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Atividade – Objetivo de Desempenho Aluno: Roberto Van Meeuwen Matéria: Engenharia de Métodos II - A1 Matricula: 217042090 Professor: Gilson Lima 1- Qualidade: Deve ser fornecido um serviço atendimento de qualidade, a estrutura tem que estar sem defeitos, e identificando as necessidades do cliente antecipadamente; Rapidez: Os pedidos dos clientes têm que ser atendidos de forma imediata; Confiabilidade: Os quartos tem que ser entregues no horário combinado entre o cliente e hotel; Flexibilidade: É preciso que o Hotel esteja preparado e os funcionários treinados, para atender a variação de demanda de alguns serviços; Custo: O hotel almeja a redução dos custos de alimentos e de energia elétrica, que são seus maiores custos; 2- Qualidade: NPS (indicando a satisfação dos clientes), número de reclamações; Rapidez: Tempo de atraso nos pedidos, tempo de preparo dos quartos; Confiabilidade: Percentual da quantidade de vezes em que o tempo de preparo do quarto passou do tempo padrão; Flexibilidade: Quantidade de funcionários realizando tarefas fora do padrão de demanda; Custo: Consumo mensal de energia elétrica, quantidade em Kg de comida desperdiçada; 3- Tabela: Objetivos de Desempenho Visão dos clientes Visão da Organização Qualidade Estrutura do Hotel 4 4 Padrão de atendimento 3 4 Total 3,5 4 Rapidez Tempo de preparo dos quartos 4 5 Tempo de preparo das refeições 3 4 Total 3,5 4,5 Confiabilidade Compatibilidade do serviço prometido e oferecido 4 4 Total 4 4 Flexibilidade Atendimento as solicitações 5 5 Padrão de atendimento a todas as temporadas 2 4 Total 3,5 4,5 Custo Preço justo ao serviço 3 4 Total 3 4 Gráfico: A partir da tabela e do gráfico é possível analisar, e tirar as seguintes conclusões, que a confiabilidade da organização está de acordo com os clientes, porem em todas as outras categorias, flexibilidade, custo, qualidade, rapidez, se encontram abaixo da expectativa do cliente. 0 1 2 3 4 5 Qualidade Rapidez ConfiabilidadeFlexibilidade Custo Visão do clientes Visão da Organização Sobre a qualidade, podemos perceber que o padrão de atendimento percebido pelo cliente esta abaixo ao esperado, e em relação a rapidez ambos os quesitos, tempo de preparo dos quartos e das refeições estão, abaixo da organização, demonstrando uma discordância entre o cliente e organização, e podendo haver uma melhora em tais serviços. Enquanto para a flexibilização, o atendimento as solicitações esta de acordo entre ambos, mas o padrão de atendimento ao decorrer do ano não, ou seja, a uma insatisfação dos clientes nesse quesito, e por último, os clientes identificam que o custo não é tão justo quanto a organização. Assim, é identificado que em diversos objetivos estão abaixo da satisfação do cliente, demonstrando a necessidade de mudanças e aprimoramento na organização.
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