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Lipídios - são moléculas orgânicas insolúveis em água. biomoléculas compostas por carbono, oxigênio e hidrogên - Podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal e de origem animal io. -o têm carga elétrica Tipos de Lipídios Carotenoides - presentes nas células de todas as plantas que participam na fotossíntese. - trazem benefícios para o sistema imunológico Ceras é altamente insolúvel e evita a perda de água por transpiração. - constituídas por uma molécula de álcool (diferente do glicerol) e 1 ou mais ácidos graxos. Fosfolipídios principais componentes das membranas das células https://www.todamateria.com.br/acidos-graxos/ Glicerídeos Podem ter de 1 a 3 ácidos graxos unidos a uma molécula de glicerol Esteroides compostos por 4anéis de carbonos interligados. LDL: carregam o colesterol que, em excesso, acumula no sangue. HDL: retiram o excesso de colesterol do sangue Funções: -Reserva de energia. -Isolante térmico. - Absorção de vitaminas
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