Uniformidade das matrizes

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O objetivo de uma criação adequada é obter aves 
saudáveis e com peso adequado, para a 
maximização da produção de ovos férteis. 
Os produtores objetivam: 
 Manter a granja com status sanitário bom; 
 Bons resultados zootécnicos, visando a 
lucratividade; 
 Produtos de qualidade (OVOS FÉRTEIS); 
 Respeitar o meio ambiente e o bem-estar animal. 
 
Como se obtém matrizes? 
Através do cruzamento dos avos de linhagens 
diferentes, para isso, é necessário um longo processo 
de seleção. 
Geralmente, as matrizes (macho e fêmeas) possuem 
maior longevidade e um peso menor que os frangos 
comerciais, pois elas estão destinadas à reprodução. 
Portanto é necessário pesos adequados e 
expectativa de vila longa. 
Desenvolvimento fisiológico 
 
21 dias - ocorre o fortalecimento e começo do 
amadurecimento do sistema imunológico, 
cardiovascular, empenamento e esqueleto. 
42-56 dias – O desenvolvimento esquelético está em 
torno de 85% das dimensões totais. 
42-72 dias - Crescimento muito acelerado dos 
músculos, tendões e ligamento. 
77 dias - Desenvolvimento completo dos testículos e 
ovários. 
84 dias - Desenvolvimento esquelético em torno de 
95%. 
105-180 dias - Aumento rápido da produção de 
hormônios sexuais, assim como crescimento dos 
ovário e testículos, 
106-161 dias - Crescimento acelerado e ganho de 
peso. 
161 dias - Maturidade sexual 
210-217 dias - Maturidade fisiológica. 
 
Equipamentos e instalações 
 
São bem semelhantes aos já estudados anteriormente 
só que com algumas particularidades como: 
 Poleiros - precisam estar com cerca de 45 a 50 cm 
acima do piso. 
 Ninhos - deve ter 1 para cada 4 matriz, eles 
precisam ser desinfetados e limpos devido à fezes 
e ovos quebrados, para não ocorrer 
contaminação dos ovos. 
 
Manejo da fase inicial 
O objetivo é o crescimento das aves conforme a 
curva padrão. 
Nessa fase é necessário se atentar a temperaturas, 
fornecimento de raça, água de qualidade, 
densidade, debicagem. Essa fase define os 
precedentes para bom desempenho das aves 
Debicagem 
 
 É realizada ente 7 e 5 semanas, para evitar 
canibalismo, diminuir a debicagem dos ovos, 
retirada de penas, desperdício de ração. Além 
disso, deixa as aves jovens menos estressadas. 
 Em machos, ela maximiza a fertilidade e reduz 
lesões durante o cruzamento. 
 Não é necessária para as aves mantidas sobre 
iluminação totalmente controlada (programa de 
luz). 
 No Brasil e nos EUA, é uma prática comum, mas 
em países europeus como Suécia, Finlândia e 
Noruega é uma prática proibida. Na França, ela 
só pode ser realizada quando parecer evidente 
que é necessário tal prática, a fim de preservar a 
saúde e bem-estar animal. 
 Existem três métodos de debicagem: o 
convencional que é realizado com lâmina 
quente; o corte em V, e através de radiação 
infravermelha.
 
Manejo na fase de recria 
 
O objetivo é controlar o desenvolvimento para 
alcançar o máximo desempenho reprodutivo. 
 É extremamente importante muitas as aves dentro do 
padrão de peso e uniformidade de peso. 
O controle de peso corporal é necessário para que 
todas as aves possam alcançar as metas de peso 
para a idade com boa uniformidade. 
As metas de peso são obtidas através de quantidade 
controlada de ração. 
Manejo alimentar 
Há diferentes métodos de programas de 
alimentação, como por exemplo: alimentação todos 
os dias, 6 e 1, skip a day (dias alternados). Cada 
propriedade deve avaliar o melhor manejo para á 
criação. 
 Dias alternados - esse programa utiliza 
quantidades de ração controlada diária, a partir 
de 21/28 dias até os 140 dias, fornece o 
equivalente a 2 dias de ração em um único dia, e 
no dia seguinte fornece apenas ração jogada 
sobre a cama. Esse método pode ser vantajoso 
quando o espaço dos comedouros é limitado, 
assim a ração é fornecida por mais tempo e com 
isso aves mais tímidas e fracas se alimentam. 
 
