100 questões de biologia para o enem

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MÁRIO 
 
 
 
 
1 BIO QUÍMICA 
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1.1 Ácidos Nucléicos 
 
Questão 01 - (ENEM/2015) 
 
O formato das células de organismos 
pluricelulares é extremamente variado. 
Existem células discoides, como é o caso das 
hemácias, as que lembram uma estrela, como 
os neurônios, e ainda algumas alongadas, 
como as musculares. 
 
Em um mesmo organismo, a diferenciação 
dessas células ocorre por 
 
a) produzem mutações específicas. 
b) possuírem DNA mitocondrial diferentes. 
c) apresentarem conjunto de genes distintos. 
d) expressarem porções distintas do genoma. 
e) terem um número distinto de 
cromossomos. 
 
Questão 02 - (ENEM/2012) 
 
Os vegetais biossintetizam determinadas 
substâncias (por exemplo, alcaloides e 
flavonoides), cuja estrutura química e 
concentração variam num mesmo organismo 
em diferentes épocas do ano e estágios de 
desenvolvimento. Muitas dessas substâncias 
são produzidas para a adaptação do organismo 
às variações ambientais (radiação UV, 
temperatura, parasitas, herbívoros, estímulo a 
polinizadores etc.) ou fisiológicas (crescimento, 
envelhecimento etc.). 
 
As variações qualitativa e quantitativa na 
produção dessas substâncias durante um ano 
são possíveis porque o material genético do 
indivíduo 
 
a) sofre constantes recombinações para 
adaptar-se. 
b) muda ao longo do ano e em diferentes 
fases da vida. 
c) cria novos genes para biossíntese de 
substâncias específicas. 
d) altera a sequência de bases nitrogenadas 
para criar novas substâncias. 
e) possui genes transcritos diferentemente de 
acordo com cada necessidade. 
 
Questão 03 - (ENEM/2012) 
 
O DNA (ácido desoxirribonucleico), material 
genético de seres vivos, é uma molécula de 
fita dupla, que pode ser extraída de forma 
caseira a partir de frutas, como morango ou 
banana amassados, com uso de detergente, 
de sal de cozinha, de álcool comercial e de 
uma peneira ou de um coador de papel. 
 
O papel do detergente nessa extração de 
DNA é 
 
a) aglomerar o DNA em solução para que se 
torne visível. 
b) promover lise mecânica do tecido para 
obtenção do DNA. 
c) emulsificar a mistura para promover a 
precipitação do DNA. 
d) promover atividades enzimáticas para 
acelerar a extração do DNA. 
e) romper as membranas celulares para 
liberação do DNA em solução. 
 
Questão 04 - (ENEM/2011) 
 
Nos dias de hoje, podemos dizer que 
praticamente todos os seres humanos já 
ouviram em algum momento falar sobre o 
DNA e seu papel na hereditariedade da 
maioria dos organismos. Porém, foi apenas 
em 1952, um ano antes da descrição do 
modelo do DNA em dupla hélice por Watson 
e Crick, que foi confirmado sem sombra de 
dúvidas que o DNA é material genético. No 
artigo em que Watson e Crick descreveram a 
molécula de DNA, eles sugeriram um modelo 
de como essa molécula deveria se replicar. 
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Em 1958, Meselson e Stahl realizaram 
experimentos utilizando isótopos pesados de 
nitrogênio que foram incorporados às bases 
nitrogenadas para avaliar como se daria a 
replicação da molécula. A partir dos 
resultados, confirmaram o modelo sugerido 
por Watson e Crick, que tinha como premissa 
básica o rompimento das pontes de 
hidrogênio entre as bases nitrogenadas. 
 
GRIFFITHS, A. J. F. et al. Introdução à Genética. Rio de 
Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. 
 
Considerando a estrutura da molécula de 
DNA e a posição das pontes de hidrogênio na 
mesma, os experimentos realizados por 
Meselson e Stahl a respeito da replicação 
dessa molécula levaram à conclusão de que 
 
a) a replicação do DNA é conservativa, isto 
é, a fita dupla filha é recém-sintetizada e 
o filamento parental é conservado. 
b) a replicação de DNA é dispersiva, isto é, 
as fitas filhas contêm DNA recém-
sintetizado e parentais em cada uma das 
fitas. 
c) a replicação é semiconservativa, isto é, 
as fitas filhas consistem de uma fita 
parental e um recém-sintetizada. 
d) a replicação do DNA é conservativa, isto 
é, as fitas filhas consistem de moléculas 
de DNA parental. 
e) a replicação é semiconservativa, isto é, 
as fitas filhas consistem de uma fita 
molde e uma fita codificadora. 
 
Questão 05 - (ENEM/2009) 
 
A figura seguinte representa um modelo de 
transmissão da informação genética nos 
sistemas biológicos. No fim do processo, que 
inclui a replicação, a transcrição e a tradução, 
há três formas proteicas diferentes 
denominadas a, b e c. 
 
 
Depreende-se do modelo que 
 
a) a única molécula que participa da 
produção de proteínas é o DNA. 
b) o fluxo de informação genética, nos 
sistemas biológicos, é unidirecional. 
c) as fontes de informação ativas durante o 
processo de transcrição são as proteínas. 
d) é possível obter diferentes variantes 
proteicas a partir de um mesmo produto 
de transcrição. 
e) a molécula de DNA possui forma circular e 
as demais moléculas possuem forma de 
fita simples linearizadas. 
 
Questão 06 - (ENEM/2008) 
 
Define-se genoma como o conjunto de todo 
o material genético de uma espécie, que, na 
maioria dos casos, são as moléculas de DNA. 
Durante muito tempo, especulou-se sobre a 
possível relação entre o tamanho do genoma 
— medido pelo número de pares de bases 
(pb) —, o número de proteínas produzidas e 
a complexidade do organismo. As primeiras 
respostas começam a aparecer e já deixam 
claro que essa relação não existe, como 
mostra a tabela abaixo. 
 
 
Internet: www.cbs.dtu.dk e <www.ncbi.nlm.nih.gov>. 
 
De acordo com as informações acima, 
 
a) o conjunto de genes de um organismo 
define o seu DNA. 
b) a produção de proteínas não está 
vinculada à molécula de DNA. 
c) o tamanho do genoma não é diretamente 
proporcional ao número de proteínas 
produzidas pelo organismo. 
d) quanto mais complexo o organismo, 
maior o tamanho de seu genoma. 
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e) genomas com mais de um bilhão de pares 
de bases são encontrados apenas nos 
seres vertebrados. 
 
 
Questão 07 - (ENEM/2008) 
 
Durante muito tempo, os cientistas 
acreditaram que variações anatômicas entre 
os animais fossem consequência de diferenças 
significativas entre seus genomas. Porém, os 
projetos de seqüenciamento de genoma 
revelaram o contrário. Hoje, sabe-se que 99% 
do genoma de um camundongo é igual ao do 
homem, apesar das notáveis diferenças entre 
eles. Sabe-se também que os genes ocupam 
apenas cerca de 1,5% do DNA e que menos de 
10% dos genes codificam proteínas que atuam 
na construção e na definição das formas do 
corpo. O restante, possivelmente, constitui 
DNA não-codificante. Como explicar, então, as 
diferenças fenotípicas entre as diversas 
espécies animais? A resposta pode estar na 
região não-codificante do DNA. 
S. B. Carroll et al. O jogo da evolução. 
In: Scientific American Brasil, jun./2008 (com 
adaptações). 
 
A região não-codificante do DNA pode ser 
responsável pelas diferenças marcantes no 
fenótipo porque contém 
 
a) as sequências de DNA que codificam 
proteínas responsáveis pela definição das 
formas do corpo. 
b) uma enzima que sintetiza proteínas a partir 
da seqüência de aminoácidos que formam o 
gene. 
c) centenas de aminoácidos que compõem a 
maioria de nossas proteínas. 
d) informações que, apesar de não serem 
traduzidas em seqüências de proteínas, 
interferem no fenótipo. 
e) os genes associados à formação de 
estruturas similares às de outras espécies. 
 
Questão 08 - (ENEM/2005) 
 
Um fabricante afirma que um produto 
disponívelcomercialmente possui DNA 
vegetal, elemento que proporcionaria melhor 
hidratação dos cabelos. 
 
 
Sobre as características químicas dessa 
molécula essencial à vida, é correto afirmar 
que o DNA 
 
a) de qualquer espécie serviria, já que têm a 
mesma composição. 
b) de origem vegetal é diferente 
quimicamente dos demais pois possui 
clorofila. 
c) das bactérias poderia causar mutações no 
couro cabeludo. 
d) dos animais encontra-se sempre 
enovelado e é de difícil absorção. 
e) de características básicas, assegura sua 
eficiência hidratante. 
 
Questão 09 - (ENEM/2004) 
 
A identificação da estrutura do DNA foi 
fundamental para compreender seu papel na 
continuidade da vida. Na década de 1950, um 
estudo pioneiro determinou a proporção das 
bases nitrogenadas que compõem moléculas 
de DNA de várias espécies. 
 
 
 
A comparação das proporções permitiu 
concluir que ocorre emparelhamento entre as 
bases nitrogenadas e que elas formam 
 
a) pares de mesmo tipo em todas as espécies, 
evidenciando a universalidade da estrutura 
do DNA. 
b) pares diferentes de acordo com a espécie 
considerada, o que garante a diversidade 
da vida. 
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c) pares diferentes em diferentes células de 
uma espécie, como resultado da 
diferenciação celular. 
d) pares específicos apenas nos gametas, pois 
essas células são responsáveis pela 
perpetuação das espécies. 
e) pares específicos somente nas bactérias, 
pois esses organismos são formados por 
uma única célula. 
 
 
1.2 Bioquímica Celular / Biologia 
Molecular e Engenharia 
Genética 
 
Questão 10 - (ENEM/2017) 
 
A reação em cadeia da polimerase (PCR, na 
sigla em inglês) é uma técnica de biologia 
molecular que permite replicação in vitro do 
DNA de forma rápida. Essa técnica surgiu na 
década de 1980 e permitiu avanços científicos 
em todas as áreas de investigação genômica. A 
dupla hélice é estabilizada por ligações 
hidrogênio, duas entre as bases adenina (A) e 
timina (T) e três entre as bases guanina (G) e 
citosina (C). Inicialmente, para que o DNA 
possa ser replicado, a dupla hélice precisa ser 
totalmente desnaturada (desenrolada) pelo 
aumento da temperatura, quando são 
desfeitas as ligações hidrogênio entre as 
diferentes bases nitrogenadas. 
 
Qual dos segmentos de DNA será o primeiro a 
desnaturar totalmente durante o aumento da 
temperatura na reação de PCR? 
 
a)
 
 
b)
 
 
c)
 
 
d)
 
 
e)
 
 
Questão 11 - (ENEM/2013) 
 
A transferência de genes que poderiam 
melhorar o desempenho esportivo de atletas 
saudáveis foi denominada doping genético. 
Uma vez inserido no genoma do atleta, o gene 
se expressaria gerando um produto endógeno 
capaz de melhorar o desempenho atlético. 
 
