Estrutura e Funções do Estômago

Prévia do material em texto

 Estômago é composto de quatro 
compartimentos distintos 
estruturalmente. 
 Pré-estômagos => rúmen, o retículo e 
o omaso. Epitélio estratificado 
pavimentoso queratinizado revestido 
por uma mucosa a glandular. 
 Abomaso "estômago verdadeiro” 
Porção glandular similar às outras 
espécies, 
Rúmen 
 Constituição geral idêntica aos outros 
compartimentos gástricos. 
 Mucosa apresenta papilas (P), 
revestidas por epitélio estratificado 
pavimentoso. 
 Não apresenta muscularis mucosae 
 A lâmina própria da submucosa é 
separada por uma condensação de 
fibras conjuntivas (seta). 
 
 
Reticulo 
 O epitélio é estratificado pavimentoso 
queratinizado assemelhando-se ao do 
rúmen. 
 A muscularis mucosae (Mm) forma 
uma banda isolada de tecido muscular 
liso que apenas ocorre na parte 
superior das pregas do retículo. 
 
Omaso 
 Apresenta numerosas 
pregas/lâminas (laminae omasi) 
longitudinais à semelhança das 
folhas de um livro. 
 Epitélio de revestimento é 
estratificado pavimentoso 
(queratinizado em alguns pontos). 
 A muscularis mucosae (seta), que 
está ausente no rúmen, forma aqui 
uma espessa camada que corre no 
interior do tecido conjuntivo das 
pregas. 
 
 
 
Funções do estomago 
 Reservatório para a liberação 
controlada do alimento ao intestino 
(Capacidade acima de 2 litros de 
alimentos). 
 Mistura do alimento com o suco 
gástrico. 
 Quebra mecânica do alimento. 
 Digestão hidrolítica = ácidos e 
enzimas. 
 Produção de Fator Intrínseco = 
absorção de Vitamina B12. 
 Destruição de bactérias 
 Produção de hormônios 
 
Regiões do estomago 
 Esofágica – não glandular 
 Cárdica – produção de muco 
 Fúndica – células Parietais células 
Principais. 
 Pilórica – produção de muco 
 
Estomago 
 Divisão Anatômica: 
 Cardia; Fundo, Corpo e região 
Pilórica. 
 Submucosa: 
 Não apresenta glândulas. 
 Muscular 
 Apresenta três camadas musculares: 
 Interna: - oblíquo 
 Média: - circular 
 Externa: - longitudinal 
Histologia da cárdia 
 T. E. R. simples prismático mucoso. 
 Presença de fossetas curtas. 
 Tipos celulares das glândulas: célula 
de revestimento e células secretoras. 
 
Estomago 
 Corte de estômago suíno. 
 União entre as duas porções é brusca. 
 Porção a glandular que se segue ao 
esófago. 
 Mucosa sem glândulas. 
 Revestida por epitélio estratificado 
pavimentoso. 
 Porção glandular revestida por 
epitélio cilíndrico simples e numerosas 
glândulas. 
 
Secreções estomacais 
 Ácido Clorídrico (HCL) 
 Redução do pH (2.0 ou 3.0) 
 Desnaturação de proteínas 
 Bactericida 
 Ativação do Pepsinogênio. 
 Pepsinogênio 
 Forma ativa = Pepsina (ativado pelo 
HCl pH 2,0). 
 Pepsina = Enzima hidrolítica (inativada 
em pH > 5,0). 
 Muco 
 Proteção do epitélio estomacal 
 Lubrificação do bolo alimentar. 
 Renina 
 Coagulação do leite 
 Gastrina 
 Estimula a secreção de HCl e 
Pepsinogênio e aumenta a motilidade. 
 
Célula parietal- produção de HCL 
 
 CO2, proveniente dos capilares do 
tecido conjuntivo liga-se à H2O na 
célula oxíntica, resultando em ácido 
carbônico (H2CO3 ). 
 Este se dissocia no íon H+ e no íon 
bicarbonato (HCO3 ) que retorna ao 
sangue . 
 ATPases da membrana dos 
microvilos bombeiam H+ para a luz do 
canalículo, enquanto transferem o íon 
K+ para dentro da célula. 
 Proteínas carreadoras, utilizando ATP 
como energia, bombeiam os íons K+ e 
Clpara o canalículo intracelular. Na luz 
do estômago, os íons H+ e Cl- 
associam-se como HCl 
 
 
 
 
Mucosa gástrica – muco 
 
 
Estomago 
 Produz e secreta o suco 
gástrico. 
 Local de digestão de proteínas 
(pH ácido). 
 Formação do quimo 
(quimificação). 
 
Estomago 
 A constituição citológica das glândulas 
gástricas varia com a região. 
 Região fúndica, as glândulas 
tubulosas, mais ou menos retilíneas 
com duas variedades celulares bem 
distintas: 
 As células parietais (setas), de forma 
arredondada, com núcleo esférico e 
central e citoplasma fortemente 
eosinófilo. São identificáveis nas 
glândulas fúndicas, sendo mais 
numerosas na zona média das 
glândulas. 
 As células principais de citoplasma 
claro e núcleo situado na base da 
célula. 
 Localizam-se na porção mais basal 
das glândulas fúndicas. 
 
