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09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 1/34 Fluxograma, Histogramas e Diagramas de Causa e Efeito (Ishikawa) Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 2/34 A primeira ferramenta a ser estudada será o fluxograma. Essa ferramenta é de vital importância não só nos estudos relacionados à qualidade, mas também a outras áreas, como as ciências exatas, biológicas e humanas. Segundo Carvalho e Paladini (2012, p. 369) os fluxogramas são representações gráficas das etapas pelas quais passam um processo, sua utilização se refere à determinação do fluxo de operações de um processo. A estrutura do fluxo permite tanto uma visão global do processo quanto pode enfatizar operações, ações ou decisões críticas. É um grande facilitador, uma vez que é capaz de identificar quais são as entradas (materiais, insumos, fornecedores etc.), as saídas (produtos/serviços) e os respectivos clientes do processo. Também podem ser verificados os pontos em que existe alguma fragilidade em termos de processo dentro do contexto da produção do produto. De acordo com Lélis (2011, p. 96), os símbolos utilizados no desenho de um fluxograma são padronizados, isto é, qualquer pessoa que os conheça deve ser capaz de compreender o processo do funcionamento, tão somente examinando os símbolos constantes em sua representação gráfica. Sua maior vantagem é propiciar visão completa do processo e delimitar cada uma de suas etapas, quando há necessidade de buscar a causa de uma não-conformidade, nada melhor em buscar localizá-la exatamente onde ela se encontra. Por isso, é imprescindível que o fluxograma de um processo obtenha a concordância de todas as pessoas que participam dele. Os colaboradores precisam olhar para o desenho do processo e reconhecer, nele, as tarefas que executam, haja vista que, caso contrário, seu uso não será pleno. Para a construção de um fluxograma, Carvalho e Paladini (2012, p. 369) sugerem um roteiro, a saber: Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 3/34 1) Selecionar as atividades de cada fase do processo que se pretende representar. 2) Buscar mapear o fluxo dessas atividades. 3) Procurar traçar um desenho inicial com as atividades colocadas no fluxo em questão. 4) No esboço gráfico, procurar associar cada atividade a um padrão previamente definido em conjunto com legendas próprias. 5) Para o fluxo final, deve-se utilizar elementos gráficos padronizados para representar as diversas atividades do processo estudado. Para melhor ilustrarmos as figuras geométricas que podem ser utilizadas na construção dos fluxogramas, apresentamos algumas no Quadro 1 e, na sequência, o que cada uma representa de forma genérica. Lembro que essas são, apenas, algumas figuras que podem ser utilizadas. Quadro 1: Simbologia das principais operações de um fluxograma Fonte: o autor. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 4/34 Em relação aos tipos de fluxogramas, podemos encontrar os seguintes tipos e suas respectivas aplicações (AILDEFONSO, 2001): • Fluxograma de blocos ou diagrama de blocos: é utilizado para demonstrar parte de um processo ou a sua totalidade de forma lógica e simples de forma genérica. • Fluxograma administrativo ou de rotinas de trabalho: é utilizado para a análise de fluxos de trabalho, subdividindo-se em elementos menores e, consequentemente, mais simples. • Fluxograma global (de colunas ou horizontal): tem sua característica focada na demonstração de novos sistemas ou rotinas, sendo muito utilizado como forma de demonstração da rotina de uma organização. Nesse, podem ser ainda representas as áreas de atuação, como, por exemplo, cargos, atividades, funções níveis de decisões e os fluxos de informações. Na figura 1, pode ser observado o uso de um fluxograma, mostrando o processo de atendimento ao cliente em um restaurante e sua importância para o estudo das etapas que compõem o processo. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 5/34 Figura 1. Funcionamento de um fluxograma para atendimento ao cliente Fonte: Pessoa (2007). Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 6/34 Outra ferramenta a ser estudada é o histograma, que pode ser definido, de acordo com Lélis (2011, p. 89), como um gráfico de barras que mostra a frequência com que determinado dado aparece em um grupo de dados. O histograma parte sempre de uma coleta prévia de dados. Como uma ferramenta estatística que é, facilita imensamente a análise descritiva de um grande número de dados, contribuindo para a compreensão do problema ao qual eles se referem. Por meio do fluxograma, é possível conhecer a distribuição dos dados coletados em uma linha temporal, bem como sua variação em uma amostra. É uma ferramenta que nos fornece uma visão de desempenho de processos por meio do uso de conceitos estatísticos de população/amostra e técnicas de centralização, dispersão e distribuição dos dados utilizados. Torna-se, então, uma ferramenta importante quando temos a necessidade de verificar mudanças no processo com a finalidade de atendimento aos requisitos previamente listados. O histograma normalmente pode ser interpretado de acordo com a técnica a ser utilizada, que podemos visualizar alguns dos seus tipos no Quadro 2: Quadro 2: Tipos de Análises de Histogramas Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 7/34 Fonte: adaptado de Datalyzer Spectrum (online). Os histogramas podem ser aplicados a qualquer situação prática que possa ser representada por um conjunto de dados, ou, dito de outra forma, a qualquer contexto do qual podem ser extraídos dados representativos (CARVALHO; PALADINI, 2012, p 368). Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 8/34 O histograma apresenta formas de interpretações distintas. Sempre é importante comparar seus resultados com as especificações de seu cliente. Uma empresa no segmento de fabricação de veículos que tem seus turnos de produção em dias alternados, ou seja, “dia sim, dia não”, seria capaz de atender os requisitos para um mercado com fortes vendas? O que seria necessário para que seus processos se adequassem a um padrão mais uniforme? Fonte: o autor. Outra forma de análise é o diagrama de Causa e Efeito, ou espinha de peixe (por causa do seu formato) também conhecido como Diagrama de Ishikawa. De acordo com Mello (2011, p. 66), é utilizado quando precisamos investigar a causa de um problema, ele parte do pressuposto que a maior parte dos problemas de uma empresa tem haver com os 6 M’s da cadeia produtiva: medição, materiais,mão de obra, máquinas, métodos e meio ambiente. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 9/34 Uma forma de se otimizar o uso do Diagrama de Ishikawa é a utilização dos 6M’s, sendo que não é uma regra e cada caso deve ser tratado como único. Esse funciona muito bem para problemas em indústrias (já que englobam as principais variáveis desse ambiente), porém, caso seja necessário, você pode e deve criar suas próprias categorias (PESSOA, 2007). Os 6 M’s podem ser entendidos como sendo: • Máquina. • Mão de obra. • Meio ambiente. • Método. • Matéria-prima. • Medição. Como exemplo, podemos observar, na Figura 2, a montagem desta “espinha” para um produto final de uma confecção e, as possíveis causas que levam ao efeito, ou melhor, o defeito da camisa. Figura 2: Diagrama de Causa e Efeito utilizando 6 ´s Fonte: PESSOA (2007). Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 10/34 Possui uma representação geométrica na forma de uma “espinha de peixe”, sendo essa aplicada, a partir de 1953, em uma empresa automobilística para sintetizar as opiniões dos seus engenheiros frente às mudanças necessárias que a empresa deveria tomar. De acordo com Seleme (2012, p. 91), é um diagrama que pretende mostrar a relação entre uma característica da qualidade e seus diversos fatores determinantes. Existem dois métodos representativos que podemos utilizar na construção desse diagrama, a saber: 1. Diagrama de causa-efeito para identificação de causas: partimos de um problema existente, e tentamos, por meio do diagrama, identificar as prováveis causas de seu aparecimento. 2. Diagrama para levantamento sistemático das causas: utilizado para identificar as causas, ou seja, estruturar o problema com vistas a sua possível resolução. Kaoru Ishikawa foi responsável junto com Feigenbaum pelo desenvolvimento e aplicação dos conceitos de qualidade total. Publicou mais de 612 artigos e 31 livros. Fonte: Rosamilha (online). Atualização: Para saber mais sobre a trajetória de sucesso de Kaoru Ishikawa na gestão da qualidade acesse: https://caetreinamentos.com.br/blog/qualidade/kaoru-ishikawa/. Acessado em 31 mar 2021 Página inicial https://www.google.com/url?q=https%3A%2F%2Fcaetreinamentos.com.br%2Fblog%2Fqualidade%2Fkaoru-ishikawa%2F&sa=D&sntz=1&usg=AFQjCNEvxrVkaP0V1v95VUQHFlG490Askg https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 11/34 Utilizando um exemplo prático, vamos analisar as consequências de um motor de um veículo que está apresentando falhas, como consumo elevado e problemas na partida. Sendo assim, traçamos a linha central apontando para o problema (motor do carro com problemas de consumo e não dá a partida). Em torno das causas principais, fazemos o levantamento das causas e subcausas. Veja na figura abaixo como ficaram as causas e subcausas mapeadas pelo diagrama de Ishikawa ou espinha de peixe. Figura 3: Diagrama de Ishikawa para o problema do motor Fonte: o autor. O problema apresentado por ser oriundos de várias causas distintas ou associadas, sendo de origem das peças (qualidade da matéria prima), da forma como as mesmas foram instaladas, o tipo de combustível utilizado (combustível original ou adulterado), aumento do consumo em decorrência de mau funcionamento do motor (queima) ou mesmo a própria verificação do proprietário do automóvel, se o mesmo segue a riscas as manutenções preventivas, tudo isso ocasionando a causa principal, que é a falha do motor. Fonte: o autor. Atualização: Para mais informações acesse: https://blogdaqualidade.com.br/diagrama-de-ishikawa/. Acesso em 31 mar 2021. Página inicial https://www.google.com/url?q=https%3A%2F%2Fblogdaqualidade.com.br%2Fdiagrama-de-ishikawa%2F&sa=D&sntz=1&usg=AFQjCNF7P0xODTijU2I1Gyke5SFzUiXo-A https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 12/34 É importante salientar que esses dois diagramas de Ishikawa são muito utilizados na