PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR - PIM IV.

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UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM IV 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2020 – Goiás 
 
 
 
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UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP 
 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM IV 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Aluna: Bruna Cristina da Silva Macedo 
Matricula: 2009345 
Curso: Tecnólogo em Logística 
Semestre: 4° Semestre 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIDADE – GOIÂNIA UNIP FLAMBOYANT 
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Resumo 
 
 
O Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM III do curso de Tecnologia em 
Logística, tem como objetivo demostrar os conhecimentos adquiridos nas matérias 
estudadas no semestre, Planejamento e operação por categoria de produto, 
Planejamento e controle de estoque e Dinâmica de relações interpessoais. 
 
 
Palavra Chaves: Planejamento e operação por categoria de produto, 
Planejamento e controle de estoque e Dinâmica de relações interpessoais. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Abstract 
 
 
The Integrated Multidisciplinary Project - PIM III of the Logistics Technology 
course, aims to demonstrate the knowledge acquired in the subjects studied in the 
semester, Planning and operation by product category, Planning and stock control and 
Dynamics of interpersonal relationships. 
 
 
Key words: Planning and operation by product category, Inventory planning 
and control and Dynamics of interpersonal relationships. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Sumário 
INTRODUÇÃO ............................................................................................................ 6 
1.0 - A EMPRESA ....................................................................................................... 7 
2.0 PLANEJAMENTO E OPERAÇÕES POR CATEGORIA DE PRODUTOS ............. 9 
2.1 GERNCIAMENTO LOGÍSTICO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR ........................... 10 
2.2 TECNOLOGIA ECR ......................................................................................... 10 
2.3 OS BENEFICIOS DO ECR .............................................................................. 11 
2.4 PICKING .......................................................................................................... 12 
3.0 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE ............................................... 13 
3.1 CLASSIFICAÇÃO ABC .................................................................................... 15 
3.2 A ORGANIZAÇAO E CONTROLE DE ESTOQUE NO PÃO DE ACUCAR .....15 
4.0 DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS ................................................ 17 
5.0 CONCLUSÃO ...................................................................................................... 18 
6.0 REFERÊNCIAS ................................................................................................... 19 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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INTRODUÇÃO 
 
 
Este Projeto Integrado Multidisciplinar tem como objetivo de utilizar os 
conceitos e conhecimentos estudados, relacionando-os com a pratica organizacional, 
no caso, da empresa Pão de Açúcar abordando as disciplinas Planejamento e 
operação por categoria de produto, Planejamento e controle de estoque e Dinâmica 
de relações interpessoais. 
Em dias atuais a tecnologia vem nos proporcionando inúmeros benefícios e 
seus avanços na área da Logística não ficam para traz são muitas as facilidades. 
O Pão de Açúcar é uma rede que busca sempre cumprir e satisfazer as 
exigências de seus clientes, essa questão é uma das maiores preocupações da 
empresa, no cenário de hoje com tanta competitividade entre as empresas, é 
necessário um bom planejamento e organização para que sobrevivam ao mercado 
competitivo sem que percam sua qualidade de serviços, valores e originalidade. 
O objetivo do projeto é apresentar conhecimentos sobre as disciplinas citadas 
e como são praticadas pela empresa escolhida, conhecer seus pontos negativos e 
positivos e estratégias usadas e propor melhorias. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1.0 - A EMPRESA 
 
