406730252-Cartilla-de-Introduccion-a-La-Botanica-2019

Vista previa del material en texto

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS 
UNIVERSIDAD NACIONAL DE JUJUY 
 
CARTILLA DE 
INTRODUCCIÓN 
A LA 
BOTÁNICA 
 
 
 
CURSO DE NIVELACIÓN 
2019 
 
 
INTRODUCCIÓN. 
 
La Botánica: definiciones. La Botánica dentro de la Biología. Ramas o 
divisiones de la Botánica. Botánica pura y Botánica Aplicada. Alcances de la 
Morfología Vegetal. 
 
 
La Botánica es la ciencia que se ocupa de estudiar las plantas e integra, 
junto con la Zoología que estudia a los animales y la Antropología que 
estudia al hombre, la Biología o ciencia que estudia a los seres vivos. 
La Botánica puede dividirse en dos ramas o divisiones: 
-La Botánica pura que estudia a las plantas sin ningún objetivo de aplicación 
práctica, es decir que estudia a las plantas con el único objetivo de conocerlas. 
-La BOTÁNICA APLICADA, utiliza los conocimientos aportados por la 
BOTÁNICA PURA para aplicarlos a casos prácticos en las plantas. Es decir 
que los conocimientos de la BOTÁNICA PURA son importantes para aclarar 
los problemas que se presentan al estudiar la BOTÁNICA APLICADA. 
 
La BOTÁNICA PURA se divide, a su vez de la siguiente manera: 
 
-Parte general: estudia los caracteres morfológicos y fisiológicos de las plantas 
y comprende o está íntimamente relacionada con las siguientes ciencias entre 
otras: 
-Morfología Vegetal o de plantas: estudia las formas de los órganos de 
las plantas. Incluye a la Anatomía vegetal o Morfología interna 
vegetal que es el estudio de la estructura interna de las plantas y a la 
Morfología externa, Exomorfología u Organografía que es el estudio 
de la parte externa de los órganos de las plantas. 
-Fisiología Vegetal o de plantas: estudia las funciones de las plantas. 
-Genética Vegetal: estudia las causas de la capacidad de reproducción y 
los mecanismos de la herencia de las plantas. 
-Ecología Vegetal o de plantas: estudia la adaptación de las plantas al 
ambiente donde viven o a las relaciones de los seres vivos, entre ellos 
las plantas, con el ambiente. 
-Fitopatología: estudia las enfermedades de las plantas y sus 
características, preferentemente causadas por hongos, bacterias y 
virus. 
 
-Parte especial: estudia a las plantas en particular y a los grupos de plantas 
que forman parte. Por ejemplo, puede estudiar en particular a la planta de maíz 
o a las plantas que forman parte del grupo o parientes del maíz, por ejemplo: el 
maíz, el trigo, la avena, la cebada, el centeno, etc. 
Esta parte comprende las siguientes ciencias entre otras: 
-Taxonomía Vegetal o de plantas: deriva del griego, taxis: significa 
orden y nomos: ley o norma. Se ocupa de la ordenación, nomenclatura 
(es decir de los nombres) y clasificación de las plantas. Se ocupa 
además de las bases, principios y leyes que regulan dicha clasificación. 
-Botánica Sistemática Vegetal o de plantas: estudia e intenta averiguar 
o encontrar las afinidades (caracteres o características iguales o 
parecidas) que existen entre las plantas. Esta ciencia tiene en cuenta o 
 
se basa en los estudios realizados de otras ciencias como la 
Morfología externa, Exomorfología u Organografía, la Anatomía 
vegetal o Morfología interna vegetal, Palinología (estudio de los 
granos de polen), etc. 
-Fitogeografía: estudia la distribución geográfica de las plantas. 
 
La BOTÁNICA APLICADA se divide en varias ciencias, según sea la finalidad 
o aplicación a la cual va destinada: 
-Botánica Alimentaria: utiliza los conocimientos de la Botánica pura 
para aplicarlos a las plantas que son consumidas por el hombre. 
-Botánica Agrícola: utiliza los conocimientos de la Botánica pura para 
aplicarlos a la producción agrícola. 
-Botánica Forestal: utiliza los conocimientos de la Botánica pura para 
aplicarlos a los bosques nativos o autóctonos y bosques implantados. 
-Farmacognosia: utiliza los conocimientos de la Botánica pura para 
aplicarlos a aquellas plantas que presentan sustancias que se utilizan 
para poder elaborar medicamentos. 
 