avaliação da qualidade, uma vez que permitem a geração de melhorias e o conhecimento do processo, representando os fatores fundamentais da qualidade. Além disso, sua aplicação gera um ganho significativo em termos de conhecer os efeitos provenientes de defeitos e, sendo assim, uma ferramenta importante para a busca de soluções para evitá-los. Estratificação e Diagrama de Pareto Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 13/34 Quando você pensa em qualidade, você pode pensar em uma amostra de elementos que apresentam características iguais ou muito parecidas. Essa amostra deve apresentar essas características com o intuito de se realizar uma análise que apresente como resultado final um alto grau de confiabilidade, por meio de análise estatística (amostragem). Segundo Brito, Bezerra e Oliveira (2011) a estratificação consiste em separar, baseado em algum critério, os dados em categorias ou em grupos, para um estudo mais aprofundado de seus elementos. Significa desdobrar em estratos mais específicos. Essa ferramenta é muito usada em estudo das causas, por exemplo, se estratifica os dados até chegar à raiz do problema. Geralmente, a estratificação é apresentada por meio de um gráfico de colunas, e as variáveis são escolhidas em função das necessidades específicas que temos, em termos de conhecer o problema e o seu processo. Podemos exemplificar, por meio de algumas situações comuns ao nosso dia a dia. Por exemplo, um determinado problema ocorre, geralmente, em que período do dia (manhã, tarde, noite, madrugada)? Nessa mesma linha, ocorre diferença de processo entre os turnos, ou seja, entre os operadores das máquinas? Caso a empresa tenha duas ou mais linhas de produção do mesmo produto, ocorre variação em que etapa? Todas essas perguntas estão diretamente relacionadas à busca pela causa e a estratificação age exatamente em separar os dados para que se tenha as respostas de forma correta. Portanto, a estratificação consiste em uma análise de processo, inicialmente, dividindo o problema em camadas para um ou mais problemas encontrados na linha de produção. Com base nessa análise, vamos, agora, falar sobre o Gráfico de Pareto. Este foi desenvolvido por um economista italiano, Vilfredo Pareto, que concentrou os seus estudos na análise da distribuição de riquezas perante a sociedade italiana (CARVALHO e PALADINI, 2012, p 362). O gráfico de Pareto, segundo Lélis (2011, p. 92) foi proposto por Juran, com base do princípio de Pareto, segundo o qual 80% dos efeitos derivam 20% das causas. Esse princípio é conhecido, também, como 80/20. Exemplificando, significa que se 80% das frutas colhidas em um pomar se apresentam sem qualidade, provavelmente essa falta de qualidade é causada por apenas 20% dos procedimentos que envolvem o plantio e a colheita. Do mesmo modo, se 80% das frutas são de excelente qualidade, 20% dos procedimentos são os responsáveis por isso, isto é, em termos de qualidade, é mais proveitoso focar na melhoria desses procedimentos que correspondem aos 20% do processo do que tentar modificar o processo todo.Pareto se tornou uma das ferramentas fundamentais no controle da qualidade e, por se mostrar apta, a ser, também, aplicada aos diversos segmentos das ciências. Deve-se estar bem claro que o planejamento para a coleta de dados é fundamental para o sucesso da análise do gráfico de pareto, pois se você tiver poucos dados, você pode não conseguir aplicar a regra 80/20. Fonte: CARVALHO e PALADINI, 2012. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 14/34 Para a construção do gráfico de Pareto, devemos organizar os dados de modo que os fatores, ou causas, sejam divididos em essenciais (ou vitais) e secundários (ou triviais). Trata-se de um gráfico de barras verticais, que evidencia essa classificação dos problemas, permitindo a definição de prioridades (LELIS, 2012, p. 93). Resumidamente tem em seu princípio que 80% das dificuldades são oriundas de 20% dos problemas como pode ser observado na Figura 4, ou seja, uma quantidade pequena ou moderada de problemas leva a inúmeras dificuldades, portanto, é de vital importância analisar o problema apresentado para que não se transforme em um grande pesadelo futuro. Figura 4. Princípio de Pareto Fonte: Elaboração Própria (2013). Seu mecanismo de funcionamento está associado à representação gráfica, por meio de barras que vão informar a importância e a quantidade de vezes que a “falha” é apresentada no processo. Porém, de acordo com o princípio de Pareto, nem sempre a maior incidência inicial é o fator de maior problema, pois o uso da estratificação visa separar os problemas triviais (que geralmente são muitos) dos problemas vitais, que são poucos, mas acarretam sérias perdas de processo. Segundo Seleme (2012, p. 90), podemos realizar a construção do gráfico de Pareto para obtenção de dois tipos de resultados: Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 15/34 1) Diagrama de Pareto por causas que tem por objetivo identificar a maior causa do problema. 