Triagem Nutricional e Avaliação do Consumo Alimentar

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Questão 
 
 
A triagem nutricional visa identificar rapidamente pacientes desnutridos ou em risco 
nutricional. Para uma maior acurácia, é necessário avaliar os grupos com formulários 
específicos desenvolvidos e validados para a faixa etária ou público específicos. Dessa forma, 
analise as afirmativas abaixo e marque a alternativa INCORRETA: 
 
 ASG é uma triagem desenvolvida para avaliar o risco nutricional de 
adolescentes hospitalizados. 
 
ASG é uma triagem que pode ser aplicada em adultos. 
 
Strong Kids é uma triagem nutricional desenvolvida para o público 
infantil. 
 
MAN é uma triagem específica do idoso. 
 
NRS-2002 é uma triagem nutricional indicada para pacientes 
hospitalizados. 
Respondido em 03/10/2020 23:13:20 
 
 
Compare com a sua resposta: 
CÁLCULO: 83Kg - 5%(amputação braço) = 78,85= 78,9kg 
 
 
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 Questão 
 
 
 
A triagem nutricional é um instrumento que identifica rapidamente indivíduos desnutridos ou 
em risco de desnutrição. E para classificar o paciente são avaliados vários fatores. Assinale a 
alternativa falsa de acordo com os pontos que a triagem nutricional contempla: 
 
 
Fatores Emocionais 
 
Perda de Peso do Paciente 
 
Alteração de Apetite/Mudança de Hábito Alimentar 
 Fatores Socioeconômicos 
 
Gravidade da doença Atual 
Respondido em 03/10/2020 23:14:29 
 
 
Compare com a sua resposta: 
CÁLCULO: 83Kg - 5%(amputação braço) = 78,85= 78,9kg 
 
 
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 Questão 
 
 
 
São considerados fatores determinantes do consumo alimentar de um indivíduo ou 
população, EXCETO: 
 
 hábito alimentar, avaliação bioquímica e espécies 
produzidas. 
 
produção de alimentos, renda e acesso, sazonalidade. 
 
hábito alimentar, distribuição intrafamiliar e 
sazonalidade. 
 
produção de alimentos, oferta regional, renda e acesso. 
 
renda e acesso, oferta regional, espécies produzidas. 
Respondido em 03/10/2020 23:19:43 
 
 
Compare com a sua resposta: 
Determinantes: produção de alimentos, espécies produzidas, oferta regional, renda e acesso, 
sazonalidade, distribuição intrafamiliar, hábito alimentar. 
Se pensarmos nos fatores econômicos, como renda e acesso, esses podem interferir tanto na 
compra de alimentos, quanto no acesso à saúde, educação, transporte, saneamento básico 
levando à piora no quadro de saúde, maior prevalência de infecções, que em uma análise 
conjunta impactam no estado nutricional. Como exemplo, uma criança pode estar com 
anemia por apresentar um ingesta insuficiente em alimentos fonte de ferro, o que pode estar 
relacionado a fatores socioeconômicos (falta de recursos financeiros para adquirir o 
alimento) ou fator ambiental (disponibilidade para compra na região, mercados). 
 
 
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 Questão 
 
 
 
Considerando-se a viabilidade de custo para avaliação do consumo de 
nutrientes armazenáveis (vitaminas lipossolúveis) em um indivíduo ou 
população, o método de avaliação dietética recomendado é: 
 
 história dietética 
 frequência de consumo 
alimentar 
 diário alimentar 
 recordatório de 24 horas 
 inventário alimentar 
Respondido em 03/10/2020 23:22:42 
 
 
Compare com a sua resposta: 
a) P3M3 
b) 16Kg/m² 
c) O IMC dessa paciente está bem próximo do mínimo recomendado para a idade 
cronológica (IMC/I: P3-P15), porém a sua altura sem comprometimento (A/I: P85-P97), 
podemos até sugerir que ela é bem alta para idade. Quando pensamos na idade biológica 
vemos que essas alterações são normais. Nesse estágio de maturação sexual é o 
momento que as meninas crescem mais e com esse crescimento perdem um pouco de 
peso. 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
Sobre os métodos que nos permite avaliar o consumo alimentar, o quadro abaixo apresenta 
característica de: 
 
 
 
Recordatório de 24 horas 
 Registro alimentar 
 
Contagem de pesos e medidas 
 
Questionário de frequência alimentar 
 
História alimentar