Template Receita inovadora portfolio B II (2)

Prévia do material em texto

ATIVIDADE PORTFÓLIO – PORTFÓLIO PRODUÇÃO
MODELO DE TEMPLATE PARA POSTAGEM
	Nome: Sirlene Oliveira da Silva Nogueira
RU: 2800264
Polo: PAP Piên PR
	Receita inovadora: Croquete saudável 
Faça um breve relato da receita com a maior riqueza de detalhes. 
Contemple: 
Essa receita inovadora, rica em nutrientes, será de grande importância para a sustentabilidade, aproveitando alimentos que seriam jogados no lixo. Com essa receita vamos ter croquetes deliciosos, e saudáveis.
 
Qual foi alimento escolhido?
 Folhas e talos da beterraba e sobras de arroz.
Para que público se destina? 
Para todos os públicos.
Qual a necessidade identificada?
 Aproveitar as folhas da beterraba, os talos e as sobras de arroz, evitando os desperdícios de alimentos ricos em nutrientes. 
Identifique e articule no seu relato uma das Competências Gerais da Base Nacional Comum Curricular (BNCC) que contemple esse trabalho.
(EF01CI01) - comparar características de diferentes materiais
Presentes em objetos uso cotidiano sua origem, os modos como são descartados e como podem ser usados de forma mais consciente.
(EF01MA01) - Utilizar números naturais com indicador de quantidade ou de ordem em diferentes situações cotidianas e reconhecer situações em que os números não indicam contagem nem ordem, mais sim código de identificação. 
 
E qual impacto essa receita pode trazer para o local onde vive? 
Além de estar ajudando a ter menos desperdício de alimentos que iriam para o lixo, poderá ser pensado em colocar como um dos cardápios na escola, por ser ingredientes de auto teor nutritivo, a folha da beterraba por exemplo é rica em vitaminas A, C e K, além do cálcio e potássio, combate o envelhecimento precoce por seu alto teor de colágeno. Trazendo mais saúde no lanche das crianças, e assim elevando o índice de aprendizados.
	1) Ingredientes:
2) Um maço de folhas e talos da beterraba, 
3) 2 copos sobras de arroz, cheiro verde à gosto,
4) 1 cebola, 
5) 1 ovo,
6) Meio copo de óleo, 
7) 1 colher de (chá) de sal, 
8) 2 copos de farinha de trigo, 
9) 1 colher (sopa) de fermento biológico.
	2) Modo de preparo: cortar as folhas e os talos da beterraba bem miudinhos, picar o cheiro verde, a cebola e separar todos os ingredientes, misture todos eles em uma tigela, amassando bem até dar liga, com as mãos ou com auxílio de uma colher, em seguida unte uma forma com óleo em coloque a massa em formato de bolinhas e coloque assar por + ou – uns 40 minutos. 
	3) Rendimento ( Para quantas pessoas/quanta porção): essa medida da receita serve umas 10 crianças ou 6 adultos.
	4) Compartilhe aqui seu Desafio da alimentação sustentável, mostre com fotos a sequência da produção da sua receita inovadora: