Aula 1 e 2 - Estrutura e função do sistema digestório

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Sistema Digestório
Profa. Dra. Jozélia Ferreira
Objetivos:
- Funções do Sistema Digestório
- Estruturas do Sistema Digestório (boca, 
faringe, esôfago, estômago e intestinos 
delgado e grosso)
- Órgãos acessórios (língua, gl. salivares, 
fígado, vesícula biliar, pâncreas e peritônio) 
Sistema Digestório
NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL
Atividades 
funcionais
Absorção
Digestão (mecânica e 
química)
Secreção 
Excreção (Egestão)
Sistema Digestório
Ingestão 
Mistura e propulsão 
• Boca
• Faringe
• Esôfago
• Estômago
• Intestinos delgado e grosso
TRATO GASTRINTESTINAL TUBULAR
ÓRGÃOS DIGESTÓRIOS ANEXOS
• Dentes e língua
• Glândulas salivares
• Fígado e vesícula biliar
• Pâncreas
Sistema Digestório - Componentes
Supra-diafragmático
Infra-diafragmático
Sistema Digestório - Componentes
BOCA
• Localização
• Função
• Componentes
1. Lábios
2. Dentes
3. Língua
4. Cavidade oral
5. Vestíbulo oral
6. Rima da boca
7. Istmo da fauces
Boca
Cavidade bucal
Vestíbulo bucal
Rima da boca
Istmo da fauces
Boca
• Limites
- Superior – palato duro e mole
- Inferior – língua e músculos 
(diafragma oral)
- Posterior – Istmo da fauces
- Anterior – lábios/rima da boca
- Laterais - bochecha
Cavidade bucal
Limite superior
Palato mole
Palato duro
Cavidade bucal
Istmo da fauces
Cavidade bucal
Língua
Raiz
Corpo
Ápice
Cavidade bucal
Cavidade bucal
Frênulo (Freno) da língua
Língua presa = anquiloglossia
Língua
Papilas gustativas
Tonsila lingual
Cavidade bucal
Paladar
Amargo
Doce
Azedo
Salgado
Cavidade bucal
Cavidade bucal
Língua → Deglutição
https://www.youtube.com/watch?v=HUAGCimpR00
https://www.youtube.com/watch?v=HUAGCimpR00
Cavidade bucal
Dentes
• Os dentes são as estruturas mais rígidas e esbranquiçadas do
corpo fixados aos alvéolos dentais da maxila e da mandíbula.
(Art. Fibrosa Gonfose).
• Apresentam:
– Estruturas Internas: dentinas, cemento e cavidade pulpar.
– Estruturas Externas: esmalte, coroa, colo e raiz.
Cavidade bucal
Dentes
Dentes
Decíduos (de leite)
Permanente
s
Cavidade bucal
Dentes
Adulto – 32 dentes
Criança – 20 dentes
8 incisivos → cortam
4 caninos → rasgam
8 pré-molares → trituram
12 molares → trituram
8 incisivos
4 caninos
8 molares
Cavidade bucal
GLÂNDULAS 
SALIVARES
GLÂNDULAS SALIVARES
Principais:
• Glândulas parótidas
• Glândulas submandibulares
• Glândulas sublinguais
Acessórias:
• Acessórias labiais
• Acessórias jugais (mucosa das bochechas)
Sublingual
Parótida
Submandibular
Glândulas salivares
Função:
• Produção de saliva
• Mantém a mucosa úmida
• Lubrifica o alimento
• Início da digestão
Glândulas salivares
Glândula Parótida
Ducto parotídico
Papila 
parotídica
Glândulas salivares
Glândulas salivares
Glândula Submandibular
Ducto 
submandibular
Submandibular
Carúncula 
sublingual
Glândulas salivares
Glândula Sublingual
Sublingual
Glândulas salivares
Glândula Sublingual
Sublingual
Glândulas salivares
FARINGE
Respiratório
XX
Digestório
Faringe
Cruzamento
Aero-digestório
Laringofaringe
Orofaringe
Nasofaringe
Faringe
Faringe
Partes
1. Nasofaringe
2. Orofaringe
3. Laringofaringe
Faringe
Orofaringe - Componentes
1. Tonsila Palatina
2. Tonsilas Linguais
3. Valécula epiglótica
2
1
3
Faringe
Orofaringe - Componentes
Faringe
Orofaringe - Componentes
Faringe
Laringofaringe - Componentes
1. Recesso/fossa piriforme
2. Ádito da laringe
3. Proeminência sobre a 
cartilagem cricóide
2
3
1
ESÔFAGO
Localização
Função
Esôfago
TUBO MUSCULAR LISO QUE 
ESTENDE-SE DA FARINGE (C6)
AO ESTÔMAGO.
