Manejo de Pastejo na Época de Águas - primavera e verão

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Nathália Gomes Bernardo 
Aula 8 – Agrostologia – 27/04/2021 
Manejo de Pastejo nas Águas – primavera e verão 
Métodos de Pastejo: 
 
▪ Lotação contínua: o mais utilizado, não necessariamente porque é o melhor, mas 
sim porque é o mais simples. 
Pode ter taxa de lotação fixa: o mesmo número de animais no ano todo, ou seja, 
não há variação do tamanho da área e nem no tamanho do lote; 
Ou pode ter taxa lotação variável: a relação número de animais por área é variável, 
pois ocorre variação do tamanho da área ou do tamanho do lote. Em ambas as taxas 
de lotação, o pasto sempre tem animais e é isso que caracteriza a lotação ser contínua. 
Ex.: em falta de chuva de diminui o lote; ou quando se tem muito pasto aumenta o 
número de animais> lotação contínua com taxa de lotação variável. 
▪ Lotação intermitente: 
Pode ter pastejo alternado, que é como se dividisse uma área de lotação contínua 
e hora os animais estão em uma dessa subdivisões e hora estão na outra. 
Ou pode ser pastejo rotativo/rotacionado que é o método de lotação intermitente 
mais utilizado. Consiste em dividir o pasto em piquetes (subdividir com cerca). 
ex.: uma área dividida em 6 piquetes: 1 área ocupada com animais e outro 5 sem 
animais (áreas em rebrotações): os animais sempre vão para o pasto mais alto. E 
o pastejo rotativo pode ter taxa de lotação fixa (um pouco mais fácil) e lotação 
variável. 
 
Uma modalidade do pastejo rotativo muito utilizada, principalmente com gados 
leiteiros, é pastejo rotativo com dois grupos de animais: formam-se lotes ou grupos 
em função da exigência nutricional dos animais: um grupo faz o pastejo e o outro faz 
um repasse (como se fosse um ‘re-pastejo’). A dificuldade é o manejo, pois os grupos 
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não podem se misturar, então muita das vezes todos os pastos tem que ter água e local 
de descanso. 
 
Lotação intermitente pode ter pastejo em faixas; utilizam-se cercas elétricas 
móveis. Muita das vezes esse pastejo dura apenas horas (2 ou 3 horas). 
 
Tem produção maior pelos animais na lotação contínua, porque o animal tem 
oportunidade de seleção. Já na lotação rotativa, o animal tem mais competição. 
Porém, no rotativo tem melhor produção por área, enquanto no contínuo tem 
menor produção por área. Então depende se o intuito é melhor desempenho de cada 
animal ou maior produção por área. 
 
Taxa de Lotação Fixa 
 
➔ Em azul é uma representação da 
demanda por alimento em uma 
determinada fazenda. > demanda 
Enquanto que a linha verde representa a 
produção de pasto, e nota-se que na 
época das águas sobra pasto: isso leva a 
perdas. > isso não é interessante claro; É 
raro isso acontecer. 
 
 
 
 
 
 
➔ Geralmente o que se tem é esse 
cenário. 
Em azul mostra a demanda da fazenda, 
enquanto que em ver a produção de pasto. 
Observa-se déficit de forragem. 
 
 
 
 
 
➔ Na época das águas a produtividade 
e a demanda são altas, não se 
preocupando com estocagem para o 
período de seca. 
Na seca suplementa-se os animais 
com silagem, ração, feno; Custa caro, 
mas a depender do sistema de produção 
compensa. 
 
Taxa de Lotação Variável 
 
➔ Na época das águas a produtividade 
e a demanda são altas; utiliza toda a 
produção de pasto. E na época da seca 
esvazia a fazenda. > mais fácil de fazer 
em recria e engorda. 
> a retirada dos animais pode ser para 
vender ou utilizar confinamento por 
exemplo. 
 
 
➔ Na época das água sobra 
produção, então conserva-se fazendo 
silagem ou feno e utiliza-se para 
suplementar na seca. 
 
 
 
 
 
 
 
Como o pasto se mantem perene e como ocorre seu crescimento e 
desenvolvimento? 
 
➔ De uma só semente originou-se 3 plantas 
 
 
 
 
 
Na época das secas as 
populações de plantas diminuem, já na 
época das águas as populações de 
plantas aumentam. 
No pasto 1 nasce mais planta do 
que morre.> mantem população de 
plantas durante o ano. 
No pasto 2 morre mais planta do 
que nasce> pode ser porque tem muito 
gado pastejando, porque tenha tido 
ataque de pragas, porque não 
 
Rebrotação: no início a rebrotação é lenta 
porque tem pouca área foliar e a planta está 
usando reservar; depois tem-se um rápido 
crescimento > porque a planta faz muita 
fotossíntese> e depois ocorre estabilização 
porque a planta cresceu e com isso ocorre 
sombreamento da porção mais inferior. > então 
se a planta não vai crescer ainda mais (apenas vai 
manter uma constância) é interessante que já se 
coloque animais para pastejar > então é 
necessário identificar esse momento que se deve 
inserir os animais. 
Esse momento circulado é ruim: produção de 
muito colmo e material morto> então colocar os 
animais no pasto antes desse momento. 
 