2) Diagrama de Pareto por defeitos, que tem por objetivo identificar o maior problema obtido mediante os efeitos indesejados apresentados no processo. O Princípio de Pareto é muito utilizado pelas organizações, hoje em dia, para lidar com problemas internos, qualidade dos produtos, melhoria de processos, incluído aqui o desenvolvimento de software. Serve para, entre outras coisas, decidir quais os requisitos aos quais se deve dar mais atenção, quais os pedaços de código que devem ser mais otimizados, por serem os que mais são executados, etc. Baseia-se na análise quantitativa do evento sob estudo. Analisa-se a situação (evento) e constrói-se um gráfico ou diagrama de Pareto, ordenando-se os itens (problemas, requisitos, etc.) em ordem decrescente de ocorrência (frequência) e traçando-se uma linha que mostra o percentual acumulado dessas “causas”. Leia mais em: Análise de Pareto para identificação de problemas, de Egon Kischof. Disponível em: http://www.devmedia.com.br/analise-de-pareto-para-identificacao-de-problemas/27815#ixzz37ZTIqWZk. Fonte: Kirchof (online). Página inicial http://www.google.com/url?q=http%3A%2F%2Fwww.devmedia.com.br%2Fanalise-de-pareto-para-identificacao-de-problemas%2F27815%23ixzz37ZTIqWZk&sa=D&sntz=1&usg=AFQjCNE0ZDj3g3vdJFyRrP0R-TUxQ-NDmg https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 16/34 O dono da loja viu seus negócios diminuírem drasticamente ao longo dos meses e achou que o defeito inicialmente estaria relacionado a sua cadeia produtiva. Porém com a análise feita por meio do gráfico de Pareto, pode observar que a perda de clientes não tinha nada relacionado ao produto em si, mas ao seu espaço de estacionamento, aos seus funcionários que não atendiam bem o cliente e a iluminação da loja. Dessa forma, ele teve mecanismos fortes para iniciar o processo de reconstrução de seu negócio, utilizando-se de serviço de “valet” para seus clientes, treinamento de seus funcionários e um novo projeto de iluminação de sua loja. Quadro 1: Gráfico de Pareto utilizado para análise da perda de clientes de uma loja de roupas. Fonte: WhatIs (online). Para obtenção desse gráfico, primeiro é necessário obter a frequência de dados em duas representações. A primeira (barra) estará relacionada a frequência total de surgimento da relação de cada (defeito X tipo de defeito) e a segunda (linha), está relacionada ao somatório desses eventos. De forma geral, os passos para Construção do Diagrama de Pareto devem ser obtidos conforme os passos a seguir. Primeiro passo: refazer a folha de verificação ordenando os valores por ordem decrescente de grandeza. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 17/34 Segundo passo: acrescentar mais uma coluna indicando os valores acumulados. Terceiro passo: acrescentar mais uma coluna em que serão colocados os valores percentuais referentes a cada tipo de ocorrência. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 18/34 O cálculo é feito dividindo-se o número de ocorrências de um determinado tipo pelo total de ocorrências no período. Quarto passo: acumulam-se esses percentuais em uma última coluna. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 19/34 Com esses dados pode ser construído o gráfico de Pareto, apresentado a seguir: De acordo com o apresentado anteriormente, para diminuir o problema de devolução de produtos, será necessário criar um programa de ação para a empresa diminuir os atrasos de entrega da fábrica e da transportadora. Com isso, 53% do problema serão resolvidos. Fonte: O Autor. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 20/34 Cartas de Controle, Matriz GUT e Folha De Verificação Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 21/34 As cartas de controle, também conhecidas como gráficos de controle, são utilizadas com o intuito de se monitorar um processo e, posteriormente, avaliá-lo. De acordo com Lélis (2011, p. 96), as organizações estão cada vez mais compreendendo que o controle de qualidade precisa acontecer no processo produtivo para efetivamente resultar em ganho produtivo, por isso, as ferramentas de qualidade são voltadas a análises dos processos. O gráfico de controle foi proposto por Shewardt nas primeiras décadas do século XX, e é um método que permite a análise da variação na qual um processo está submetido, mostrando se essa variação está dentro do padrão médio esperado ou se apresenta um desvio que precisa ser investigado. Quandoa variação está dentro do padrão esperado, ela, geralmente, tem origem em causas comuns ou aleatórias, caso contrário, ela se desvia do padrão. Estamos, então, diante de uma causa especial sobre aquele processo. De acordo com Carvalho e Paladini (2012, p. 375), essa ferramenta básica foi o conjunto dos gráficos de controle, a área introduzida por essa aplicação foi o Controle Estatístico de Processo (CEP). Temos algumas definições básicas que suportam essa ferramenta, a saber: a. Processo: qualquer conjunto de condições, causas que, quando agem juntas, geram um dado resultado. b. Controle de processos: são atividades que são planejadas e desenvolvidas com o intuito de conhecer o processo estudado. c. Meta do controle de processo: tem por intuito conhecer como opera o processo. d. Mecanismos do CEP: busca analisar as alterações no processo produtivo. e. Análise das alterações: mensura as variáveis fundamentais do processo ou defeitos por números de peças defeituosas por amostras. f. Capacidade: comportamento normal de um processo. Além disso, para que seja aplicada as cartas de controle, várias etapas preparatórias são necessárias para serem seguidas, como: • Criar mecanismos apropriados para a ação. • Definição do tipo de processo a ser aplicado (variável ou atributo). • Definir as características e aspectos que serão analisados. No Quadro 2 a seguir, podemos observar o padrão da carta de controle, indicando os pontos mínimos e máximos aceitáveis de acordo com as regras de processo estático para a produção. Quadro 2. Cartas ou Gráficos de Controle Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 22/34 Fonte: Portal Action (online). Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 23/34 A determinação da capacidade do processo e a avaliação da situação do processo utilizam métodos científicos, sem improvisações ou ações intuitivas (CARVALHO e PALADINI, 2012, p. 375). Os gráficos de controle servem para medirmos a variabilidade dos processos, ou seja, nos permitem verificar se existe uma causa especial afetando o processo, portanto, comprometendo a qualidade do produto, entretanto nenhum deles nos permite identificar as causas das variações. A Matriz GUT ser definida como sendo uma ferramenta de análise do ambiente interno e externo de uma empresa, muito similar ao SWOT (Strenghst, Weaknesses, Opportunities and Threats – em português - Forças, Fraquezas, Oportunidade e Ameaças), só que, nesse caso, é possível quantizarmos as informações de forma a classificá-las em termos de prioridade de ação, com o intuito de solucionar de prevenção ou solução de um problema. De acordo com Gonçalves (2011), são parâmetros que estão baseados na gravidade (G), urgência (U) e tendência (T) em que são tomados para estabelecer prioridades na eliminação de problemas, orientando, assim, as decisões mais complexas. Essa metodologia propicia a empresa a definir suas estratégias e políticas a média e longo prazo, priorizando as mais importantes, levando em consideração alguns parâmetros. A matriz GUT é muito utilizada nas empresas para a busca e a solução de problemas por parte dos gestores. Para a criação da Matriz GUT, é necessário levantar todos os problemas que estão sendo verificados em um departamento e/ou área. Posteriormente, deve-se atribuir uma nota (de 1 - menos relevante a 5 – extremamente relevante) para cada problema e cada fator ou designação explicada anteriormente (Gravidade, Urgência e Tendência) (GONÇALVES (2011). De posse desses valores, para cada problema, é necessário fazer a multiplicação desses três fatores: G x U x T, em que o caso de menor relevância, o valor do produto será igual a 1 (todos os fatores tiveram valor atribuído 1) e o caso de maior relevância (quando todos os fatores forem atribuídos com nota 5), o resultado final será 125. Após todo o levantamento, será a fase de classificação em termos de atuação, a qual levará em conspiração, primeiro, as maiores pontuações. O uso da Matriz GUT é muito importante e prática, pois demonstra, de forma quantitativa, a gravidade dos problemas apresentados e, assim, possibilitando que eles possam ser contornados ou corrigidos. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 24/34 Gonçalves (2011) realizou um estudo em uma empresa familiar do setor de cosméticos que atua há 20 anos no mercado, utilizando as ferramentas de qualidade. Dentre elas utilizou a matriz GUT, essa metodologia propicia a empresa a definir suas estratégias e políticas a média e longo prazo, priorizando as mais importantes, levando em consideração alguns parâmetros. Usualmente, atribui-se um número inteiro entre 1 e 5 a cada uma das dimensões (G, U e T), correspondendo o 5 á maior intensidade e o 1 a menor e multiplicam-se os valores obtidos para G, U e T a fim de se obter um valor para cada problema ou fator de risco analisado. Como resultado, na utilização dessa metodologia, teve um resultado de 75 pontos, e com a utilização das demais ferramentas, foi verificado que a empresa pode atingir a meta de 0,50% quando comparada ao ano anterior. Leia o estudo completo, disponível em: http://www.inovarse.org/sites/default/files/T11_0328_2166.pdf. Acesso em: 26 Set. 2018. Fonte: o autor. Atualização: Para entender mais sobre a aplicação da matriz GUT, acesse: http://www.sgc.goias.gov.br/upload/links/arq_876_MatrizGUT.pdf. Acesso em: 31 mar. 2021. Com relação à próxima ferramenta a ser abordada, a folha de verificação, que é definida por Mello (2011, p. 88) como uma planilha previamente preparada para coletar dados relativos a não-conformidades de um produto ou serviço, cuja finalidade é a análise e determinação de ações futuras para a melhoria da qualidade. Essa folha é obtida a partir da elaboração de uma planilha na qual existem campos disponíveis para a inclusão de dados por parte de um profissional responsável, como local, data, valores obtidos. É alcançada a partir da definição de categorias a serem estudadas e que sofreram o processo de estratificação dos dados. Vejam como as folhas de verificação são simples tabelas e/ou planilhas para facilitar na coleta, bem como análise dos dados, o seu uso economiza tempo e, também, pode ser uma ferramenta