PIM III GESTAO AMBIENTAL

Prévia do material em texto

UNIP - INTERATIVA 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR 
CURSO GESTÃO AMBIENTAL 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CONTABILIDADE, ESTATÍSTICA APLICADA, SAÚDE AMBIENTALESTRATÉGIA 
DE MARKETING AMBIENTAL 
AMBEV 
PIM III 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Uberlândia – MG 
 2020 
UNIP - INTERATIVA 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR 
CURSO GESTÃO AMBIENTAL 
 
 
 
 
Ageu Fogassi de Oliveira Junior RA 2025135 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CONTABILIDADE, ESTATÍSTICA APLICADA, SAÚDE AMBIENTALESTRATÉGIA 
DE MARKETING AMBIENTAL 
AMBEV 
PIM III 
 
 
 
 
 Trabalho interdisciplinar do projeto 
 Integrado Multidisciplinar , (PIM), apre- 
 sentado como exigência parcial para 
 conclusão do 2º Semestre do curso de 
 Gestão Ambiental, da Universidade 
 Paulista - UNIP 
 
 
 
 
 
 
Polo Uberlândia – MG 
2020 
 
 
 
 
 
RESUMO 
 
Neste projeto abordamos a relevância da Contabilidade. Ela fornece inúmeras 
informações, por meio de seus relatórios contábeis, que proporcionam amparo nas tomadas de 
decisão, interna ou externamente, a serem adotadas na empresa; estudando, registrando e 
controlando o conjunto de bens e direitos e obrigações que são constituintes do patrimônio da 
entidade. Neste projeto abordamos a relevância da Estatística. A empresa pode a empregar 
como um conjunto de técnicas e metodologia de pesquisa que, entre outros tópicos, é 
desenvolvida para coletar, classificar, apresentar, analisar e interpretar o planejamento do 
experimento a ser realizado para disseminação das informações para possível tomada de 
decisão. Neste projeto abordamos a relevância da Saúde Ambiental. Com ela busca-se 
minimizar os impactos ambientais que a empresa pode propiciar ao meio ambiente e 
consequentemente à saúde humana, caso não empregue seus princípios básicos referentes ao 
descarte adequado de materiais e insumos usados no processo de produção. Neste projeto 
abordamos a relevância da Estratégia de Marketing Ambiental. Veremos a forma que a 
empresa utiliza para apresentar seus produtos aos clientes, unindo popularidade à marca e 
transparência ecologicamente correta para seus consumidores finais. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ABSTRACT 
 
 
 In this project we address the relevance of Accounting. It provides numerous in-
formation, through its accounting reports, which provide support in decision making, 
internally or externally, to be adopted in the company; studying, registering and con-
trolling the set of assets and rights and obligations that are part of the entity's assets. In 
this project we address the relevance of Statistics. The company can employ it as a set 
of techniques and research methodology that, among other topics, is developed to col-
lect, classify, present, analyze and interpret the design of the experiment to be carried 
out to disseminate information for possible decision making. In this project we address 
the relevance of Environmental Health. It seeks to minimize the environmental im-
pacts that the company can provide to the environment and consequently to human 
health, if it does not employ its basic principles regarding the proper disposal of mate-
rials and inputs used in the production process. In this project we address the relevance 
of the Environmental Marketing Strategy. We will see how the company uses to pre-
sent its products to customers, combining popularity with the brand and environmen-
tally friendly transparency for its end consumers. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Sumário 
 Introdução 6 
1 CONTABILIDADE 7 
 1.1 RELEVÂNCIA DA CONTABILIDADE 7 
 1.2 DENOMINAÇÃO E FORMA DE CONSTITUIÇÃO 7 
 1.3 NATUREZA E RAMO DE ATUAÇÃO 7 
 1.4 PORTE DA EMPRESA 7 
 1.5 NÚMEROS DE FUNCIONÁRIOS 8 
 1.6 PRINCIPAIS PRODUTOS 8 
 1.6.1 CERVEJAS: 8 
 1.6.2 REFRIGERANTES 8 
 1.6.3 SUCOS: DO BEM 8 
 1.6.4 ENERGÉTICO 8 
 1.6.5 ISOTÔNICO 8 
 1.6.6 ÁGUAS E CHÁS 8 
 1.7 DADOS CONTÁBEIS 8 
 1.7.1 CONTAS E RELATÓRIOS CONTÁBEIS 9 
 1.7.2 ÍNDICES DE LIQUIDEZ 11 
2 ESTATÍSTICA APLICADA 11 
 2.1 RELEVÂNCIA DA ESTATÍSTICA APLICADA 11 
 2.2 
ANÁLISE DOS DADOS ESTATÍSTICOS NO BRA-
SIL 
12 
 2.2.1 MERCADO DE AÇÕES 12 
 2.2.2 EVOLUÇÃO HISTÓRICA 13 
 2.2.3 VOLUME DE PRODUÇÃO 14 
3 SAÚDE AMBIENTAL 14 
 3.1 RELEVÂNCIA DA SAÚDE AMBIENTAL 14 
 3.2 GESTÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS INDUSTRIAIS 15 
 3.3 COMBATE AO AUMENTO DO EFEITO ESTUFA 15 
 3.4 PRESERVAÇÃO DA ÁGUA 16 
 3.5 MATÉRIA-PRIMA E RESÍDUOS FINAIS 16 
 3.6 REDUÇÃO NO CONSUMO DE ENERGIA 17 
 3.7 GESTÃO DE SAÚDE E SEGURANÇA 18 
4 ESTRATÉGIA DE MARKETING AMBIENTAL 19 
 4.1 RELEVÂNCIA DO MARKETING AMBIENTAL 19 
 4.2 PROGRAMAS PARA A SUSTENTABILIDADE 19 
 4.3 AVALIAÇÃO DO CICLO DE VIDA 20 
 4.4 ENDOMARKETING 20 
 CONCLUSÃO 22 
 REFERENCIA 22 
 
