7 Resolução de questão de química - ENEM #6

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ENEM
E COMO
RESOLUÇÃO
DE QUESTÃO
#6
2021
Um princípio importante na dissolução de solutos é que
semelhante dissolve semelhante. Isso explica, por exemplo,
o açúcar se dissolver em grandes quantidades na água, ao
passo que o óleo não se dissolve.
A dissolução na água, do soluto apresentado, ocorre
predominantemente por meio da formação de
a) ligações iônicas.
b) ligações covalentes.
c) interações íon-dipolo.
d) ligações de hidrogênio.
e) interações hidrofóbicas.
2021
Gabarito comentado:
Por possuir uma quantidade considerável de
hidroxilas (OH) em sua estrutura, a molécula
de açúcar pode realizar ligações de
hidrogênio com a água e, com isso, a sua
dissolução será maior.
Gabarito: item D
By Dário Gomes