2° Relatório de Laboratório de Bioquímica

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Universidade Federal do Vale do São Francisco 
Campus - Centro de Ciências Agrarias 
Curso: Bacharelado em Zootecnia 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
DEFINIÇÕES 
2° Relatório De Laboratório 
 
 
 
 
 
 
 
 
ZOOT0049 – Bioquímica básica 
Discente: Josué de Sousa Rodrigues 
 
 
 
 
 
 
Petrolina PE 
03 de agosto de 2021 
1. Berílio: O berílio é um elemento químico representado pelo símbolo químico Be, 
é um metal bivalente, tóxico, relativamente macio e de coloração cinzento-
prateado, cujo é encontrado na natureza em forma solida 
2. Zinco: O zinco é um elemento químico com símbolo Zn. Em temperatura 
ambiente, o zinco é encontrado em estado sólido. Corresponde a um metal de 
coloração branco-azulada 
3. Grafite: O grafite é o carbono, que em pressão normal adota a forma do mesmo. 
Sendo condutor de eletricidade utilizado em processos de eletrólise, e de material 
frágil devido a organização espacial. 
4. Crômio: Cr é um metal, duro, frágil, de coloração cinza, sendo bastante 
empregado especialmente em metalúrgica em processos denominados 
eletroposição 
5. Níquel: É um metal de transição de coloração branco-prateada, condutor de 
eletricidade e calor, maleável, apresentando caráter ferromagnético. 
6. Ferro: É um metal maleável de coloração cinza prateado, em temperatura 
ambiente é encontrado em estado solido e apresenta propriedades magnéticas 
7. Estável: 
8. Oxigênio: O2 é um gás em temperatura ambiente, incolor (azul em estado líquido 
e sólido). 
9. Vidro: Pode ser definida como inorgânica, amorfa e fisicamente homogênea, 
obtida por meio do resfriamento de uma massa em fusão que endurece pelo 
aumento contínuo de viscosidade até atingir a condição de rigidez, mas sem sofrer 
cristalização. Sendo encontrado nas mais variadas vidrarias de laboratórios 
químicos. 
10. Benzeno: É um líquido incolor ou amarelo claro à temperatura ambiente, com um 
odor doce, altamente inflamável, evapora no ar rapidamente, solúvel em etanol e 
clorofórmio, sendo ligeiramente solúvel em água (0,18%). Sua fórmula molecular 
C6H6, na qual, seis átomos de carbono com ligações covalentes simples e ligações 
duplas que realizam oscilações no anel aromático. 
11. Valência: ou camada de valência, pode ser conceituada como, a última camada 
de distribuição eletrônica, na qual necessita de oito elétrons para que seja estável. 
12. Precipitado: Substancia que se separou do líquido, na qual estava suspensa ou 
dissolvida, assim, depositando-se, como sedimento, no fundo do recipiente. 
13. Catalisar: É o processo de adicionar (catalisador) à uma reação química, afim de 
aumentar a velocidade da reação química sem ser consumido por ela. 
14. Reação irreversível: É aquela que não se pode ser feita no sentido oposto, ou 
seja, os produtos são convertidos, e não ocorre reação no sentido inverso. 
15. Estrôncio: É um metal alcalino-terroso de número atômico igual a 38, sendo 
bastante abundante na natureza em formato de sulfatos e carbonatos. É de 
coloração prateada brilhante, pouco maleável. 
16. Bismuto: É um elemento químico com o símbolo Bi, seu número atômico é de 
83. Em temperatura ambiente encontra-se no estado sólido, é um elemento pesado, 
frágil, trivalente, cristalino, de cor rosácea e com a menor condutividade térmica 
entre os metais. 
17. Antimônio: Elemento químico de símbolo Sb, na qual seu número atômico é 51, 
sendo considerado um semimetal. Nas condições ambiente, ele se encontra na fase 
sólida, o seu alótropo mais estável apresenta coloração branco-azulada metálico. 
