Objetivos e Técnicas em Microbiologia de Alimentos

Prévia do material em texto

Centro universitário Estácio
Disciplina: Microbiologia dos Alimentos
 Atividade 
1- Quais objetivos da escolha do meio de cultura e utilizar as técnicas de semeadura?
R: O objetivo do meio de cultura e garantir a eficácia do resultado. As técnicas de semeadura permitem que o cultivo destes micro-organismo nos meios de cultura seja eficiente e que as seguinte finalidade sejam atingidas
2- Porque deve-se flambar os tubos antes e depois de cada transferência?
R: Para evitara a contaminação da cultura e do material a ser analisado e garantindo que somente o micro-organismo deseja do será inoculado.
3- Porque deve-se manter sempre que possível a placa de petri com meio sólido invertida?
R: Para prevenir contaminação do meio pelo vapor de aguá.
4- Qual a finalidade de se fazer várias estrias, na semeadura em placa, contendo meio sólido?
 R: Para obtermos colônias bacteriana pura desta forma fica mais fácil identificar as
 colônias.