La clasificación establecida arriba tiene solamente un carácter 
tentativo y es presentada de modos diversos según los distintos autores 
que se han ocupado de este tema. 
 
En esta materia vamos a estudiar o tratar la Morfología Vegetal o de 
plantas (establecida en la Parte general de la BOTÁNICA PURA). Es una 
asignatura principalmente descriptiva, pero que proporciona los conocimientos 
indispensables para describir e interpretar las partes de las plantas: raíz, tallo, y 
hojas y su funcionamiento, así como también describir e interpretar los órganos 
reproductivos, sus modos de reproducción, las posibilidades de aplicación 
práctica, etc. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Taxonomía vegetal: 
 
La Taxonomía Vegetal o de plantas: deriva del griego, taxis: significa 
orden y nomos: ley o norma. Se ocupa de la ordenación, nomenclatura (es 
decir de los nombres) y clasificación de las plantas. Se ocupa además de las 
bases, principios y leyes que regulan dicha clasificación. 
La Botánica Sistemática Vegetal o de plantas: estudia e intenta 
averiguar o encontrar las afinidades (caracteres o características iguales o 
parecidas) que existen entre las plantas. 
Cuando se realiza la clasificación se agrupa a los seres vivos según 
características (caracteres) que comparten, por ejemplo: si tienen semillas o 
no, si están formados por una sola célula o por muchas, etc. La clasificación 
científica se basa en el concepto de especie. Aunque resulta muy difícil dar una 
definición de especie que resulte sencilla y contemple todas las posibilidades 
de variabilidad que pueda abarcar, puede decirse que una especie es un 
conjunto de individuos semejantes y que, al unirse sexualmente entre si, 
producen descendencia fértil y parecida a sus progenitores. 
 
Durante el desarrollo de este curso se van a mencionar las plantas con su 
nombre común o vernáculo seguido por su nombre científico. 
El nombre vulgar es el nombre que se usa habitualmente entre las 
personas para nombrar las plantas, por ejemplo “maíz”, “zapallo”, “tabaco”.. 
En la mayoría de los casos, el uso del nombre vulgar, solo tiene cierto 
valor local o del lugar y puede producir confusión, porque muchas plantas 
distintas tienen iguales nombres vulgares. También puede ocurrir que se 
apliquen varios nombres vulgares a una misma especie de planta y se da el 
caso muy común de muchas especies de plantas que carecen de nombre 
vulgar. 
En el lenguaje universal científico se usa, desde hace mucho tiempo, la 
Nomenclatura Binaria [binaria viene de DOS (2)], para nombrar a todos los 
seres vivos: animales y plantas. 
La Nomenclatura Binaria, fue establecida definitivamente cuando Carlos 
Linneo, publicó en 1753 un libro llamado Species Plantarum (en latín), que 
quiere decir “las especies de las plantas”. Esta nomenclatura emplea dos 
términos o palabras latinas, para designar a los distintos organismos. El 
primer término o palabra se escribe con mayúscula, la primera letra, indica el 
género, por ejemplo Nicotiana, y el segundo término o palabra se escribe con 
minúscula precedido indispensablemente por el primero, establece el nombre 
específico o la especie, por ejemplo Nicotiana tabacum. En el lenguaje 
vulgar o vernáculo, esta planta es conocida como tabaco. 
 
En la taxonomía o clasificación científica se va, como dijimos, 
agrupando los seres vivos en grupos cada vez más abarcativos, formando una 
relación jerárquica: las especies se agrupan en “Géneros”, los géneros en 
“Familias”, las familias en “Órdenes” y así sucesivamente. El orden jerárquico 
utilizado actualmente es el siguiente: 
 
Dominio (nivel introducido recientemente) 
Reino 
 
 División en las plantas o Phyllum en otros organismos 
 Subdivisión 
 Clase 
 Subclase 
 Orden 
 Suborden 
 Familia 
 Subfamilia 
 Tribu 
 Género 
 Subgénero 
 Especiesubespecie 
 variedad 
 forma 
 
 
En las asignaturas relacionadas a la Botánica que verán en sus 
respectivas carreras, estudiarán las plantas, es decir los seres vivos que se 
encuentran el REINO PLANTAE. 
 