que evita muito retrabalho. Fonte: o autor. Para melhor entendimento, podemos observar no Quadro 3 um exemplo de aplicação da folha de verificação. Quadro 3: Folha de verificação de uma amostra de uma empresa de fabricação de peças automotivas Página inicial http://www.google.com/url?q=http%3A%2F%2Fwww.inovarse.org%2Fsites%2Fdefault%2Ffiles%2FT11_0328_2166.pdf&sa=D&sntz=1&usg=AFQjCNHz-qd0w5R38kgyRVKnmm671189kg http://www.google.com/url?q=http%3A%2F%2Fwww.sgc.goias.gov.br%2Fupload%2Flinks%2Farq_876_MatrizGUT.pdf&sa=D&sntz=1&usg=AFQjCNH7g_xNuT50-ykXwiFZl6frZ9dFRg https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 25/34 Fonte: PESSOA (2007). O uso da folha de verificação é muito importante, haja vista que ela é capaz de registrar informações vitais para a análise referente a problemas de qualidade do produto e até mesmo, problemas relacionados com a segurança. Em relação a um padrão de folhas de verificação, pode ser dito que não existeuma formatação específica, pois ela deve buscar a necessidade de controle em que ela será determinante na busca dessas informações (registros). É importante salientar que seus registros deverão estar sempre armazenados de forma a serem utilizados em análises futuras e, assim, servindo de fundamentação para o controle dos processos, além de ser um ponto de partida para o controle da qualidade. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 26/34 Brainstorming, Plano de Ação 5W2H e Benchmarking Segundo Gonçalves (2011), o Brainstorming ou a tempestade de ideias, Figura 5, pode ser definido como sendo um processo de grupo em que os indivíduos geram ideias de modo que podem ser caracterizadas como livres de obstáculos, críticas ou segundas intenções. O objetivo principal do brainstorming é criar ideias com determinado enfoque, originais e em uma atmosfera sem inibições. Procura-se a diversidade de opiniões e ideias a partir de um processo de criatividade grupal. Além disso, o brainstorming é uma ferramenta para socialização e desenvolvimento de equipes. A ferramenta apresenta as seguintes características (GONÇALVES, 2011): • Nunca se deve criticar ideia alguma. • Devem-se escrever as ideias geradas em que todos possam ver. • Duração máxima de 15 minutos. • Grupos heterogêneos. É importante salientar que essa técnica, também muito conhecida no Brasil, utiliza em sua essência a criação de um grupo de colaboradores capacitados com a premissa da formação de ideias para uma determinada ação preventiva ou, em último caso, corretiva. Esse processo inicia-se, basicamente, na geração de um ambiente favorável para a livre argumentação e formação de ideias por parte de seus integrantes que, à medida que vão propondo suas visões e soluções, elas são discutidas entre eles. Dessa forma, temos a geração de uma quantidade expressiva de ideias que, certamente, se revertem em qualidade na busca da resolução do problema. Para que o Brainstorming ocorra, algumas situações devem ser observadas, além da formação de uma equipe experiente no assunto e a criação de um ambiente saudável. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 27/34 O brainstorming pode ser um ótimo exemplo de como é importante evitar os “pré-conceitos”. Fonte: o autor. Cada integrante terá o seu tempo de explanação respeitado, ou seja, sua ideia poderá ser colocada sem a interrupção dos demais integrantes da equipe. Isso garante que ocorra a continuidade da linha de raciocínio por parte do argumentador, sendo que, após a sua explanação, haverá o tempo disponível para discussão de sua proposta. As críticas devem ser sempre levadas em tom ameno e de forma construtiva, com o intuito de manter o bem estar da equipe. Essa técnica permite que os membros possam utilizar a fundamentação inicial de seu colega para servir de base em seus argumentos. Ainda em relação equipe, não existe um número específico de participantes (mínimo e máximo), porém, de acordo com o que se observa na prática, equipes muitos grandes acabam tendo certos conflitos naturais e dispersão da ideia principal da formação do grupo. Um bom número de integrantes deve ficar entre 4 a 12 participantes, em que é eleito dois integrantes entre esses participantes que exercerão o papel de líder e o papel de secretário. O líder será o responsável pela elaboração da ideia inicial, a organização e a finalização dos trabalhos, e o secretário fica responsável pelas anotações e demais necessidades que esse grupo necessitar. Existe uma variação do Brainstorming tradicional que é, na verdade, a sua prova, ou seja, o modo de aplicação reverso, em que o foco, nesse caso, é buscar os problemas possíveis das ideias apresentadas. Na maioria dos casos, uma seção de Brainstorming faz com que as empresas e negócios, em geral, passem a ter um comportamento a fim de: • Expandir o pensamento criativo. • Identificar problemas ou oportunidades. • Identificar possíveis causas de um problema. • Identificar as necessidades de recolha de dados. • Identificar possíveis soluções para um problema. • Ver os pontos de vista diferentes. Fonte: os autores Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 28/34 É possível encontrarmos no mercado empresas que fazem a terceirização desse