ARTOLI, G. G.; HIRATA, R. D. C.; LANCHA JR., A. H. 
Revista Brasileira de Medicina Esportiva, v. 13, n. 
5, 2007 (adaptado). 
 
Um risco associado ao uso dessa biotecnologia 
é o (a): 
 
a) obtenção de baixo condicionamento físico. 
b) estímulo ao uso de anabolizantes pelos 
atletas. 
c) falta de controle sobre a expressão 
fenotípica do atleta. 
d) aparecimento de lesões decorrentes da 
prática esportiva habitual. 
e) limitação das adaptações fisiológicas 
decorrentes do treinamento físico. 
 
Questão 12 - (ENEM/2012) 
 
A produção de biocombustíveis é resultado 
direto do fomento a pesquisas científicas em 
biotecnologia que ocorreu no Brasil nas 
últimas décadas. A escolha do vegetal a ser 
usado considera, entre outros aspectos, a 
produtividade da matéria-prima em termos de 
rendimento e custos associados. O etanol é 
produzido a partir da fermentação de 
carboidratos e quanto mais simples a molécula 
de glicídio, mais eficiente é o processo. 
 
Etanol de quê? Revista Pesquisa Fapesp, 28 nov. 2007 
(adaptado). 
 
O vegetal que apresenta maior eficiência no 
processo da produção do etanol é 
 
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a) o milho, pois apresenta sementes com 
alto teor de amido. 
b) a mandioca, pois apresenta raízes com 
alto teor de celulose. 
c) a soja, pois apresenta sementes com alto 
teor de glicogênio. 
d) o feijão, pois apresenta sementes com alto 
teor de quitina. 
e) a cana-de-açúcar, pois apresenta colmos 
com alto teor de sacarose. 
 
Questão 13 - (ENEM/2012) 
 
Um estudo modificou geneticamente a 
Escherichia coli, visando permitir que essa 
bactéria seja capaz de produzir etanol pela 
metabolização do alginato, açúcar presente 
em grande quantidade nas algas marrons. A 
experiência mostrou que a bactéria 
transgênica tem capacidade de obter um 
rendimento elevado na produção de etanol, o 
que pode ser aplicado em escala industrial. 
 
Combustível de algas. Revista Pesquisa Fapesp, ed.192, 
fev. 2012 (adaptado). 
 
O benefício dessa nova tecnologia, em 
comparação às fontes atuais de produção de 
etanol, baseia-se no fato de que esse modelo 
experimental: 
 
a) aumentará a extensão de área continental 
cultivada. 
b) aumentará a captação de CO2 atmosférico. 
c) facilitará o transporte do etanol no final da 
etapa produtiva. 
d) reduzirá o consumo de água doce durante 
a produção de matéria-prima. 
e) reduzirá a contaminação dos mares por 
metais pesados. 
 
Questão 14 - (ENEM/2011) 
 
Um instituto de pesquisa norte-americano 
divulgou recentemente ter criado uma “célula 
sintética”, uma bactéria chamada de 
Mycoplasma mycoides. Os pesquisadores 
montaram uma sequência de nucleotídeos, 
que formam o único cromossomo dessa 
bactéria, o qual foi introduzido em outra 
espécie de bactéria, a Mycoplasma capricolum. 
Após a introdução, o cromossomo da M. 
capricolum foi neutralizado e o cromossomo 
artificial da M. mycoides começou a gerenciar 
a célula, produzindo suas proteínas. 
GILBSON et al. Creation of a Bacterial Cell Controlled by 
a Chemically synthesized Genome.Science v. 329, 
2010 (adaptado). 
 
A importância dessa inovação tecnológica para 
a comunidade científica se deve à: 
 
a) possibilidade de sequenciar os genomas 
de bactérias para serem usados como 
receptoras de cromossomos artificiais. 
b) capacidade de criação, pela ciência, de 
novas formas de vida, utilizando 
substâncias como carboidratos e lipídios. 
c) possibilidade de produção em massa da 
bactéria Mycoplasma capricolum para sua 
distribuição em ambientes naturais. 
d) possibilidade de programar 
geneticamente microrganismos ou seres 
mais complexos para produzir 
medicamentos, vacinas e combustíveis. 
e) capacidade da bactéria Mycoplasma 
capricolum de expressar suas proteínas na 
bactéria sintética e estas serem usadas na 
indústria. 
 
Questão 15 - (ENEM/2011) 
 
Considera-se combustível aquele material que, 
quando em combustão, consegue gerar 
energia. No caso dos biocombustíveis, suas 
principais vantagens de uso são a de serem 
oriundos de fontes renováveis e a de serem 
menos poluentes que os derivados de 
combustíveis fósseis. Por isso, no Brasil, tem-
se estimulado o plantio e a industrialização de 
sementes oleaginosas para produção de 
biocombustíveis. 
 
No quadro, estão os valores referentes à 
energia produzida pela combustão de alguns 
biocombustíveis: 
 
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Disponível em: 
http://www.biodieselecooleo.com.br. 
Acesso em: 8 set. 2010 (adaptado). 
 
Entre os diversos tipos de biocombustíveis 
apresentados no quadro, aquele que 
apresenta melhor rendimento energético em 
massa é proveniente: 
 
a) da soja. 
b) do dendê. 
c) do babaçu. 
d) da mamona. 
e) da cana-de-açúcar. 
 
Questão 16 - (ENEM/2009) 
 
Um novo método para produzir insulina 
artificial que utiliza tecnologia de DNA 
recombinante foi desenvolvido por 
pesquisadores do Departamento de Biologia 
Celular da Universidade de Brasília (UnB) em 
parceria com a iniciativa privada. Os 
pesquisadores modificaram geneticamente a 
bactériaEscherichia coli para torná-la capaz de 
sintetizar o hormônio. O processo permitiu 
fabricar insulina em maior quantidade e em 
apenas 30 dias, um terço do tempo necessário 
para obtê-la pelo método tradicional, que 
consiste na extração do hormônio a partir do 
pâncreas de animais abatidos. 
Ciência Hoje, 24 abr. 2001. Disponível em: 
http://cienciahoje.uol.com.br (adaptado) 
 
A produção de insulina pela técnica do DNA 
recombinante tem, como consequência: 
 
a) o aperfeiçoamento do processo de 
extração de insulina a partir do pâncreas 
suíno. 
b) a seleção de microrganismos resistentes a 
antibióticos. 
c) o progresso na técnica da síntese química 
de hormônios. 
d) impacto favorável na saúde de indivíduos 
diabéticos. 
e) a criação de animais transgênicos. 
 
Questão 17 - (ENEM/2009) 
 
Na manipulação em escala nanométrica, os 
átomos revelam características peculiares, 
podendo apresentar tolerância à temperatura, 
reatividade química, condutividade elétrica, ou 
mesmo exibir força de intensidade 
extraordinária. Essas características explicam o 
interesse industrial pelos nanomateriais que 
estão sendo muito pesquisados em diversas 
áreas, desde o desenvolvimento de 
cosméticos, tintas e tecidos, até o de terapias 
contra o câncer. 
 
LACAVA, Z. G. M; MORAIS, P. C. Nanobiotecnologia e 
Saúde. Disponível em: 
http://www.comciencia.br (adaptado). 
 
A utilização de nanopartículas na indústria e na 
medicina requer estudos mais detalhados, pois 
 
a) as partículas, quanto menores, mais 
potentes e radiativas se tornam. 
b) as partículas podem ser manipuladas, mas 
não caracterizadas com a atual tecnologia. 
c) as propriedades biológicas das partículas 
somente podem ser testadas em 
microrganismos. 
d) as partículas podem atravessar poros e 
canais celulares, o que poderia causar 
impactos desconhecidos aos seres vivos e, 
até mesmo, aos ecossistemas. 
e) o organismo humano apresenta imunidade 
contra partículas tão pequenas, já que 
apresentam a mesma dimensão das 
bactérias (um bilionésimo de metro). 
 
Questão 18 - (ENEM/2003) 
 
A biodiversidade é garantida por interações 
das várias formas de vida e pela estrutura 
heterogênea dos habitats. Diante da perda 
acelerada de biodiversidade, tem sido 
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discutida a possibilidade de se preservarem 
espécies por meio da construção de “bancos 
genéticos” de sementes, óvulos e 
espermatozóides. 
 
Apesar de os “bancos” preservarem espécimes 
(indivíduos), sua construção é considerada 
questionável do ponto de vista ecológico-
evolutivo, pois se argumenta que esse tipo de 
estratégia: 
 
I. não preservaria a variabilidade genética 
das populações; 
II. dependeria de técnicas de preservação de 
embriões, ainda desconhecidas; 
III. não reproduziria a heterogeneidade dos 
ecossistemas. 
 
Está correto o que se afirma em 
 
a) I, apenas. 
b) II, apenas. 
c) I e III, apenas. 
d) II e III, apenas. 
e) I, II e III 
 
1.3 Bioquímica Celular: Clonagem 
 
Questão 19 - (ENEM/2015) 
 
 
TEXTO: 1 - Comuns às questões: 20, 21 
 
A sequência abaixo indica de maneira 
simplificada os passos seguidos por um grupo 
de cientistas para a clonagem de uma vaca: 
 
I. Retirou-se um óvulo da vaca Z. O núcleo foi 
desprezado, obtendo-se um óvulo 
anucleado. 
II. Retirou-se uma célula da glândula mamária 
da vaca W. O núcleo foi isolado e 
conservado, desprezando-se o resto da 
célula. 
III. O núcleo da célula da glândula mamária 
foi introduzido no óvulo anucleado. A célula 
reconstituída foi estimulada para entrar em 
divisão. 
IV. Após algumas divisões, o embrião foi 
implantado no útero de uma terceira vaca Y, 
mãe de aluguel. O embrião se desenvolveu e 
deu origem ao clone. 
 
Questão 20 - (ENEM) 
 
Se a vaca Y, utilizada como “mãe de aluguel”, 
for a mãe biológica da vaca W, a porcentagem 
de genes da “mãe de aluguel”, presente no 
clone será: 
 
a) 0% 
b) 25% 
c) 50% 
d) A reprodução vegetativa de plantas por 
meio de estacas é um processo natural. O 
homem, observando esse processo, 
desenvolveu uma técnica para propagar 
plantas em escala comercial. 
 
A base genética dessa técnica é semelhante 
àquela presente no(a): 
 
a) transgenia. 
b) clonagem. 
c) hibridização. 
d) controle biológico. 
e) melhoramento genético. 
 75% 
e) 100% 
 
Questão 21 - (ENEM) 
 
Considerando-se que os animais Z, W e Y não 
têm parentesco, pode-se afirmar que o animal 
resultante da clonagem tem as características 
genéticas da vaca: 
 
a) Z, apenas. 
b) W, apenas. 
c) Y, apenas. 
d) Z e da W, apenas. 
e) Z, W e Y. 
 