Homogeneidade e uniformidade 
É um dos objetivos mais importantes na fase de 
criação dos futuros reprodutores, pois obter-se um 
plantel homogêneo quando dar entrada a 
postura é essencial. 
Lote homogêneo - quanto maior for o número de 
aves que se encontram próximas do peso médio 
do plantel. 
Lote uniforme - quando 80% das aves tiverem peso 
corporal situado dentro de uma variação de + ou – 10 
em relação ao peso médio obtido. 
Uniformidade em relação ao peso padrão - quando 
80% do plantel estiver nos limites, o lote deve ser 
encontrar uniforme e no peso padrão referente a 
idade. É um conceito muito rigoroso, pois o lote pode 
estar uniforme, mas ter um peso inferior/superior 
padrão para a idade. 
Cálculo da uniformidade- primeiro, pesa-se as aves e 
faz a média dos pesos. Em seguida, conta-se as aves 
que se encontram com peso 10% acima e abaixo da 
média; calcula-se a porcentagem da mostra que 
corresponde a esse valor 
 
 
 
Uniformizar o lote é necessário para facilitar o manejo 
das aves em estado fisiológico semelhante, assim elas 
respondem de maneira mais uniforme aos fatores de 
manejo. Para isso, pode-se organizar as aves em duas 
ou três subpopulações de diferentes médias de peso, 
com isso obtém uniformização do lote por completo 
no inicio da produção. 
Diversos fatores levam as desuniformidade, como 
doenças, temperatura, má distribuição de ração ou 
quantidades incorretas, fornecimento insuficiente de 
água. 
Entrando em produção 
É necessário preparar as fêmeas para as demandas 
fisiológicas que ocorrerão com a maturidade sexual. 
Diminuir a variação no alcance sexual na população 
fêmea. 
Elas devem ter cobertura adequada de gordura 
sobre os ossos pélvicos antes da transferência de 
 (N° de aves‡10 ) *100 
 n° aves da mostra 
 
 
 