 
O grupo Pão de açúcar, começou com uma doceria de mesmo nome em 1948, 
pelo imigrante Valentim dos santos Diniz. O primeiro supermercado da rede foi aberto 
em 1959. Na década de 1970 o grupo passou por uma grande expansão com 
aquisição da rede Eletroradiobraz e inauguração das lojas Jumbo, a primeira geração 
de hipermercados dos país. Em 1978 o grupo compra as redes de supermercado 
Superbom, Peg - Pag e Mercantil. No inicio dos anos 90 o grupo passa por grande 
processo de reengenharia para “resgatar a eficiência perdida pelo seu rápido 
crescimento’’ ao fim desse processo a rede passou a operar com quatro formatos de 
lojas: Pão de Açúcar, Extras, Superbox e Eletro. 
O grupo dá continuidade as suas diversas aquisições. No fim dos anos 90 o 
grupo adquire a rede Barateiro, com o alvo na população de baixa renda e a rede 
Peralta, Além de parte do controle do grupo francês Casino. 2002 compra a sede Sé 
Supermercados, com 60 lojas em 16 municípios no estado de São Paulo, e a rede 
Comprebem de Pernambuco. Em 2003 associa-se à rede Sendas Líder do 
seguimento no Rio de Janeiro. Em 2005 passa por uma nova reestruturação e o 
controle do grupo passa a ser compartilhado de forma igualitária entre Abílio Diniz e o 
Grupo Casino. 
O grupo perde seu fundador em 17 de março de 2008. Valentim dos Santos 
Diniz morreu aos 94 anos. 
 Em 2009, o Grupo Pão de Açúcar anuncia a compra da rede Ponto Frio. No 
mesmo ano, o grupo se une às Casas Bahia e se torna maior grupo de distribuição da 
América Latina; - Em 2011, a disputa pelo controle da rede varejista ganhou os 
holofotes: Abílio Diniz tentou romper o acordo com o Casino ao propor uma fusão da 
companhia brasileira com o arquirrival da varejista francesa, o Carrefour. O Casino, 
como esperado, vetou o negócio, e a ofensiva da parte brasileira terminou em 
fracasso. O plano de fusão previa a união dos dois maiores grupos de distribuição 
brasileiros o Pão de Açúcar e o Carrefour Brasil para criar um gigante patrimônio 
avaliado em US$ 41,899 bilhões 
O Casino --chefiado por Jean-Charles Naouri (-- assumiu o comando do Pão 
de Açúcar em agosto de 2012, numa troca que já era anunciada desde 2006, quando 
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os franceses compraram o controle do grupo. O Casino investiu pela primeira vez na 
rede varejista em 1999, quando resgatou o grupo de dificuldades - Em 6 de setembro 
de 2013, o empresário Abílio Diniz anunciou sua saída do Pão de Açúcar, após fechar 
acordo com o Casino. Com isso, a família Diniz põe fim a uma história de 65 anos na 
empresa. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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2.0 PLANEJAMENTO E OPERAÇÕES POR CATEGORIA DE PRODUTOS 
 
 
O gerenciamento por categorias é uma ferramenta de acordo entre o 
fornecedor e o varejo para otimização do retorno sobre o investimento, reduzir custos, 
aumentar o consumo, melhorar a vantagem competitiva frente aos concorrentes e 
agregar valor para o cliente. Também significa melhor utilização das infraestruturas 
existentes; a utilização de computadores como um meio para facilitar as operações e 
a manutenção de estoques adequados de fabricante, distribuidores e varejistas em 
geral. 
A administração por categorias surge da filosofia do ECR (Efficient Consumer 
Response) que significa integração e eficiência ao consumidor. Ser eficiente é 
fornecer aos clientes a melhor combinação de custo-benefício-qualidade em cada 
etapa da cadeia de produção e comercialização. (DOMINGUES E MARTINS, 2003; 
MARQUES, 2003). Categoria é um grupo de produtos ou serviços que os 
consumidores percebem como inter-relacionados e/ou substituíveis para atender a 
algumanecessidade. 
 
 
 
 
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2.1 GERNCIAMENTO LOGÍSTICO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR 
 
 
No total são 18 centrais de distribuição localizados em São Paulo, o grupo 
Pão de açúcar possui CDs, mercearia, produtos frigorificados, FVL – fritas, legumes e 
verduras, eletro, têxtil e bazar, flores, peixes. E com diversos produtos de marca 
própria. Produtos com ampla qualidade e preços baixos. 
 O grupo também possui Centrais Multicategorias, nas quais diversos 
produtos são armazenados e distribuídos através de um único centro de distribuição, 
essas centrais estão situadas em Distrito Federal, Fortaleza, Rio de Janeiro, 
Pernambuco e Paraná. 
 A logística de abastecimento das lojas é controlada por um sistema criado 
desenvolvido e melhorado pela própria empresa. Seu desafio é gerenciar os 
abastecimentos de mais de 100.000 itens garantindo sempre a disponibilidade de 
produtos nas gôndolas com menor preço possível. 
 O processo de abastecimento começa na loja, ele pode ser feito automático, 
ou o próprio sistema sugere quantidades, considerando sempre os históricos de 
vendas, os pedidos são captados pela central de distribuição que os consolida e efetua 
pedidos aos fornecedores de tal forma que os itens sempre estejam disponível no CD 
em tempo para separação e entrega dentro dos prazos estabelecidos 
 O grupo trabalha com mão de obra própria e terceirizada, sempre pela GPA 
de forma transparentes e prestando sempre um trabalho excelente para as lojas, as 
operações são dimensionadas para atender com agilidade às necessidades das lojas. 
Os desafios dos abastecimentos são inúmeros e vão desde as dimensões continentais 
do país, limitações de circulação de produtos em regiões metropolitanas, até a 
complexidades por lidar com diversos fornecedores, produtos e lojas. Neste cenário, 
os investimentos em infraestrutura logística, sistemas e pessoas são fatores 
determinantes para o sucesso. 
 