 
 
 
 
 
Introdução 
Neste trabalho serão abordadas algumas das formas de empregar de maneira adequada 
a Contabilidade, Estatística Aplicada, Saúde Ambiental e Estratégia de Marketing Ambiental 
na empresa. Assim como suas relevâncias para o bom desenvolvimento das suas atividades 
financeiras e comerciais. 
Dentro do contexto empresarial sabe-se que o meio ambiente é fonte de recursos pro-
dutivos, tais como matérias-primas, energia, solo, metais etc. Além disso, o processo produti-
vo tem como resultado outputs desejados, ou seja, os bens e serviços pretendidos, e indeseja-
dos, tais como resíduos e poluição. Deve-se discutir o desempenho das organizações sob dife-
rentes enfoques, abordando-se não somente a competitividade econômica, mas também a 
competitividade ambiental. Segundo Farrell, Lukesch e Thirion (2000, p. 5), a competitivida-
de ambiental pode ser definida como a 
[...] capacidade dos agentes de sublinhar a importância do seu ambiente tornando-o um ele-
mento distintivo do seu território, assegurando ao mesmo tempo a preservação e a renovação 
dos recursos naturais e patrimoniais. 
Diferentes grupos de interesse (stakeholders), como governo, clientes e sociedade, 
começaram a atentar para responsabilidade ambiental e a exigir das empresas postura apropri-
ada no que concerne ao meio ambiente (WEBER, 1999). O governo, por meio da imposição 
de leis mais rígidas relativas às atividades empresariais e suas interações com o meio ambien-
te. Clientes e sociedade, ao exigirem produtos, processos e serviços mais "limpos", ou seja, 
com menor impacto negativo ao meio ambiente. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6 
 
 
 
 
1.CONTABILIDADE 
1.1 RELEVÂNCIA DA CONTABILIDADE A contabilidade, enquanto uma 
ciência social, é de suma relevância para toda e qualquer empresa independente do seu porte, 
seguimento e da sua forma de tributação. Se firma como solução estratégica para organizar, 
controlar e registrar fatos econômicos e financeiros de uma entidade. Com tais informações, 
quantitativas e qualitativas referentes às demonstrações do resultado produzido, a 
contabilidade apresenta à instituição o valor de seu patrimônio (ativo e passivo) com a 
geração de relatórios ou demonstrativos. Estes dados, analisados, norteiam o rumo do 
processo de tomadas de decisão por parte do titular ou dos gestores, podendo referir-se, por 
exemplo, a uma manobra operacional de diminuição de alguma despesa ou opção por novos 
investimentos; além de poderem ser analisados por bancos, governo, investidores e demais 
usuários externos. 
 1.2 DENOMINAÇÃO E FORMA DE CONSTITUIÇÃO A AmBev S.A. trata-se 
de uma multinacional, exerce suas atividades de produção e distribuição em diversos países, 
sendo a maiorde seu segmento AA Ambev nasceu, em 1999, da união entre as centenárias 
Cervejaria Brahma e Companhia Antarctica.Hoje, Ambev S.A., faz parte da Anheuser-
BuschInbev, conhecida como AB Inbev, que surgiu da união entre a Ambev, com a belga 
Interbrew e a americana Anheuser-Busch. A Ambev e a Anheuser-BuschInBev são empresas 
independentes (ambas tendo como acionista majoritário o 3G Capital de Jorge Paulo Lemann, 
brasileiro de ascendência suíça) e cada qual com administração própria. A ABI é um dos 
acionistas controladores da Ambev, com aproximadamente 62% do total de ações. É uma 
indústria privada de bens de consumo do Brasil, de capital aberto, e estápresente em 19 países. 
Após várias aquisições de cervejarias de alternados países, se impôs e consolidou-se como a 
“maior cervejaria do mundo”. 
1.3 NATUREZA E RAMO DE ATUAÇÃO A AmBev é uma indústria que fabrica 
e distribui cervejas, refrigerantes, bebidas não carbonatadas e bebidas não alcoólicas. 
1.4 PORTE DA EMPRESA A AmBev S.A. trata-se de uma multinacional, exerce 
suas atividades de produção e distribuição em diversos países, sendo a maior de seu segmento. 
7 
 
 
 
