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FACULDADE EDUCACIONAL DA LAPA – FAEL
Melissa Carolina Gimenes Trevisan
Prática em Logística
Trabalho apresentado para a primeira etapa da disciplina Prática em Logística, sob orientação do Prof.(ª) Alcimar Roberto Kowalski.
Presidente Epitácio-SP
2021
SUMÁRIO
1.Introdução	3
2.Descrição da Organização	3
3.Gestão de Estoque	4
4.logística de Transporte e Distribuição	5
5. Descarte de Resíduos, Reutilização de Embalagens e Logística Reversa	5
6. Observações	6
	
1.Introdução
A empresa situada em Nova Porto XV, distrito de Bataguassu, denominada ‘’Toca do Peixe’’ foi visitada no dia vinte de agosto do ano de dois mil e vinte um. Essa empresa é uma pousada que demonstra uma área bela e extremamente formosa. Traz uma visão apaixonante da natureza, com chalés, quartos, quiosques e à beira do rio Paraná. Possui pescarias, restaurantes e piscinas para lazer e atividades turísticas.
Foi visualizado todas as partes da Toca do Peixe, com análises na educação de seus funcionários, estruturas organizacionais, pesquisas de opiniões, pontos negativos na área de sustentabilidade. E também pesquisado quais as visões em relação à empresa que os clientes possuem e como isso influencia no sucesso da mesma.
 Toda essa estrutura de organização da empresa será descrita nas próximas partes do relatório demonstrando as partes de estoque, de gestão, de logística reversa, entre outras áreas. Pois, a empresa escolhida foi importante por atender diversos fatores, já que é considerada a melhor pousada da região, mesmo com diversas outras atividades de comércio similares ao redor dela. Além de chamar a atenção pelo bom gerenciamento de tráfego midiático.
2.Descrição da Organização
A Toca do Peixe está localizada no Porto XV no distrito de Bataguassu, é uma empresa de média dimensão que se dedica ao turismo. Foi fundado por uma juíza e atualmente encontra-se arrendado a um casal. Este realizou um amplo planejamento para as áreas relevantes.
Sob outra visão, possui grandes fornecedores como Coca-Cola, Ambev e Lacta. Vende bebidas e comidas. Estas são adquiridas de fornecedores e também feitas por cozinheiras locais.
Pesqueiro Toca do Peixe é uma ótima opção para pesca esportiva e lazer. Oferece café matinal e almoço. Além disso, ainda existem alguns hotéis com restaurantes, além dessas duas refeições, também oferecem jantares, bebidas e lanches. Ademais, costuma oferecer serviços básicos — como ‘internet’, TV e estacionamento — para tornar sua estadia mais confortável. Sendo reconhecida pela região e ganhou prêmios de destaque. Também ocorrem competições de pescaria para os turistas que a vão visitar. 
3.Gestão de Estoque
A gestão de estoque na pousada discorrida é uma questão que envolve os gerentes e os fornecedores. Estes estão relacionados com todo o processo que se insere. Nesse viés, os indivíduos responsáveis pelo gerenciamento utilizam automóveis para buscar todos os suprimentos necessários para ocorrer o funcionamento da pousada na parte de alimentação, pois as cozinheiras efetuam o café da manhã, o almoço e a janta para os turistas que visitam e se hospedam no local com esses recursos alimentícios que os gerentes trazem de supermercados. Ademais, os fornecedores entregam bebidas e doces para a comercialização dos mesmos na Toca do Peixe. 
Desse modo, através da técnica PEPS (Primeiro que entra, Primeiro que sai), possuem uma administração de preço e vendas desse estoque de comida, bebidas e doces. Mas também com um armazenamento de giro atrelado a técnica PEPS, pela razão de usarem recorrentemente toda a mercadoria estocada, logo necessita ser o mais rápido possível aproveitado, em especial os alimentos que servem de refeições aos clientes armazenados em freezers e armários. Além disso, toda a estocagem é fiscalizada pela vigilância sanitária, onde visualiza a data de validade dos produtos alimentícios, com a finalidade de não ocorrer erros na qualidade do material armazenagem.