 
2.2 TECNOLOGIA ECR 
 
 
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ECR é união de empresas de vários setores envolvidas globalmente para 
buscar padrões comuns e soluções com a finalidade de melhorar a qualidade e 
relação entre fornecedor/comprador, diminuir custos e beneficiar de forma direta ou 
indireta o consumidor final. Isso é ECR (Efficient Consumer Response), uma resposta 
eficiente ao consumidor. 
 
 
2.3 OS BENEFICIOS DO ECR 
 
 
Consumidores: o maior sortimento de produtos e maior conveniência o 
facilidade em encontrar todos os produtos que deseja o produtos mais frescos e de 
melhor qualidade com preços mais justos e serviços mais eficientes Varejistas: os 
consumidores mais leais o melhor mix de produtos nas gôndolas o redução dos níveis 
de estoque e itens em falta o melhor conhecimento do consumidor a redução do tempo 
de reabastecimento o aumento das vendas o melhor relacionamento com o fornecedor 
o redução dos custos operacionais e administrativos o redução dos custos de 
transação o redução do tempo de recebimento de mercadorias Atacadistas e 
Indústrias: a redução dos níveis de estoque o melhor conhecimento do consumidor o 
maior eficiência no reabastecimento de mercadorias o maior eficiência nos 
lançamentos de produtos e promoções o aumento da integridade da marca o melhor 
relacionamento com o varejista o redução dos custos operacionais e administrativos 
o redução dos custos de transação o aumento das vendas. Para os Consumidores é 
a maior diversidade de produtos e maior conveniência, facilidade em encontrar 
produtos mais frescos de boa qualidade com preços justo e serviços de total eficiência, 
já para os Varejistas são benefícios são de consumidores mais leias, ter um mix de 
produtos nas gôndolas, redução de níveis de estoque, otimizar abastecimentos, 
aumentar as vendas, manter bom relacionamento com fornecedores, redução de 
custos de administrativos operacionais, redução de recebimento de mercadorias 
eficiência nos lançamentos dos produtos. 
Para os Atacadistas e Industriais a redução dos níveis de estoque o melhor 
conhecimento do consumidor o maior eficiência no reabastecimento de mercadorias 
o maior eficiência nos lançamentos de produtos e promoções o aumento da 
integridade da marca o melhor relacionamento com o varejista o redução dos custos 
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operacionais e administrativos o redução dos custos de transação o aumento das 
vendas 
 
 
2.4 PICKING 
 
 
Picking é um processo de separação de pedidos e armazém que afeta muito 
a produtividade de toda a cadeia logística, no centro de distribuição do grupo Pão de 
Açúcar, a operação principal é a separação diária de 780 mil caixas de produtos com 
diversos itens diversificados , eles possuem 240 docas para entrada e saída de 
caminhões. Além desse sistemas de picking o grupo decidiu implementar um sistema 
“picking by voice” sistema que faz separação de produtos pelos comandos de voz isso 
deixou a produção mais ágil e organizada, foi implantado para substituir parte do 
processo manual de separação, e diminuir o tempo e ampliar em ate 50% o volume 
de caixas embarcadas nos veículos. Com esses sistemas a empresa também obteve 
uma economia de 40 toneladas papel. Foram feitos cerca de 6,5 milhões na compra 
de equipamentos de voz, investimento que traz vários benefícios para a operação do 
grupo Pão de Açúcar 
 
 
 
Figura 01 - centros de distribuição Pão de açúcar (google imagens) 
 
 
 
13 
 
3.0 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE 
 
 
Planejamento e Controle de Estoques dentro da cadeia logística têm papel 
crucial para a empresa. 
 