18. Érbio: O érbio é um metal de transição interna, pertencente ao grupo 
dos lantanídeos. Encontrado em temperatura ambiente na fase solida. É um metal 
mole, flexível e resistente é branco acinzentado, possui um brilho prateado 
metálico. 
19. Bário: Metal pertencente ao grupo dos metais alcalinos terrosos, toxico, macio, é 
sólido na temperatura ambiente, possui coloração branco-prateada, é macio, 
possui alta tendência a se oxidar. 
20. Estável: Para ficarem estáveis, os átomos precisam completar a camada K 
21. Urânio: Elemento metálico conhecido pela sua radioatividade, pertencente à 
família dos actinídeos. À temperatura ambiente, encontra-se no estado sólido, de 
coloração acinzentado-prateada, dúctil e flexível. 
22. Arsênio: As é um semimetal, com número atômico (Z = 33). Possui coloração 
cinza metálica, é encontrado solido na temperatura ambiente, e cristalino e 
quebradiço e sendo pouco abundante na crosta terrestre. 
23. Ponte de hidrogênio: Também denominada ligação de hidrogênio, a ponte de 
hidrogênio é uma ligação química em que apenas dois elétrons são compartilhados 
por três átomos, tratando-se, portanto, de uma ligação deficiente de elétrons. 
24. Prata: É um metal de transição, em temperatura ambiente é encontrado no estado 
sólido e de baixa dureza. Metal de ótima condutibilidade elétrica e térmica. 
25. Magnésio: É um metal alcalino-terroso, sólido em condições ambientais, sendo o 
sétimo mais abundante na crosta terrestre. Possui coloração branco-prateada, 
sendo extremamente inflamável após ser aquecido. 
Atração forte: A atração forte acontece quando um elemento e mais 
eletronegativo que outro, ficando na direção da direita para cima 
26. Coeficientes: Número que caracteriza uma propriedade determinada de uma 
substância (grau, nível, índice): coeficiente de absorção e vários outros na 
bioquímica 
27. Compartilhamos nossos elétrons: Característica básica de uma ligação 
covalente entre os átomos 
28. Ligação: As ligações químicas correspondem à união dos átomos para a 
formação das substâncias químicas. Em outras palavras, as ligações químicas 
acontecem quando os átomos dos elementos químicos se combinam uns com os 
outros e os principais tipos são: (Iônicas, Covalentes, Metálicas e de Hidrogênio) 
29. Enxofre: É um elemento químico de símbolo S, de número atômico 16. A 
temperatura ambiente, encontra-se no estado sólido, de coloração amarelo, mole, 
frágil, leve, de o odor característico de ovo podre e sendo insolúvel em água. 
30. Próton: O próton é um composto de três quarks, sendo dois quarks up e um quark 
down. Se encontram ativos dentro do núcleo do átomo. 
31. Praseodímio: O praseodímio é um metal reativo (Z = 59), formando diversos 
compostos químicos, e quando exposto ao ar da atmosfera logo e envolto pela 
uma camada de óxidos verdes. Apresenta coloração prateada, macio e pertencente 
aos lantanídios 
32. Cério: É um metal, da série de transição interna (alcalino-terroso), sendo 
encontrado principalmente nos minerais monazita. À temperatura ambiente, o 
cério encontra-se no estado sólido. 
33. Índio: É um metal branco prateado brilhante, antes do contato direto com 
oxigênio. É pouco abundante, maleável e facilmente maleável, devido seu ponto 
de fusão (150°c) bem abaixo para um metal. 
34. Paládio: É um metal de transição externa, possui número atômico Z = 46. Em 
condições ambientais ele se encontra em estado sólido, de aparência branco-
prateada de brilho metálico e pouco oxidável. 
35. Ouro: É classificado como metal de transição amarelo brilhante, com número 
atômico Z = 79. Encontra-se normalmente em estado puro em formas de pepitas, 
sendo denso, maleável e dúctil. 
36. Escândio: Em homenagem a Escandinávia, esse metal de transição é encontrado 
em alguns minerais, sem muito mole e leve, resistente ao ácido nítrico. Sua 
coloração é ligeiramente rosada quando exposto ao ar. 