No Brasil conta com 32 cervejarias ( sendo que no RS nas cidades de Eldorado do 
Sul, Sapucaia do Sul, Águas Claras e Gravataí) e 2 maltarias (sendo uma aqui em Porto 
Alegre / RS, a Maltaria AmBev Navegantes RS, e a outra em Passo Fundo / RS, a Maltaria 
Passo Fundo. Sua produção anual afirma sua grande magnitude, com estes pólos industriais 
espalhados pelo Brasil, produziu 160 milhões de hectolitros e os colocou no mercado por 
meio dos seus 100 centros de distribuição direta e 6 de excelência. 
 1.5 NÚMEROS DE FUNCIONÁRIOS São quase 51 mil funcionários nos países 
em que atua, sendo que entre esses estão em torno de 35 mil aqui no Brasil. 
1.6 PRINCIPAIS PRODUTOS Hoje são mais de 100 rótulos e 30 marcas de 
propriedade da empresa analisada por este projeto. Entre estes estão: 
1.6.1 CERVEJAS: Stella Artois® , Budweiser®, Serramalte® e Polar® estão 
entre os rótulos produzidos e distribuídos. 
1.6.2 REFRIGERANTES: Guaraná Antartica®, Pepsi®, H2OH® estão entre os 
rótulos produzidos e distribuídos. 
1.6.3 SUCOS: DO BEM® é o rótulos produzido e distribuído. 
1.6.4 ENERGÉTICO: Fusion® é o rótulo produzido e distribuído. 
1.6.5 ISOTÔNICO: Gatorade® é o rótulo produzido e distribuído. 
1.6.6 ÁGUAS E CHÁS: AMA®e Lipton® são os rótulos produzidos e 
distribuídos. 
 1.7 DADOS CONTÁBEIS Os bens, os direitos e as obrigações, que constituem o 
patrimônio da AmBev, não são dispostos no balanço patrimonial na forma sob a qual são 
denominados de maneira usual. Na contabilidade esses componentes patrimoniais são 
identificados por nome técnico, denominado conta. Portanto, as contas, se apresentam 
divididas no balanço patrimonial, como componentes que formam o ativo (circulante e não 
circulante), o passivo (circulante, não circulante e patrimônio líquido). 
8 
 
 
 
Em tempo, esclarecemos que o termo Circulante aponta disponibilidades, no caso 
de registros do Ativo, e compromissos, no caso de registros do Passivo, da empresa ou que 
sejam realizáveis dentro decorrer do exercício social seguinte. Já o Não Circulante é 
realizável a longo prazo, tanto para registros do Ativo quanto do Passivo, ou seja, após os 365 
dias do exercício social seguinte. Abaixo selecionamos algumas contas do Ativo e outras do 
Passivo para descriminamos o que corresponde a cada uma delas, a fim de elucidar o que 
compõe o registro contábil de cada conta. 
1.7.1 CONTAS E RELATÓRIOS CONTÁBEIS A conta "Caixa e Equivalente à 
Caixa", classificada no Ativo/Circulante, corresponde ao dinheiro disponível que a empresa 
possui, a conta representativa é o caixa e a classificação é Ativo. A conta "Aplicações 
financeiras", classificada no Ativo/Circulante, corresponde a investimentos financeiros de 
liquidez em curto prazo. A conta "Aplicações financeiras", classificada no Ativo/Circulante, 
corresponde a investimentos financeiros de liquidez em curto prazo. A conta "Estoques", 
classificada no Ativo/Circulante, registra o total de dados referentes a outras como "Produto 
Acabado", "Produto em Elaboração", "Matérias Primas", "Materiais de Produção", 
"Almoxarifado e Outros" e ainda "Provisão de Perdas" (essa conta é dedutora do Ativo por 
registrar uma estimativa de perdas no que se refere ao total da conta "Estoques"). A conta 
"Ativo Realizável a longo prazo", classificada no Ativo/Não Circulante, registra os direitos 
que a empresa tem a receber, de cientes por meio de duplicatas a receber, por exemplo, em 
período posterior ao Balanço Patrimonial vigente. A conta "Investimentos", classificada no 
Ativo/Ativo Não Circulante, registra as ações ou cotas em participações societárias que a 
AmBev possui em outras empresas. A conta "Imobilizado", classificada no Ativo/Ativo Não 
Circulante, é bem abrangente e registra os bens da empresa subdivididos nas contas 
"Imobilizado em operação" (todo e qualquer bem utilizado pela empresa para o exercício de 
suas atividades, indo de edificações e instalações, veículos, máquinas e equipamentos até à 
mesa usada para uma reunião), "Imobilizado Arrendado" ( aqueles bens que tenham sido 
alugados a outras empresas, um prédio é exemplo), "Imobilizado em andamento" 
( edificações ou instalações em fase de construção, que quando finalizado terá seu valor 
correspondente debitado desta conta e creditado o mesmo valor na conta "Imobilizado em 
operação” ou, se for o caso, na conta “Imobilizado Arrendado” ). 
9 
 
 
 