galpão. Nessa fase, elas são transferidas de galpão e 
juntadas com os machos. 
É necessário que as fêmeas tenham abertura pélvica 
adequada (3 dedos para postura). 
Reprodução 
Quando o lote está apto a reprodução ele é 
transferido para o galpão de postura. 
O galpão de postura deve estar pronto para receber 
o lote, com comedouro, bebedouro e ninhos. 
 A transferência deve ser feita à noite ou no inicio do 
dia. Após a transferência observe atentamente as 
aves, manipulando o papo, para certificar de que 
estejam conseguindo alimentar-se e beber água. 
A idade que os lotes são transferidos para as granjas 
de produção é determinada principalmente pelas 
instalações disponíveis, peso corporal e programa de 
luz. 
A transferência pode ser bastante estressante para as 
aves e todos os esforços devem ser enviados para 
garantir que esta ocorra de forma tranquila. 
A idade em que se realiza as transferências e 
geralmente com 21-22 semanas. A transferência não 
deve ser feita antes das 18 semanas e nem depois das 
23. 
Machos devem ser transferidos antes das fêmeas 
(pelo menos um dia) para permitir a eles encontrar os 
comedouros e bebedouros. 
Um incremento da quantidade de alimento 
(aproximadamente 50% a mais) no dia anterior e no 
dia posterior a transferência ajudará a compensar o 
stress causado pela mudança. 
Programa de luz 
Utiliza a resposta das aves ao fotoperíodo e a 
intensidade da luz para que a maturidade sexual e o 
subsequente desempenho reprodutivo possam ser 
estimulados e controlados para obter-se máxima 
produtividade. 
A resposta das galinhas à estimulação luminosa 
baseia-se na condição e no peso corporal dessas 
aves. 
É fundamental que não se faça a estimulação se 
ainda houver abaixo do peso. Para determinar o peso 
médio a partir do qual poderá se iniciar a estimulação 
luminosa consulte o suplemento de manejo de 
matrizes correspondente a linhagem que está 
criando. 
A uniformidade deve ser de no mínimo 70%. 
Manejo alimentar pré-pico de postura 
Possui como objetivo colocar fêmeas em produção 
por estimulação (alimento e programa de luz) e dar 
suporte para que elas produzam ovos. Nessa fase, éimportante mudar para ração de postura ao 1° ovo, 
oferecer foto estimulação. 
 Quando as aves estiverem no pico de produção 
deve se maximizar a produção de ovos incubáveis, 
garantindo altos níveis da produção. 
Entre 32 e34 semanas (PICO) - requerimento máximo 
de nutrientes. 
Após o pico inicia a retirada da ração. 
Manejo dos machos 
O perfil de crescimento dós machos é o mais 
importante fator relacionado à fertilidade do lote. 
Eles devem ser pesados pelo menos 1 x por semana 
até a 30° semana de idade e depois pelo menos 1x a 
cada 2 semanas. 
Para melhores resultados, os machos e as fêmeas 
deverão ser criados separados até as 20 semanas. 
Eles devem possuir: 
 Uniformidade de peso corporal; 
 Sem anormalidade física; 
 Com penas e dedos retos; 
 Bom empenamento; 
 Boa postura; 
 Boa musculatura 
 Características de maturidade sexual; 
 Machos imaturos não devem acasalar. 
 