“Estoque”, que significa abastecer, armazenar, surtir ou prover produtos finais 
ou inacabados. Esses estoques são administrados pela área de materiais da 
empresa, que tem como objetivo assegurar o suprimento de produtos 
necessários ao seu funcionamento 
(Livro texto pagina 8) 
 
O estoque ocorre em operações produtivas porque os ritmos de fornecimento 
e de demanda nem sempre andam juntos. Os estoques são usados para atender às 
necessidades decorrentes das diferenças entre fornecimento e demanda de uso seja 
na produção, seja na comercialização. 
Todas as operações mantêm estoques de algum tipo. Os itens mantidos em 
estoques em diferentes operações vão variar consideravelmente em valor. Alguns 
tipos de operação, como os serviços profissionais, manterão níveis baixos de estoque, 
enquanto outras, como as operações de varejo ou armazéns, vão manter grandes 
quantidades de estoque de mercadorias para vendas, esse e o caso do grupo Pão de 
Açúcar, eles estocam quantidades de mercadorias para que em nenhuma 
eventualidade chegue a faltar em suas diversas lojas. 
Há quatro principais razões para manter estoque e, portanto, quatro tipos de 
estoque: 
Estoque de canal de distribuição – existe porque o material não pode ser 
transportado instantaneamente entre o ponto de fornecimento e o ponto de demanda. 
Estoque de antecipação – Mais comumente usados quando as flutuações de 
demanda são significativas, mas relativamente previsíveis. Também pode ser usado 
quando as variações de fornecimento são significativas, como em alimentos sazonais 
enlatados. 
Estoque isolador – também chamado de estoque de segurança, tem como 
propósito compensar as incertezas inerentes a fornecimento e demanda. 
14 
 
Estoque de ciclo – ocorre porque um ou mais estágios na operação não 
podem fornecer todos os itens que produzem simultaneamente. 
Em algumas operações, como uma loja de varejo, existe um estoque principal 
de bens, enquanto em outro extremo, por exemplo, há muitos pontos nos quais pode 
ocorrer estoque. 
A abordagem mais comum para determinar a quantidade de um pedido é a 
fórmula de lote econômico de compra. A fórmula do LEC pode ser adaptada para 
diferentes tipos de perfil de estoque, usando diferentes pressuposições de 
comportamento de estoque. 
Os gerentes devem discriminar diferentes níveis de controle, que eles aplicam 
a diferentes itens em estoque. A maneira mais comumde fazer isso é o que é 
conhecido como classificação de estoque ABC. O estoque pode ser medido de 
diferentes formas. As mais comuns são Valor total do estoque, Cobertura de estoque 
proporcionada pelo estoque médio e Giro de estoque. 
O estoque é habitualmente gerenciado através de sistemas de informações 
computadorizados sofisticados, que tem algumas funções, como atualização dos 
registros de estoque, geração de pedidos, geração de relatórios de status de estoque, 
previsão de demanda, relatórios comparativos como a curva ABC que iremos 
entender como funciona no decorrer deste trabalho. 
 O centro de distribuição Pão de Açúcar, tinha em seu planejamento inicial, a 
intenção de trabalhar com estoques altos, por isso é tão grande, porém pela demanda 
rápida do mercado e o medo da obsolescência, atualmente 70% das mercadorias que 
dão entrada no recebimento são de mercadorias Cross docking (transite rápido / sem 
estoque), então a ocupação de seus “rack” é de mais ou menos 65%. 
 O CDs do grupo, tem uma logística dinâmica, e sempre flexível as mudanças 
de demanda e oferta que o mercado sofre durante o ano, e o que ajuda é o setor da 
qualidade que audita os processos para que o Lead Time seja sempre menor e o nível 
de serviço sempre maior. 
 