 
1.4 Bioquímica Celular: Enzima 
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Questão 22 - (ENEM/2017) 
 
Sabendo-se que as enzimas podem ter sua 
atividade regulada por diferentes condições de 
temperatura e pH, foi realizado um 
experimento para testar as condições ótimas 
para a atividade de uma determinada enzima. 
Os resultados estão apresentados no gráfico. 
 
 
 
Em relação ao funcionamento da enzima, os 
resultados obtidos indicam que o(a) 
 
a) aumento do pH leva a uma atividade 
maior da enzima. 
b) temperatura baixa (10 ºC) é o principal 
inibidor da enzima. 
c) ambiente básico reduz a quantidade de 
enzima necessária na reação. 
d) ambiente básico reduz a quantidade de 
substrato metabolizado pela enzima. 
e) temperatura ótima de funcionamento da 
enzima é 30 ºC, independentemente do 
pH. 
 
Questão 23 - (ENEM/2013) 
 
Há processos industriais que envolvem reações 
químicas na obtenção de diversos produtos ou 
bens consumidos pelo homem. Determinadas 
etapas de obtenção desses produtos 
empregam catalisadores químicos tradicionais, 
que têm sido, na medida do possível, 
substituídos por enzimas. 
 
Em processos industriais, uma das vantagens 
de se substituírem os catalisadores químicos 
tradicionais por enzimas decorre do fato de 
estas serem: 
 
a) consumidas durante o processo. 
b) compostos orgânicos e biodegradáveis. 
c) inespecíficas para os substratos. 
d) estáveis em variações de temperatura. 
e) substratos nas reações químicas. 
 
Questão 24 - (UERJ/2013) 
 
Existem dois tipos principais de inibidores da 
atividade de uma enzima: os competitivos e os 
não competitivos. Os primeiros são aqueles 
que concorrem com o substrato pelo centro 
ativo da enzima. 
 
Considere um experimento em que se mediu a 
velocidade de reação de uma enzima em 
função da concentração de seu substrato em 
três condições: 
 
 ausência de inibidores; 
 presença de concentrações constantes de 
um inibidor competitivo; 
 presença de concentrações constantes de 
um inibidor não competitivo. 
 
Os resultados estão representados no gráfico 
abaixo: 
 
 
 
A curva I corresponde aos resultados obtidos 
na ausência de inibidores. 
 
As curvas que representam a resposta obtida 
na presença de um inibidor competitivo e na 
presença de um não competitivo estão 
indicadas, respectivamente, pelos seguintes 
números: 
 
a) II e IV 
b) II e III 
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c) III e II 
d) IV e III 
 
Questão 25 - (UERJ/2007) 
 
A enzima EPSP-sintase, presente em 
praticamente todos os vegetais, é modificada 
na soja transgênica, tornando-a resistente à 
inibição pelo herbicida glifosato. Assim, o 
tratamento com esse herbicida não prejudica o 
desenvolvimento de culturas de soja 
transgênica, mas evita o crescimento de outros 
vegetais indesejáveis. 
 
Num estudo para a identificação da variedade 
transgênica de soja, foi medida, nas mesmas 
condições experimentais, a atividade da EPSP-
sintase em extratos de folhas de diferentes 
tipos desse vegetal, em presença ou ausência 
de glifosato. As atividades da enzima nesses 
extratos, na ausência do inibidor, 
apresentaram o mesmo valor. 
 
Observe o gráfico: 
 
 
A curva que correspondeà razão entre as 
atividades de uma enzima da variedade 
transgênica e as atividades dessa mesma 
enzima da soja comum é a indicada pela 
seguinte letra: 
 
a) W 
b) X 
c) Y 
d) Z 
 
1.5 Bioquímica/Celular/Genoma 
 
Questão 26 - (UFMG/2001) 
 
Alguns projetos de seqüenciamento genômico 
vêm sendo desenvolvidos por pesquisadores 
brasileiros. Um deles, por exemplo, envolveu a 
bactéria causadora da “praga do amarelinho”, 
que atinge plantas cítricas. 
 
Paralelamente, o seqüenciamento completo 
do genoma humano foi anunciado pela 
comunidade científica internacional. 
 
Todas as alternativas apresentam benefícios 
de projetos que envolvem o seqüenciamento 
de genomas, EXCETO: 
 
a) Aumento da produtividade na agricultura 
b) Compreensão mais ampla das doenças 
genéticas 
c) Determinação da posição de proteínas nos 
cromossomos 
d) Diagnósticos precoce de doenças 
hereditárias. 
 
Questão 27 - (Fac. Santa Marcelina 
SP/2013) 
 
Material genético analisado em ossada só 
passa de mãe para filho 
 
 Descobrir a identidade do rei Ricardo III foi 
mais fácil graças a uma curiosa circunstância: 
os descendentes de sua mãe, Cecily Neville, 
incluíram mulheres durante meio milênio. 
 
Isso é relevante porque o material genético 
analisado para comprovar que a ossada 
desenterrada era do monarca é passado só das 
mães para os filhos (sejam homens ou 
mulheres). 
 
Trata-se do chamado DNA mitocondrial, isto é, 
aquele material genético que não fica no lugar 
de praxe, o núcleo das células, mas sim em um 
pequeno órgão dentro delas, as mitocôndrias. 
(www.folha.uol.com.br. Adaptado.) 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
13 
 
 
A partir das informações do texto, é correto 
concluir que: 
 
a) nos casos de maternidade duvidosa, o 
melhor seria a utilização do DNA 
genômico. 
b) o DNA mitocondrial de um homem foi 
herdado de sua avó materna, e não de sua 
avó paterna. 
c) o DNA mitocondrial de uma mulher é o 
mesmo de sua avó paterna. 
d) atualmente, em casos de paternidade 
duvidosa, deve-se utilizar o DNA 
mitocondrial. 
e) irmãos gêmeos univitelinos apresentam o 
mesmo DNA mitocondrial, enquanto os 
bivitelinos não. 
 
Questão 28 - (IBMEC RJ/2013) 
 
“Radioatividade após acidente de Fukushima 
causou mutação nas borboletas.” 
 
“Mutações genéticas foram detectadas em 
três gerações de borboletas nos arredores da 
central nuclear japonesa de Fukushima, 
informaram cientistas japoneses, o que 
aumenta os temores de que a radioatividade 
possa afetar outras espécies.” 
Fonte: UOL Notícias Tecnologia. 
 
O texto acima é um fragmento de uma notícia 
veiculada em agosto deste ano na mídia 
eletrônica. De acordo com os dados da notícia 
e seus conhecimentos sobre o assunto, 
assinale a alternativa CORRETA: 
 
a) Os cientistas japoneses concluíram que se 
até as borboletas, que são seres pequenos 
e frágeis, foram afetadas pela 
radioatividade, com certeza os seres 
humanos também foram. 
b) Em Fukushima, a radioatividade atuou 
como agente mutagênico para as 
borboletas dos arredores da central 
nuclear, causando nelas alterações 
genéticas. 
c) A radioatividade causou mutação nas 
borboletas da região próxima a 
Fukushima, pois as borboletas são seres 
que têm predisposição genética para esse 
tipo de erro. 
d) A mutação, como a ocorrida nas 
borboletas, nada mais é do que uma 
diminuição do número de células do 
organismo. 
e) O agente mutagênico, que nesse caso é a 
radioatividade, é uma substância capaz de 
multiplicar células normais nos 
organismos. 
 
Questão 29 - (FMTM MG/2004) 
 
Pesquisadores da UFRJ (Universidade Federal 
do Rio de Janeiro) deram o primeiro passo para 
desenvolver uma terapia gênica contra o 
glaucoma, uma das mais importantes causas 
de cegueira no mundo. 
(Folha de S.Paulo, 06.03.2004) 
 
A terapia gênica ou geneterapia é de uma 
biotecnologia que utiliza 
a) comumente vírus para introduzir uma 
versão normal de um gene defeituoso, 
desencadeador de alguma doença, nas 
células de um paciente. 
b) a enzima transcriptase reversa para 
estimular a atividade de genes defeituosos. 
c) seres multicelulares eucarióticos na cura 
de doenças causadas por defeitos em 
genes localizados apenas nos 
cromossomos sexuais. 
d) células-tronco na cura de doenças 
causadas por erros na síntese de DNA 
ligase e enzimas de restrição. 
e) fungos unicelulares na produção de 
substâncias úteis, por exemplo a penicilina, 
para a saúde humana. 
 
Questão 30 - (PUC MG/2012) 
 
O gráfico apresenta o percentual aproximado 
de DNA não codificadores de proteínas em 
diferentes grupos de organismos. 
 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
14 
 
 
Fonte: Figura extraída de 
dc220.4shared.com/doc/yzmJrJPW/preview.html 
 
Pela análise do gráfico e de acordo com seus 
conhecimentos sobre o assunto, é correto 
afirmar, EXCETO: 
 
a) Os organismos evolutivamente mais 
complexos transcrevem e traduzem 
menos proteínas do que os menos 
complexos. 
b) Menos de 10% do DNA humano contêm 
genes ou sequências passíveis de 
transcrição e de tradução. 
c) Sequências de DNA que não codificam 
para a produção de proteínas podem 
desempenhar outras funções importantes, 
como a regulação da transcrição. 
d) Os procariontes apresentam maior 
percentual de sequências codificadoras de 
proteínas em relação ao seu conteúdo de 
DNA do que os eucariontes. 
 
1.6 Bioquímica Celular / Glicídios 
 
Questão 31 - (ENEM/2014) 
 
Meios de cultura são utilizados como fontes de 
nutrientes para o crescimento de 
microrganismos em laboratórios. 
Pesquisadores brasileiros avaliaram a 
viabilidade da produção de ácido lático pela 
bactéria Leuconostoc mesenteroides B512F, 
utilizando na composição do meio de cultura 
um substrato à base de material obtido do 
aproveitamento de excedentes da 
agroindústria tropical local de caju. Os 
resultados obtidos mostraram que o meio de 
cultura enriquecido com xarope de caju 
propiciou um crescimento adequado desta 
bactéria. 
GUILHERME. A.A.; PINTO, G.A.S.; RODRIGUES, S. 
Avaliação da produção 
de ácido lático por Leuconostoc mesenteroides 
B512F em xarope de caju. 
Ciência Tecnologia de Alimentos, 29(4), 2009 
(adaptado). 
 
O carboidrato presente no xarope de caju que 
auxiliou no crescimento desta bactéria foi a 
 
a) celulose. 
b) glicose. 
c) maltose. 
d) lactose. 
e) ribose. 
 
