SISTEMA DE GESTÃO SOCIOAMBIENTAL

Prévia do material em texto

SISTEMA DE GESTÃO SOCIOAMBIENTAL
FAZENDAS PAIVA E MIRANDA
Empreendedor: Luiz Carlos de Andrade Miranda e Filhos 
CPF:948.492.266-04 
Propriedade: Fazendas Paiva e Miranda (Fazenda Capoeira Grande - Fazenda Cônego Victor – Fazenda Santa Mônica – Fazenda São José) Município: Campanha / Três Pontas /Santo Antonio do Amparo UF: MG 
Telefones:(35) 3265 2409
E-mails: laocontabil@gmail.com
CAMPANHA
2020/2021/2022
APRESENTAÇÃO
Com início de suas operações no ano de 1990 e distribuída por duas cidades Sul Mineiras (Três Pontas e Campanha). Distribuída em quatro fazendas (Fazenda Santa Mônica, Fazenda Capoeira Grande, Fazenda Cônego Vitor e Fazenda São José). No ano de 2021 as Fazendas Paiva e Miranda colherão em média quatorze mil sacas de café.
Em conjunto, as quatro fazendas contribuem para tornar as cidades onde estão localizadas referência na atividade cafeeira, ambas conhecidas por ser um dos maiores produtores nacionais.
As fazendas Paiva e Miranda seguem aos cuidados do Sr. Luis Carlos Almeida Miranda e seus filhos, Leonardo Piava de Miranda, Larissa Paiva de Miranda e Melissa Paiva de Miranda Viana, no qual também se dedicam ao mundo corporativo, possuindo uma empresa denominada Lassane, onde produz máquinas, pastas e aspirais.
A administração das Fazendas Paiva Miranda, tem como seu pilar, conciliar o processo produtivo com práticas sustentáveis dentro do setor agropecuário, estabelecendo sempre uma relação com a responsabilidade social e ambiental, no qual se faz presente em todo seu processo produtivo, mantendo sempre um ambiente seguro e agradável aos seus funcionários.
Sempre visando a sustentabilidade de suas fazendas e o bem estar de seus funcionários, a administração mantém vínculos com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), no qual oferecem capacitação adequada a função de cada um de acordo com suas tarefas de trabalho diária. Seus funcionários também recebem treinamentos periódicos sobre Segurança do Trabalho em parceria com a empresa Wseg.
Seus funcionários são instruídos e conscientizados a gerar o mínimo possível de impacto ambiental, desde pequenos atos como separar seus lixos para um descarte correto, até o monitoramento da preservação de águas e matas. Sempre se conscientizando que devemos consumir com sabedoria, para que os recursos não se esgotem para as gerações futuras.
Visando sempre fortalecer o desenvolvimento social de suas fazendas, e promover a igualdade, seus funcionários são tratados de forma igual, não fomentando práticas de que gerem discriminação ou desigualdade entre os mesmos.
Todos funcionários tem liberdade para trazer junto a administração ideias e possíveis ações, em prol dos funcionários em conjunto com suas famílias, ideias de projetos, cursos e ações para capacitação e bem estar dos mesmos.
1- INTRODUÇÃO
 	As Fazendas Paiva e Miranda, implementaram um sistema Socioambiental, no qual seu principal objetivo é dar ênfase a responsabilidade social e ambiental presente em todo o seu processo produtivo. 
	Sempre buscando soluções para que de maneira transparente possa gerar um ambiente seguro para todos seus colaboradores, identificando interesses da comunidade interna e externa no que diz respeito a saúde, segurança e recursos naturais. Além de buscar sempre por produtos que não prejudique a fauna e flora existente em suas propriedades, sempre mantendo crescimento econômico de maneira equilibrada e sustentável.
O presente Sistema de Gestão Socioambiental das Fazendas Paiva e Miranda, tem por finalidade descrever e formalizar deixando claro quais são seus: objetivos, metas, métodos responsabilidades e calendário de atividades e efetividades das ações tomadas. 
Com base nas ações descritas através do manual, procuramos assegurar não somente a satisfação das necessidades organizacionais como também contribuir para o desenvolvimento sustentável das regiões de influência, desenvolvendo ações que incentivem a prática da responsabilidade ambiental, do uso racional dos recursos naturais e da mudança de postura com relação à sociedade.
1.1- POLÍTICA SÓCIO AMBIENTAL 
As Fazendas Paiva e Miranda desenvolveram uma Política Socioambiental interna, visando garantir que as operações agrícolas ocorram de forma organizada sistematicamente protegendo o meio ambiente, garantindo aos seus funcionários saúde e segurança, e de uma forma legal presando as etapas dos procedimentos realizados para o cumprimento das exigências legais e das normas RAS (Rede de Agricultura Sustentável) e UTZ.
1.2- CÓDIGO DE ÉTICA E CONDUTA
	