 
 
 
 
 
É possível criar ambiente pastoril adequado? 
O animal, quando em pastejo, no bocado remove 
cerca de50% da altura do pasto – vacas, equinos, 
ovinos, galinha caipira em pastejo. > todos os 
animais que pastejam gramíneas. 
Quanto maior a altura do pasto, maior o 
bocado. Então se um pasto tem 50 cm, o bocado é 
de cerca de 25cm; se tem um pasto de 40 cm, o 
bocado é de cerca de 20 cm. 
 
 
 
A- A altura do pasto em cm: 
pasto manekado a 30cm de altura, 
pasto manejado a 60 cm de altura, 
pasto manejado a 90 cm de altura 
e pasto manejado a 120 cm de 
altura. > No pasto baixo, o bocado 
é pequeno; no pasto alto, o bocado 
é maior. 
B- O animal em pasto baixo (que 
da bocadas menores) apresenta 
mais bocados por minuto – 
pasteja mais rápido. O animal em 
pasto alto (que da bocadas maiores) apresenta menos bocadas por minuto – pasteja 
menos. 
C- O animal de pasto baixo, que apresenta mais bocadas por minutos – porém 
menores- pasteja por mais horas > fica mais tempo pastejando. E um animal em 
pasto mais alto, fica menos tempo pastejando. 
D- No pasto muito baixo o consumo diário de matéria seca é muito baixo também; 
mas a medida que o pasto aumenta de altura, o consumo aumenta; Porém, caso 
aumente demais a altura do pasto, o consumo diminui porque o animal demora 
muito para mandar cada bocado para o rúmen porque é uma grande quantidade 
por bocado > o animal fica mais tempo mastigando. 
Animais pastejam ao acaso? 
 
No 1º gráfico: quanto maior a biomassa no sitio do pastejo 
maior a massa do bocado. 
No 2º gráfico: quando tem massa de forragem baixa, o 
animal prefere consumir o pasto mais alto; e quando tem massa 
de forragem alta, o animal prefere consumir o pasto mais 
baixo> o animal tende a fica na média. O interessante é quando 
tem massa de forragem de 1500 a 2500 porque é nesse ponto 
que o animal pasteja. 
 
Pastejo rotativo 
Qual o ponto de entrada dos animais no pasto? 
Na intersecção do eixo x com o eixo y é quando 
retiramos o animal, ou seja, o pasto vai entrar em 
rebrotação. Conforme passa os dias, aumenta a 
intercepção de luz e consequentemente aumenta a 
altura do pasto (mais folhas interceptam mais luz). 
No início, a maior produção é de folha para que se 
tenha maior índice foliar que capte mais luz e 
realize fotossíntese; posteriormente começa a 
produzir colmo e ocorrer senescência (as folhas de baixo começam a ser sombreadas pelas 
de cima, e morrem). O ideal é não passe do limite de 95% de interceptação de luz, então 
no máximo nesse limite, é quando se coloca o gado para pastejo. > da para fazer uma 
relação entre esse número e a altura do pasto – até porque é muito mais fácil medir a 
altura do pasto do que a quantidade de luz interceptada (equipamento caro). 
Através da medição de interceptação da luz e correlação correlação com o tamanho 
do capim é possível orientar o tamanho adequado. Ex.> Capim Tanzânia: interceptação 
de luz 95% > altura máxima capim para entrada dos animais = 70cm. 
 
Quantos dias o gado deve ficar no piquete? 
Quantos menos dias o animal fica no piquete,melhor é a produção do animal. 
Animal apenas 1 dia no piquete – trocado 
todo dia de piquete- tem uma produção de leite 
mais constante. 
Em ocupações de 3 dias, é um pouco menos 
homogênea. 
Enquanto que em ocupações de 5 dias, é 
mais heterogêneo > no dia que o animal chega 
ao novo piquete, a produção é alta porque o 
animal come mais as pontas de capim; enquanto que no último dia a produção está baixa 
porque mais a base do capim (menor qualidade). 
Então quando menos dias o animal ficar no piquete, melhor; e quantos mais piquetes, 
melhor. 
 
Quando tirar o animal do pasto? 
Qual o limite inferior? 
No caso da primeira imagem a rebrotação será mais 
rápida porque sobrou mais folhas > maior índice 
foliar> maior fotossíntese > maior crescimento. 
No segundo caso, a rebrotação é mais lenta. 
 
 
 
 
 
Além disso, caso haja muito rebaixamento de perfilho: 
remove meristema apical. > não bota rebaixar muito o pasto 
rotacionado. 
Após a desfolhação, a capacidade fotossintética do pasto 
depende da quantidade e do potencial fotossintético do 
tecido remanescente. > quanto mais remoção de área foliar 
mais demorado e difícil para rebrotação. 
 
A- Desfolhação leve> animal rebaixa o 
pasto e ainda sobra uma massa remanescente. 
B- Desfolhação intensa: sobra pouca 
massa remanescente. 
A diferença entra a desfolhação leve e 
a desfolhação intensa é o tempo de 
rebrotação > tempo para chegar na condição 
pre pastejo. 
 
 
Quanto tempo o pasto fica em 
descanso/rebrotação? 
Depende das condições climáticas, fertilidade do 
solo, adubação, altura pós pastejo, etc. 
 
 
 
 
 
O limite inferior representa 50% do valor 
da altura de entrada.