El Reino Plantae comprende organismos pluricelulares (formados por 
muchas células) generalmente terrestres aunque también hay especies que 
viven en ríos, lagos, lagunas y pantanos. La gran mayoría son “autótrofos”: 
fabrican su propio alimento gracias al proceso llamado fotosíntesis. Su cuerpo 
(llamado ”cormo”) se desarrolla a partir de un embrión y está organizado en 
raíz, tallo y hojas, y tienen las células agrupadas formando “tejidos”. Un tipo de 
tejidos característico de los organismos del Reino Plantae son los “tejidos de 
conducción”, llamados Xilema y Floema, que transportan en el interior de la 
planta los líquidos y la sustancia alimenticia que ella fabrica: savia bruta y savia 
elaborada. Debido a que el xilema presenta estructuras llamadas “vasos” o 
“tráqueas”, por donde circula la savia bruta, también se llama a estos 
organismos “Plantas Vasculares” o “Traqueofitas”. 
 
 
 
REINO PLANTAE 
 
División Pteridophyta 
 
 
División Spermatophyta 
 
Subdivisión Gymnospermae 
 
Subdivisión Angiospermae 
 
Las plantas vasculares incluyen dos divisiones: 
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Pteridophyta
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Pteridophyta
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Spermatophyta
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Spermatophyta
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Gimnospermae
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Gimnospermae
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Angiospermae
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Angiospermae
 
División Pteridophyta (Pteridófita): Comprende a toda clase de helechos y 
son aproximadamente unas 12.000 especies. La reproducción tiene lugar por 
medio de esporas, no por medio de semillas, por lo tanto no tienen ni flores 
ni semillas. 
 
 
 
 
División Spermatophyta (Espermatófita): Comprende aproximadamente 
235.760 especies. La reproducción se produce con formación de flores y 
semillas. En la palabra Espermatófita, la parte “espermato” quiere decir 
semilla y “fita” quiere decir planta. Por la posesión de flores, estas plantas se 
denominan también Fanerógamas o Antófitos. La División Spermatophyta 
tiene dos Subdivisiones: Gymnospermae y Angiospermae. 
 
 
Subdivisión Gymnospermae (Gimnospermas): Con aproximadamente 760 
especies. Sus semillas se encuentran desnudas, no están encerradas en un 
verdadero fruto como por ejemplo las semillas de la sandía que si están 
encerradas en un fruto. Incluye los pinos, cedros, cipreses, etc. 
 
 
 
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1_glosario.htm#Espora
 
Subdivisión Angiospermae (Angiospermas) o Magnolyophyta (Magnoliófita): 
Con aproximadamente 235.000 especies. Constituyen el grupo vegetal 
dominante en la actualidad. Sus semillas están encerradas en un verdadero 
fruto, como en el caso de la sandía citada anteriormente, naranja, tomate, etc. 
 
Clase Dicotyledoneae (Dicotiledóneas) o Magnoliópsidas (palabra 
castellanizada). Con aproximadamente 170.000 especies, comprende desde 
plantas herbáceas a árboles de gran desarrollo. Ejemplos: lechuga, tabaco, 
tomate, lapacho, jacarandá, girasol, etc. Las Dicotiledóneas se caracterizan, 
entre otras cosas, por tener 2 cotiledones en su embrión (“di” significa 2: dos 
cotiledones). 
 
 
 
 
 
Clase Monocotyledoneae (Monocotiledóneas) o Liliópsidas: Con 
aproximadamente 65.000 especies, que en su mayoría son plantas herbáceas. 
Ejemplos: palmeras, caña de azúcar, maíz, orquídeas. Las Monocotiledóneas 
tienen un solo cotiledón en su embrión (“mono” significa 1: un cotiledón). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Organización del cuerpo de las plantas 
 
El cuerpo de las plantas vasculares está formado por dos porciones 
básicas que viven en ambientes diferentes: un vástago que vive en ambiente 
aéreo, compuesto por tallo y hojas, y una raíz, que vive generalmente en un 
ambiente subterráneo. Este cuerpo está marcadamente polarizado, es decir, 
orientado en dos direcciones opuestas: el vástago aéreo crece hacia la luz, en 
dirección opuesta al centro de la Tierra, y la raíz crece hacia el centro de la 
Tierra. Este tipo de cuerpo vegetativo se llama Cormo y se presenta en 
Pteridófitas y Espermatófitas, que por eso se llaman también Cormófitos. 
 
 
 
- Durante el ciclo de vida de una planta, se pueden reconocer dos etapas: la 
“etapa vegetativa” donde el cuerpo presenta sólo raíz, tallo y hojas, y la “etapa 
reproductiva” donde en las Espermatófitas aparecen las flores y frutos. 
 
 
 
 
 
 
 
Raíz. 
 