Questão 32 - (ENEM/2009) 
 
 
 
Em um experimento, um grupo de voluntários 
recebeu, inicialmente, alimento comum e 
depois uma dieta de especificação rigorosa. As 
suas necessidades proteicas foram satisfeitas 
por aminoácidos; a necessidade de massa, por 
gorduras essenciais; e a necessidade de 
carboidrato, por glicose ou uma mistura de 
glicose e sacarose (açúcar comum). As fases do 
experimento são descritas a seguir. 
 
1. Nas primeiras quatro semanas, os 
indivíduos comeram alimentos comuns. 
2. Da 4ª à 8ª semana, o suprimento de 
carboidrato foi apenas glicose. 
3. Da 8ª à 12ª semana, a fonte de 
carboidrato foi mista; com 75% de glicose 
e 25% de sacarose. 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
15 
 
4. Após a 12ª semana, a fonte de 
carboidrato voltou a ser glicose (como na 
fase 2). 
 
O gráfico acima mostra os resultados obtidos 
nesse experimento, em termos de taxa de 
colesterol no sangue (em mg/dL) ao longo de 
19 semanas. 
PAULING, L. Como viver mais e melhor. 8Ed. 
Cristiane Perez Ribeiro (Trad.). São Paulo: 
Best Seller, 1988, p. 72 (adaptado) 
 
Do experimento descrito, é correto concluir 
que o nível de colesterol no sangue pode ser 
diminuído com a redução da ingestão de 
 
a) glicose. 
b) carboidratos. 
c) aminoácidos. 
d) açúcar comum. 
e) gorduras essenciais. 
 
Questão 33 - (ENEM/2002) 
 
O milho verde recém-colhido tem um sabor 
adocicado. Já o milho verde comprado na 
feira, um ou dois dias depois decolhido, não é 
mais tão doce, pois cerca de 50% dos 
carboidratos responsáveis pelo sabor 
adocicado são convertidos em amido nas 
primeiras 24 horas. 
 
Para preservar o sabor do milho verde pode-se 
usar o seguinte procedimento em três etapas: 
 
1º descascar e mergulhar as espigas em água 
fervente por alguns minutos; 
2º resfriá-las em água corrente; 
3º conservá-las na geladeira. 
 
A preservação do sabor original do milho verde 
pelo procedimento descrito pode ser explicada 
pelo seguinte argumento: 
 
a) O choque térmico converte as proteínas do 
milho em amido até a saturação; este 
ocupa o lugar do amido que seria formado 
espontaneamente. 
b) A água fervente e o resfriamento 
impermeabilizam a casca dos grãos de 
milho, impedindo a difusão de oxigênio e a 
oxidação da glicose. 
c) As enzimas responsáveis pela conversão 
desses carboidratos em amido são 
desnaturadas pelo tratamento com água 
quente. 
d) Microrganismos que, ao retirarem 
nutrientes dos grãos, convertem esses 
carboidratos em amido, são destruídos 
pelo aquecimento. 
e) O aquecimento desidrata os grãos de 
milho, alterando o meio de dissolução 
onde ocorreria espontaneamente a 
transformação desses carboidratos em 
amido. 
 
Questão 34 - (ENEM/2000) 
 
O metabolismo dos carboidratos é 
fundamental para o ser humano, pois a partir 
desses compostos orgânicos obtém-se grande 
parte da energia para as funções vitais. Por 
outro lado, desequilíbrios nesse processo 
podem provocar hiperglicemia ou diabetes. 
 
O caminho do açúcar no organismo inicia-se 
com a ingestão de carboidratos que, chegando 
ao intestino, sofrem a ação de enzimas, 
“quebrando-se” em moléculas menores 
(glicose, por exemplo) que serão absorvidas. 
 
A insulina, hormônio produzido no pâncreas, é 
responsável por facilitar a entrada da glicose 
nas células. Se uma pessoa produz pouca 
insulina, ou se sua ação está diminuída, 
dificilmente a glicose pode entrar na célula e 
ser consumida. 
 
Com base nessas informações, pode-se 
concluir que: 
 
a) o papel realizado pelas enzimas pode ser 
diretamente substituído pelo hormônio 
insulina. 
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16 
 
b) a insulina produzida pelo pâncreas tem um 
papel enzimático sobre as moléculas de 
açúcar. 
c) o acúmulo de glicose no sangue é 
provocado pelo aumento da ação da 
insulina, levando o indivíduo a um quadro 
clínico de hiperglicemia. 
d) a diminuição da insulina circulante provoca 
um acúmulo de glicose no sangue. 
e) o principal papel da insulina é manter o 
nível de glicose suficientemente alto, 
evitando, assim, um quadro clínico de 
diabetes. 
 
1.6 Bioquímica Celular / Lipídeos 
 
Questão 35 - (ENEM/2013) 
 
A qualidade de óleos de cozinha, compostos 
principalmente por moléculas de ácidos 
graxos, pode ser medida pelo índice de iodo. 
Quanto maior o grau de insaturação da 
molécula, maior o índice de iodo determinado 
e melhor a qualidade do óleo. Na figura, são 
apresentados alguns compostos que podem 
estar presentes em diferentes óleos de 
cozinha: 
 
 
 
Dentre os compostos apresentados, os dois 
que proporcionam melhor qualidade para os 
óleos de cozinha são os ácidos 
 
a) esteárico e oleico. 
b) linolênico e linoleico. 
c) palmítico e esteárico. 
d) palmítico e linolênico. 
e) linolênico e esteárico. 
 
Questão 36 - (ENEM/2011) 
 
No processo de industrialização da mamona, 
além do óleo que contém vários ácidos graxos, 
é obtida uma massa orgânica, conhecida como 
torta de mamona. Esta massa tem potencial 
para ser utilizada como fertilizante para o solo 
e como complemento em rações animais 
devido a seu elevado valor proteico. No 
entanto, a torta apresenta compostos tóxicos 
e alergênicos diferentemente do óleo da 
mamona. Para que a torta possa ser utilizada 
na alimentação animal, é necessário um 
processo de descontaminação. 
 
Revista Química Nova na Escola. V. 32, no 1, 2010 
(adaptado). 
 
A característica presente nas substâncias 
tóxicas e alergênicas, que inviabiliza sua 
solubilização no óleo de mamona, é a 
 
a) lipofilia 
b) hidrofilia 
c) hipocromia. 
d) cromatofilia 
e) hiperpolarização. 
 
Questão 37 - (ENEM/2009) 
 
Arroz e feijão formam um “par perfeito”, pois 
fornecem energia, aminoácidos e diversos 
nutrientes. O que falta em um deles pode ser 
encontrado no outro. Por exemplo, o arroz é 
pobre no aminoácido lisina, que é encontrado 
em abundância no feijão, e o aminoácido 
metionina é abundante no arroz e pouco 
encontrado no feijão. A tabela seguinte 
apresenta informações nutricionais desses dois 
alimentos. 
 
 
 
SILVA, R.S. Arroz e feijão, um par perfeito. 
Disponível em: http://www.correpar.com.br. 
 
g 0g 0 colesterol
g 0,18g 0,73 lipídios
g 3,53g 0,58 proteínas
g 10,6g 8,07oscarboidrat
kcal 58kcal 41 calorias
sopa) decolher (1sopa) decolher 1(
feijãoarroz
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17 
 
A partir das informações contidas no texto e 
na tabela, conclui–se que 
 
a) os carboidratos contidos no arroz são mais 
nutritivos que os do feijão. 
b) o arroz é mais calórico que o feijão por 
conter maior quantidade de lipídios. 
c) as proteínas do arroz tem a mesma 
composição de aminoácidos que as do 
feijão. 
d) a combinação de arroz com feijão contém 
energia e nutrientes e é pobre em 
colesterol. 
e) duas colheres de arroz e três de feijão são 
menos calóricas que três colheres de arroz 
e duas de feijão. 
 
Questão 38 - (ENEM/2008) 
 
Defende-se que a inclusão da carne bovina na 
dieta é importante, por ser uma excelente 
fonte de proteínas. Por outro lado, pesquisas 
apontam efeitos prejudiciais que a carne 
bovina traz à saúde, como o risco de doenças 
cardiovasculares. Devido aos teores de 
colesterol e de gordura, há quem decida 
substituí-la por outros tipos de carne, como a 
de frango e a suína. 
 
O quadro abaixo apresenta a quantidade de 
colesterol em diversos tipos de carne crua e 
cozida. 
 
 
Revista PRO TESTE, n.º 54, dez./2006 (com adaptações). 
 
Com base nessas informações, avalie as 
afirmativas a seguir. 
 
I. O risco de ocorrerem doenças 
cardiovasculares por ingestões habituais da 
mesma quantidade de carne é menor se 
esta for carne branca de frango do que se 
for toucinho. 
 
II. Uma porção de contrafilé cru possui, 
aproximadamente, 50% de sua massa 
constituída de colesterol. 
III. A retirada da pele de uma porção cozida de 
carne escura de frango altera a quantidade 
de colesterol a ser ingerida. 
IV. A pequena diferença entre os teores de 
colesterol encontrados no toucinho cru e 
no cozido indica que esse tipo de alimento 
é pobre em água. 
 
É correto apenas o que se afirma em 
 
a) I e II. 
b) I e III. 
c) II e III. 
d) II e IV. 
e) III e IV. 
 
1.7 Bioquímica Celular: Paternidade e 
Medicina Forense 
 
Questão 39 - (ENEM/2018) 
 
Considere, em um fragmento ambiental, uma 
árvore matriz com frutos (M) e outras cinco 
que produziram flores e são apenas doadoras 
de pólen (DP1, DP2, DP3, DP4 e DP5). Foi 
excluída a capacidade de autopolinização das 
árvores. Os genótipos da matriz, da semente 
(S1) e das prováveis fontes de pólen foram 
obtidos pela análise de dois locos (loco A e 
loco B) de marcadores de DNA, conforme a 
figura. 
 
 
COLLEVATTI, R. G.; TELLES, M. P.; SOARES, T. N. 
Dispersão do polém entre pequizeiros: uma 
tividade paraa genética do ensino superior. 
Genética na Escola, n. 1, 2013 (adaptado). 
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18 
 
A progênie S1 recebeu o pólen de qual 
doadora? 
 
a) DP1 
b) DP2 
c) DP3 
d) DP4 
e) DP5 
 
Questão 40 - (ENEM/2017) 
 
O resultado de um teste de DNA para 
identificar o filho de um casal, entre cinco 
jovens, está representado na figura. As barras 
escuras correspondem aos genes 
compartilhados. 
 
 
 
Qual dos jovens é filho do casal? 
 
a) I 
b) IIc) III 
d) IV 
e) V 
 
Questão 41 - (ENEM/2016) 
 
Para verificar a eficácia do teste de DNA na 
determinação de paternidade, cinco 
voluntários, dentre eles o pai biológico de um 
garoto, cederam amostras biológicas para a 
realização desse teste. A figura mostra o 
resultado obtido após a identificação dos 
fragmentos de DNA de cada um deles. 
 
