Atividade Enzima Lactase (1)

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Qual evidência sustenta a hipótese que a evolução da persistência da lactase foi direcionada pela cultura pastoralista? 
a) O gene da lactase está presente em humanos e animais domésticos.
b) Vasilhas usadas para estocar leite têm a mesma idade que as mutações relacionadas à lactase.
c) A maior parte das pessoas no mundo consomem leite e são tolerantes à lactose.
d) As equipes de cientistas identificaram diferentes mutações que causaram a persistência da lactase.
Geneticistas que estudaram o gene para lactase não acharam diferenças na região codificante do gene (a parte do gene que tem as instruções para expressar a proteína) entre pessoas intolerantes e tolerantes à lactose. A investigação mais aprofundada levou a equipe de cientistas a perceber uma diferença (uma mutação) localizada: 
a) No íntron do gene da lactase.
b) No trecho do código de ativação do gene da lactase.
c) No gene de produção de glicose.
d) No trecho do código de ativação do gene da glicose.
e) Em diferentes genes para diferentes indivíduos.
Verdadeiro
Falso
Os filhotes de mamíferos dependem do leite materno para sobreviver.
Lactose é um açúcar presente no leite.
A intolerância à lactose é uma característica genética.
Digerir a lactose provoca um aumento no nível de glicose no sangue de uma pessoa.
A intolerância à lactose é uma alergia ao leite e aos produtos lácteos.
O leite é um alimento saudável para gatos adultos.
A maioria dos seres humanos adultos no mundo pode digerir a lactose. Apenas uma menor parte da população mundial não consegue fazer isso.
Ao longo da história da humanidade, as pessoas sempre consumiram leite de outros animais.
Após assistir ao filme, avalie as afirmações a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): 
EDVT 
Atividade de aula __/__/2019
Atividade extraída, traduzida e adaptada de:
HHMI – Howard Hughes Medical Institute
www.biointeractive.org
Got Lactase? The Co-evolution of Genes and Culture
https://www.youtube.com/watch?v=MA9boI1qTuk&t=42s)
Por que medir o nível de glicose no sangue é um indicativo da atividade da lactase? 
a) Porque lactase é sinônimo de glicose, muda o nome de acordo com o local em que a molécula está.
b) Porque a lactase é a enzima que quebra a lactose em glicose e galactose, fazendo com que o nível de glicose no sangue aumente.
c) Porque as bactérias do intestino humano usam lactase e digerem lactose produzem glicose e galactose, fazendo com que o nível de glicose no sangue aumente.
d) Porque a lactase digere as proteínas e gorduras do leite, liberando glicose no sangue.
É possível separar os indivíduos analisados em dois grandes grupos. Quais seriam os grupos? 
a) A: Spencer Wells, Peter, Michael, Sarah; B: Rachel, Katherine, Arthur
b) A: Spencer Wells, Peter, Michael, Arthur; B: Rachel, Katherine, Sarah
c) A: Spencer Wells, Peter, Michael, Rachel; B: Sarah, Katherine, Arthur
d) A: Spencer Wells, Arthur, Michael, Sarah; B: Rachel, Katherine, Peter
e) A: Spencer Wells, Peter, Katherine, Arthur; B: Rachel, Michael, Sarah
Concentração de glicose no sangue (mg/dL) após a ingestão de 1 litro de leite. Medidas realizadas em diferentes momentos após a ingestão (de 0 a 60 minutos).
Indivíduo
0 min
15 min
30 min
45 min
60 min
Spencer
117
128
146
160
152
Peter
97
111
135
154
143
Rachel
96
99
105
101
98
Katherine
95
97
99
101
102
Sarah
108
116
129
141
139
Michael
94
109
128
143
140
Arthur
97
96
94
83
88
Construa um gráfico com base nas informações da tabela. Depois disso, responda às perguntas:
Qual foi o raciocínio utilizado para separar os dois grupos? 
a) Separei os grupos pelo gênero indicado no nome dos indivíduos.
b) Separei os grupos pelo trecho final da curva (descendente ou crescente após 45 minutos).
c) Separei os grupos entre aqueles que apresentam aumento no nível de glicose no sangue e os que não apresentam aumento da glicose no sangue.
d) Separei os grupos entre aqueles que são intolerantes à proteína do leite e aqueles que são tolerantes à proteína do leite.
Se você fizesse a mesma análise para pessoas da região de Maasai (os pastoralistas), o que você esperaria como resposta? 
a) Não haveria nenhum indivíduo com uma curva semelhante à curva do Arthur.
b) A maioria dos indivíduos da população apresentaria curvas semelhantes à curva da Sarah.
c) A maioria dos indivíduos da população apresentaria curvas semelhantes à curva da Katherine.
d) Não há como prever como seria a curva dos habitante da região de Maasai.
Você acha que seria importante a pessoa estar em jejum para realizar o exame indicado acima? 
a) Não sei opinar.
b) Sim, pois há outras fontes de glicose em nossa alimentação, o que poderia gerar confusões na interpretação dos dados.
c) Não, porque a lactase só age sobre os açúcares do leite.
d) Sim, pois a ação das bactérias digestoras de lactose pode ser confundida com a ação da digestão dos demais itens alimentares.
e) Não, pois a atividade da lactase é medida de forma indireta pelo exame.
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