La raíz es el órgano generalmente subterráneo y sus funciones son: 
-Fijación de la planta al sustrato. 
-Absorción de agua y sustancias disueltas en el suelo. 
-Transporte de agua y solutos a las partes aéreas. 
-Almacenamiento: como en la zanahoria que almacenan en la raíz 
durante el primer año reservas que utilizarán el segundo año para 
producir flores, frutos y semillas. 
 
En las Gimnospermas y Dicotiledóneas o Magnoliópsidas la primera 
raíz que aparece se alarga y se ramifica, y es llamada “raíz primaria”. El 
sistema radical formado, se denomina alorrizo, caracterizado porque hay una 
raíz principal de longitud y grosor mucho mayor al resto, y raíces laterales 
sucesivamente menores. De acuerdo a su morfología externa este sistema 
radical posee raíces axonomorfas o pivotantes. 
En las Monocotiledóneas o Liliópsidas igual que en las Pteridófitas, la 
primera raíz que aparece por lo general muere pronto. El sistema radical de la 
planta adulta se forma a partir del tallo, sobre todo a partir de la parte basal del 
mismo. Es decir que este sistema radical se forma por encima del lugar de 
origen de la raíz que se originó primero y que murió enseguida. Este sistema 
radical se denomina homorrizo y de acuerdo a su morfología externa se dice 
que son raíces adventicias o en cabellera. 
 
Sistema radical alorrizo Sistema radical homorrizo 
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Gimnospermae
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Dicotyledoneae
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Monocotyledoneae
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-1clasifi.htm#Pteridophyta
 
Todas las raíces muestran en sus ápices (puntas) las siguiente morfología 
externa: 
 
-Caliptra, cofia o pilorriza: se encuentra en el ápice protegiendo al 
meristema apical, (que son las células encargadas de formar nuevas 
células de la raíz). 
 
 
-Zona de crecimiento o alargamiento, zona lisa o “glabra” (sin pelos) de 1-
2 mm long. 
 
-Zona pilífera, región de los pelos absorbentes, por donde la raíz absorbe el 
agua y las sales disueltas en ella. 
 
-Zona de ramificación, región sin pelos, donde se forman las raíces 
laterales. Se extiende hasta el cuello, que la une al tallo. 
El extremo de la raíz generalmente está revestido de mucigel, envoltura 
viscosa constituida por mucílago (polisacáridos), que la protege contra 
productos dañinos, previene la desecación. Es la interfase de contacto 
con las partículas del suelo y proporciona un ambiente favorable a los 
microorganismos 
 
 
 
 
 
 
Tallo: 
 
El tallo es el eje que sostiene las hojas (órganos donde se realiza la 
fotosíntesis), y les asegura mediante una ubicación adecuada, una 
disposición favorable para captar la mayor radiación solar con el mínimo 
sombreamiento entre ellas. 
 
En el momento de la reproducción, el tallo lleva también las flores y los 
frutos. 
El tallo es además la vía de circulación o conducción entre raíces y 
hojas y almacena sustancias de reserva y agua. 
En plantas sin hojas, como la mayoría de las Cactáceas, por ejemplo los 
Cardones, el tallo se encarga de la fotosíntesis.El tallo generalmente tiene forma de un cilindro muy delgado con su punta 
aguzada. En la morfología externa del tallo podemos identificar varias zonas. El 
lugar donde la hoja está unida al tallo, se llama nudo, y la parte del tallo 
comprendida entre dos nudos sucesivos es el entrenudo o internodio. 
 
Las yemas son las estructuras encargadas del crecimiento del tallo y 
también producen hojas y ramas. Están formadas por el meristema apical 
(grupo de células que se multiplican y forman nuevas células) protegido por las 
 
hojas inmaduras o primordios foliares y en algunos casos por hojas especiales 
llamadas pérulas. 
 
La yema situada en el extremo de un tallo principal o de cualquier rama es 
la yema terminal. 
Las que se encuentran en la unión de las hojas con el tallo son las 
yemas axilares. La actividad de estas yemas axilares producen las “ramas”, 
que son tallos. 
 
 
 
 
 
 
 
Corte longitudinal de una yema 
 
 
hoja tectriz u hoja axilante 
yema apical 
futuras yemas 
axilares 
 
Según la forma en que crecen de los tallos y su consistencia (si son duros o 
blandos) hay distintos tipos de “hábitos” o “formas de vida” en las plantas, 
algunos de ellos son: 
 
Árboles en roseta o Palmera: son plantas perennes (que viven muchos años) 
que poseen un solo tallo leñoso (de consistencia dura), sin ramas, con 
una única roseta terminal (en la punta del tallo) de grandes hojas. 
 