 
OLIVEIRA, F. B.; SILVEIRA, R. M. V. O teste de DNA na 
sala de aula: é possível 
ensinar biologia a partir de temas atuais. Revista 
Genética na Escola, abr. 2010. 
 
Após a análise das bandas de DNA, pode-se 
concluir que o pai biológico do garoto é o 
 
a) 1º voluntário. 
b) 2º voluntário. 
c) 3º voluntário. 
d) 4º voluntário. 
e) 5º voluntário. 
 
Questão 42 - (ENEM/2013) 
 
Cinco casais alegavam ser os pais de um bebê. 
A confirmação da paternidade foi obtida pelo 
exame de DNA. O resultado do teste está 
esquematizado na figura, em que cada casal 
apresenta um padrão com duas bandas de 
DNA (faixas, uma para o suposto pai e duas 
para a suposta mãe), comparadas a do bebê. 
 
 
 
Que casal pode ser considerado como pais 
biológicos do bebê? 
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19 
 
 
a) 1 
b) 2 
c) 3 
d) 4 
e) 5 
 
Questão 43 - (ENEM/2012) 
 
Na investigação de paternidade por análise de 
DNA, avalia-se o perfil genético da mãe, do 
suposto pai e do filho pela análise de regiões 
do genoma das pessoas envolvidas. Cada 
indivíduo apresenta um par de alelos, iguais ou 
diferentes, isto é, são homozigotos ou 
heterozigotos, para cada região genômica. O 
esquema representa uma eletroforese com 
cinco regiões genômicas (classificadas de A a 
E), cada uma com cinco alelos (1 a 5), 
analisadas em uma investigação de 
paternidade: 
 
 
 
Quais alelos, na sequência das regiões 
apresentadas, o filho recebeu, 
obrigatoriamente, do pai? 
 
a) 2, 4, 5, 2, 4 
b) 2, 4, 2, 1, 3 
c) 2, 1, 1, 1, 1 
d) 1, 3, 2, 1, 3 
e) 5, 4, 2, 1, 1 
 
1.8 Bioquímica Celular: Proteínas 
 
Questão 44 - (ENEM/2016) 
 
Recentemente um estudo feito em campos de 
trigo mostrou que níveis elevados de dióxido 
de carbono na atmosfera prejudicam a 
absorção de nitrato pelas plantas. 
Consequentemente, a qualidade nutricional 
desses alimentos pode diminuir à medida que 
os níveis de dióxido de carbono na atmosfera 
atingirem as estimativas para as próximas 
décadas. 
 
BLOOM, A. J. et al. Nitrate assimilation is inhibited by 
elevated CO2 in field-grown wheat 
Nature Climate Change, n. 4, abr. 2014 (adaptado). 
 
Nesse contexto, a qualidade nutricional do 
grão de trigo será modificada primariamente 
pela redução de 
 
a) amido. 
b) frutose. 
c) lipídeos. 
d) celulose. 
e) proteínas. 
 
Questão 45 - (ENEM/2014) 
 
Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, 
produtores rurais, cujos bois, porcos, aves e 
cabras estavam morrendo por uma peste 
desconhecida, fizeram uma promessa, que 
consistiu em não comer carne e derivados até 
que a peste fosse debelada. Assim, durante 
três meses, arroz, feijão, verduras e legumes 
formaram o prato principal desses produtores. 
 
O Hoje, 15 out. 2011 (adaptado). 
 
Para suprir o déficit nutricional a que os 
produtores rurais se submeteram durante o 
período da promessa, foi importante eles 
terem consumido alimentos ricos em 
 
a) vitaminas A e E. 
b) frutose e sacarose. 
c) aminoácidos naturais. 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
20 
 
d) aminoácidos essenciais. 
e) ácidos graxos saturados. 
 
Questão 46 - (UFMG/2004) 
 
Analise este gráfico, em que está representada 
a produção de diferentes tipos de cadeias 
polipeptídicas – , ,  e  – determinadas pela 
ação de diferentes genes e que vão compor as 
hemoglobinas em várias fases do 
desenvolvimento humano: 
 
 
 
Com base nas informações contidas nesse 
gráfico e em outros conhecimentos sobre o 
assunto, é INCORRETO afirmar que: 
 
a) a ativação do gene responsável pela 
síntese da cadeia polipeptídica  ocorre 
dias antes do nascimento. 
b) a síntese da cadeia polipeptídica  
permanece constante durante a mudança 
de produção das cadeias  e . 
c) o gene responsável pela síntese da cadeia 
polipeptídica  aumenta sua atividade a 
partir do terceiro mês da concepção. 
d) os quatro tipos de cadeias polipeptídicas – 
, ,  e  – estarão presentes no indivíduo 
adulto. 
 
Questão 47 - (UEMG/2013) 
 
Analise as informações contidas na imagem a 
seguir, que mostra a produção de insulina por 
uma bactéria. 
 
 
 
 
Figura 816. Representação esquemática da 
clonagem do gene da insulina. Segmentos de 
DNA com código da insulina humana são 
ligados a DNA de plasmídios em bactérias, 
fazendo-as produzir insulina humana. 
 
AMABIS e MARTHO. Biologia, vol 3. São Paulo: 
Moderna, 2004. Adaptado. 
 
Uma bactéria é capaz de executar a transcrição 
e a tradução de um gene humano porque 
 
a) as células bacterianas e humanas 
apresentam ribossomos. 
b) os genomas das bactérias e do homem são 
homólogos. 
c) o genótipo da bactéria é igual ao do 
homem. 
d) o código genético é universal para ambos. 
 
Questão 48 - (FCM MG/2018) 
 
O gráfico abaixo refere-se à quantidade de 100 
gramas de um determinado alimento: 
 
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21 
 
 
 
Pelos valores fornecidos, podemos concluir 
que se trata de: 
 
a) Pão integral 
b) Ovo de galinha 
c) Pedaço de bacon 
d) Barra de chocolate 
 
Questão 49 - (FGV/2018) 
 
A opção por uma dieta excludente de qualquer 
produto de origem animal é totalmente 
possível, porém, implica em uma reeducação 
alimentar cujo objetivo é manter a fisiologia do 
organismo o mais equilibrada possível, e, 
assim, evitar a carência nutricional de 
 
a) vitaminas do complexo B. 
b) nucleotídeos essenciais. 
c) colesterois de baixa densidade. 
d) minerais como o ferro e o cálcio. 
e) vitaminas A e K. 
 
Questão 50 - (PUC SP/2017) 
 
Foi recomendada uma dieta especial a uma 
pessoa que precisa reduzir os níveis de ácido 
úrico no sangue. Nesse caso, é recomendável 
que essa pessoa reduza o consumo de 
alimentos como 
 
a) laranja, limão e outras frutas cítricas. 
b) manteiga e frituras em geral. 
c) carne, leite e ovos. 
d) doces e massas. 
 
Questão 51 - (UCS RS/2017) 
 
Sabe-se que os primeiros registros feitos pelos 
seres humanos eram marcados em paredes, 
folhas de palmeiras, tijolos de barro, tábuas de 
madeira. A primeira inovação foi o papiro, que 
tinha como matéria-prima uma planta. Depois 
ele foi substituído pelo pergaminho – feito de 
pele de animais –, que tinha maior 
durabilidade e que tornava a escrita mais fácil. 
No século II, a partir do córtex de plantas, 
tecidos velhos e fragmentos de rede de pesca, 
os chineses inventaram o papel. 
Em 1448, Johann Fust, juntamente com 
Gutenberg, fundou a Werk der Buchei (Fábrica 
de Livros), onde foi publicada a Bíblia de 
Gutenberg, livro que tinha 42 linhas. O 
aumento da oferta de papel e o 
aprimoramento das técnicas de impressão em 
larga escala ajudaram a consolidar o livro 
como veículo de informação e entretenimento. 
Em 1971, a tecnologia inovou o mundo da 
leitura com os e-books, livros digitais que 
podem ser lidos em vários aparelhos 
eletrônicos. 
Disponível em: <http://blog.render.com.br/diversos/a-
evolucao-do-livro/>. 
Acesso em: 14 fev. 17. (Parcial e adaptado.) 
 
Diante disso, será abordado o eixo temático “A 
Evolução do Livro: do pergaminho ao e-book”. 
 
Muitos textos antigos foram escritos em 
pergaminhos feitos de pele seca de animais. 
Com o tempo, o colágeno presente no 
pergaminho tornava-se gelatina e causava a 
deterioração do material e, 
consequentemente, do texto. 
 
Assim, embora a descoberta de um 
pergaminho ou manuscrito antigo tenha 
representado um grande feito para 
pesquisadores, eles eram geralmente muito 
frágeis para serem manuseados, e os textos 
estavam muito apagados ou danificadospara 
serem lidos. Curiosamente, um acelerador de 
partículas poderá contornar esse problema, 
porque os cientistas usarão um poderoso feixe 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
22 
 
de raios X, produzido pelo acelerador de 
partículas, para descobrir quanto do colágeno 
de um pergaminho tornou-se gelatina, qual 
seu nível de deterioração e, por fim, produzir 
uma imagem tridimensional do texto sem 
sequer abrir tais materiais. 
Disponível em: 
<http://forum.outerspace.com.br/index.php? 
threads/f%C3%ADsica-purpurinada-news-o-feixe-
de-luz-10-bilh% 
C3%B5es-de-vezes-mais-brilhante-que-o-
sol.47391/>. 
Acesso em: 12 jun. 17. (Parcial e adaptado.) 
 
Em relação ao colágeno, é correto afirmar que 
 
a) é um lipídeo de importância fundamental 
na constituição da matriz extracelular do 
tecido epitelial de revestimento, sendo 
responsável por grande parte de suas 
propriedades físicas. 
b) é a proteína mais abundante do corpo 
humano, fazendo parte da composição de 
vários órgãos e tecidos de sustentação. 
c) é sintetizado e secretado a partir de 
células do tecido epitelial, conhecidas 
como osteoclastos. 
d) apresenta, na forma hidrolisada, alto 
conteúdo em glicina e prolina, que são 
glicídeos essenciais para a estabilidade e a 
regeneração das cartilagens. 
e) impede a deformação acentuada das 
articulações devido à sua deposição na 
matriz extracelular que é causada por 
estímulo nervoso. 
 
1.9 Bioquímica Celular: Sais Minerais 
 
Questão 52 - (ENEM/2017) 
 
A escassez de água doce é um problema 
ambiental. A dessalinização da água do mar, 
feita por meio de destilação, é uma alternativa 
para minimizar esse problema. 
 