 
 
 
 
 
15 
 
3.1 CLASSIFICAÇÃO ABC 
 
 
O objetivo da classificação ABC é identificar os itens A e B que são 
fundamentais para a empresa e concentrar os esforços de compra e armazená-los e 
identificar um produto do tipo C, que são atípicos e às vezes trazem baixos níveis de 
vendas com o fim de determinar as políticas de controle e gestão para a ideal 
manutenção no portfólio da empresa. 
Os Itens A são referências de alto custo e que são consideradas de 
importância estratégica devido à sua demanda no processo ou o tempo de entrega 
(lead time) é muito longo. Normalmente incluem 20% do estoque de referência, e 
alcançam 80% do valor do estoque. O giro de estoque é semanal, não ocorre produtos 
esgotados, há tratamento especial e a armazenagem é perto do transporte. Os Itens 
B são as referências que ainda são importantes, mas não críticas e/ou não deverão 
ter dificuldades na sua implementação. Estes incluem 30% do estoque de referência 
e chega a 15% do valor do estoque total e justificam menor controle que o exercido 
sobre os produtos do tipo A. O giro do estoque é quinzenal, não ocorre produtos 
esgotados, o armazenamento e localização é de nível médio. Os Itens C são padrões 
de baixo custo, altamente competitivo e com alta disponibilidade. São pouco críticos, 
e justificam um menor controle que o exercido sobre os produtos do tipo B. Incluem 
cerca de 50% das referências do estoque, e alcançam 5% do valor do estoque total. 
Fabricado a partir de um elevado número de produtos que representam uma pequena 
porcentagem das vendas, alguns deles são mantidos por variedade de sortimento e 
serviço ao cliente. O giro do estoque é mensal e até bimestral, ocorre esgotamento, a 
armazenagem é longe do transporte. 
 
 
3.2 A ORGANIZAÇÃOE CONTROLE DE ESTOQUE NO PÃO DE AÇÚCAR 
 
 
Como parte fundamental da administração inteligente de uma empresa, o 
controle de estoque deve ser feito rigorosamente e seguindo os melhores princípios 
da boa gestão. O termo Almoxarifado é derivado de um vocábulo árabe que significa 
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"depositar". Almoxarifado é o local destinado à guarda e conservação de materiais, 
em recinto coberto ou não, adequado à sua natureza, tendo a função de destinar 
espaços onde permanecerá cada item aguardando a necessidade do seu uso, ficando 
sua localização, equipamentos e disposição interna acondicionados à política geral de 
estoques da empresa. O almoxarifado deverá: Assegurar que o material adequado 
esteja, na quantidade devida, no local certo, quando necessário; impedir que haja 
divergências de inventário e perdas de qualquer natureza; possuir instalações 
adequadas e recursos de movimentação e distribuição suficientes a um atendimento 
rápido e eficiente. Embora não haja menção na estrutura organizacional do 
almoxarifado, o controle deve fazer parte do conjunto de atribuições de cada setor 
envolvido, qual seja, recebimento, armazenagem e distribuição. O controle deve 
fornecer a qualquer momento as quantidades que se encontram à disposição em 
processo de recebimento, as devoluções ao fornecedor e as compras recebidas e 
aceitas. 
Controlar as coisas não é fácil. Para o gestor de uma empresa que precisa 
estar sempre controlando o que entra e o que sai do estoque, uma das dicas que deve 
ser seguida é conseguir um bom e confiável sistema que lhe auxilie na administração 
de todo o material de forma que ele consiga ainda realizar suas outras funções. O 
objetivo do controle de estoque é também financeiro, pois a manutenção de estoques 
é cara e o gerenciamento do estoque deve permitir que o capital investido seja 
minimizado. Ao mesmo tempo, não é possível para uma empresa trabalhar sem 
estoque. Portanto, um bom controle de estoque passa primeiramente pelo 
planejamento desse estoque. 
O Grupo Pão de Açúcar tem um modelo básico de controle de estoque deve 
registrar: a Data de entrada, tipo, quantidade, custo unitário e custo total de cada 
mercadoria adquirida, a Data de saída, tipo, quantidade, custo unitário e custo total de 
cada mercadoria vendida, o Saldo entre mercadorias adquiridas e vendidas. Esse 
modelo, também chamado de ficha de controle de estoque, é o instrumento utilizado 
para acompanhar a movimentação de entrada e saída do estoque. Matérias-primas e 
mercadorias devem ser controladas, com registros detalhados sobre cada item. Ao 
discriminar o tipo, por exemplo, é importante registrar o máximo possível de dados 
sobre cada item. Um outro registro importante na ficha de controle de estoque é a 
“localização” do produto dentro do estoque. 
 