processo, ou seja, conhece a filosofia de sua empresa, observa os problemas e, a partir daí, cria soluções para minimizar as perdas de produtividade e consequente qualidade existentes dentro da empresa contratante. Outra técnica a ser adotada em termos de planejamento da qualidade é o plano de ação 5W2H, que se trata de uma poderosa ferramenta para o auxílio na análise de um determinado problema em um processo ou mesmo em uma etapa de implantação que, de acordo com Seleme (2012, p. 42), essa ferramenta é a tradução da utilização de perguntas (elaboradas na língua inglesa) que iniciam-se com as letras W e H, que podem ser observadas no Quadro 4. As perguntas têm como objetivo gerar respostas que esclareçam o problema a ser resolvido que organizem as ideias na resolução de problemas. Quadro 4: As sete questões envolvendo o planejamento 5W2H Fonte: o autor. Como pode ser observado no Quadro 4, essa técnica é estruturada no questionamento ao problema por sete questões, oriundas da língua inglesa, as quais permitem que as possíveis causas sejam observadas e, consequentemente, se encontre uma, ou mais, solução para a resolução do problema. Originalmente havia somente 5Ws e 1H. Um último H para representar How Much foi acrescentado posteriormente ao método a fim de fundamentar financeiramente a decisão tomada com base no critério dessa ferramenta então com 5W’s e 2H’s. A utilização de tal ferramenta permite que um processo em execução seja dividido em etapas, estruturadas a partir das perguntas, com o intuito de serem encontradas falhas que impedem o término adequado do processo. O resultado de sua aplicação não é a indicação clara das falhas, mas sim sua exposição para uma análise mais acurada, conforme aponta Seleme (2012, p. 42). Um exemplo prático envolvendo o uso da ferramenta 5W2H pode ser visto na Figura 6, na qual vamos representar um organograma de uma pequena empresa de bijuterias do estado do Amazonas. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 29/34 Figura 6: Organograma geral de uma pequena empresa produtora de joias Fonte: Lisbôa e Godoy (2012). Fonte: Lisbôa e Godoy (2012). De acordo com Lisbôa e Godoy (2012), as gemas e joias, por possuírem alto valor, contido em peças de pequeno peso e volume, inviabilizam a fiscalização mais eficiente. Mesmo assim, se observa, de modo geral, um grande esforço da indústria de joias no sentido de criar um sistema de Certificação de Qualidade/Autenticidade dos seus produtos. O alto valor intrínseco de sua matéria-prima leva à necessidade de esforço crescente para garantir a autenticidade na fabricação e comercialização de seus produtos. Assim, foram mapeadas 11 situações, conforme Quadro 5, para a aplicação da metodologia 5W2H, elas serão apresentadas na forma de quadro e, posteriormente, será feita uma descrição da atividade desenvolvida. Antes da reuniãocom o ourives, foi entregue a ele uma pasta contendo os conceitos da coleção. O conhecimento do ourives, bem como as especificações técnicas do projeto bem delineadas, tornou a reunião bem sucedida. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 30/34 Quadro 5: Aplicações da metodologia 5W2H Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 31/34 Fonte: Lisbôa e Godoy (2012). O uso da metodologia 5W2H permitiu dividir o processo em diferentes partes, evidenciando o que se estava fazendo em cada situação, quais as pessoas que estavam operacionalizando cada fase, em que setor estava sendo realizada a etapa, em que sequência do processo se encaixava a tarefa, como a realizava e que despesas gerava dentro do processo produtivo. Dessa forma, passa-se a analisar cada fase do processo produtivo de acordo com essa metodologia. A produção em escala industrial depende da demanda de mercado, o que evidencia a necessidade de maior divulgação, exposição do produto e, até mesmo, a confecção de embalagens adequadas. Por último, dentro dessa sequência de técnicas estudadas, vamos estudar a técnica conhecida como Benchmarking. Essa técnica está fundamentada na busca pelas melhores práticas em termos administrativos ou, no nosso caso, busca de melhores práticas para a qualidade. Para Spendolini (1993) apud Martins, Santos e Carvalho (2010), o Benchmarking pode ser definido como um processo contínuo e sistemático para avaliar produtos, serviços e processo de trabalho de organizações que são reconhecidas como representantes das melhores práticas, com a finalidade de melhoria organizacional. Benchmarking consiste em buscar melhores práticas em empresas que conduzem ao desempenho superior, sendo visto como um processo positivo e proativo por meio do qual uma empresa pode verificar como outra realiza uma função específica com o intuito de melhorar o seu desempenho. Gariba Junior (2005, p.43) ressalta que Benchmarking é: Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 32/34 [...] um procedimento de pesquisa, contínuo e sistemático, pelo qual se realizam comparações entre organizações, objetos ou atividades, criando-se um padrão de referencia. A técnica de Benchmarking visa, portanto, à procura de pontos de referência que comparem o desempenho com a concorrência, com o objetivo de melhorar o rendimento naquele aspecto que se quer medir. O Benchmarking sugere um processo estruturado de identificação daquilo que se deseja aperfeiçoar, um processo de investigação de oportunidades de melhoria interna e um processo de aprendizagem, uma vez que não se trata de aplicar nada diretamente, mas sim adaptar as melhores práticas do processo à mentalidade e cultura da própria empresa. O Benchmarking foi utilizado pela primeira vez em uma empresa americana que atua no setor de tecnologia da informação e documentação, mundialmente conhecida como a inventora da fotocopiadora, para apontar as deficiências em áreas criticas da empresa. FONTE: adaptado de Livro aberto (online). Atualização: Para ter um breve histórico sobre Benchmarking, acesse: https://siteantigo.