 
Estomago: fundo e corpo 
 T. E. R. simples prismático 
 Presença de fossetas médias 
 Célula Parietal - cora-se pela eosina, 
possui o núcleo esférico na posição 
central. Secreta HCl e Fator 
Intrínseco. 
 Célula Principal ou Zimogênica - 
menor que a parietal, forma cilíndrica, 
basófila, o núcleo redondo, no terço 
basal. 
 Secreta enzima Gástrica (pepsina, 
renina e lipase gástrica). 
 Célula Mucosa - citoplasma não cora 
com esta técnica. 
 Secreta Muco. 
 Células Endócrinas ou Argentafin - 
Cora-se pela prata e secreta 
hormônios. 
 
 
 
Estomago região do piloro 
 T. E. R. simples prismático 
 Presença de fossetas longas 
 Tipos celulares das glândulas 
 Células de revestimento 
 Células mucosas 
 Célula produtora de gastrina. 
 
Intestino delgado 
 Digestão de amido, proteínas, lipídios, 
ácidos nucléicos, peptídeos, 
dissacarídeos. 
 Formação do quilo (quilificação). 
 Absorção dos nutrientes 
(microvilosidades). 
 Duodeno (60 – 80 cm iniciais) 
Liberação de bile e secreções 
pancreáticas Sítio da digestão 
enzimática. 
 Jejuno (maior parte do ID) Sítio ativo 
de absorção de nutrientes. 
 Íleo (parte final do ID) Sítio ativo de 
absorção de nutriente Absorção de 
água, vitaminas e minerais. 
 Presença de bactérias – fermentação. 
 Secreções no Intestino Delgado As 
células enteroendócrinas secretam 
vários hormônios peptídicos: 
secretina, gastrina, motilina, 
enteroglucagon, somastostatina, 
colecistoquinina e serotonina. 
 
 
 
 
Intestino 
Especializações: 
 1Pregas circulares: 
 Evaginação da mucosa e submucosa 
 Principalmente no intestino delgado. 
 Vilosidades: - Aumentar a superfície 
de contato 
 Presente somente no intestino 
delgado 
 São evaginações do epitélio (mucosa). 
 Borda Estriada: 
 Aumentar a superfície de absorção 
 Presente no intestino delgado e 
grosso 
 4.Células Caliciformes: 
 Produção de muco 
 Maior incidência no intestino grosso, 
 
 
 
Intestino delgado 
Duodeno jejuno- íleo 
 Mucosa T. E. R. simples prismático 
com borda estriada e células 
caliciformes (Enterócitos). 
 Lâmina própria: tecido conjuntivo 
frouxo. 
 Presença de glândulas intestinais. 
 Tipos celulares das glândulas: 
 Célula absortiva: absorve 
aminoácidos, monossacarídeos, 
ácidos graxos e glicerol e libera na 
corrente sanguínea proteínas e 
carboidratos e na corrente linfática os 
lipídios. 
 Células de Paneth (Função Produzir 
lisozima e manter flora intestinal) 
 Célula caliciforme -Células Argentafim. 
 
Intestino delgado 
Duodeno e jejuno 
 Submucosa 
 Duodeno 
 Tecido conjuntivo frouxo 
 Presença de glândulas duodenais que 
tem a função de diminuir a acidez e 
ajudar na defesa juntamente com as 
células caliciformes 
 Jejuno-iléo 
 Não apresenta glândulas 
 Presença de Placa de Peyer no íleo. 
 
 
Duodeno 
 Submucosa do duodeno a presença 
das glândulas de Brunner (GB), 
características deste segmento do 
intestino delgado. 
 São formadas por células de aspecto 
mucoso, de citoplasma palidamente 
corado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Intestino grosso 
 Mede 1,60 metros de comprimento e 5 
a 7,5 cm de espessura 
 Dividido em 3 partes: Ceco, Cólon e 
Reto 
 Absorção de H2O e formação das 
fezes. 
 Produção de vitamina K e B12 por 
bactérias simbióticas. 
 
 Mucosa 
 Não apresenta vilosidades 
 Maior número de células caliciformes 
 Submucosa 
 Não apresenta glândulas 
 Tecido conjuntivo frouxo 
 Camada muscular 
 Apresenta duas camadas: internacircular e externa longitudinal 
 Serosa 
 Apresenta apêndices epiplóicos: 
(acúmulos de gordura). 
 
 
 
 O intestino grosso tem composição 
histológica semelhante à do intestino 
delgado: constituído pelas mesmas 
túnicas Mucosa revestida por epitélio 
com enterocitos, células caliciformes e 
criptas de Lieberkühn. 
 Não existem as vilosidades do 
intestino delgado. Mu: mucosa; S: 
submucosa; M : muscular externa. 
 
 
Reto e ânus 
 Secção longitudinal da transição entre 
o reto (à esquerda) e o canal anal (à 
direita). 
 Transição entre as duas regiões 
(seta). 
 Na mucosa do canal anal há diversas 
glândulas. 
 Na mucosa do reto estão presentes 
glândulas intestinais (glândulas de 
Lieberkühn). 
 No canal anal o epitélio de 
revestimento de estratificado 
pavimentoso.