Considerando os componentes da mistura, o 
princípio desse método é a diferença entre 
 
a) suas velocidades de sedimentação. 
b) seus pontos de ebulição. 
c) seus pontos de fusão. 
d) suas solubilidades. 
e) suas densidades. 
 
Questão 53 - (ENEM/2012) 
 
Alimentos como carnes, quando guardados de 
maneira inadequada, deterioram-se 
rapidamente devido à ação de bactérias e 
fungos. Esses organismos se instalam e se 
multiplicam rapidamente por encontrarem aí 
condições favoráveis de temperatura, umidade 
e nutrição. Para preservar tais alimentos é 
necessário controlar a presença desses 
microrganismos. Uma técnica antiga e ainda 
bastante difundida para preservação desse 
tipo de alimento é o uso do sal de cozinha (
). 
 
Nessa situação, o uso do sal de cozinha 
preserva os alimentos por agir sobre os 
microrganismos, 
 
a) desidratando suas células. 
b) inibindo sua síntese proteica. 
c) inibindo sua respiração celular. 
d) bloqueando sua divisão celular. 
e) desnaturando seu material genético. 
 
Questão 54 - (USF SP/2018) 
 
O estudo do transporte e regulação do íon 
cálcio no coração tem-se estendido e o projeto 
“Transporte de cálcio em miócitos 
ventriculares de ratos durante o 
desenvolvimento pós-natal” é um exemplo 
disso. 
 
Sendo um íon responsável pela contração do 
músculo cardíaco, há fortes indicações de que 
muitas doenças que levam a insuficiências nas 
funções do coração, como hipertensão arterial, 
isquemia miocárdica, hipertrofia e distúrbio de 
ritmo, estão ligadas a alterações no transporte 
de cálcio. 
Disponível em: 
<http://revistapesquisa.fapesp.br/1999/03/01/dentro-
do-coracao/>.Acesso em: 11/10/2017 (Adaptado). 
 
NaC
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
23 
 
Com base nos conhecimentos sobre o íon 
cálcio no organismo, é correto afirmar que 
 
a) ele é responsável pela contração do 
músculo cardíaco porque promove os 
deslizamentos dos miofilamentos 
delgados de miosina sobre os 
miofilamentos espessos de actina. 
b) a ocorrência do relaxamento da célula 
muscular cardíaca depende do gasto 
energético para a remoção do cálcio e 
devolução ao interior do retículo 
endoplasmático rugoso. 
c) ele atua na contração dos miócitos, na 
coagulação sanguínea e na transmissão do 
impulso nervoso. 
d) se houver uma redução da concentração 
de paratormônio, também ocorrerá um 
aumento na concentração do cálcio na 
circulação sanguínea, e doenças que 
levam à insuficiência cardíaca tornam-se 
menos prováveis. 
e) o transporte dele em miócitos 
ventriculares de ratos, durante o 
desenvolvimento pós-natal, envolve a sua 
passagem pelo tonoplasto. 
 
Questão 55 - (IFPE/2017) 
 
A água tem uma importância fundamental na 
vida dos organismos vivos. Cerca de 70% da 
massa de nosso corpo é constituída por água. 
Essa substância participa de inúmeras reações 
químicas nos seres vivos onde as células 
produzem substâncias necessárias à vida. O 
consumo diário de água é imprescindível para 
o funcionamento adequado de nosso corpo. 
Com relação à água e a sua importância, 
podemos afirmar que 
 
a) são chamados compostos hidrofóbicos 
aqueles capazes de serem dissolvidos em 
água. 
b) à medida que avançamos em idade, a 
porcentagem de água em nosso corpo 
aumenta. 
c) a água tem o importante papel de auxiliar 
na manutenção da temperatura corporal. 
d) os músculos e os ossos apresentam, em 
sua composição a mesma porcentagem de 
água. 
e) as ligações de hidrogênio entre as 
moléculas de água não afetam suas 
propriedades. 
 
Questão 56 - (UECE/2017) 
 
A água é uma substância que possui funções 
importantes e essenciais para a sobrevivência 
dos organismos vivos. Uma função da água nas 
células vivas é 
 
a) metabolizar lipídeos e proteínas 
provenientes da alimentação nos 
organismos. 
b) catalisar reações enzimáticas no meio 
interno ou externo às células dos seres 
vivos. 
c) proteger algumas estruturas do corpo, 
como, por exemplo, as meninges. 
d) dissolver moléculas orgânicas como 
carboidratos, lipídeos, proteínas, sendo 
por esse motivo denominada solvente 
universal. 
 
Questão 57 - (UEPB/2011) 
 
Alguns invertebrados marinhos são usados na 
culinária humana em várias culturas no mundo 
todo, são os conhecidos frutos do mar. Além 
de apresentarem sabor peculiar, são indicados 
para se compor uma dieta saudável. As ostras, 
por exemplo, são ótimas fontes de vitamina 
B12. Quanto aos oligoelementos, além da 
grande quantidade de zinco, as ostras são boas 
fontes de cobre, ferro, potássio e selênio. 
Sobre os oligoelementos encontrados nos 
alimentos, é correto afirmar: 
 
a) Oligoelementos são macrominerais 
essenciais para os seres vivos, já que só 
vitaminas não bastam, pois sem esses 
elementos elas não produzem efeito. 
b) Oligoelementos são elementos químicos 
não essenciais para os seres vivos, já que 
são encontrados em baixa concentração 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
24 
 
nos organismos, desenvolvendo, porém, 
papel essencial aos processos biológicos, 
por serem fundamentais para a formação 
de enzimas vitais durante os processos 
bioquímicos. 
c) Oligoelementos são macrominerais 
essenciais para os seres vivos, geralmente 
encontrados em baixa concentração nos 
organismos, elementares aos processos 
biológicos por serem fundamentais para a 
formação de enzimas vitais para 
determinados processos bioquímicos. 
d) Oligoelementos são microminerais não 
essenciais para os seres vivos, apesar de 
serem encontrados em alta concentração 
nos organismos, podendo ser essenciais 
para a formação de enzimas vitais que 
atuarão no processo bioquímico da 
digestão, por exemplo. 
e) Oligoelementos são elementos químicos 
essenciais para os seres vivos, geralmente 
encontrados em baixa concentração nos 
organismos, mas são essenciais aos 
processos biológicos, por serem 
fundamentais para a formação de enzimas 
vitais para determinados processos 
bioquímicos. 
 
Questão 58 - (UERJ/2010) 
 
Para evitar a ingestão de quantidades 
excessivas de sódio, foi desenvolvido o sal 
light, no qual parte do cloreto de sódio é 
substituído por cloreto de potássio. 
 
Os quadros abaixo comparam as informaçõesnutricionais para porções iguais de dois tipos 
de sal: 
 
 
 
 
Além desses cloretos, não há outros 
compostos de cloro, sódio ou potássio nos 
sais. 
A redução percentual do íon cloro no sal light 
em relação ao sal tradicional é igual a: 
 
a) 10% 
b) 20% 
c) 40% 
d) 50% 
 
TEXTO: 2 - Comum à questão: 59 
 
Espinafre prejudica a absorção de ferro 
 
 Graças ao marinheiro Popeye, 
personagem que recorre a uma lata de 
espinafre quando precisa reunir forças para 
enfrentar o vilão Brutus, até as crianças 
pensam que a verdura é uma boa fonte de 
ferro. O que os pequenos e muitos adultos não 
sabem é que a disponibilidade desse mineral 
para o organismo é bastante limitada. 
 "O ácido oxálico presente no espinafre 
forma sais insolúveis com o ferro e também 
com o cálcio, dificultando a absorção dos dois 
minerais", afirma a nutricionista Lara Cunha, 
da USP (Universidade de São Paulo). 
 Segundo ela, a verdura contém muita 
fibra, vitaminas A, C e do complexo B, potássio 
e magnésio, além de ser considerada laxativa e 
diurética, mas não deve ser consumida por 
pessoas com deficiência de ferro ou propensão 
a formar cálculos renais, também devido ao 
grande teor de ácido oxálico. 
(http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult1000
5u374889.shtml) 
 
Questão 59 - (PUCCamp/SP/2010) 
 
O ferro é um mineral necessário para o bom 
funcionamento do nosso organismo e está 
diretamente associado à função de 
 
a) digestão de ácidos graxos. 
b) síntese de proteínas. 
c) combate a agentes invasores. 
d) transporte de oxigênio. 
potássio
mg 368,0sódio
porçãopor QuantidadeteConstituin
al tradicionSal
mg6,249potássio
mg 184,0sódio
porçãopor QuantidadeteConstituin
light Sal
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25 
 
e) absorção de glicose. 
 
Questão 60 - (UFF RJ/2009) 
 
Os sais minerais são de importância vital para 
o bom funcionamento de diversos processos 
fisiológicos, sendo necessária a reposição da 
concentração de cada íon para que seja 
mantida a homeostasia do organismo. 
 
O gráfico e a tabela abaixo mostram a 
concentração e algumas atividades biológicas 
de três íons em seres humanos. 
 
 
 
 
 
Analisando o gráfico e a tabela acima, pode-se 
afirmar que os íons representados por I, II e III 
são respectivamente: 
 
a) Ca+2, Na+ e K+ 
b) Na+, K+ e Ca+2 
c) K+, Ca+2 e Na+ 
d) K+, Na+ e Ca+2 
e) Na+, Ca+2 e K+ 
 
Questão 61 - (UNIPAR PR/2007) 
 
O conhecimento médico e a sabedoria popular 
coincidem na defesa de que o cozimento em 
panelas de ferro faz bem à saúde. Segundo 
pesquisas, o simples fato de cozinhar 
alimentos nessas panelas reduz drasticamente 
a taxa de anemia mesmo em populações que 
sofrem de algum déficit nutricional. Essa 
redução pode ser explicada pelo fato de que o 
ferro: 
a) ao se desprender das paredes da panela 
modifica o sabor dos alimentos e 
aumentando o apetite das pessoas. 
b) quando aquecido libera vitaminas do 
complexo B presente nos alimentos 
prevenindo a anemia. 
c) quando aquecido se desprende mais 
facilmente dos alimentos facilitando a sua 
absorção. 
d) ao se desprender das paredes da panela 
libera vitaminas que aceleram a digestão 
das pessoas. 
e) proveniente das panelas se mistura aos 
alimentos e é facilmente absorvido pelo 
organismo. 
 