A conta "Intangível", classificada no Ativo/Ativo Não Circulante, corresponde a 
bens imateriais, que não são palpáveis. No caso da empresa em análise o valor registrado 
nessa conta corresponde ao somatório do "valor" das marcas. São 30 marcas de propriedade 
da AmBev, a exemplificar entre elas estão Budweiser®, Stella Artois®, ®, Skol®, Quilmes®. 
A conta "Goodwill", classificada no Ativo/Ativo Não Circulante, corresponde à variação do 
Patrimônio da empresa quando do momento de sua aquisição em relação ao valor atual do seu 
patrimônio verificado nos demonstrativos financeiros vigentes. É um dado contábil que 
registra a valorização do Patrimônio da empresa, quanto maior o crescimento, maior será o 
valor registrado na conta "Goodwill". A conta "Obrigações Sociais e Trabalhistas", 
classificada no Passivo/Passivo Circulante, corresponde a compromissos que a empresa 
possui com o pagamento dos salários de seus funcionários. A conta "Fornecedores", 
classificada no Passivo/Passivo Circulante, corresponde a compromissos de pagamento a seus 
fornecedores que a empresa adquiriu quando da aquisição de bens. A conta "Obrigações 
Fiscais", classificada no Passivo/Passivo Circulante, corresponde a compromissos no que 
tange impostos a recolher por circulação de mercadorias vendidas. A conta "Empréstimos e 
Financiamentos", classificada no Passivo/Passivo Circulante, corresponde a compromissos de 
pagamento para instituições que concederam à empresa empréstimos e/ou financiamentos 
podendo ser em moeda nacional ou estrangeira. Estando esta conta classificada no Passivo 
não Circulante, irá corresponder a compromissos com pagamentos vencíveis após o exercício 
social seguinte. A conta "Outras Obrigações", classificada no Passivo/Passivo Circulante, 
registra dados de outras contas, a citar por exemplo: "Dividendos a pagar", que corresponde a 
parte do lucro líquido que será distribuída entre os acionistas da companhia; e "Conta 
Garantida" que se apresenta como linha de crédito disponibilizada por instituição financeira, 
podendo ter sido empregado na modalidade de capital de giro. A conta "Provisões", 
classificada no Passivo/Passivo Circulante, corresponde à reserva de valor para atender a 
despesas que se esperam ou representam expectativas de perdas de ativos ou estimativas de 
valores a desembolsar. Estando classificada no Passivo Não Circulante tambémà reserva ou 
expectativa de perdas e valores a desembolsar, porém após os 365 dias do exercício social 
seguinte. A conta "Debêntures", classificada no Passivo/Passivo Não Circulante, corresponde 
a compromissos referentes à títulos de dívida emitidos pela própria. 
10 
 
 
 
A conta "Patrimônio Líquido Consolidado", classificada no Passivo, corresponde 
a compromissos que a empresa tem referentes à títulos de dívida emitidos pela própria 
companhia 
1.7.2 ÍNDICES DE LIQUIDEZ Índices podem ser empregados para analisar as 
demonstrações financeiras, uma vez que seus “quocientes”, obtidos por meio do emprego de 
fórmulas específicas, estabelecem uma relação entre diversos grupos de contas que integram o 
BP e a DRE, assim é possível mensurar a situação financeira e econômica da instituição. 
* Geral: Fórmula – LG = (Atv.Circ.+Atv. Real. a LP) / (Pass. Circ.+Pass. Não 
Circ.) LG= (24.718,1 + 62.133.9) / (28.688,5 + 10.108,7) LG = 86.852,0 / 38.869,1 LG = 2,23 
Para cada R$ 1,00 de obrigações com terceiros, a AmBev S.A. conta com R$ 2,23 de bens e 
direitos para compensá-los. 
*Imediata Disponível: Fórmula – LID = Disponibilidades / Pass. Circ. LID = 
(10.354,5 + 11,9 + 350,0) / 28.688,5 LID = 10.716,4 / 28.688,5 LID = 0,37 Para cada R$ 1,00 
de obrigações com terceiros a curto prazo, a AmBev S.A. conta com R$ 0,37 de 
disponibilidade imediata para compensá-las. 
*Seca: Fórmula – LS = (Atv. Circ. – Estoques) / Pass. Circ. LS = ( 24.718,1 – 
4.319,8) / 28.688,5 LS = 20.398,3 / 28.688,5 LS = 0,71 O quociente obtido aponta que, no 
caso de não serem realizados os estoques, a AmBev contará com R$ 0,71 de bens e direitos a 
curto prazo para cara R$ 1,00 de obrigações, também a curto prazo. 
*Corrente: Ativ. Circ. / Pass. Circ. LC = 24.718,1 / 28.688,5 LC = 0,86 Para cada 
R$ 1,00 de obrigações a curto prazo, a AmBev S.A. conta com R$ 0,86 de bens e direitos, 
também a curto prazo, para compensá-las. 
 2 .ESTATÍSTICA APLICADA 
2.1 RELEVÂNCIA DA ESTATÍSTICA APLICADA A Estatística é uma ciência 
que se dedica a coletar, analisar e organizar informações para podermos interpretar os dados e 
a realidade existente por trás deles,é uma área muito abrangente e em todo lugar sua utilização 
11 
 
 
 
é necessária. Sua importância vem aumentando cada vez mais conforme a 
necessidade do ser humano em lidar com números, previsões, tomadas de decisões e 
estimativas. É uma tecnologia quantitativa onde se pode avaliar e estudar as incertezas e os 
efeitos de um planejamento. A Estatística em uma empresa é muito importante pois facilita o 
trabalho do empresário de organizar,dirigir e ter um controle maior e melhor da empresa, 
obtendo os melhores resultados, eliminando desperdícios e reduzindo índices de prejuízos. 
2.2 ANÁLISE DOS DADOS ESTATÍSTICOS NO BRASIL 
2.2.1 MERCADO DE AÇÕES 
 
Fonte da Imagem: IPEADATA e Yahoo Finance Nota-se que a ação da AmBev 
acompanhou bastante o movimento do índice Ibovespa (que representa de maneira 
simplificada a média do mercado), mas em uma magnitude um pouco menor. Em alguns 
momentos como no início de 2016 as curvas se inverteram, mas no restante andam mais ou 
menos no mesmo sentido. Nota-se que no rendimento acumulado dos últimos 5 anos, a 
Ambev termina um pouco abaixo do mercado. Em relação a taxa de juros, como é comum em 
inúmeras análises de investimento aqui no Brasil, o investimento em um título financeiro 
“livre de risco” acabou dando um retorno maior do que os ativos reais com risco. 
12 
 
