
• Estado geral dos dentes
incluindo doenças
periodontais;
• Uso de prótese dentárias
• Característica
anatomofuncionais da face;
• Mastigação unilateral;
• Perda do tônus muscular
A forma incorreta de mastigação pode causar
consequências diretas na ATM (articulação
temporomandibular). uma condição
desfavorável ao trabalho dessa articulação
por tempo prolongado pode levar a um
quadro de inflamação articular e a pessoa
pode sentir dor localizada durante a
mastigação e dores irradiadas de cabeça,
cervical e de ouvido. pode causar também
problema de digestão, dentes tortos,
aparecimento de cáries e ganho de peso.
Criança: os pais não pode facilitar por muito
tempo alimentação da criança, isso pode levar
a consequências graves no futuro como:
Desequilíbrio do tônus muscular 
Deformação das arcadas dentárias
Conformação na face
Problemas de fala (incapacidade de articular
determinados fonemas).
DEGLUTIÇÃO DOS ALIMENTOS
NO PADRÃO ADULTO
A qualidade da mastigação e da deglutição
pioram muito com o envelhecimento, como
também nos quadros de adoecimento
neurogênicos, e, causam transtornos
respiratórios, nutricionais e psicossociais. Novas
adaptações aos alimentos e as próteses
dentárias serão demandadas. No idoso, a
atenção ao processo de alimentação é essencial
para compensar o mau funcionamento do
sinergismo funcional. Uma pequena distração
pode causar uma grande complicação.
RISCOS DE UMA DEGLUTIÇÃO
ATÍPICA
RISCOS DE UMA
MASTIGAÇÃO ATÍPICA
g1.globo.com/bemestar/noticia/2012/04/mastigacao-correta-
beneficia-saude-dos-dentes-e-osistema-digestivo.html
g1.globo.com/bemestar/noticia/2012/04/mastigacao-correta-
beneficia-saude-dos-dentes-e-osistema-digestivo.html
As consequências mais comuns da deglutição
atípica são a má oclusão dos dentes, problemas
com a fala, maior incidência de rinite, amigdalite,
queda da produção de saliva, aumento dos riscos
de desenvolvimento de doenças infecciosas na
cavidade oral.
https://repositorio.uniube.br/bitstream/123456789/830/1/DEG
LUTIÇÃO%20ATÍPICA.pdf
 
http://circulosaudavel.com.br/a-degluticao-e-mastigacao-ao-
longo-da-vida/