37. Brometo: Os brometos são compostos onde o bromo existe no estado de oxidação 
-1. Também são os sais do ácido bromídrico (HBr). Podem ser de iônicos, como 
o brometo de césio (CsBr), ou podem ser covalentes, como o dibrometo de enxofre 
(SBr2). 
38. Gálio: É um metal mole, tendo número atômico Z = 31. Possui o menor ponto de 
fusão conhecido (sendo capaz de derreter nas mãos). Apresenta, coloração 
prateada brilhante ao se solidificar e sendo empregado na produçãode circuitos 
integrados e diodos. 
39. Química: A Química é uma ciência da natureza que estuda a matéria. Isso 
significa que ela busca explicar as características, comportamento e evolução da 
matéria em todos os processos. 
40. Saturada: Uma solução é saturada, quando a quantidade de soluto e maior, assim, 
atingindo o coeficiente de solubilidade. 
41. Reação de adição: É o que ocorre quando um reagente é adicionado a uma 
molécula orgânica para a formação de um produto. 
42. Reação de substituição: Caracteriza-se pela permutação de um átomo ou íon de 
uma molécula ou composto iônico (BC) com outro átomo ou molécula simples 
(A). Ou seja: A + BC → B + AC. Onde, os reagentes e produtos serão sempre um 
composto molecular ou iônico e uma substância simples (formada por átomos de 
um único elemento químico). 
43. Bromo: Elemento químico (símbolo: Br), não-metal, de número atômico 35, de 
massa atômica 79,90, líquido vermelho-escuro, análogo ao cloro, que ferve a 
cerca de 60 °C libertando vapores muito densos, vermelhos e sufocantes. Pertence 
ao grupo dos halogênios, não é encontrado no estado elemental na natureza. 
44. Manganês: Elemento químico (símbolo: Mn), de número atômico 25, metal 
acinzentado, muito friável e duro, que existe no estado de óxido na natureza. = 
manganês, manganésio. 
45. Cobre: Elemento químico metálico (símbolo: Cu), número atômico 29, de massa 
atômica 63,54, de cor vermelho-escura, quando puro. 
46. Níquel: Elemento químico metálico (símbolo: Ni), de número atômico 28, de 
massa atômica 58,71, de um branco acinzentado, brilhante, de fratura fibrosa. 
47. Avogadro: A constante de Avogadro é igual a 6,022 . 1023 e corresponde ao 
número de entidades (átomos, moléculas, íons etc.) existente em 1 mol de 
substância. Dessa forma, 1 mol de qualquer substância apresenta uma quantidade 
de átomos que, se for “pesada” em gramas, terá o mesmo número da massa 
atômica. 
48. Metais: Nome genérico dos corpos minerais, mais ou menos maleáveis e fusíveis, 
que são bons condutores da eletricidade e do calórico. 
49. Cadeia: Série de coisas que vêm umas como consequência das outras ou que têm 
alguma relação entre elas. Encadeamento. Conjunto de coisas que estão umas a 
seguir às outras. Continuidade. 
50. Processo de separação: Significa isolar um ou mais componentes (substâncias) 
que formam a mistura, seja ela homogênea (que apresenta apenas um aspecto 
visual, fase) ou heterogênea (que apresenta pelo menos dois aspectos visuais, 
fases). 
51. Misturas: É uma combinação de duas ou mais substâncias, por mais simples ou 
compostas que sejam, esses compostos não sofreram transformação química. As 
propriedades físicas da mistura, como densidade e temperatura de fusão e 
ebulição, serão diferentes das substâncias puras envolvidas no sistema. 
52. Substâncias puras: É toda substância formada por apenas um tipo de molécula, 
de composição química invariável e homogênea, e que tenha propriedades físicas 
e químicas constantes. A substância pura pode existir em mais de uma fase, 
porém, nesses casos, a composição das fases será a mesma. 
53. Volátil: é tudo que se pode reduzir a gás ou a vapor. Uma substância volátil é um 
produto químico que tem a propriedade de se evaporar em temperatura ambiente. 