 
 
A partir do meio de 2016 nota-se que as ações (AmBev e mercado) começaram a 
se recuperar, e a taxa de juros por sua vez começou a cair, mudando levemente a inclinação da 
curva de rendimento acumulado da SELIC. As ações da AmBev,assim, aparentemente 
mostram um espaço bastante frutífero de crescimento. 
2.2.2 EVOLUÇÃO HISTÓRICA 
 
Fonte da Imagem: Ibovespa As ações negociadas na bolsa apresentaram 
valorização em 2017, com retorno acumulado desde o primeiro dia útil de janeiro. Em 2018, 
apresenta variação positiva e a tendência é de manter o crescimento com pequenas variações 
de realização de lucros. O Beta histórico do papel da AmBev, que mede a sensibilidade do 
ativo em relação ao Ibovespa, é de 0,43, sendo considerado um ativo com característica 
conservadora, que acompanha o sobe e desce do mercado com menor intensidade. A empresa 
apresenta potencial de crescimento em seus indicadores fundamentalistas no longo prazo e 
pode apresentar uma boa oportunidade de investimento. 
13 
 
 
 
 Em 2017 a distribuição de lucros totalizou R$8,48 bilhões na forma de 
dividendos e juros sobre capital próprio. A posição líquida de caixa, em 31 de dezembro, era 
de R$7,81 bilhões. O valor por ação foi de R$0,07. Importante observar que as ações 
ordinárias da AmBev possuem dividendo médio de 6,7% nos últimos cinco anos. 
2.2.3 VOLUME DE PRODUÇÃO 
 
Fonte:AMBEV RESULTADO DO PRIMEIRO TRIMESTRE DE 2018 EM IFRS. Empregando 
a Análise Horizontal, tendo por bases os 10s trimestres constatase um aumento na Receita 
Líquida de 9,88% mesmo reduzindo a produção em 6,17% e aumentando o Custo sobre 
Produto Vendido (CPV) em 4,66%. 
3. SAÚDE AMBIENTAL 
3.1 RELEVÂNCIA DA SAÚDE AMBIENTAL A Saúde Ambiental é o processo 
que estuda, corrige e controla os fatores ambientais que podem afetar negativamente o bem-
estar físico e mental do ser humano. Os principais aspectos que devem ser levados em conta 
14 
 
 
 
nessa área,são os temas relacionados ao abastecimento de água, esgoto sanitário, 
poluição ambiental e medidas de higiene em um determinado local,além das medidas de 
imunização dos indivíduos. O órgão que estabelece os potenciais riscos é a Organização 
Mundial da Saúde (OMS). Este órgão considera que há três fatores chaves e que são uma 
ameaça para a saúde: a pobreza, o uso irracional dos recursos naturais e a economia não 
sustentável. A Ambev busca sempre a eficiência no uso de recursos naturais economizam e 
sempre procuram utilizar de maneira correta a água, reciclam subprodutos e resíduos e 
reduzem as emissões de gases de efeito estufa, entre outras ações. Para sistematizar e 
padronizar essas práticas desenvolveu-se há mais de 20 anos um Sistema de Gestão Ambiental. 
Abrangente e integrado, ele estabelece processos e monitora a evolução dos índices de 
ecoeficiência de todas as atividades. A base do sucesso deste sistema é uma equipe consciente 
e engajada. A empresa trabalha unida em prol de quatros prioridades: Água, resíduo e clima, 
consumo inteligente e desenvolvimento sustentável. 
3.2 GESTÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS INDUSTRIAIS A gestão de resíduos 
sólidos industriais da empresa se baseia no reaproveitamento de subprodutos do processo 
produtivo e são enviados para a reciclagem. Atualmente, isso representa mais de 99% de todo 
o resíduo sólido gerado nas unidades fabris e constitui também uma fonte de receita para a 
empresa. O bagaço e a palha do malte, e a levedura úmida resultante do processo de secagem 
do resíduo da fermentação, por exemplo, viram ração animal, enquanto a terra infusória que 
seria descartada é utilizada como matéria-prima na fabricação de tijolos. Já o lodo proveniente 
das estações de tratamento de efluentes, vira adubo orgânico e é utilizado no plantio de 
eucaliptos. Os menos de 0,7% descartados são enviados para aterros sanitários controlados 
Saúde Ambiental é o processo que estuda, corrige e controla os fatores ambientais que podem 
afetar negativamente o bem-estar físico e mental do ser humano. 
3.3 COMBATE AO AUMENTO DO EFEITO ESTUFA A empresa com seu 
compromisso por um mundo melhor investiu cerca de R$ 1 bilhão de reais em 2017 e vem 
atingindo metas ambientais que incluem redução nas emissões de gases de efeito estufa. Em 
2016 as emissões de gases foram diminuídas em quase 40% com a implantação de iniciativas 
de eficiência energética, como redução no consumo de combustíveis e energia elétrica e 
15diversificação da matriz energética Empregando o bom uso da logística foram 
diminuídos 22% dos gases e também ao programa frota compartilhada que faz com que 
veículos que retornariam às cervejarias vazios depois de abastecerem os centros de 
distribuição realizem os trajetos de volta com cargas de empresas parceiras. 
3.4 PRESERVAÇÃO DA ÁGUA Referência internacional em gestão do uso de 
água na produção de bebidas, a Ambev trabalha constantemente para diminuir seu impacto no 
meio ambiente com ações que também contribuem para a continuidade do negócio. A água é a 
principal matéria prima da cerveja e a empresa mantém diversos projetos ligados a 
preservação de bacias hidrográficas, eficiência no uso e aumento no acesso à água potável. 
Uma das metas era reduzir para 3,2 litros de água o volume necessário para envasar 1 litro de 
bebida. Em 2016, já eram consumidos apenas 3,04 litros de água para cada litro de bebida. 
Além de cuidar do uso racional da água na produção, a empresa se preocupa com a qualidade 
dos efluentes industriais devolvidos ao corpo receptor, sendo que 100% desses materiais são 
tratados. As Estações de Tratamento de Efluentes Industriais (ETEIs) têm capacidade para 
tratar 240 mil m3 de efluentes por dia, uma carga orgânica equivalente à de uma população de 
5,6 milhões de habitantes. A água tratada é usada na limpeza externa, em vasos sanitários e 
jardins, e também passa por um processo biológico de tratamento. Em uma das etapas, 
chamada de anaeróbica, há a geração de biogás, que é aproveitado como combustível para o 
funcionamento da caldeira nas fábricas. Não é só a qualidade do material descartado que é 
monitorada, seguindo a legislação ambiental, mas também os corpos hídricos nos quais os 
efluentes são lançados sem prejudicar o meio ambiente. Para verificar o andamento das ações 
praticadas pelos funcionários, a Ambev acompanha constantemente os índices de cada uma 
das fábricas. Para isso, foram instalados medidores especiais em cada etapa do processo 
produtivo. Todas as áreas de trabalho recebem uma meta de consumo e toda a água excedente 
é reaproveitada em atividades que não envolvem a elaboração de produto. 
3.5 MATÉRIA-PRIMA E RESÍDUOS FINAIS A redução do impacto das 
embalagens no meio ambiente está entre as principais ações de preservação ambiental da 
empresa, que foi a primeira empresa brasileira a lançar embalagem feita de PET 100% 
reciclado e é usada em mais de 45% das garrafas vendidas pela companhia. .Sua utilização 
16 
 
 
 
traz diversos benefícios ao meio ambiente, como a liberação de 30m³ em aterro 
sanitário para cada cinco toneladas de PET que deixam de ser descartadas no lixo, ainda 
diminuiu em 34,4 mil toneladas os materiais utilizados, praticamente o dobro do estipulado 
que era de 17,5 mil toneladas. A fabricação dessa garrafa consome 70% menos energia e 20% 
menos água em relação à resina virgem e gera uma economia considerável de petróleo. Nos 
últimos anos os pesos das garrafas e dos rótulos diminuíram, algumas garrafas ficaram mais 
cinturadas, e as tampinhas, menores. Desde 2013, deixou de gerar mais de 25 mil toneladas de 
resíduos com a redução da gramatura das embalagens no Brasil. A empresa segue apostando 
na ampliação da oferta de bebidas em garrafas de vidro retornáveis e com a ampliação do 
número de máquinas de coletas nos pontos de venda. As garrafas de vidro retornáveis foram 
um grande investimento elas têm um ciclo de vida maior e demoram mais para se tornar 
resíduos, pois podem ser reutilizadas por até 20 vezes antes de serem recicladas. Foram 
investidos R$ 1,5 milhão em mais de 900 máquinas de coleta próprias, que foram colocadas 
em vários pontos de vendas. Em 2017, foram coletados mais de 100 milhões de vasilhames. 
Além de reduzir os resíduos gerados, as máquinas contribuem para uma economia de até 30% 
para os consumidores que optam pelo retornável. Em relação às embalagens de vidro, a 
Ambev Vidros, no Rio de Janeiro, é uma fábrica que produz garrafas de vidro pela reciclagem 
de cacos. A operação é uma das maiores recicladoras de cacos de vidro na América Latina. 
Aproximadamente 50% da matéria-prima utilizada na unidade são cacos de vidro, ou seja, de 
cada dez garrafas produzidas, cinco são fabricadas totalmente com material reciclado, o que 
representa uma economia anual de mais de 127 mil toneladas de material virgem. A fábrica de 
vidros conta também com um equipamento capaz de purificar o gás gerado no forno, o que 
remove até 99,95% de poluentes. 
3.6 REDUÇÃO NO CONSUMO DE ENERGIA 
O grupo estabeleceu a meta global de adquirir anualmente pelo menos 70% de 
refrigeradores de modelos ecológicos. Esses equipamentos ficam dispostos nos pontos que 
vendem produtos da companhia, como bares e restaurantes. No Brasil, a Ambev precisava que 
95% de seus novos aparelhos fossem ecológicos. Em 2016, 88,2% dos novos refrigeradores 
adquiridos pela cervejaria foram deste modelo. Até o fim de 2017, o índice chegou a 96,5%. 
17 
 
 
 