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/marketing/breve-historico-do- benchmarking/63834. Acesso em 31 mar. 2021. Página inicial https://www.google.com/url?q=https%3A%2F%2Fsiteantigo.portaleducacao.com.br%2Fconteudo%2Fartigos%2Fmarketing%2Fbreve-historico-do-benchmarking%2F63834&sa=D&sntz=1&usg=AFQjCNG8M_eahJ-9P5mS2y3xBfRmdjfKeg https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 33/34 Em síntese, ela busca agregar modelos vencedores de outras organizações em prol de sua própria existência, ou seja, verificar o que existe de melhor em termos de concorrência e procurar “imitar” sempre com uma dose de inovação para atender a sua demanda/necessidade. Agora veja dois exemplos de Benchmarking na gestão da qualidade e classificá-los quanto a: • Interno/externo. • Competitivo/não competitivo. • Desempenho/prática. 1. Uma montadora de automóveis decide avaliar as vendas de modelos de veículos por países dos seus principais concorrentes. Resposta: o Benchmarking é classificado como externo/competitivo/resultados. 2. O setor de compras de uma rede de supermercados espalhada por vários municípios do Estado de São Paulo, decide fazer um Benchmarking sobre as práticas de negociação com fornecedores entre as principais filiais do grupo. Resposta: o Benchmarking é classificado como interno/nãocompetitivo/prática. Particularmente ela está fundamentada na busca pela resposta dessas cinco etapas que consiste, basicamente, no planejamento de ação, na análise dos dados obtidos, na questão da adequação a situação presente, na forma como deverá ser implantada e, por fim, como ela deve ser trabalhada em termos de ações futuras. Para analisar cada ponto citado, existe uma equipe responsável pela análise da solução praticada pela concorrência, a busca pelas modificações necessárias e, por fim, a maturidade que ela terá perante a empresa e seus setores de atividade. Portanto, trata-se de uma técnica interessante em termos de aplicação, mas deve-se deixar claro que um modelo de sucesso em uma empresa A não será vencedor necessariamente em uma empresa B, uma vez que existem outras variáveis que estão associadas ao processo e, nesse caso, cada empresa tem a sua ideologia e mecanismos de visão estratégica própria e, dessa forma, deverão seguir, apenas, como um exemplo de modelo a ser trabalhado. Página inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial 09/09/2021 11:03 Unidade 3 https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/página-inicial/unidade-3 34/34 Pensadores do Vale do Silício fazem Brainstorm em avião A definição e a equação que definiu o DNA Summit (Decide Now Act) foram: “Conversa + colaboração = mudança”, que teve um único objetivo: reunir as grandes mentes da atualidade em um espaço de discussão sobre problemas mundiais. A partir desse momento, passam e visam criar as condições para que as ideias saiam do papel e tornem-se projetos sociais. O palco desse grande brainstorm foi um Boing 747 da empresa, durante as 10 horas de voo que separam a Califórnia de Londres. O resultado final foram 24 projetos focados em incentivar desde a participação de mulheres em Ciência, Tecnologia, Engenharia e Matemática (STEM, na sigla em inglês), até o crescimento dessa área em países emergentes. Os projetos campeões em cada uma das 4 categorias foram apresentados no DNA Summit e receberão verbas e patrocínios para serem levados adiante. Segundo McDonald, foi por meio de inúmeras reuniões que se chegou ao modelo do Ungrounded. “Uma das maiores reclamações deles são as interrupções de brainstorms ou compromissos que atrasam o processo”, disse. “Em um avião você não pode sair, não vai usar smartphones, ajuda a manter o foco”. Fonte: Revista Galileu (online). Atualização: Para saber mais sobre a aplicabilidade do brainstorm, acesse: https://www.ibccoaching.com.br/portal/exemplo-de-lideranca/o-que-e-brainstorm-descubra-como-aplica-lo-no- seu-dia-a-dia/. Acesso em 31 mar. 2021. Avançar UNICESUMAR | UNIVERSO EAD Páginainicial https://www.google.com/url?q=https%3A%2F%2Fwww.ibccoaching.com.br%2Fportal%2Fexemplo-de-lideranca%2Fo-que-e-brainstorm-descubra-como-aplica-lo-no-seu-dia-a-dia%2F&sa=D&sntz=1&usg=AFQjCNFWKNR2jnhLVqec7jRWEVdKcz27-w https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial/atividades https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial https://sites.google.com/fabrico.com.br/mefdq3/p%C3%A1gina-inicial
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