	A missão das Fazendas, é mover seus trabalhadores em direção a um caminho de excelência agropecuária, garantindo bons resultados. Sendo assim a Fazenda acredita que a excelência acontece a partir de um relacionamento agradável entre todos.	
	Desta maneira o Código de Ética e Conduta define os padrões de comportamento adotados pelas Fazendas e os princípios éticos que devem ser adotados pelos trabalhadores das mesmas.
Tendo como parte da ética e conduta da empresa:
· SALÁRIO
	Fica estabelecido que o menor salário oferecido será para a categoria de Trabalhador Rural, estabelecido pelo salário mínimo decretado pelo Governo Federal.
· IDADE
	A empresa obedecerá ao comando constitucional, não admitindo nenhum empregado com idade inferior a 18 (dezoito) anos.
· JORNADA DE TRABALHO
	A empresa obedecerá ao comando constitucional, não extrapolando jornada de 44 (quarenta e quatro horas) semanais. Em relação às horas extras, poderão ser acrescentadas até 2 (duas) horas por dia, não ultrapassando 10 horas diárias. O descanso semanal remunerado será respeitado, conforme CLT.
· TRABALHO EXTRAORDINÁRIO
	Somente se admitirá trabalho extraordinário em caso de extrema necessidade. Sendo estas necessidades oriundas de eventos não planejados tais como emergências, condições de negócios excepcionais e outros que sejam julgados adequados, conforme previsto na CLT.
· CONDIÇÕES DE TRABALHO
	A empresa proverá adequadas instalações e condições de trabalho conforme o PPRA e PCMSO. 
	Não será destinadas tarefas arriscadas para mulheres grávidas e lactantes.
· 	MECANISMOS PARA QUEIXAS, SUGESTÕES E IDÉIAS
	Serão disponibilizadas caixas de sugestões e reclamações onde o empregado tem total liberdade tanto para sugerir melhorias quanto para reivindicar por algo que o mesmo julgue necessário, junto a caixa também é fixado uma lista com números de telefone onde o empregado pode fazer qualquer tipo de reclamação e denúncia, como por exemplo o ministério do trabalho.
· CONDIÇÕES DE SEGURANÇA DO TRABALHO 
	É expressamente proibido o trabalho em condições que exponham ao risco a integridade física e mental dos funcionários. De acordo com a função a ser desempenhada, o funcionário receberá gratuitamente um KIT de EPI (Equipamento de Proteção Individual). 
	Todos os EPI recebidos deverão ser utilizados durante a jornada de trabalho. É de responsabilidade dos funcionários zelar pela guarda e conservação de seus EPI, devendo mantê-los em boas condições de uso, durante o prazo determinado de cada equipamento. 
	Os EPI’s fornecidos ao trabalhador, de acordo com o KIT desenvolvido para cada atividade que assim necessite, deverão ser obrigatoriamente utilizados pelo mesmo e devolvidos por ocasião do término do contrato de trabalho, podendo a empresa efetuar o desconto, caso demonstrado o extravio ou utilização inadequada dos mesmos.
· BANHO APÓS APLICAÇÃO DE DEFENSIVOS AGRÍCOLA
As Fazendas Paiva e Miranda, instruem através de cursos e treinamentos, em atendimento a legislação vigente, que contaminações podem ser evitadascom hábitos simples de higiene. Todos os funcionários desde sua admissão, são instruídos que ao fazer uso de Defensivo Agrícola nas Aplicações, é obrigatório o Banho no local destinado a eles com todas as condições necessárias.
· SINDICALISMO
	É facultativo a todo trabalhador filiar-se ou não ao sindicato de sua categoria profissional.
· APOSENTADORIA, AUXÍLIO-DOENÇA, PENSÃO E ETC.:
	A empresa obedecerá à legislação previdenciária vigente.
· TREINAMENTO
	Todo e qualquer funcionário, antes de iniciar seu trabalho, deverá ser devidamente treinado e conscientizado das atividades que irá exercer, além de oferecer oportunidades de qualificação continuadamente.
· FUNCIONÁRIOS RESIDENTES
	Aos funcionários que residirem nas Fazendas ou que integram as áreas exploradas pela empresa, bem como suas respectivas famílias, serão fornecidas e mantidas moradias em boas e adequadas condições de habitação.
· CONTRATAÇÃO DE TRABALHADORES E TERCEIRIZADOS
	Todos trabalhadores admitidos devem passar por exames admissionais, periódicos e demissionais, efetuando exames complementares de acordo com o grau de risco da atividade executada. 
	O Trabalhador terceirizado cumpre com os critérios Críticos Aplicáveis da Norma RAS, para o tipo de trabalho a ser executado na propriedade. A empresa terceirizada passa por um processo de seleção, supervisão e gestão.
· CONTRATAÇÃO DE TRABALHADORES SAZONAIS TEMPORÁRIOS
	A empresa zelará pela contratação, preferencialmente, da mão de obra local. Somente serão contratados obedecendo às normas do Ministério do Trabalho e Emprego e convenção coletiva.
· CONVÊNIOS DE SAÚDE
	É recolhido em dia o INSS do trabalhador, assegurando que o trabalhador tenha seus direitos garantidos.
· DISCRIMINAÇÃO
	Não há discriminação em decorrência a orientação sexual, etnia, raça, idade, condições médicas, estado civil, afiliações políticas ou religião. Todos os funcionários, dentro de seus respectivos cargos, têm oportunidades de treinamento iguais.
· TRABALHO INFANTIL
	É proibida qualquer forma de trabalho infantil.
· É PROIBIDO
· Caça;
· Pesca predatória;
· Criação de animais silvestres em cativeiro;
· Extração de plantas nativas;
· Introdução de plantas exóticas;
· Desmatar para qualquer fim;
· A queima de lixo e queimada de mato;
· Leis aplicáveis dentro do escopo da Norma RAS:
· NR 31; 
· NR 7; 
· NR 9; 
· NR 10;NR20,NR35
· NR 6; 
· NR 10; 
· CLT; Lei 12.651 -Código Florestal e outras.
1.3- SISTEMA DE GESTÃO SOCIOAMBIENTAL 
	O sistema de Gestão socioambiental das Fazendas Paiva e Miranda tem como principal objetivo:
· Garantir que todos os níveis da organização conheçam e atendam:
· O Conteúdo programático de nossa política socioambiental;
· As responsabilidades envolvidas e os principais requisitos de nossos sistemas de gestão;
· A importância da participação de cada um no processo de implantação e manutenção desse sistema.
· Demonstrar aos nossos clientes, funcionários e terceiros nossa política e Sistema de Gestão Socioambiental;
· Consolidar o compromisso da direção das Fazendas Paiva e Miranda para com esse modelo de gestão.
 
1.3.1- PLANO DE MELHORAMENTO CONTÍNUO
OBJETIVOS
· Avaliar os projetos que compõem o sistema de gestão socioambiental na fase de implantação e execução;
· Checar os resultados obtidos;
· Propor medidas corretivas, preventivas e de melhorias, visando o cumprimento da legislação vigente e da norma RAS.	
METAS
· Alcançar a máxima eficiência nos Planos desenvolvidos;
· Avaliar o alinhamento dos resultados com os objetivos propostos em cada Plano;
· Agir corretivamente se necessário e incorporar as melhorias ao sistema de gestão.
META 2020/2021
	Cumprimento do cronograma de ação.
MÉTODOS
· Realização de auditorias internas;
· Caixa de sugestões no refeitório;
· Reuniões entre a direção e gestores de campo;
· Reuniões entre Administrador Agrícola e responsáveis pela colheita;
· CIPATR.
RESPONSABILIDADE
Os responsáveis por este Plano são: Sr. Fernando Ferreira Viana e Welington Ferreira de Brito.
Tabela 1: Cronograma do plano de melhoramento contínuo
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Adequação das estruturas físicas;
	 
	 
	 R
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fernando 
	Auditoria Interna;
	 
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Welington
	Instalação de mecanismos para reclamação referente ao salário;
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Gerentes das Fazendas
	Abertura da caixa de sugestões;
	 
	 
	 
	P 
	 P
	P 
	P 
	P 
	P 
	 P
	 P
	P 
	Leonardo/ Welinton
	Reuniões entre a direção e funcionários;
	 
	 
	 
	P 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Gerentes das Fazendas 
	Reuniões entre Administrador Agrícola e responsáveis pela colheita;
	 
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Gerentes das Fazendas
	Treinamentos para todos setores envolvidos na Colheita de Café;
	 
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Gerentes das Fazendas
	Monitoramento.
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2- PLANOS CORPORATIVOS
OBJETIVO
O presente plano tem como objetivo estabelecer diretrizes que deverão ser utilizadas pela empresa, visando o desenvolvimento sustentável das Fazendas Paiva e Miranda, contribuindo para preservação do ambiente e buscando a adequação ambiental exigida pela Norma da Agricultura Sustentável, a norma certifica fazendas, podendo a mesma usar os selos Rainforest Alliance e UTZ.
META A CURTO PRAZO:
Monitorar todas as áreas de conservação, conforme Relatório de Adequação Ambiental.
MÉTODO
Vistoria presencial de todas as áreas de conservação com emissão de relatórios.
RESPONSABILIDADE
A pessoa encarregada pela gestão do plano é o Sr. Leonardo Paiva de Miranda.
Tabela 2: Cronograma de atividades Plano de Adequação de Ecossistemas
	FAZENDAS PAIVA E MIRANDA AGROPECUÁRIA 2021/2022
	ATIVIDADES
	STATUS
	RESP. PELA EXECUÇÃO
	Monitoramento constante das APP's, RL e áreas reflorestadas (2020/2021/2022) e todas áreas a serem plantadas;
	Trimestral
	 Gerentes das Fazendas/Fernando
	Monitoramento e controle do “efeito de borda” nas áreas de preservação permanentes e remanescentes florestais;
	Semestral
	 Gerentes das Fazendas/Fernando
	Práticas conservacionistas.
	Semestral
	 Gerentes das Fazendas/Fernando
2.1.2- PLANO DE GERENCIAMENTO DE RECURSOS HÍDRICOS
OBJETIVOS
· Diagnosticar os recursos hídricos existentes na fazenda, e propor medidas para proteção e recuperação desses mananciais;
· Realizar o levantamento dos pontos de consumo de água, identificando possíveis pontos de desperdício, e conscientizar os trabalhadores e moradores da propriedade da importância de se economizar a água;
· Monitorar estrutura para tratamento de águas residuais, visando à proteção do meio ambiente, à saúde dos trabalhadores e residentes da fazenda e o cumprimento das políticas ambientais.
METAS
Curto prazo 2020/2021/2022
· Anotar o consumo de água no processo produtivo;
· Identificar no mapa os pontos de capitação de água;
· Analisar a potabilidade da água destinada ao consumo humano, de acordo com a exigência da norma;
· Analisar água residual da caixa separadora de água é óleo;
· Monitorar sistema de tratamento de efluentes domésticos em todas as residências e áreas de convívio da propriedade.
 MÉTODOS
· Montar planilha para acompanhamento dos consumos nos vários processos produtivos;
· Sinalizar no mapa da propriedade a localização das capitações;
· Encaminhar amostras a serem analisadas ao Laboratório IPD;
· Fazer análise caixa separadora de água e óleo.
Tabela 3: Inventario das fontes de água e locais abastecidos.
	USO DE RECURSOS HÍDRICOS
	FINALIDADE
	TIPO DE REGULARIZAÇÃO
	STATUS
	DATA VENCIMENTO OUTORGAS
	Nascentes
	Consumo humano
	Outorga de uso insignificante
	ok 
	 
	 
	Lavador/Despolpador
	Outorga 
	 ok
	 
RESPONSABILIDADE
As pessoas encarregadas pela gestão deste plano são: Sr.Fernando Ferreira Viana .
Tabela4: Cronograma de ação doPlano de Conservação dos Recursos Hídricos.
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Vencimento
	Monitoramento do consumo de água.
	MENSAL A PARTIR DE MAIO 2021
	 Gerentes Fazendas 
	 
	Monitoramento vencimento das Licenças Ambientais.
	 