Passam facilmente do estado líquido para o estado de vapor ou gasoso sem 
necessidade de aquecimento. 
54. Rádio: Elemento químico metálico (símbolo: Ra), número atômico 88, massa 
atômica 226,02, descoberto em 1899 por Marie e Pierre Curie, e cujos sais e 
soluções emitem radiações que atravessam com luz e calor os corpos mais opacos. 
55. Irídio: Elemento químico (símbolo: Ir), de número atômico 77, metal friável que 
se encontra em certos minérios da platina. 
56. Boro: Elemento químico metaloide (símbolo: B), de número atômico 5, de massa 
atômica 10,81, de densidade 2,4, sólido, duro e anegrado, que se aparenta com o 
carbono ou com o silício, mas trivalente. 
57. Urânio: (U) é o último elemento químico natural da tabela periódica. É o átomo 
com o núcleo mais pesado que existe naturalmente na Terra: contem 92 prótons e 
135 a 148 nêutrons. Quando puro, é um sólido, metálico e radioativo, muito duro 
e denso, de aspecto cinza a branco prateado, muito semelhante à coloração do 
níquel. 
58. Hélio: Elemento químico simples, gasoso (símbolo: He), de número atômico 2, 
de massa atômica 4,0026, de densidade 0,138, descoberto na atmosfera solar, e 
que existe em pequena quantidade no ar. (É um gás muito leve e inflamável, 
utilizado para o enchimento dos balões). 
59. Gás nobre: São elementos químicos encontrados na tabela periódica na família 
8A ou grupo 18. Ou seja, os gases nobres são constituídos por átomos que 
possuem a camada de valência completa. Desta forma, não precisam fazer 
ligações químicas para ficarem estáveis. 
60. Túlio: Elemento químico (símbolo: Tm), de número atômico 69. Sólido, metálico, 
macio, maleável, dúctil, estável no ar, mas deve ser protegido da humidade, 
pertencente ao grupo dos metais das terras raras (lantanídeos), de cor branco-
prateada. 
61. Germânio: Elemento químico metálico (símbolo: Ge), de número atômico 32, de 
massa atômica 72,59, parecido com o silício. (Cristaliza no estado de extrema 
pureza e é utilizado no fabrico de transístores). 
62. Polônio: Elemento químico metálico (símbolo: Po) radioativo, de número 
atômico 84, que acompanha muitas vezes o rádio. 
63. Frâncio: Elemento químico (símbolo: Fr), de número atômico 87. É um elemento 
químico radioativo, pertencente ao grupo dos metais alcalinos, muito instável e de 
uso comercial inviável. 
64. Neutralização: ocorrem quando um ácido e uma base reagem, formando sal e 
água. Principalmente, quando há uma mistura de um ácido e base, uma substância 
irá neutralizar as propriedades da outra, porque elas reagem quimicamente entre 
si. 
65. Grande diluição: é basicamente a presença de um solvente (geralmente é a água) 
a alguma solução, devido a isso, o volume da solução aumenta e sua concentração 
diminui, contudo, a massa do soluto continua inalterada. 
66. Césio: elemento químico de símbolo Cs e número atómico 55, com massa 
atômica de 132,9 u. Trata-se de um metal alcalino macio de cor prateada-dourada, 
com um ponto de fusão de 28,44 °C (301,59 K), um dos únicos 
cinco metais elementares que se podem encontrar em 
estado líquido a temperatura ambiente. 
67. Cálcio: elemento químico que possui símbolo Ca, número atômico 20 (20 prótons 
e 20 elétrons) e massa atômica 40 u. É classificado na tabela periódica dos 
elementos químicos como metal da família dos alcalino-terrosos e se localiza no 
grupo 2 A. Características do cálcio: é um metal de baixa dureza, maleável e 
dúctil. 
68. Mercúrio: elemento químico que é um metal bastante conhecido pode também 
ser chamado de azougue e prata-viva, se encontra entre os metais de transição 
externa e pertence ao grupo 12 ou grupo do Zinco. Seu símbolo é Hg, possui 
número atômico igual a 80 e unidade de massa igual a 200,5. 