Seleção dos machos 
A primeira seleção acontece com 28 dias de idade. 
Descartar aves mito leves (5%). 
O procedimento de descarte dos animais de canela 
muito curta. 
Deve fazer correlação entre peso corporal e tamanho 
de canela. 
 O lote deve ser dividido no mínimo em três categorias 
em proporções iguais a fim de conseguir a 
uniformidade do lote. 
Recomenda-se não forçar os machos muito pesados 
a voltarem o peso padrão da linhagem. 
A diferenciação das células de Sertoli ocorre na fase 
inicial do desenvolvimento (2ª 8 semanas) mas não 
após está idade. 
O crescimento rápido dos testículos ocorre pós-
maturidade. 
O desenvolvimento da crista (indicador de 
testosterona) ajuda a avaliar a maturidade dos 
machos. 
Galos podem realizar até 20 cópulas por dia – 
dominância no lote. 
Galos pequenos não conseguem segurar as fêmeas. 
Galos grandes são ineficazes na cópula. 
Machos que estão na média corporal são os mais 
efetivos na manutenção da fertilidade. 
Obesidade em machos esta negativamente 
associada com a produção de sêmen. 
Arraçoamento de galos e tendência de peso 
Um desafio na granja de produção é o sistema de 
alimentação dos galos. Este deve ter a distribuição de 
uma pequena quantidade de ração por macho o 
mais uniformemente possível, para manter todos os 
machos com crescimento e com nível de atividade 
uniforme. 
É recomendável usar o sistema de arraçoamento 
com separação de sexos na fase de produção. 
Um arranjo comum consiste em instalar um sistema de 
exclusão de machos nos comedouros das fêmeas 
(grade, barra de rolagem, tábua) e uma linha de 
comedouros do tipo prato, calha ou tubular para os 
machos. 
Os machos nunca devem perder peso na fase de 
produção. 
UMA LIGEIRA PERDA DE PESO RESULTARÁ EM IMEDIATA 
REDUÇÃO DA QUALIDADE DO ESPERMA 
 Avaliar o formato do peito do macho com as mãos é 
uma maneira adequada de estimar a condição física 
da ave. Procure fazer com que o peito das aves 
mantenha a forma de “V” o maior tempo possível. O 
músculo peitoral deve ter consistência firme. 
Os machos não devem pesar muito, por exemplo, na 
linhagem Cobb deve pesar até 5.5 kg (12.1 libras). 
Animais pesados diminuem a eficiência de 
acasalamento, pois, tem dificuldades de completar o 
ato. Quando os machos ficam pesados demais, sua 
forma torna-se mais achatada e desequilibrada 
(macho número 1 na figura) e o resultado é o 
acasalamento menos eficiente. 
Spiking e intraspiking 
 Spiking é o processo no qual se introduz reprodutores 
jovens em um lote de aves mais velhas para 
compensar o declínio da fertilidade, que geralmente 
ocorre após 45 semanas de idade. 
 Intraspiking é a troca de 25 a 30% dos machos 
originais entre galpões da mesma granja, sem 
introduzir machos novos, para também estimular a 
fertilidade. É a troca de machos de um Box por 
machos de outros Boxes. 
Manejo de ninhos 
A manutenção dos ninhos manuais deve ser bem-
feita, e os ninhos devem ser forrados com material 
limpo e fresco. Todos os ovos quebrados, matéria 
fecal ou qualquer material sujo deve ser removido 
imediatamente dos ninhos e substituído por serragem 
fresca e limpa. 
Não devem ficar expostos à luz. 
Distribuição uniforme no galpão. 
 Fechá-los à noite e abrir de madrugada. 
 Desinfecção 
Coleta dos ovos 
Eclodibilidade máxima e excelente qualidade dos 
pintos só poderão ser obtidas se os ovos forem 
mantidos em ótimas condições entre a postura e a 
incubação. Um ovo fértil contém muitas células vivas. 
Uma vez posto, seu potencial de eclodibilidade pode, 
no máximo, ser mantido, mas não melhorado. 
Número de coletas 
Ninhos: 6 - 8 coletas por dia 
Cama: Início de produção (máximo possível – 15 a 20 
coletas) 
 Separar o ovo de cama em incubável (quente e 
limpo) ou comercial (frio ou muito sujo) 
Cuidado com a temperatura 
A temperatura dos ovos dentro dos ninhos, 
principalmente em climas quentes, pode se igualar às 
temperaturas na incubadora. Os ovos devem ser 
coletados regularmente e resfriados à temperatura de 
armazenagem para evitar a pré-incubação e o 
desenvolvimento embrionário. Isso irá reduzir o 
número de mortes embrionárias precoces! 
Peso do ovo 
Existem consideráveis vantagens em fazer a pesagem 
diária de uma amostra de ovos para definir a 
tendência de peso dos ovos. A análise desta 
tendência é um indicador útil do desempenho do lote 
e serve como um alerta precoce de eventuais 
problemas. 
Ovos abaixo do peso - é devido à alimentação 
insuficiente, ração com baixos níveis de energia ou 
proteína, fornecimento insuficiente de água, 
doenças, extremos de temperatura no galpão, aves 
abaixo do peso. 
Ovos acima do peso – devido a suplementação, 
ração com altos níveis de energia ou proteína, aves 
em sobrepeso. 
Classificação dos ovos 
Deve-se separar os ovos não incubáveis, fazer a 
limpeza, não esfregar excessivamente (cutícula/poros 
da casca) identificação do núcleo, data e 
funcionário, separar as bandejas das matrizes mais 
velhas (diferentes núcleos) para enviar ao incubatório. 
Desinfecção dos ovos 
A desinfecção dos ovos deverá ocorrer antes que 
estes esfriem, pois, à medida que o ovo esfria, o seu 
conteúdo se contrai e alguns microrganismos, que se 
encontram na superfície da casca, são sugados para 
seu interior através dos poros. Existe uma variedade 
de métodos utilizados na desinfecção dos ovos 
incubáveis. 
 Sala de espera climatizada 
 Transportar diariamente para o incubatório 
 Caminhão climatizado