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fernando
	 
	Construção de fossas sépticas em todas as casas.
	 R
	 R
	 R
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fernando
	 
	Análise entrada água Lavador
	 
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fernando 
	 
	Análise saída água Lavador
	 
	 
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fernando 
	 
	Análise de potabilidade da água para consumo humano
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Welington
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.1.3- PLANO DE MANEJO INTEGRADO DE RESÍDUOS SÓLIDOS E LÍQUIDOS 
OBJETIVO
· Evitar e reduzir o uso de produtos que agridam o meio ambiente ou a saúde humana, dando preferência a produtos e embalagens que possam ser recicladas, retornadas ou reutilizadas;
· Ministrar palestras com o objetivo de conscientizar os colaboradores a cooperarem com a destinação correta dos resíduos sólidos, implantando planos de coleta seletiva, reciclagem e destinação correta de resíduos não recicláveis;
· Manter a propriedade limpa e organizada;
· Anotar os volumes de resíduos gerados nas fazendas para posterior estabelecimento de meta de redução da produção de resíduos a partir da análise dos resultados observados nas anotações de consumo de 2020/2021;
· Descartar o lixo produzido pela fazenda, em aterro sanitário localizado na cidade de Campanha,Santo Antônio do Amparo e Três Pontas incluindo o lixo de banheiro.
METAS
 Anotar consumo mensalmente.
MÉTODOS
· Planilha de anotações;
· Palestras.
RESPONSABILIDADE
 Os encarregados pela gestão do plano são: Sr. Fernando Ferreira Viana e Auxiliares de escritório das Fazendas Paiva e Miranda Agropecuária .
Tabela 5. Destinação dos resíduos sólidos e líquidos.
	ORIGEM 
	MATERIAIS 
	ACONDICIONAMENTO
	DESTINAÇÃO FINAL
	Oficina
	Filtros de óleo
	Tambores de 200 litros oficina
	Empresa autorizada a receber esse tipo de material.
	Oficina
	Estopas
	Tambores de 200 litros oficina
	Empresa autoriza a receber esse tipo de material.
	Controle fitossanitário
	Embalagens de defensivos
	Cômodo de embalagens vazias
	Área em Três Pontas
	Oficina
	Óleo lubrificante utilizado
	Tambores de 200 litros oficina
	Proluminas
	Fertilização do solo
	Plástico de fertilizantes e outros
	Big Bags barracão
	Empresa reciclagem em Campanha e/ou Três Pontas
	Colônia
	Lixo não reciclável
	Tambores de 20 litros
	Projeto de Compostagem
	Colônias e processo produtivo
	Vidros
	Tambores de 20 litros
	Empresa de reciclagem em Campanha/Três Pontas 
	
	Papel/Papelão
	
	
	
	Metais/sucatas metálicas
	
	
	Colônias e oficina
	Pilhas/ Baterias
	Lata de lixo
	Empresa com responsabilidade Ambiental
	Colônia e processo produtivo
	Lâmpadas queimadas
	Latão de lixo
	Empresa com responsabilidade Ambiental
Tabela 6: Cronograma de ação do Plano de manejo integrado de resíduos sólidos e líquidos.
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Manutenção da coleta seletiva.
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Fernando
	Contratação de empresas regulamentadas para a coleta de resíduos contaminados.
	 
	 
	 P
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Fernando
	Separação dos recicláveis e envio para reciclagem.
	MENSAL
	 
	Destinação correta dos resíduos não recicláveis.
	MENSAL
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.2- PLANOS SOCIAIS
2.2.1- PLANO DE SAÚDE E SEGURANÇA
OBJETIVOS
	O Plano tem como objetivo a promoção da saúde, segurança e bem estar dos trabalhadores, prevenindo e reduzindo o risco de acidente e doenças ocupacionais nos locais de trabalho.
METAS 2021/2022
· Cumprir 100% do PCMSO e PPRA;
· Divulgar Campanhas de Saúde Pública.
MÉTODOS
· Treinar todos os funcionários em atividades de risco, como (tratoristas, aplicadores de agrotóxicos);
· Acompanhamento junto ao médico do Trabalho dos resultados dos ASO’s (atestados de saúde ocupacional) e demais exames complementares quando solicitado;
· Integrar os funcionários novatos.
RESPONSABILIDADE
	A pessoa responsável de executar este Plano é do Técnico de Segurança do Trabalho Welington Ferreira de Brito.
	
Tabela 7: Cronograma Plano de saúde e segurança.
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Fornecer EPI’s, orientar, fiscalizar e exigir o uso
	 R
	R
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fernando /Gerentes Fazenda
	Renovação PGR;
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Welington
	Renovação PCMSO;
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Welington
	Divulgação de Campanhas de Saúde Pública.
	 