• Comunica a faringe ao estômago
• Movimentos peristálticos
• 3 porções:
- cervical: posterior à traquéia
- torácica: mediastino
- abdominal: abaixo do m. diafragma
Esôfago
Cervical
Torácico
Abdominal
Esôfago
Constrições:
Arco aórtico 
Brônquio principal esquerdo
Travessia pelo diafragma
Esôfago
Relações
Estruturas
Esôfago
Esfíncteres superior 
e inferior
Esôfago
ESTÔMAGO
• 1,5L comida e suco gástrico
• Função: armazena e mistura 
alimentos – bolo alimentar 
macerado; o quimo que é levado para 
o duodeno
Fundo
Região 
pilórica
Corpo
Região da cárdia
Estômago
Curvatura 
menor
Curvatura 
maior
Incisura angular
Canal pilórico
Antro pilórico
Estômago
Óstio 
pilórico
• Morfologia interna
Óstio 
cárdico
Pregas 
gástricas
Estômago
Estômago
Estômago
Veias: homólogas 
das artérias
Artérias: 
gástrica esquerda
gástrica direita 
gastro-epiplóica direita
gastro-epiplóica 
esquerda
gástricas curtas
Estômago
INTESTINO
Delgado
Grosso
Intestino
• Divisão
Duodeno
Íleo
Jejuno
5%
45%
55%
Intestino Delgado
Duodeno
• Recebe este nome por ter comprimento 
equivalente a largura de 12 dedos (25 a 30 cm)
• Formato da letra “C”
Intestino Delgado
Duodeno Porção superior
Porção 
descendente
Porção 
horizontal
Porção ascendente
Intestino Delgado
Duodeno
Papila duodenal maior (ductos 
pancreático e colédoco)
Papila duodenal 
menor (ducto 
pancreático 
acessório)
Intestino Delgado
Jejuno:
➢ Palavra latina para jejum por 
estar sempre vazio na realização
das necrópsias
➢ 2,5 m de comprimento (2/5 
proximais)
➢ Possui diâmetro e espessura
maior que o íleo
Íleo:
➢ 3,5 m de comprimento (3/5 
distais)
➢ Responsáveis pela absorção 
dos nutrientes
Intestino Delgado
Jejuno
Íleo
Pregas 
circulares
Intestino Delgado
Localização
Função:
✓ Absorção de água e 
eletrólitos
✓ Eliminação de resíduos
✓ Manutenção da 
continência fecal
Intestino Grosso
Divisão
Cólon transverso
Ceco
Cólon 
ascendente
Cólon 
descendente
Cólon sigmóideReto
Intestino Grosso
Divisão
Flexura 
cólica 
direita ou 
flexura 
hepática
Flexura 
cólica 
esquerda 
ou flexura 
esplênica
Intestino Grosso
Haustros
Tênias
Pregas 
semilunares 
do cólon
Apêndices
epiplóicos 
ou 
omentais
Intestino Grosso
Intestino Grosso
Tênia livre
Tênia omental
Tênia mesocólica
Intestino Grosso
Cólon Tênia Haustro
Pregas 
semilunares
Apêndices omentais
Ceco
Abertura
íleocecal
Apêndice 
vermiforme
Intestino Grosso
Intestino Grosso
Reto
• Última parte do intestino grosso
• 15 cm de comprimento
• 3 partes: superior, média e inferior
• 1/3 dos cânceres de intestino
Intestino Grosso
Ânus
• Canal anal = 3-4 cm
• Área muscular no final do 
intestino grosso
• Se comunica com o exterior
• Contém um anel muscular →
esfíncter ext. = m. esquelético
esfíncter int. = m. liso
Intestino Grosso
Hemorróidas = inflamação de veias na região do reto e ânus
Proctologista = especialidade médica que trata afecções dos cólons, reto e ânus
Intestino Grosso
Intestino Grosso
Intestino Grosso
Glândulas anexas
• Localização
• Função: digestória e endócrina
• Morfologia externa
cabeça corpo cauda
