Exercício+01 (1)

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FACULDADE PITÁGORAS - UNIDADE DE BETIM DEPARTAMENTO ENGENHARIA QUÍMICA
BIOQUÍMICA
EXERCÍCIOS 
	
Questão 01 – Avalie as assertivas a seguir:
I – A água é a substância mais abundante nos sistemas vivos, constituindo mais de 70% do peso da maioria dos organismos. 
II – A molécula de água e seus produtos de ionização, H+ e OH–, influenciam profundamente a estrutura, a organização e as propriedades de todos os componentes celulares, incluindo proteínas, ácidos nucleicos e lipídeos. 
III - A água é utilizada como solvente e possui a capacidade de formar ligações de hidrogênio com ela mesma e com outros compostos.
Estão CORRETAS:
a) I e II apenas.
b) I e III apenas.
c) II e III apenas.
d) I, II e III.
Questão 02 – Tampões são sistemas aquosos que tendem a resistir a mudanças de pH quando pequenas quantidades de ácido (H+) ou base (OH–) são adicionadas. 
PORQUE
Um sistema tampão consiste em um ácido fraco (o doador de prótons) e sua base conjugada (o aceptor de prótons).
Analisando-se as afirmações acima, conclui-se que:
a) as duas afirmações são verdadeiras, e a segunda justifica a primeira. 
b) as duas afirmações são verdadeiras, e a segunda não justifica a primeira. 
c) a primeira afirmação é verdadeira, e a segunda é falsa. 
d) a primeira afirmação é falsa, e a segunda é verdadeira. 
e) as duas afirmações são falsas.
Questão 03 – Sobre as células todas as assertivas estão corretas, EXCETO.
a) A membrana plasmática define o contorno da célula, separando seu conteúdo do ambiente.
b) O volume interno envolto pela membrana plasmática, o citoplasma, é composto por uma solução aquosa, o citosol, e uma grande variedade de partículas em suspensão com funções específicas.
c) Os microscópios permitem a observação da célula e da sua estrutura pelo aumento proporcionado através das suas lentes.
d) A membrana apresenta uma propriedade imprescindível para manutenção da viabilidade celular, que é a permeabilidade seletiva, controlando a entrada e a saída de substâncias da célula eucarionte apenas.
Questão 04 – A célula vegetal é eucariótica e, assim como a célula animal, é constituída por uma membrana plasmática, um citoplasma e um núcleo. Esses dois tipos de célula também apresentam algumas organelas em comum, como a mitocôndria, retículo endoplasmático liso e rugoso, ribossomos, sistema golgiense e peroxissomos.
Figura 01 – Célula Vegetal
Quais as principais diferenças entre a célula animal e a vegetal?
Questão 05 – As Estruturas de organização proteica são identificadas como Estrutura Primária, Estrutura Secundária, Estrutura Terciária, e Estrutura Quaternária. Qual a diferença de cada uma estrutura. Justifique.
Questão 06 – Qual a diferença entre colágeno e queratina? 
Questão 07 – O que é desnaturação proteica?
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