	 
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Welington/Auxiliares de Escritório 
	Verificação e fiscalização nas proteções cardan e correias em todos os setores.
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	
	Welington/Gerentes Fazenda 
	Orientação sobre o uso, guarda, conservação e higienização do
EPI.
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Welington
	Vistoria no campo nas frentes de trabalho.
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Gerentes /Welington
	Check List ônibus.
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Gerentes 
	Conferência ASOS e resultados exames complementares.
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Escritório Cidade 
	Toda fiação exposta deve estar protegida para que não haja risco de acidente.
	 P
	P 
	P 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Gerentes /Welington/Fernando
	Realizar Treinamento Primeiros Socorros.
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Realizar a manutenção dos extintores de incêndio e treinamento quanto ao uso para os funcionários.
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Realizar a sinalização de segurança com placas, mapas de risco, extintores, proteção polias e moegas – setor e Secadores.
	 P
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.2.2- PLANOS DE CAPACITAÇÃO E EDUCAÇÃO
OBJETIVO
	Garantir treinamento adequado aos trabalhadores para exercerem suas respectivas funções e a execução eficaz do Sistema de Gestão Social e Ambiental e seus Planos.
METAS 2021/2022
· Treinar 100% dos funcionários que manipulem equipamentos perigosos e complexos;
· Transmitir a todos os dos funcionários e moradores conhecimentos sobre o que é a Rainforest Alliance;
· Treinar todo funcionário no desempenho de suas funções;
· Orientar a todos os funcionários sobre temas ambientais e de conservação;
· Orientar a todos os funcionários quanto os conceitos básicos de higiene e saúde;
· Integrar todos os funcionários admitidos na Fazenda.
MÉTODOS
· Palestras educacionais;
· Treinamentos formais;
· Cartilha;
· Cartazes;
· Procedimento de integração.
RESPONSABILIDADE
	Os responsáveis por este Plano são: Sr. Fernando Ferreira Viana Welington Ferreira de Brito.
Tabela 8: Cronograma do plano de capacitação e educação
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Reciclagem do treinamento de Brigada de incêndio.
	 
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Welington 
	Noções básicas Primeiros Socorros.
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Welington
	Treinamentos sobre objetivo e requisitos gerais da certificação RAS/UTZ.
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Welington
	Apresentação do código de conduta da fazenda.
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Welington
	Conscientização 3R: Reciclar, Reduzir, Reutilizar.
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Welington
	Conscientização sobre redução de consumo de água.
	 
	 
	 
	P 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Gerentes Fazendas 
	Conscientização sobre a proteção da vida silvestre.
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Welington
	Orientação sobre Saúde e HigienePessoal.
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Welington 
	Coleta Seletiva
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Welington
	Operação e Manutenção de Tratores Agrícolas/ Colhedeiras.
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 SENAR
	DST/Tabagismo/ Alcoolismo
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Escritórios
	Treinar os inspetores de Pragas
	 
	 
	 
	P 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Gerentes Fazendas 
	Cuidados na Aplicação de Agroquímicos
	 
	 
	 
	 
	 `P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 SENAR 
	Direito e Deveres Trabalhistas Mecanismo para queixas e dúvidas pagamento
	 