Questão 62 - (UFAC/2006) 
 
 
Estudos experimentais realizados com 
membranas celulares possibilitaram a 
descoberta de uma grande variedade de 
proteínas. Algumas dessas proteínas se 
organizam na membrana plasmática para 
formarem poros ou canais, os quais 
possibilitam a livre passagem de certas 
moléculas e íons, por tal membrana. O 
impedimento da formação de tais canais 
específicos para o trânsito de determinados 
íons pode se refletir como uma doença 
hereditária. No caso da fibrose cística, indique 
em qual das alternativas consta o íon que está 
impedido de transitar pela membrana 
plasmática. 
 
a) Sódio 
b) Potássio 
c) Cloro 
d) Gás carbônico 
e) Gás oxigênio 
 
 
 
 
IIICoagulação
IIImuscular Contração
II I,nervosa Condução
envolvidoÍon Biológica Atividade
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26 
 
 
Questão 63 - (UNIMONTES MG/2006) 
 
O ferro é um dos elementos mais abundantes 
na natureza, sendo constituinte de proteínas 
essenciais à vida de muitos seres vivos. A 
figura abaixo mostra alguns aspectos 
relacionados com a absorção desse elemento. 
Analise-a. 
 
 
 
Considerando a figura apresentada e o assunto 
relacionado a ela, analise as afirmativas abaixo 
e assinale a alternativa CORRETA. 
 
a) Perda de sangue por meio de hemorragia 
ou menstruação não alteram a 
concentração de ferro no organismo 
humano. 
b) Altas altitudes podem representar um fator 
estimulador na absorção de ferro no 
organismo humano. 
c) Mulheres grávidas e crianças em 
crescimento devem ingerir mais alimentos 
de origem vegetal do que animal. 
d) A absorção de ferro proveniente de 
alimentos é diretamente proporcional à 
sua quantidade presente no alimento. 
 
1.9 Bioquímica Celular: Transgênico 
 
Questão 64 - (ENEM/2018) 
 
Companhias que fabricam jeans usam cloro 
para o clareamento, seguido de lavagem. 
Algumas estão substituindo o cloro por 
substâncias ambientalmente mais seguras 
como peróxidos, que podem ser degradados 
por enzimas chamadas peroxidases. Pensando 
nisso, pesquisadores inseriram genes 
codificadores de peroxidases em leveduras 
cultivadas nas condições de clareamento e 
lavagem dos jeans e selecionaram as 
sobreviventes para produção dessas enzimas. 
TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 
Rio de Janeiro: Artmed, 2016 (adaptado). 
 
Nesse caso, o uso dessas leveduras 
modificadas objetiva 
 
a) reduzir a quantidade de resíduos tóxicos 
nos efluentes da lavagem. 
b) eliminar a necessidade de tratamento da 
água consumida. 
c) elevar a capacidade de clareamento dos 
jeans. 
d) aumentar a resistência do jeans a 
peróxidos. 
e) associar ação bactericida ao clareamento. 
 
Questão 65 - (ENEM/2017) 
 
Um geneticista observou que determinada 
plantação era sensível a um tipo de praga que 
atacava as flores da lavoura. Ao mesmo 
tempo, ele percebeu que uma erva daninha 
que crescia associada às plantas não era 
destruída. A partir de técnicas de manipulação 
genética, em laboratório, o gene da resistência 
à praga foi inserido nas plantas cultivadas, 
resolvendo o problema. 
 
Do ponto de vista da biotecnologia, como essa 
planta resultante da intervenção é 
classificada? 
 
a) Clone. 
b) Híbrida. 
c) Mutante. 
d) Dominante. 
e) Transgênica. 
 
 
 
 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
27 
 
Questão 66 - (ENEM/2016) 
 
Após a germinação, normalmente, os tomates 
produzem uma proteína que os faz amolecer 
depois de colhidos. Os cientistas introduziram, 
em um tomateiro, um gene antissentido 
(imagem espelho do gene natural) àquele que 
codifica enzima “amolecedora”. O novo gene 
antissentido bloqueou a síntese da proteína 
amolecedora. 
SIZER, F.; WHITNEY, E. Nutrição: conceitos e 
controvérsias. 
Barueri: Manole, 2002 (adaptado). 
 
Um benefício ao se obter o tomate transgênico 
foi o fato de o processo biotecnológico ter 
 
a) aumentado a coleção de proteínas que o 
protegem do apodrecimento, pela 
produção da proteína antissentido. 
b) diminuído a necessidade do controle das 
pragas, pela maior resistência conferida 
pela nova proteína. 
c) facilitado a germinação das sementes, 
pela falta da proteína que o leva a 
amolecer. 
d) substituído a proteína amolecedora por 
uma invertida, que endurece o tomate. 
e) prolongado o tempo de vida do tomate, 
pela falta da proteína que o amolece. 
 
Questão 67 - (ENEM/2014) 
 
Em um laboratório de genética experimental, 
observou-se que determinada bactéria 
continha um gene que conferia resistência a 
pragas específicas de plantas.Em vista disso, 
os pesquisadores procederam de acordo com a 
figura. 
 
 
Disponível em: http://ciencia.hsw.uol.com.br. 
Acesso em: 22 nov. 2013 (adaptado). 
 
Do ponto de vista biotecnológico, como a 
planta representada na figura é classificada? 
 
a) Clone. 
b) Híbrida. 
c) Mutante. 
d) Adaptada. 
e) Transgênica. 
 
Questão 68 - (ENEM/2012) 
 
O milho transgênico é produzido a partir da 
manipulação do milho original, com a 
transferência, para este, de um gene de 
interesse retirado de outro organismo de 
espécie diferente. 
A característica de interesse será manifestada 
em decorrência 
 
a) do incremento do DNA a partir da 
duplicação do gene transferido. 
b) da transcrição do RNA transportador a 
partir do gene transferido. 
c) da expressão de proteínas sintetizadas a 
partir do DNA não hibridizado. 
d) da síntese de carboidratos a partir da 
ativação do DNA do milho original. 
e) da tradução do RNA mensageiro 
sintetizado a partir do DNA recombinante. 
 
 
 
 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
28 
 
Questão 69 - (ENEM/2010) 
 
Segundo Jeffrey M. Smith, pesquisador de um 
laboratório que faz análises de organismos 
geneticamente modificados, após a introdução 
da soja transgênica no Reino Unido, 
aumentaram em 50% os casos de alergias. “O 
gene que é colocado na soja cria uma proteína 
nova que até então não existia na alimentação 
humana, a qual poderia ser potencialmente 
alergênica”, explica o pesquisador. 
 
Correio do estado/MS. 19 abr. 2004 (adaptado). 
 
Considerando-se as informações do texto, os 
grãos transgênicos que podem causar alergias 
aos indivíduos que irão consumi-los são 
aqueles que apresentam, em sua composição, 
proteínas 
 
a) que podem ser reconhecidas como 
antigênicas pelo sistema imunológico 
desses consumidores. 
b) que não são reconhecidas pelos 
anticorpos produzidos pelo sistema 
imunológico desses consumidores. 
c) com estrutura primária idêntica às já 
encontradas no sistema sanguíneo desses 
consumidores. 
d) com sequência de aminoácidos idêntica às 
produzidas pelas células brancas do 
sistema sanguíneo desses consumidores. 
e) com estrutura quaternária idêntica à dos 
anticorpos produzidos pelo sistema 
imunológico desses consumidores. 
 
Questão 70 - (ENEM/2010) 
 
Investigadores das Universidades de Oxford e 
da Califôrnia desenvolveram uma variedade de 
Aedes aegypti geneticamente modificada que 
é candidata para uso na busca de redução na 
transmissão do vírus da dengue. Nessa nova 
variedade de mosquito, as fêmeas não 
conseguem voar devido à interrupção do 
desenvolvimento do músculo das asas. A 
modificação genética introduzida é um gene 
dominante condicional, isso é, o gene tem 
expressão dominante (basta apenas uma cópia 
do alelo) e este só atua nas fêmeas. 
FU, G. et al. Female-specific hightiess phenotype for 
mosquito 
control. PNAS 107 (10): 4550-4554, 2010. 
 
Prevê-se, porém, que a utilização dessa 
variedade de Aedes aegypti demore ainda 
anos para ser implementada, pois há demanda 
de muitos estudos com relação ao impacto 
ambiental. A liberação de machos de Aedes 
aegypti dessa variedade geneticamente 
modificada reduziria o número de casos de 
dengue em uma determinada região porque 
 
a) diminuiria o sucesso reprodutivo desses 
machos transgênicos. 
b) restringiria a área geográfica de voo dessa 
espécie de mosquito. 
c) dificultaria a contaminação e reprodução 
do vetor natural da doença. 
d) tomaria o mosquito menos resistente ao 
agente etiológico da doença. 
e) dificultaria a obtenção de alimentos pelos 
machos geneticamente modificados. 
 
TEXTO: 3 - Comum à questão: 71 
 
Entre os diferentes sistemas pecuários, a 
produção de carne de frango tem um impacto 
ambiental relativamente baixo. Isso se deve, 
em parte, à seleção artificial nas últimas 
décadas, que teve como um objetivo aumentar 
a eficiência do uso de energia e acelerar as 
taxas de crescimento desses animais. Como 
resultado do aumento da taxa de crescimento 
e outros fatores, as aves passaram a atingir o 
peso de abate mais cedo. Isso reduziu o uso de 
recursos para a criação dessas aves 
principalmente porque, com períodos de 
crescimento mais curtos, menos energia é 
necessária para a manutenção das funções 
corporais. Essa eficiência energética 
melhorada reduziu consideravelmente o 
consumo de ração e, pelo menos em relação a 
esse aspecto, melhorou a sustentabilidade 
ambiental da produção de frangos de corte. 
 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
29 
 
TALLENTIRE, C. W.; LEINOREN, I; KYRIAZAKIS, I. 
Artificial selection for improved 
energy efficiency is reaching its limits in 
broiler chickens. Scientific Reports, v. 
8, n. 1168, p. 1, 2018. Adaptado. 
 
Questão 71 - (FATEC SP/2019) 
 
Assinale a alternativa em que a relação entre a 
consequência ambiental e a técnica descrita 
no texto é feita corretamente. 
 
a) O melhoramento genético feito nas aves 
mais fracas permitiu a criação de 
indivíduos que passaram a ter 
envelhecimento acelerado, o que diminuiu 
os lucros dos pecuaristas. 
b) O desenvolvimento de aves transgênicas 
em laboratório foi importante para que 
elas se tornassem mais imunes a doenças, 
necessitando de menos comida e gerando 
mais lucro. 
c) A necessidade de obtenção de animais 
economicamente mais viáveis fez com que 
as aves crescessem mais rápido a cada 
geração, o que acabou aumentando a 
população aviária. 
d) A diminuição das populações de aves de 
corte devido ao consumo humano 
provocou uma pressão seletiva nas aves 
que, para não serem extintas, passaram a 
crescer mais rápido. 
e) O cruzamento entre as aves de maior 
eficiência metabólica e fisiológica na 
população, ao longo de algumas gerações, 
resultou em indivíduos que podem ser 
criados com menor custo. 
 