69. Silício: elemento químico de número atômico 14, do terceiro período da família 
do carbono e, devido a isso, ele possui várias propriedades parecidas com o 
carbono, é um sólido duro, possuindo uma cor cinza e um brilho metálico. 
70. Carbono: é um elemento não metálico, localizado no 2° período na família 14 
(família do carbono), possui número atômico 6 e massa atômica aproximadamente 
igual a 12. Assim como outros elementos da mesma família, o carbono é 
tetravalente, ou seja, forma quatro ligações com outros elementos. Seu símbolo é 
C. 
71. Sódio: elemento químico de símbolo Na, possui número atômico 11 (11 prótons 
e 11 elétrons) e massa atômica 23 u, se classifica como metal alcalino na Tabela 
Periódica e pertence a família 1A. O sódio é um sólido em temperatura ambiente, 
é macio e tem coloração branca. 
72. Equilíbrio: É uma reação reversível, onde a velocidade da reação direta é igual à 
velocidadeda reação reversa. Ou seja, quando atinge o equilíbrio, as 
concentrações de reagentes e produtos permanecem inalteradas. 
73. Densidade desprezível: a relação entre a massa de um material e o seu volume 
(d = m/V) em uma dada temperatura e pressão. 
74. Vácuo perfeito: é uma região do espaço onde houvesse total ausência de matéria. 
O vácuo perfeito seria uma região do espaço sem qualquer presença de matéria, 
como moléculas, átomos, prótons, nêutrons ou elétrons. 
75. Luz: Esses são fenômenos de luminescência - que podem ser definidos como 
radiação eletromagnética emitida por substâncias químicas excitadas (em um 
estado de energia superior) quando são transferidas para um estado de energia 
mais baixo e estável. 
76. Alumínio: elemento químico cujo símbolo é Al e a massa atômica 27u. Na 
temperatura ambiente é sólido, sendo o elemento metálico mais abundante da 
crosta terrestre. O alumínio é um metal leve, macio, porém resistente, de aspecto 
metálico branco, que tem um revestimento fino de um óxido. 
77. pH maior que 7: na escala de pH, são considerados básicos ou alcalinos 
78. Base: é uma substância que, quando em água, sofre dissociação e pode ser 
classificada quanto à força (forte ou fraca) e à solubilidade (solúvel, pouco ou 
praticamente insolúvel) 
79. KCl: Cloreto de potássio é um haleto metálico salino, de fórmula química KCl. É 
composto por potássio e cloro. É inodoro e tem uma aparência de cristal vítreo 
branco ou incolor. O sólido se dissolve prontamente em água e suas soluções têm 
um sabor salgado. 
80. Valência: valência é um número que indica a capacidade que um átomo de um 
elemento tem de se combinar com outros átomos, capacidade essa que é medida 
pelo número de elétrons que um átomo pode dar, receber, ou compartilhar de 
forma a constituir uma ligação química 
81. Sais: substância que, em solução aquosa, sofre dissociação liberando um cátion 
diferente de H+ e um ânion diferente de OH-. Essa definição é apropriada e ajuda 
no discernimento das funções inorgânicas (ácidos, bases, sais). 
82. Camadas: é uma forma de distribuir os elétrons a partir dos níveis de energia 
(segundo o modelo de Bohr) de um átomo. Cada átomo pode se associar as 
camadas: K, L, M, N, O, P, Q) 
83. Ácidos: são toda substância que, em solução aquosa, sofre ionização, liberando 
como único cátion o hidrônio (ou hidrogênio). Os ácidos presentes nas frutas 
mencionadas e no vinagre possuem sabor azedo que é característico desses 
compostos 
84. Elemento: Um grupo de átomos com o mesmo número atômico, ou seja, um 
grupo de átomos com o mesmo número de prótons no núcleo. 
85. Lantânio: elemento químico sólido, pertencente ao grupo de metais das terras 
raras (lantanídeo), dúctil, maleável, de cor branco-prateada que e localiza-se no 
grupo 3 e período 6 da Tabela Periódica.