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Welington
	Meio Ambiente
	 
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Welington 
	Monitoramento
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.3- PLANO AGRONÔMICO
2.3.1- PLANO DE MANEJO INTEGRADO DE PRAGAS E DOENÇAS 
OBJETIVO
· Priorizar o uso de controles físicos, mecânicos, culturais e biológicos;
· Minimizar, sempre que possível, o uso de agroquímicos, rotacionando seus ingredientes ativos e modo de ação;
· Renovar lavoura, quando necessário, utilizando materiais resistentes a pragas e/ou doenças;
· Realizar o monitoramento frequente das pragas e doenças na lavoura para decisão de necessidade de seu controle.
META
	Aplicar o manejo em 100% das lavouras.
MÉTODOS
· Identificar as principais pragas e doenças;
· Determinar nível de controle para pragas;
· Adotar planilhas de levantamento de campo;
· Monitoramento das pragas;
· Pesquisar formas de controle biológico;
· Pesquisar variedades com maior resistência a pragas e doenças;
· Controle químico da praga ou doenças, de acordo com a necessidade;
· Condução do mato na entrelinha do cafeeiro, dando condições ambientais para o aumento de inimigos naturais no meio;
· Controle mecânico do mato (roçadeiras ou trinchas), contribuindo para o aumento de maneira orgânica, contribuindo como fonte de alimento para microorganismos benéficos existentes no solo;
· Uso de Adubação Orgânica utilizando palha de café e aplicação de Substâncias húmicas no solo;
· O controle de mato em área total é necessário, nos meses de janeiro/fevereiro em diante para o preparo do solo para a colheita.
RESPONSABILIDADE
	Os responsáveis por este Plano são: Sr. Fernando Ferreira Viana e Welington Ferreira de Brito.
Tabela 9: Cronograma de ação plano de manejo integrado de pragas e doenças.
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Monitoramento de ácaro da leprose.
	SEMESTRAL
	Eng,Agrônomo 
	Monitoramento de ácaro vermelho.
	QUINZENAL
	Eng,Agrônomo  
	Monitoramento de cigarra e cigarrinha.
	SEMESTRAL
	Eng,Agrônomo  
	Monitoramento de bicho mineiro.
	QUINZENAL
	Eng,Agrônomo  
	Monitoramento de broca.
	QUINZENAL
	 Eng,Agrônomo 
	Monitoramento de lagartas.
	QUINZENAL
	Eng,Agrônomo  
	Monitoramento de cochonilhas.
	QUINZENAL
	Eng,Agrônomo  
	Monitoramento de cercóspora.
	QUINZENAL
	Eng,Agrônomo  
	Monitoramento de ferrugem.
	QUINZENAL
	Eng,Agrônomo  
	Monitoramento de phoma.
	QUINZENAL
	Eng,Agrônomo  
	Monitoramento de bactéria.
	QUINZENAL
	Eng,Agrônomo  
	Monitoramento de antracnóse.
	QUINZENAL
	Eng,Agrônomo  
	Monitorar inimigos naturais de pragas e doenças.
	QUINZENAL
	Eng,Agrônomo  
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 Engenheiro Agrônomo Antonio Fernando Barra 
2.3.2- PLANO DE PREVENÇÃO E CONTROLE DE EROSÃO
INTRODUÇÃO
	Desde o ano de 2000 as Fazendas Paiva e Miranda iniciaram um projeto de Controle de erosão em todas as estradas principais, criando bacias de contenção às margens destas estradas.
OBJETIVO
	Minimizar os riscos de surgimento de erosão e reduzir processos erosivos instalados e permitir que estas bacias sejam pontos de captação de água para manter a umidade na fazenda.
METAS 2021/2022
· Conter ou controlar as erosões da fazenda;
· Eliminar possíveis pontos de erosões e poças d’água que possam se formar na fazenda;
· Eliminar erosões que estiverem apresentando problemas;
· Fazer levantamento anual da necessidade da contenção e controle das erosões na fazenda;
· Aumenta a porosidade do solo, para que assim haja uma maior infiltração de águas oriundas de chuvas.
MÉTODO
· Fazer avaliação acompanhada de relatório a cada um ano, para tomada de decisão;
· Evitar o uso de herbicidas em área total no período de setembro a dezembro, substituindo por roçadeiras mecanizadas (herbicida na linha, roçadeiras e trincha no centro).
· Aumentar o uso de matéria orgânica no solo com manejo de mato;
· Aplicação de Substâncias húmicas na projeção da saia do cafeeiro, aumentando enraizamento e diminuindo a compactação no rodado do trator;
· Redutor de velocidade de água (travesseiros) nos carreadores.
RESPONSABILIDADE
	O responsável por este Plano é o Sr. Fernando Ferreira Viana .
Tabela 10: Cronograma de ação Plano de prevenção e controle de erosão
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Avaliação da existência de erosão na fazenda.
	 R
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 GERENTES FAZENDAS
	Correção de erosões e poças d'água.
	 R
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 GERENTES FAZENDAS
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.3.3- PLANO DE ADUBAÇÃO MECANIZADA 
PLANO DE ADUBAÇÃO MANUAL
PLANO DE ADUBAÇÃO FERTIRRIGAÇÃO
PLANO DE CORREÇÃO DO SOLO
OBJETIVO
	Manter a fertilidade do solo, aumentando a atividade microbiana do solo e o equilíbrio nutricional da planta de acordo com parâmetros científicos e acadêmicos, visando produção máxima de forma econômica.
METAS
· Utilizar adubo Orgânico em 100% das lavouras;
· Fornecimento de macro e micro nutrientes, seguindo acompanhamento periódico de desenvolvimento das lavouras, somado as análises de solo e folhas, para suprir tanto a demanda da cultura quanto a fertilidade do solo;
· Fazer a correção do solo através da calagem e gessagem para manter boas condições para o crescimento das raízes das plantas cítricas, quando houver necessidade nas análises de solo e folha.
MÉTODOS
· Realizar análises de solo anualmente;
· Realizar análise foliar anualmente;
· Fazer Plano de adubação considerando as análises de solo e folha além da produtividade da lavoura de café, observando futuras podas e renovação;
· Fazer o Plano de calagem e gessagem considerando as análises de solo;
· Realizar adubação em aplicação única com orgânico, palha de café;
· Com o manejo de matéria orgânica originária das podas, controle dos matos no centro da rua, através do uso roçadeiras ou trincha, haverá um aumento significativo da matéria orgânica e proteção do solo. Serão aplicados Substâncias Humicas para ajudar a atividade microbiana do solo e Adubos Minerais para completar a necessidade nutricional da planta.
RESPONSABILIDADE:
	Toda recomendação é feita pelo Engenheiro Agrônomo Antonio Fernando Barra .
Tabela 11: Cronograma de ação Plano de adubação mecanizada/manual, correção e fertilização do solo.
	CRONOGRAMA DE FERTILIDADE DO SOLO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Análise do solo.
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Analise da Folha
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Programa Adubação
	 r
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Reavaliação Programa Adubação
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Programa Correção do Solo
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Adubações Manuais e Mecânicas
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Calagem e Gessagem
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Monitoramento.
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.3.4 PLANO DE APLICAÇÃO DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS
OBJETIVO
	Praticar uma cafeicultura racional onde os controles fitossanitários são realizados de maneira orientada, através do monitoramento e conhecimento do comportamento das pragas e doenças, utilizando produtos fitossanitários específicos e que ajude a diminuir a reentrada na lavoura com pulverizações foliares para o controlede certas pragas/doenças, que sejam devidamente registrados, que não constem na Lista de Agroquímicos Proibidos, nas dosagens recomendadas e respeitando o período de carência para cada um deles.
METAS
· Aplicar 100% dos defensivos mediante análise e recomendação técnica;
· Registrar 100% das aplicações;
· Registrar todos os controles das aplicações de defensivos agrícolas nas Ordens de Serviço;
· Adotar o documento (MIPD) para as tomadas de decisão.
MÉTODOS
· Aplicação mecanizada e/ou manual;
· Anotar, em ordem de serviço, todas as aplicações realizadas;
· Seguir os Planos descritos no MIPD;
· Realizar a manutenção diária dos implementos que realizam as pulverizações e eliminar vazamentos que poderão causar prejuízo e a contaminação o meio ambiente.
RESPONSABILIDADE
Toda programação é feita pelo Engenheiro Antonio Fernando Barra .
Tabela 12: Cronograma do plano de aplicação de defensivos
	CRONOGRAMA DE FERTILIDADE DO SOLO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Recomendações Técnicas
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Revisão Manual Técnico (MIP)E
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Registros Aplicações
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Acompanhamento Aplicações Campo
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Manutenção Máquinas e Equipamentos
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.3.5 PLANO DE REDUÇÃO DO USO DE PRODUTOS DE CLASSE I E II
PLANO DE REDUÇÃO 
OBJETIVO
· Identificar as oportunidades de substituição dos defensivos de classes I e II por produtos classes III e IV, que apresentam menor toxidade, diminuindo assim os impactos causados pela atividade produtiva ao meio ambiente e a saúde humana. Fazem substituição levando em conta o valor do produto;
· Reduzir o consumo de defensivos agrícolas através da utilização de novas técnicas de pulverização.
METAS
	Comparar consumo de defensivo por classe em relação à produção.
MÉTODOS
· Aperfeiçoamento do manejo integrado de pragas de doenças;
· Dar preferência a produtos com menor efeito toxicológico;
· Fazer planilha de comparação de volume aplicado de defensivo por classe no café safra 2020/2021.
RESPONSABILIDADE
	Toda recomendação é feita pelo Engenheiro Antonio Fernando Barra 
Tabela 13: Cronograma de fertilidade do solo.
	CRONOGRAMA DE FERTILIDADE DO SOLO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Determinar medida de consumo
	 