Pâncreas
Ducto 
pancreático
Pâncreas
Papila duodenal maior (ductos 
pancreático e colédoco)
Papila duodenal 
menor (ducto 
pancreático 
acessório)
Pâncreas
Localização – hipocôndrio direito e epigástrica
Função
Fígado
Função:
• produção de bile;
• síntese do colesterol;
• desintoxicação do organismo;
• síntese de protrombina e fibrinogênio (fatores de 
coagulação do sangue);
• destruição das hemácias;
• síntese, armazenamento e quebra do glicogênio;
• emulsificação de gorduras no processo digestivo, através 
da secreção da bile;
Fígado
Função:
• lipogênese, a produção de triacilglicerol (gorduras);
• armazenamento das vitaminas A, B12, D, E e K;
• armazenamento de alguns minerais como o ferro;
• síntese de albumina (importante para a osmolaridade do 
sangue);
• no primeiro trimestre de gestação é o principal produtor 
de eritrócitos, porém perde essa função nas últimas 
semanas de gestação.
Fígado
Divide-se em 2 faces:
✓ Face Diafragmática
✓ Face Visceral
Fígado
Divisão
Ligamentos
Lobo 
direito
Loboesquerdo
Lobo 
caudado
Lobo 
quadrado
Ligamento 
falciforme
Ligamento 
redondo
Fígado
Fígado
Sistema Porta-hepático
• Função
• Localização
Vesícula biliar
• Função – armazena até 50 mL de bile
• Localização – situa-se na fossa da vesícula biliar na face 
visceral do fígado
Vesícula biliar
Fundo
Colo
Corpo
Vesícula biliar
Ducto hepático 
comum
Ducto 
cístico
Colédoco
Papila 
duodenal 
maior
Ducto hepático 
esquerdo
Ducto hepático 
direitoVesícula biliar
Vesícula biliar
Artérias mesentéricas
Drenagem venosa 
Veias mesentéricas
PERITÔNIO
Peritônio
❖Tecido que reveste os órgãos do Sistema 
Digestório e as paredes da cavidade abdominal; 
sustenta estas vísceras
❖Pleura – pulmões; pericárdio - coração
• Apresenta duas lâminas:
– Lâmina Parietal (reveste as paredes da cavidade abdominal)
– Lâmina Visceral (reveste as vísceras).
• Entre essas duas lâminas existe uma cavidade chamada de cavidade peritoneal com
uma quantidade de líquido peritoneal com a função de lubrificar para evitar o
atrito entre as lâminas durante os movimentos do peristálticos do Sistema
Digestório.
• Há órgão que não são revestido por essa serosa ficando atrás do peritôneo chamados
de órgãos retroperitoneais (rins e pâncreas).
Peritônio
Divisão
- Lâmina parietal
- Lâmina visceral 
Peritônio
• MESOS:
– Mesoapêndice;
– Mesovário;
– Mesocolo Ascendente;
– Mesocolo Transverso;
• OMENTOS:
– Omento Maior;
– Omento Menor.
- Mesocolo Descendente;
- Mesocolo Sigmóide;
- Mesentério.
Peritônio
• Mesoapêndice • Mesovário;
Peritônio
Mesocólon Transverso
Mesocólon
Sigmóide
Mesocólon
Descendente
Mesocólon
Ascendente
Peritônio
• Mesentério
Peritônio
Mesentério
Mesentério
Peritônio
• OMENTOS:
– Omento Maior: é um delgado avental que pende sobre o
cólon transverso e as alças do intestino delgado.
Peritônio
Omento maior
Peritônio
• OMENTOS:
– Omento Menor: é uma camada dupla de peritôneo que
inicia no duodeno e estende do fígado até a curvatura menor
do estômago.
Peritônio
Omento menor
Peritônio
Peritônio
Peritonite