O diferencial é que os novos equipamentos garantem uma economia de até 30% 
de energia na comparação com os tradicionais. A Ambev anunciou uma nova meta: até 2025, 
100% da eletricidade comprada pela companhia deve ser proveniente de fontes renováveis. A 
empresa tem substituído os combustíveis fósseis e eletricidade por energia de fontes 
renováveis, como óleo vegetal, biomassa e biogás que tem aumentado a matriz energética 
com a aquisição de novas caldeiras e tecnologias para a utilização do biogás para a geração de 
vapor, além de utilizar o gás natural. o uso da biomassa tem também uma função social, já que 
a biomassa consumida é produzida e beneficiada pelas comunidades nas quais estão presentes. 
O objetivo futuramente é contar também com outras fontes, como energia solar ou de 
pequenas centrais hidrelétricas. 
3.7 GESTÃO DE SAÚDE E SEGURANÇA O número de acidentes na empresa 
caiu 38% em 2017 em relação a 2016. Essa queda se deve a todo o investimento feito tanto 
em treinamentos como em tecnologias voltadas à Área de Segurança. Um exemplo disso são 
as motocicletas que fazem parte da frota, equipadas com freios CBS e tecnologia de telemetria. 
Os freios CBS, que são combinados e não travam as rodas, fazem com que os veículos parem 
com maior segurança e na metade do tempo que outros tipos de motos fariam. Atualmente, 
um total de 5.695 veículos automotores, entre carros, motos e caminhões compõem o sistema 
de logística da cervejaria. Pensando na segurança da equipe responsável pelo transporte, foi 
criado um software de segurança, denominado Tech Safety, que monitora os veículos e o 
perfil da equipe e gerar dados que permitem prever comportamentos e mitigar falhas. Em 
2017, 100% das motos passaram a contar com essa telemetria e esse trabalho resultou em uma 
redução de 45% no número de acidentes. Em 2017, 100% dos funcionários passaram por 
treinamentos em comportamento e segurança. Os indicadores de taxa de lesão, dias perdidos e 
fatalidades são acompanhados mensalmente por meio de relatórios de indicadores de Saúde e 
Segurança Ocupacional (SSO),e é disponibilizado para os técnicos de segurança das unidades. 
Além disso, possuem um sistema que ajuda na prevenção de acidentes de trabalho, o qual 
segue a Norma NBR 14280. Em 2017, a taxa de lesão entre os empregados ficou em 2,5, na 
média. Todas as suas fábricas contam com uma Comissão Interna de Meio Ambiente (Cima), 
para treinar funcionários e monitorar os principais indicadores de ecoeficiência, realizar rotas 
ambientais para verificar se os procedimentos padronizados de gestão ambiental estão sendo 
18 
 
 
 
cumpridos em todo o processo produtivo, investe em tecnologia de ponta e 
promove campanhas internas de conscientização. 
4. ESTRATÉGIA DE MARKETING AMBIENTAL 
4.1 RELEVÂNCIA DO MARKETING AMBIENTAL O Marketing Ambiental é a 
estratégia de marketing voltada ao processo de venda de produtos e serviçose seus benefícios 
ao meio ambiente. É a vinculação do produto a uma imagem ecologicamente consciente. 
Representa o conjunto de informações enviadas ao consumidor sobre o produto e o sistema 
produtivo, indo desde as ações da empresa junto ao meio ambiente durante a produção até 
orientações às pessoas sobre como utilizar o produto de forma mais eficiente e sobre sua 
reutilização, reciclagem e destinação final. Empresas que utilizam ações de marketing 
ambiental podem impactar de forma positiva na imagem da empresa e no comportamento dos 
seus consumidores. A adoção de práticas que ajudem no desenvolvimento da sociedade e na 
preservação do meio ambiente pode representar uma forte vantagem competitiva, além de 
contribuir diretamente para a melhoria da sociedade. De outro lado, a ausência dessas ações 
que preservem o meio ambiente, pode causar um forte impacto negativo nos consumidores, 
gerando uma degradação da imagem da empresa e de seus produtos. 
4.2 PROGRAMAS PARA A SUSTENTABILIDADE A AmBev acredita que a 
Sustentabilidade está diretamente ligada à responsabilidade corporativa. Visando isso a 
empresa criou o projeto consumo inteligente, que organiza ações de defesa das práticas de 
consumo responsável há mais de 10 anos, além de participar das discussões da Organização 
Mundial da Saúde (OMS) sobre os efeitos do uso inadequado de bebidas alcoólicas. O 
objetivo do Programa de Consumo Responsável é estimular o cumprimento da lei que proíbe 
a venda de bebidas alcoólicas a menores, além de promover a segurança viária e incentivar o 
consumo moderado. Este projeto tem como objetivo reduzir o consumo de bebidas alcoólicas 
em pelo menos 10% em6 cidades pilotos até 2020 e implementar as melhores práticas em 
todo o mundo até o fim de 2025.No Brasil em 2016,Brasília (DF) foi escolhida como cidade- 
piloto. Como destaque para as iniciativas de um mundo melhor, lançaram a AMA, no início 
de 2017, uma água mineral em que 100% dos benefícios ficam com o consumidor e 100% dos 
lucros vão para projetos de acesso à água potável no semiárido brasileiro. Por meio de nove 
19 
 