	 
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fazer planilha de comparação do uso de defensivo safra 2021/2022.
	 
	 
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Definir produtos de menor classe toxicológica para a safra 2021/2022
	 
	 
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.3.6- PLANO DE CONTROLE DE MATO 
OBJETIVO
	Adotar práticas na redução da infestação mas não na sua completa eliminação, deixando o mato no centro para formação de matéria orgânica, refúgio de para inimigos naturais e abelhas, período este que vai até janeiro/fevereiro.
META
	Aplicar o controle em 100% das lavouras.
MÉTODO
	Controle preferencialmente mecânico a partir de roçadeiras e trinchas e controle químico a partir de herbicidas só na projeção da saia, até janeiro/fevereiro, sendo este o período de preparo do solo para colheita, onde há a necessidade de fazer herbicida em área total.
RESPONSABILIDADE
	O responsável por este Plano é o Sr. Fernando Ferreira Viana .
Tabela 14: Cronograma do plano de controle de Mato.
	CRONOGRAMA DE FERTILIDADE DO SOLO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Roçadas
	 R
	R 
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Aplicação de herbicidas
	 R
	R 
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.3.7 PLANO DE DESBROTA
OBJETIVO
	Proporcionar longevidade e produtividade as lavouras. Muitas vezes negligenciada pelos produtores por priorizarem outras atividades a falta de desbrota pode condenar lavouras por causar baixas produtividades.
META
	Desbrotar 100% das lavouras de café das fazendas quando necessário. Desbrota manual ou com serra manual.
MÉTODO
	Fazer a desbrota preferencialmente com brotos até 20 cm para evitar o dreno de nutrientes da planta.
Tabela 15: Cronograma do plano de desbrota
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Desbrota manual 
	 R
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Desbrota com ferramenta
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
RESPONSABILIDADE
	O responsável por este Plano é o Fernando Ferreira Viana 
2.3.8 PLANO DE PODA
OBJETIVO
	A poda é uma prática cultural usada na condução, na renovação de lavouras e correção de problemas da planta, também com objetivo de reduzir uso de agroquímicos (ex: controle broca café).
META
	Podar 10 a 25 % das lavouras em produção a partir de cinco anos de idade, a fim de evitar morte dos ramos plageotrópicos da barrada do cafeeiro.
MÉTODO
	Refazer os ramos plageotrópicos e ortotrópicos a fim de estimular o aumento de produção a partir do segundo da poda.
RESPONSABILIDADE
	O responsável por este Fernando Ferreira Viana 
Tabela 16: Cronograma do plano de poda.
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Recepa
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Decote 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Esqueletamento
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.3.10 PLANO PARA PLANTIOS DE NOVAS VARIEDADES
OBJETIVOS
	Plantar variedades tolerantes a ferrugens, resistente a seca, de melhor qualidade de bebida e alta produtividade.
MÉTODO
· As mudas serão compradas de Viveiro registrado;
· Realizar alinhamento por topógrafo para melhorar mecanização;
· • Plantio convencional.
RESPONSABILIDADE
	O responsável por este Plano são Sr. Fernando Ferreira Viana .
Tabela 17: Cronograma do plano de plantio para novas variedades.
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Comprar Mudas de Viveiro
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fernando
	Realizar Alinhamento com Topógrafo
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Fernando
	Plantio das mudas
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Fernando
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.3.11 PLANO DE MITIGAÇÃO DE MUDANÇAS CLIMÁTICAS E SITUAÇÕES CLIMÁTICAS EXTREMAS 
OBJETIVO
	Mitigar efeitos negativos das mudanças climáticas e situações climáticas extremas, como falta de chuva, geada e chuva de granizo.
MÉTODO
	As Fazendas Paiva e Miranda, possuem histórico pluviométrico, que permitem avaliar a redução das chuvas, principalmente na época de florada à granação do fruto por Safra.
Para reduzir riscos na queda da produtividade, algumas ações foram tomadas:
· Redução do tempo Renovação da Lavoura através de podas ou a partir de novos plantios;
· Utilização de novos métodos de podas. Ex: Safra Zero, Decote parcial ou recepa;
· Avaliação de variedades antigas com baixa produtividade e que não respondem a poda;
· Planejamento para utilização de matéria orgânica e substâncias humicas para melhorar a atividade microbiana, umidade e reduzir a temperatura do solo;
· Monitorar pragas e doenças que tem possibilidade de aumentar devido ao desequilíbrio de temperatura e umidade.
META 2021/2022
	Acompanhar as mudanças climáticas que resultam na queda da produtividade.
RESPONSABILIDADE
	O responsável por este Plano é o Sr.Fernando Ferreira Viana 
Tabela 18: Cronograma do plano de mitigação de mudanças
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Redução do tempo Renovação da Lavoura
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fernando  
	Utilização de novos métodos de podas
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Fernando
	Avaliação de variedadesantigas
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Fernando
	Planejamento para utilização de matéria orgânica
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Fernando
	Monitorar pragas e doenças que tem possibilidade de aumentar devido ao desequilíbrio de temperatura e umidade.
	 R
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Fernando 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.3.12- PLANO DE ESTIMATIVA DE SAFRA 
OBJETIVO
	Realizar monitoramento de todos os talhões a fim de identificar e quantificar a previsão de produtividade por Safra.
MÉTODOS
· Avaliar e anotar a estimativa de produtividade por talhão;
· Próximo a colheita, fazer colheitas manuais alternadas de pés por talhão, chegando com os números mais reais, sabendo-se níveis de granação, chocha mento, broca e maturação dos frutos;
· Comparar produtividade dos últimos 04 anos;
· Avaliar riscos de quebra da Produtividade.
METAS 2021/2022
	Atingir maior porcentagem de acerto no volume produzido por hectare e por talhão.
	