17 
 
 
4.0 DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS 
 
 
 O processo das relações interpessoais é fundamental no desenvolvimento 
profissional, é um processo de autoconhecimento, onde estudamos nossos 
sentimentos, nossos conflitos internos, podendo modificar ambiente profissionais, 
nosso mundo exterior, conflitos do dia a dia seja na empresa, no ambiente 
organizacional ou em família. Atualmente as empresas de recrutamento e seleção 
fazem testes específicos para determinar se o candidato tem capacidade de 
relacionar-se consigo mesmo através de um processo de autoconhecimento e de 
manter relações saudáveis com seus colegas de trabalho. 
O Grupo Pão de açúcar tem em média 1.800 lojas com mais de 145.000 mil 
funcionários espalhados em todo Brasil, o grupo trabalha com uma base 
fundamentada em qualidade de vida para seus colaboradores, entre as ações 
destaca-se a ação de promover a felicidade. Investindo em programas motivacionais 
visando sempre a saúde física e mental de todos os seus colaboradores. Eles 
desenvolveram alguns programas como Pão de Açúcar Clube, academia Pão de 
Açúcar, investiram em recursos humanos, eles também contam com uma equipe de 
profissionais especializados educadores físico e nutricionistas para dar auxilio 
necessários aos colaboradores que fazem parte dos seus programas. 
A empresa teve um aumento em seu grupo de funcionários femininos, com 
isso criou um ambiente de trabalho que atenda às necessidades e interesses das 
mulheres, para promover a satisfação pessoal e profissional. O Pão de Açúcar é uma 
empresa que pratica atitudes simples que superam as expectativas dos clientes e 
colaboradores. A partir do vínculo estabelecido entre cliente e funcionário, eles 
apostam em um desenvolvimento profissional, pesquisa de opinião e avaliação 
periódica de desempenho. É dessa forma que eles procuram se aperfeiçoar e seguir 
em busca da excelência. 
As complicadas formas de relacionamentos integram a vida do ser humano, 
tornando inafastável a necessidade da discussão sobre ética, porque a sua dimensão 
começa quandoentra em cena a do outro. Por isso grupo sempre está em constante 
inovação, buscando melhorias para satisfação de seus colaboradores e clientes. 
 
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5.0 CONCLUSÃO 
 
 
Concluímos que o grupo Pão de açúcar tem se desenvolvido com o passar 
dos anos dentro do seu seguimento, se tornando mais reconhecida, ambicionadas e 
competitiva. Analisando meus conhecimentos dentro de cada matéria. 
A respeito do planejamento e operações por categoria de produtos, sugiro que 
o grupo faça um planejamento mercadológico para saber quais novas marcas ou 
novos produtos estão agradando os consumidores, para que seja feitas algumas 
mudanças ou complementação em seu catálogo de produtos na sua gestão por 
categorias de produtos. 
A sugestão sobre controle de e estoque, que o grupo possa evitar gastos 
desnecessários com quantidades elevadas de mercadorias em estoque, pois 
mercadorias paradas geram altos custos, seria muito bom a utilização de autogiros. 
Na dinâmica das relações interpessoais, o grupo está em um excelente 
patamar, trabalha com uma base fundamentada em qualidade de vida para seus 
colaboradores, entre as ações destaca-se a ação de promover a felicidade, esta 
sempre em busca de novos programas motivacionais para ajudar a melhorar a saúde 
de seus colaboradores e também promove o bem estar a satisfação pessoal e 
profissional de suas colaboradoras. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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6.0 REFERÊNCIAS 
 
 
https://www1.folha.uol.com.br/mercado/2009/12/661719-pao-de-acucar-
comecou-como-doceria-em-1948-veja-
historia.shtml#:~:text=O%20Grupo%20P%C3%A3o%20de%20A%C3%A7%C3%BA
car%20nasceu%20com%20uma%20doceria%20de,rede%20foi%20aberto%20em%
201959.&text=Em%202002%2C%20compra%20a%20rede,a%20Rede%20Compreb
em%2C%20de%20Pernambuco. 
 
