Aula 1 Química 2º Ano Ensino Médio

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Tema 1: 
Propriedades da Água
QUÍMICA
Profa. Ariane Cavalcante
lilicacavalcante@hotmail.com 
2019
Propriedades da Água
A Água
A água é a substância mais comum do planeta e cobre cerca de 71% da superfície da Terra. 
Composição: hidrogênio e o oxigênio que se ligam por ligações covalentes (H-O-H). Nesse tipo de ligação, os elétrons dos átomos são compartilhados.
A ligação covalente da água forma um ângulo de 104,5° que promove a polarização da molécula. 
É impossível encontrar uma fonte de água completamente pura, ou seja, formada apenas por H2O. 
A água do mar: 96,7% de água e 3,3% são sais dissolvidos, daí o termo “solvente universal”.
Propriedades da Água
A água pura (sem substâncias dissolvidas) tem um pH de 7.
Propriedades físicas da água
Estado Físico
Sólido, Líquido, Gasoso
Tensão superficial
É a propriedade da superfície de um líquido que lhe permite resistir a uma força externa, devido à natureza coesa das suas moléculas. 
Coesão
Resulta na tendência que as moléculas de água têm de se atraírem entre elas (coesão).
Densidade
É a relação existente entre a massa e o volume de um material, a uma dada pressão e temperatura.
d = m  (g)
      V (cm3 g/mL)
Ex: Chumbo x Algodão
Temperatura
Propriedades da Água
Propriedades químicas da água
Condutividade elétrica
Oxigênio dissolvido
Dissolvido na água através da atmosfera; atividade fotossintética de plantas aquáticas e algas. A quantidade de oxigênio dissolvido depende da temperatura da água e da pressão atmosférica. Quanto maior a pressão, maior a dissolução do gás. 
Dureza
Representa a quantidade de cálcio e magnésio nela dissolvidos. A água dura apresenta uma elevada concentração de minerais dissolvidos (cálcio e magnésio). 
pH
São as iniciais de percentual Hidrogeniônico. A escala de pH varia de 1 a 14, sempre números positivos, e indica a concentração de íons H+ presentes na água. 
Propriedades da Água
[H+] = [OH-], solução é Neutra;
[H+] > [OH-], solução Ácida
[H+] < [OH-], solução Básica
No final do século XIX, o químico Arrhenius propôs, a partir de diversas discussões, a definição de ácido e base.
Uma expressiva consequência da teoria ácido-base de Arrhenius é a possibilidade de estabelecer uma escala para aferir o teor de acidez ou basicidade de uma dada substância.
Uma variação de pH de 7 para 6, a diminuição de uma unidade, aumenta a [ ] de íons H+ 10 vezes. Já a variação de pH de 6 para 4, o aumento de íons H+ 100 vezes.
Propriedades da Água
pH
Propriedades da Água
INDICADORES DE QUALIDADE - ÍNDICE DE QUALIDADE DAS ÁGUAS (IQA)
http://pnqa.ana.gov.br/indicadores-indice-aguas.aspx
Criado em 1970 no EUA, pela National Sanitation Foundation.
A partir de 1975 começou a ser utilizado pela CETESB (Companhia Ambiental do Estado de São Paulo).
Desenvolvido para avaliar a qualidade da água bruta para o abastecimento público, após tratamento. Os parâmetros utilizados no cálculo do IQA são em sua maioria indicadores de contaminação causada pelo lançamento de esgotos domésticos.
A avaliação da qualidade da água obtida pelo IQA não analisa vários parâmetros importantes para o abastecimento público, tais como substâncias tóxicas (ex: metais pesados, pesticidas, compostos orgânicos), protozoários patogênicos e substâncias que interferem nas propriedades organolépticas da água.
Propriedades da Água
Oxigênio dissolvido: As águas poluídas por esgotos apresentam baixa concentração de oxigênio dissolvido pois o mesmo é consumido no processo de decomposição da matéria orgânica.
Coliformes termotolerantes: presentes no trato intestinal dos animais e são indicadoras de poluição por esgotos domésticos. Não são patogênicas mas em grandes números indicam a possibilidade da existência de microrganismos patogênicos que são responsáveis pela transmissão de doenças de veiculação hídrica (ex: desinteria bacilar, febre tifóide, cólera).
Potecial hidrogeniônico (pH): afeta o metabolismo de várias espécies aquáticas. Deve estar entre 6-9.
Demanda Bioquímica de Oxigênio: representa a quantidade de oxigênio necessária para oxidar a matéria orgânica presente na água através da decomposição microbiana aeróbia. A DBO5,20 é a quantidade de oxigênio consumido durante 5 dias em uma temperatura de 20°C. 
=
O2
Propriedades da Água
Temperatura da água: 
Nitrogênio Total: Nos corpos d’água o nitrogênio pode ocorrer nas formas de nitrogênio orgânico, amoniacal, nitrito e nitrato. Os nitratos são tóxicos aos seres humanos, e em altas concentrações causa uma doença chamada metahemoglobinemia infantil, que é letal para crianças.
Fósforo Total: Entre as fontes de fósforo destacam-se os esgotos domésticos, pela presença dos detergentes superfosfatados e da própria matéria fecal. A drenagem pluvial de áreas agrícolas e urbanas também é uma fonte significativa de fósforo para os corpos d’água. Entre os efluentes industriais destacam-se os das indústrias de fertilizantes, alimentícias, laticínios, frigoríficos e abatedouros.
Turbidez: Atividades de mineração, assim como o lançamento de esgotos e de efluentes industriais, também são fontes importantes que causam uma elevação da turbidez das águas.
Resíduo total: é a matéria que permanece após a evaporação, secagem ou calcinação da amostra de água durante um determinado tempo e temperatura.
Propriedades da Água
Padrões de potabilidade da água
 
Água tratada é a água que tenha sido submetida a algum tipo de tratamento, buscando torná-la adequada para o consumo.
 
Água potável é a água adequada para consumo humano (não é água pura, quimicamente falando).
 Os limites em algumas substâncias podem estar presentes na água potável são fixados pelo padrão de potabilidade que, no Brasil, é estabelecido pela portaria do Ministério da Saúde (Portaria N.º 518, de 25 de março de 2004).
A água própria para consumo ou potável deve seguir alguns padrões:
Organolética: não possui odor e sabor objetáveis;
Física: ser de aspecto agradável; não ter cor e turbidez
acima do padrão de potabilidade;
Química: não conter substâncias nocivas ou tóxicas acima
dos limites de tolerância para o homem;
Biológica: não conter germes patogênicos.
Teste Rápido
A água conduz ou é um isolante elétrico?
Fale sobre a polarização da molécula da água?
3) Cite 2 Propriedades físicas e 2 propriedades químicas da Água?
4) Por que águas poluídas por esgoto apresentam baixa concentração de O2?