 
 
projetos, já foi levado água potável a mais de 6.600 brasileiros. a AmBev é a 
cervejaria referência em eficiência hídrica, sabendose quão essencial e importante é o uso 
racional. Tomados por essa consciência, nos últimos 15 anos, a eficiência hídrica nas 
cervejarias foi melhorada em 45%. Está sendo reduzido ano a ano o consumo de água por 
meio de políticas de reuso e outras ações de gestão hídrica. Com o objetivo de compartilhar os 
conhecimentos e ajudar os fornecedores a economizar água foi criado o Sistema de 
Autoavaliação de Eficiência Hídrica (SAVEh) uma parceria com o Pacto Global da ONU. O 
programa é desenvolvido por meio de uma plataforma on-line, que visa compartilhar 
gratuitamente o sistema de gestão de recursos hídricos para incentivar e auxiliar outras 
empresas na economia de água. Após fazer o cadastro e preencher um questionário de 
autoavaliação, a empresa recebe um relatório de avaliação do seu uso de água e uma sugestão 
de plano de ação para melhorar a eficiência em cada uma das etapas de produção, que pode 
ser alterado e acompanhado pela própria empresa. A ideia do SAVEh é impulsionar um 
movimento coletivo pela economia desse recurso natural pelo setor industrial. Desde 2016, a 
empresa conta com um Comitê Externo de Especialistas em Segurança Hídrica, que tem como 
objetivo promover discussões relacionadas à segurança hídrica. 
Na parte de gestão de resíduos, além de dar mais ênfase às embalagens retornáveis, 
foi criado o Programa Reciclar Pelo Brasil, que aumentou a capacidade de aprimorar a gestão 
das cooperativas de catadores e melhorar a vida dessas pessoas, além de beneficiar o meio 
ambiente, a iniciativa beneficia também a sociedade ao garantir a geração de renda para os 
catadores de recicláveis. 
 4.3 AVALIAÇÃO DO CICLO DE VIDA A AmBev faz o transporte do seu malte 
que gira em torno de 10.000 toneladas a cada seis meses, é seu principal produto na 
fabricação da cerveja, com isso contribuiu para a criação de um trecho de malha ferroviária de 
acesso, além desse trecho a AmBev utiliza também os modais marítimos e rodoviário para 
transportar os insumos até suas fábricas. A empresa possui selos verdes por se destacar na 
preservação ao meio ambiente. 
4.4 ENDOMARKETING Endomarketing é uma estratégia de marketing 
institucional voltado aos colaboradores. Visa aprimorar a imagem da mesma perante seus 
20 
 
 
 
funcionários, a partir de uma perspectiva saudável. A implantação do 
endomarketing na empresa tem o objetivo de gerar vários pontos positivos como aumento da 
produtividade, maior comprometimento dos colaboradores, motivação das equipes, alcance de 
metas e objetivos, melhora o clima organizacional e diminui o índice de rotatividade de 
funcionários. Este tipo de estratégia empresarial seria usada como um tipo de “recompensa” 
para o funcionário, como por exemplo, bonificações salariais, cursos profissionalizantes e 
oportunidades de promoção. A Ambev investe em seus funcionários através da Universidade 
Ambev que é a área responsável pelos treinamentos da companhia, contribuindo para 
alavancar a produtividade e melhorar o nível de satisfação da empresa. A empresa também 
tem parceria com o Senai focando projetos customizados às necessidades da empresa nos 
setores de automação, elétrica e mecânica, qualificando os colaboradores para assumir novas 
funções técnicas. A empresa criou a TV Ambev como instrumento de formação profissional. 
O canal veicula vídeo aulas e programas relacionados à empresa, a fim de ampliar 
oengajamento dos funcionários, criar um senso de missão na cultura organizacional e 
melhorar a formação técnica. O programa Gente AmBev é o ativo de maior credibilidade que 
tem no mercado. Por isso contratam as melhores pessoas, sempre empenhadas e motivadas 
que disseminam sua cultura, promovem ações de consumo responsável e incentivam a todos 
pela adoção de uma atitude positiva. 
 
 
 
 
 
 
 
21 
 
 
 
CONCLUSÃO 
Para que se obtenha uma visão real e esclarecida do desempenho de uma 
instituição, independentemente da sua atividade principal, é muito importante registrar, 
controlar, gerar dados e analisar toda a sua movimentação econômica e financeira, 
concedendo aos seus usuários, internos e externos, informações relevantes em processos que 
possam alterar o patrimônio da organização, decisões que podem trazer evolução ou 
desequilíbrio. Cada empresa tem sua peculiaridade inerente à sua atividade e aos seus clientes, 
isso pode refletir em alteração de conceitos entre uma empresa e outra, a citar registros de 
entrada e saída como exemplos. Concluímos também que a estatística interpreta dados por 
métodos matemáticos e que com suas informações pode-se avaliar e estudar os efeitos de um 
planejamento, no caso de haver incertezas e é um instrumento que nos possibilita estimar 
resultado a aumentar as chances de tomar a melhor decisão. Concluímos também que a Saúde 
Ambiental tem sido importante ferramenta na conscientização da sociedade, governo e 
empresas, quanto a preservação do meio ambiente, pois com seus estudos tem apontado que o 
uso inadequado de nossos recursos naturais leva à poluição do planeta o que também afeta 
diretamente o ser humano. Concluímos também que a o Marketing Ambiental pode ser 
direcionado ao processo de vendas, utilizando diversas mídias para informar aos 
consumidores que seus produtos e/ou serviços não trazem danos à natureza fazendo sua 
vinculação a uma imagem ecologicamente consciente, além de cumprir os objetivos 
empresariais. 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
Livro de Saúde Ambiental (UNIP) 
Livro de Estatística Aplicada (UNIP) 
Livro de Estratégia de Marketing Ambiental (UNIP) 
Livro de contabilidade (UNIP) 
 
22