https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2013/09/07/pao-de-acucar-
completa-65-anos-sem-diniz-no-comando-veja-historia-do-grupo.htm 
 
https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2013/09/07/pao-de-acucar-
completa-65-anos-sem-diniz-no-comando-veja-historia-do-grupo.htm 
 
https://www.logweb.com.br/artigo/marcelo-lopes-explica-a-logistica-do-grupo-
pao-de-acucar/ 
 
https://www.google.com/search?q=centro+de+distribui%C3%A7%C3%A3o+
pao+de+acucar&tbm=isch&ved=2ahUKEwi5o5mI2YftAhXGL7kGHad4AhMQ2-
cCegQIABAA&oq=centro+de+dis&gs_lcp=CgNpbWcQARgAMgQIIxAnMgIIADICCAA
yAggAMgIIADICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAOgQIABBDOgUIABCxAzoHCAAQs
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aoBC2d3cy13aXotaW1nwAEB&sclient=img&ei=KsWyX7nmKMbf5OUPp_GJmAE&bi
h=568&biw=1366#imgrc=YMH6ShUDrsUgTM 
 
http://hipermercado.blogspot.com/2006/04/viii-movimentao-e-
armazenagem.html 
 
https://www.gpabr.com/pt/conheca-o-gpa/nosso-proposito/ 
 
https://www.gpabr.com/pt/conheca-o-gpa/quem-somos/sobre-o-grupo/ 
 
https://www1.folha.uol.com.br/mercado/2009/12/661719-pao-de-acucar-comecou-como-doceria-em-1948-veja-historia.shtml#:~:text=O%20Grupo%20P%C3%A3o%20de%20A%C3%A7%C3%BAcar%20nasceu%20com%20uma%20doceria%20de,rede%20foi%20aberto%20em%201959.&text=Em%202002%2C%20compra%20a%20rede,a%20Rede%20Comprebem%2C%20de%20Pernambuco
https://www1.folha.uol.com.br/mercado/2009/12/661719-pao-de-acucar-comecou-como-doceria-em-1948-veja-historia.shtml#:~:text=O%20Grupo%20P%C3%A3o%20de%20A%C3%A7%C3%BAcar%20nasceu%20com%20uma%20doceria%20de,rede%20foi%20aberto%20em%201959.&text=Em%202002%2C%20compra%20a%20rede,a%20Rede%20Comprebem%2C%20de%20Pernambuco
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https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2013/09/07/pao-de-acucar-completa-65-anos-sem-diniz-no-comando-veja-historia-do-grupo.htm
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https://www.logweb.com.br/artigo/marcelo-lopes-explica-a-logistica-do-grupo-pao-de-acucar/
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https://www.google.com/search?q=centro+de+distribui%C3%A7%C3%A3o+pao+de+acucar&tbm=isch&ved=2ahUKEwi5o5mI2YftAhXGL7kGHad4AhMQ2-cCegQIABAA&oq=centro+de+dis&gs_lcp=CgNpbWcQARgAMgQIIxAnMgIIADICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAOgQIABBDOgUIABCxAzoHCAAQsQMQQ1CG9ghYqZMJYNqjCWgAcAB4AIAB4QKIAcAVkgEHMC41LjcuMZgBAKABAaoBC2d3cy13aXotaW1nwAEB&sclient=img&ei=KsWyX7nmKMbf5OUPp_GJmAE&bih=568&biw=1366#imgrc=YMH6ShUDrsUgTM
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http://hipermercado.blogspot.com/2006/04/viii-movimentao-e-armazenagem.html
https://www.gpabr.com/pt/conheca-o-gpa/nosso-proposito/
https://www.gpabr.com/pt/conheca-o-gpa/quem-somos/sobre-o-grupo/
	INTRODUÇÃO
	1.0 - A EMPRESA
	2.0 PLANEJAMENTO E OPERAÇÕES POR CATEGORIA DE PRODUTOS
	2.1 GERNCIAMENTO LOGÍSTICO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR
	2.2 TECNOLOGIA ECR
	2.3 OS BENEFICIOS DO ECR
	2.4 PICKING
	3.0 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE
	3.1 CLASSIFICAÇÃO ABC
	3.2 A ORGANIZAÇÃOE CONTROLE DE ESTOQUE NO PÃO DE AÇÚCAR
	4.0 DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS
	5.0 CONCLUSÃO
	6.0 REFERÊNCIAS