Metabolismo: Anabolismo, Catabolismo e Principais Vias

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Julia Silva
METABOLISMO
Conjunto de raçoes químicas que ocorrem na célula e que a mentem viva, para crescer e dividir. Todos os processos bioquímicos de construção e quebra de molecular ocorrem nos organismos.
Catabolismo 
Conjunto de reações enzimáticas de degradação, em que compostos orgânicos de alto peso molecular são convertidos em moléculas mais simples. Ocorre liberação de energia, sendo uma parte conservada em moléculas de alta energia (ATP) e a outra dissipada na forma de calor. 
Ex: quebra da glicose e de proteínas.
Anabolismo 
Conjunto de reações enzimáticas de síntese, onde moléculas simples dão origem a compostos orgânicos de peso molecular mais alto. No processo há gasto de energia, que é armazenada na molécula de ATP.
Ex: síntese de proteínas a partir dos aminoácidos.
Metabolismo Basal 
O metabolismo basal corresponde a quantidade mínima de energia necessária para o organismo em repouso manter suas atividades vitais no período de 24 horas. Cada individuo apresenta uma taxa de metabolismo basal, conforme o sexo, idade, peso, altura e atividades exercidas.
Existem ainda os termos metabolismo rápido e metabolismo lento relacionados ao fato de emagrecer e engordar. O fato de o metabolismo ser mais acelerado ou lento é influenciado por fatores genéticos e hábitos de vida de cada indivíduo. As pessoas com metabolismo acelerado tendem a gastar mais rápido as calorias, dificultando o ganho de peso. Enquanto isso, as pessoas com metabolismo lento tendem a acumular mais calorias, dificultando a perda de peso. 
Funções 
· Obter energia química de moléculas combustíveis ou luz solar absorvida;
· Converter nutrientes exógenos em blocos construtivos (monômeros primários) ou precursores de componentes macromoleculares das células; 
· Formar e degradar as biomoléculas requeridas nas funções especializadas das células. 
Principais Vias Metabólicas 
O metabolismo energético dos seres humanos ocorre através de uma complexa interação entre vários processos bioquímicos. Os principais são: 
· Glicólise: oxidação da glicose para obter ATP; 
· Ciclo de Krebs: oxidação do acetil-CoA para obter energia;
· Fosforilação oxidativa: utilização da energia liberada na oxidação da glicose e do acetil-CoA para produzir ATP;
· Via das pentoses-fosfato: síntese de pentoses e obtenção de poder redutor para reações anabólicas;
· Ciclo da ureia: eliminação de NH4 (amônia) sob formas menos toxicas;
· Oxidação dos ácidos graxos: transformação de ácidos graxos em acetil-CoA, para posterior utilização pelo ciclo de Krebs;
· Gliconeogênese: síntese de glicose a partir de moléculas menores, para posterior utilização pelo cérebro. 
REFERENCIAS
CHAMPE, P.C. e HARVEY, R.A. Bioquímica Ilustrada. 2a ed. Artes Médicas Ltda., Porto Alegre - RS, 1997. 
CONN, E. E., STUMPF, P. K.; Introdução à Bioquímica. 4a Edição, São Paulo. Ed. Edgard Blucher Ltda, 1990, 525 p
TIRAPEGUI, Julio; Nutrição, Metabolismo e Suplementação na Atividade Física. Atheneu. São Paulo, SP: ATHENEU, 2005. 350 p.
WAITZBERG, D.L. Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. São Paulo: Atheneu. 1858p, 2006.