Questão 72 - (UNICAMP SP/2019) 
 
A "maravilha" (Mirabilis jalapa) é uma planta 
ornamental que pode apresentar três tipos de 
fenótipo: plantas com ramos verde-escuro, 
plantas com ramos brancos e plantas 
mescladas. Plantas mescladas possuem ramos 
verde-escuro, ramos brancos e ramos 
variegados. Como mostra a figura a seguir, 
todas as células de ramos verde-escuro 
possuem cloroplastos normais (com clorofila). 
Todas as células de ramos brancos possuem 
cloroplastos mutantes (sem clorofila). Ramos 
variegados contêm células com cloroplastos 
normais, células com cloroplastos mutantes e 
células com ambos os tipos de cloroplasto. 
 
 
 
(Disponível em 
http://www.chegg.com/homework-help/.) 
 
Na formação de sementes, os cloroplastos são 
herdados apenas dos óvulos. A progênie 
resultante da fertilização de óvulos de flores 
presentes em um ramo variegado com pólen 
proveniente de flores de um ramo verde-
escuro conterá 
 
a) apenas plantas com ramos de folhas 
brancas. 
b) plantas dos três tipos fenotípicos. 
c) apenas plantas mescladas. 
d) apenas plantas com ramos de folhas 
verde-escuro. 
 
Questão 73 - (UNIOESTE PR/2019) 
 
No primeiro semestre de 2018, no Brasil, 
houve um amplo debate sobre o uso de 
agrotóxicos e seus efeitos na saúde humana e 
ambiental. Um dos motivos pelos quais tais 
substâncias são utilizadas em larga escala em 
nosso país é a produção de cultivares 
geneticamente modificadas, como a soja. 
Avalie as afirmativas sobre organismos 
transgênicos e assinale abaixo a alternativa 
INCORRETA. 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
30 
 
a) Transgênicos são organismos que recebem 
e incorporam genes de outra espécie. 
b) Transgenia refere-se ao material genético 
extraído de determinado ser vivo e que é 
introduzido em outro. 
c) O DNA a ser transferido é devidamente 
multiplicado por clonagem, após a 
extração de um vetor. Em seguida, é 
purificado e inserido a partir de técnicas 
adequadas no núcleo do zigoto da espécie 
que se deseja transformar. 
d) A soja transgênica éuma planta que 
recebeu, a partir de técnicas da 
biotecnologia, um gene de outro 
organismo capaz de torná-la tolerante ao 
uso de um tipo de herbicida. 
e) A manipulação genética de animais é mais 
simples do que a de plantas, uma vez que 
é relativamente fácil obter um animal 
completo a partir de uma única célula 
geneticamente transformada. 
 
Questão 74 - (Fac. Israelita de C. da Saúde 
Albert Einstein SP/2018) 
 
Nas plantas de tabaco ocorre uma doença 
conhecida como mosaico do tabaco, 
provocada pelo vírus TMV. O TMV tem 
constituição simples: uma única molécula de 
RNA encapsulada em um revestimento de 
proteína. Linhagens diferentes desses vírus são 
identificáveis pela composição do envoltório 
proteico. Em um experimento clássico da 
década de 1950, pesquisadores trabalharam 
com duas linhagens de TMV. Em cada uma das 
linhagens, separaram as proteínas do RNA. Em 
seguida, reuniram as proteínas da linhagem A 
com o RNA da linhagem B e vice-versa, 
reconstituindo, assim, vírus completos capazes 
de infectar as folhas do tabaco. Se uma planta 
de tabaco fosse infectada com uma linhagem 
mista de TMV contendo proteínas da linhagem 
A e RNA da linhagem B, seria esperado 
encontrar, após algum tempo, nas folhas 
infectadas, 
 
a) apenas vírus mistos, contendo proteína da 
linhagem A e RNA da linhagem B. 
b) apenas vírus mistos, contendo proteína da 
linhagem B e RNA da linhagem A. 
c) apenas vírus da linhagem B. 
d) apenas vírus da linhagem A. 
 
Questão 75 - (UNIFOR CE/2018) 
 
A figura abaixo apresenta uma tirinha em que 
o personagem Armandinho, criado por 
Alexander Beck, aborda os transgênicos. 
 
 
Fonte: 
https://jornalggn.com.br/noticia/armandinho-
e-os-transgenicos 
Acesso em 22 abr. 2018. 
 
Sobre alimentos transgênicos, é correto 
afirmar: 
 
a) Alimentos transgênicos são frutos de 
modificações embrionárias realizadas em 
laboratório, pela inserção de pelo menos 
dois genes de outra espécie. 
b) Durante o processo de obtenção de 
alimentos transgênicos, são transferidos 
apenas os genes que codificam as 
características desejadas. 
c) No Brasil, é obrigatória a indicação 
explícita no rótulo de que o alimento 
geneticamente modificado é transgênico 
pela legislação vigente. 
d) O plantio e a comercialização de alimentos 
geneticamente modificados são praticados 
em larga escala pelos países europeus e 
pelo Japão. 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
31 
 
e) Existem estudos oficiais, imparciais, 
aprofundados e abrangentes que testam a 
relação entre transgênicos e doenças 
crônicas, garantindo a segurança destes. 
 
Questão 76 - (UFJF MG/2017) 
 
O primeiro transgênico criado foi uma bactéria 
geneticamente alterada para produzir a 
insulina, em 1978. Em 1994, foi lançada a 
primeira planta transgênica aprovada para o 
consumo, um tipo de tomate, nos Estados 
Unidos. De lá para cá, o mundo viu um 
crescimento da comercialização de produtos 
que contêm genes modificados. 
 
Fonte: texto adaptado de 
http://www.uai.com.br/app/noticia/saude/2016/10/07/ 
noticias-saude,194867/alimentos-transgenicos-
ocupamgondolas- 
do-mercado-tire-suas-duvidas.shtml. Acessado em 
15/10/16 
 
A produção dos transgênicos descrita no texto 
acima só foi possível devido à descoberta das 
enzimas de restrição. Essas enzimas podem 
cortar a dupla-hélice de DNA em pontos 
específicos. Um fragmento do DNA humano 
cortado com a enzima de restrição EcoRI pode 
ser ligado a qual tipo de ácido nucléico? 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 
a) RNA viral sem cortes com enzimas de 
restrição. 
b) DNA bacteriano sem cortes com enzimas 
de restrição. 
c) RNA viral cortado com uma enzima de 
restrição diferente. 
d) DNA bacteriano cortado com a mesma 
enzima de restrição. 
e) DNA humano cortado com uma enzima de 
restrição diferente. 
 
Questão 77 - (UFRR/2017) 
 
O milho Bt e a vaca Potira são produtos da 
bioctecnologia moderna. O milho Bt possui em 
seu genoma genes que foram isolados da 
bactéria Bacillus thuringiensis, responsáveis 
pela produção de uma proteína tóxica para 
determinados grupos de insetos que atacam 
essa cultura. Enquanto a vaca Potira, 
desenvolvida pela Embrapa, foi gerada a partir 
do isolamento do conteúdo genético nuclear 
completo de uma célula somática, retirada da 
orelha de outra vaca adulta, que foi inserido 
em um óvulo cujo conteúdo genético havia 
sido removido previamente. As técnicas 
utilizadas na produção de organismos como o 
milho Bt e a vaca Potira são denominadas, 
respectivamente: 
 
a) Hibridização e transgenia; 
b) Transgenia e clonagem; 
c) Clonagem e inseminação artificial; 
d) Recombinação gênica e clonagem; 
e) Terapia gênica e hibridização. 
 
Questão 78 - (FCM MG/2017) 
 
As endonucleases de restrição ou enzimas de 
restrição são especializadas em degradar DNA 
exógeno em bactérias, constituindo um 
mecanismo de defesa contra a infecção viral 
de altíssima especificidade. Tais enzimas foram 
fundamentais para o desenvolvimento da 
 
a) clonagem humana. 
b) reprodução assistida. 
c) decifração do código genético. 
d) tecnologia do DNA recombinante. 
 
Questão 79 - (UFRN/2013) 
 
Como fazer um salmão comum virar um 
gigante? O segredo é pegar do Chinook 
(Salmão originário da Europa) um trecho de 
DNA denominado promotor do hormônio de 
crescimento e inseri-lo na célula ovo do 
salmão do Atlântico Norte. A sequência 
promotora controla, indiretamente, a 
produção de proteína que, nesse caso, é a do 
hormônio de crescimento. Enquanto o salmão 
oceânico só produz o hormônio do 
crescimento no verão, o híbrido produz o ano 
inteiro. 
 
PROFESSORA MARINA ESPÍNOLA SALINHA DOPAMINA 
 
32 
 
Depois da inserção do DNA do Chinook no 
salmão do Atlântico Norte, este passa a ser 
 
a) quimera, pois ocorreu a clivagem dos dois 
alelos do gene que codifica a produção do 
hormônio do crescimento. 
b) clone, pois esse organismo foi gerado 
artificialmente a partir de óvulos não 
fecundados, conferindo-lhe vantagens 
quanto ao seu desenvolvimento. 
c) animal transgênico, pois se trata de um 
organismo que contém materiais 
genéticos de outro ser vivo, com 
vantagens em relação ao seu tamanho. 
d) organismo geneticamente modificado, 
pois a inserção do DNA promotor do 
hormônio do crescimento produz cópias 
idênticas do salmão gigante. 
 
1.9 Bioquímica Celular: Vitaminas 
 
Questão 80 - (ENEM/2018) 
 
De acordo com o Ministério da Saúde, a 
cegueira noturna ou nictalopia é uma doença 
caracterizada pela dificuldade de se enxergar 
em ambientes com baixa luminosidade. Sua 
ocorrência pode estar relacionada a uma 
alteração ocular congênita ou a problemas 
nutricionais. Com esses sintomas, uma 
senhora dirigiu-se ao serviço de saúde e seu 
médico sugeriu a ingestão de vegetais ricos em 
carotenoides, como a cenoura. 
 
Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br. 
Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado). 
 
Essa indicação médica deve-se ao fato de que 
os carotenoides são os precursores de 
 
a) hormônios, estimulantes da regeneração 
cecular da retina. 
b) enzimas, utilizadas na geração de ATP pela 
respiração celular. 
c) vitamina A, necessária para a formação de 
estruturas fotorreceptoras. 
d) tocoferol, uma vitamina com função na 
propagação dos impulsos nervosos. 
e) vitamina C, substância antioxidante que 
diminui a degeneração de cones e 
bastonetes. 
 
Questão 81 - (ENEM/2014) 
 
O arroz-dourado é uma planta transgênica 
capaz de produzir quantidades significativas de 
betacaroteno, que é ausente na variedade 
branca. A presença dessa substância torna os 
grãos amarelados, o que justifica seu nome. 
 
A ingestão dessa variedade geneticamente 
modificada está relacionada à redução da 
incidência de 
 
a) fragilidade óssea. 
b) fraqueza muscular. 
c) problemas de visão. 
d) alterações na tireoide. 
e) sangramento gengival. 
 
Questão 82 - (ENEM/2011) 
 
Estudos mostram que