Outra questão observada, é a falta do monitoramento tecnológico de estoque dos produtos alimentícios para o setor da cozinha, necessário informações sobre a quantidade de alimento e validação interessar-se de que não ocorram problemas com a vigilância sanitária e reclamação de clientes, devido alimentação estragada. Sendo que apenas ocorre a gestão tecnológica de quantificação e administração completa de material trazidos dos fornecedores, que são revendidos na pousada, em conjunto com o sistema que regulamenta o ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços), são efetuadas a fiscalização em relação às revendas de produtos para que não ocorra a sonegação de impostos.
4. Logística de Transporte e Distribuição
A logística de transporte é efetuada pelo modal rodoviário dos fornecedores contratados pela empresa Toca do peixe e através dos gerentes que buscam os suprimentos. Ademais, a cadeia de distribuição dos materiais fornecidos pela pousada são; processamento de pedidos, compra de suprimentos, revenda de produtos e prestação de serviços.
 As práticas de transporte utilizadas na Toca do Peixe são os automóveis para que os gerentes busquem o necessário, principalmente em supermercados. Sendo uma empresa de médio porte, então o manuseio de carros é o mais prático para conseguirem os suprimentos solicitados. Já muitos fornecedores responsáveis pela entrega da mercadoria, através do processamento de pedido realizado pela pousada em observação, suprem o local através do modal rodoviário, com entregas em datas certas; raramente atrasos.
Outro ponto, são as partes de distribuição da empresa. A Toca do Peixe utiliza revendas de bebidas e doces, através do processamento de pedidos, com diversas empresas fornecedoras, como a Coca-Cola, Ambev, Lacta, etc., desse modo os turistas efetuam a compra de produtos revendidos. Sendo que, outros suprimentos necessários para as refeições e manutenção da pousada os gerentes providenciam. Além disso, a prestação de serviços envolvidos para ocorrer todo o processo está nas partes em que o cliente utiliza da hospedagem, da pescaria, da piscina, das refeições, através do suporte que o funcionário auxilia ao consumidor.
Portanto, o ciclo da distribuição da Toca do Peixe é; processamento de pedidos, compra de suprimentos, revendas de produtos e prestação de serviços para poder ocorrer a monetização. Toda a cadeia distributiva da pousada é deveras simples.
5. Descarte de Resíduos, Reutilização de Embalagens e Logística Reversa
A reciclagem de material é um ponto fraco efetuado pela pousada, necessário maiores medidas de conscientização e ação perante a natureza, pois apenas a logística reversa de alumínio é diretamente efetuada pela Toca do Peixe. O descarte de resíduos, são unicamente atirados nas lixeiras, sem nenhuma devida utilização melhor dos materiais descartados. Sendo um problema muito grave, pela razão da abundância de materiais jogados nos lixos que podem ser reaproveitados de diversas maneiras, como; a doação de materiais para artesanato local ao distrito de Porto Quinze.
A reutilização de embalagens também não é efetuada de forma consciente. Assim como o descarte de resíduos, a pousada não executa de forma correta os produtos; unicamente são jogados aos lixos. Mesmo que existam diversas possibilidades de usufruir do material descartados, não o executam. Logo, diversos métodos poderiam ser utilizados para poderem tirar proveito do material descartado.
Em relação à logística reversa, é unicamente efetuada através das vendas de produtos de alumínios que sobraram na pousada. Pois as empresas, na qual a pousada comercializa o material de alumínio realiza novos produtos de consumo para a sociedade, assim; a Toca do peixe consegue tirar proveito financeiro e ecologicamente correto.
Portanto, a logística reversa do alumínio é a única parte mais ecológica efetuada pela empresa. A Toca do Peixe precisa de diversas melhorias em sua parte reciclável através de um melhoramento em sua logística reversa, descarte de resíduos e reutilização de embalagens.
6. Observações
O relatóriode observação está relacionado com as áreas tecnológicas da empresa, pois na contemporaneidade é necessário um aproveitamento dos equipamentos mais desenvolvidos pelo homem. Como no exemplo a seguir:
 LOGO TOCA DO PEIXE
FONTE; GESTOR MIDIÁTICO SÉRGIO SANTOS
Este logo foi bem divulgado pelo gestor de mídia, contratado pela empresa, dessa forma é notório, que o sucesso em redes sociais dela provém justamente de um bom tráfego pago no recinto virtual, as pessoas estão impactadas virtualmente, porque a maioria dos indivíduos possui ‘tablets’, computadores, celulares entre outros meios para se comunicar. Logo, uma boa campanha de ‘Marketing’ é um ponto relevante da empresa analisada.