RESPONSABILIDADE
	O responsável por este Plano é o Sr. Fernando Ferreira Viana 
Tabela 19: Cronograma do plano de estimativa safra.
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Avaliar e anotar a estimativa de produtividade por talhão.
	 R
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fernando/Eng.
Agronômo 
	Comparar produtividade dos últimos 05 anos
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	P 
	 
	 
	 
	 
	 Fernando/Eng.
Agronômo 
	Avaliar riscos de quebra da Produtividade
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 P
	 
	 
	 
	 
	Fernando/Eng.
Agronômo  
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
2.3.13 PLANO DE QUALIDADE DO CAFÉ 
	As Fazendas Paiva e Miranda Agropecuária , vem aprimorando a cada ano o conhecimento dos colaboradores diretamente envolvidos na Administração, adotando novas práticas para produção de cafés especiais. 
	Em 2020 os funcionários fizeram cursos de aplicação de agrotóxicos e tratorista oferecidos pelo SENAR. O objetivo do curso é fazer que o funcionário conheça a qualidade dos cafés da fazenda, bem como seus defeitos.
METAS 2021/2022
· Adequação dos Secadores para melhorar eficiência secagem de Café;
· Atingir até 50% de cereja acima de 80 ptos da Tabela SCAA;
· Melhorar a avaliação das Lavouras com Potencial de Qualidade;
· Reduzir em até 15% no mínimo o índice de grãos verdes colhidos por talhão;
· Avaliar os erros na lavoura e na pós – colheita que interferem na qualidade do café;
· Acompanhar mercado de Cafés especiais para aumentar as vendas futuras e fixação de preço;
· Atingir diretamente mercado internacional;
· Participar de Concurso de Qualidade de Café no Brasil.
MÉTODO
· Através de um Painel de qualidade, identificar lavouras com potencial de Qualidade e monitorar semanalmente maturação doso frutos a fim de colher o maior percentual de grãos maduros daquele talhão identificado;
· Utilizar estrutura existente para melhoria secagem cafés especiais;
· Processar os cafés com no máximo de 4 horas após serem colhidos; 
· Não colher nos dias chuvosos; 
· Separar os lotes caso tenha ocorrido chuva no terreiro.
RESPONSABILIDADE
	O responsável por este Plano é o Sr. Fernando Ferreira Viana .
Tabela 20: Cronograma plano de qualidade de café.
	CRONOGRAMA DE AÇÃO
	ANO SAFRA 2021/2022
	ATIVIDADES
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	Ago
	Set
	Out
	Nov
	Dez
	Jan
	Resp. pela execução
	Adequação dos Secadores
	 R
	R 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Fernando 
	Avaliar os erros na lavoura e na pós – colheita
	 
	 
	P 
	P 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Fernando
	Acompanhar mercado de Cafés especiais
	 R
	R 
	 
	
	
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 Leonardo 
	P= previsto
	R=realizado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
3.0- APROVAÇÃO
	Este Sistema de Gestão Socioambiental foi avaliado e aprovado pelo proprietário da Fazenda, que está consciente de sua responsabilidade e asseguram que todas as medidas propostas serão cumpridas corretamente.
Três Pontas, MG, 22 de Abril de 2021.
___________________________________________________________
Luiz Carlos de Andrade Miranda e Filhos 
Proprietário
___________________________________________________________
Welington Ferreira de Brito
Consultor Técnico