Árboles: son plantas perennes que poseen un solo tallo principal o tronco, la 
mayoría de sus tallos son leñosos (de consistencia dura), de 4 o 5 metros 
de altura o más, con numerosas ramas y con hojas dispuestas en esas 
ramas. 
 
Arbustos: son plantas perennes que no poseen un solo tallo principal, es decir 
que no poseen tronco, sino que se ramifica desde la base, con tallos 
mayoritariamente leñosos (de consistencia dura), de menos de 5 metros 
de altura. 
 
Hierbas: son plantas anuales (viven un año); bienales (viven dos años) o 
perennes (viven muchos años) que poseen tallos blandos (a lo sumo 
tienen la base de los tallos un poco dura). Estas plantas mueren al 
terminar su ciclo de vida (anuales mueren al año y bienales mueren a los 
dos años), o en el caso de las hierbas perennes pierden solamente la 
parte aérea de la planta y luego vuelven a brotar al año siguiente. 
 
 
 Árboles en roseta o Palmera Árboles: 
 
 
 Arbustos Hierbas 
 
Hoja: 
 
La hoja es un órgano lateral del tallo, con crecimiento limitado, es 
decir que crece hasta un determinado tamaño y luego cesa su crecimiento. Su 
principal función es realizar la fotosíntesis, proceso por el cual la planta fabrica 
su propio alimento. Por ello su forma es generalmente plana o laminar lo que 
la hace más eficaz para el intercambio gaseoso, indispensable para esta 
función al tener la máxima superficie con el mínimo volumen-. Además son 
de color verde, por el pigmento llamado clorofila que es el que permite realizar 
la fotosíntesis. 
El tamaño de las hojas puede ser muy variable, en ciertos casos tienen 
menos de 1 mm como en las casuarinas, o pueden medir varios metros como 
en las palmeras. También hay hojas gigantescas, con una lámina de hasta 
1,80 m de diámetro, y un pecíolo de hasta más de 2,00 m de longitud, fijado al 
fondo del curso de agua, como son las hojas flotantes del írupé. 
 
 
 Árbol de casuarina Palmera Irupé 
 
 
 
Las tres partes fundamentales de la morfología externa de una hoja de 
una Dicotiledónea son: la base foliar, el pecíolo y la lámina o limbo. 
La base foliar une la hoja al tallo y generalmente es una parte 
ensanchada que puede modificarse en mayor o menor grado. La base foliar 
puede estar reducida o faltar, insertándose el pecíolo sobre el tallo. 
El pecíolo generalmente es estrecho, puede ser cilíndrico o deprimido en 
la cara superior. A veces puede ser aplanado y ancho como en el naranjo, 
pomelo, limón, etc. El pecíolo puede estar ausente, en ese caso el limbo se une 
directamente al tallo y la hoja se llama sésil o sentada. 
 
 
Hoja sésil o sentada 
 
 
En algunas especies además se encuentran dos apéndices asociados a 
la base foliar, a uno y otro lado del pecíolo, llamados estípulas.. Son muy 
variables en su forma y es un carácter que ayuda a identificar las especies. 
La lámina o limbo: es la porción verde, aplanada, delgada, con dos 
caras: la adaxial, superior, ventral, haz o epifilo, que es la cara dirigida hacia el 
ápiceo punta del tallo o rama, y la cara abaxial, inferior, dorsal, envés o 
hipofilo, que es la cara dirigida hacia la base del tallo o rama. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Distintos tipos de estípulas 
 
La forma y el tamaño de la lámina o limbo varía mucho entre las 
especies, pudiendo ser largas (lanceoladas), redondeadas, acorazonadas, etc. 
 
 
 
Flor: 
 
La flor es un eje o tallo de crecimiento definido, con entrenudos muy 
cortos, en el que se insertan hojas modificadas llamadas antófilos u hojas 
florales. La flor es la estructura encargada de la reproducción sexual en las 
plantas, que finaliza en la formación del fruto y la semilla. 
Recordemos que las plantas con flores o Fanerógamas son las 
Gimnospermas y las Angiospermas. Las flores de las Gimnospermas son muy 
sencillas y no las veremos en este cursillo. 
En las Angiospermas, las flores presentan una gran variabilidad. A 
continuación veremos la estructura general de las mismas. 
La flor de las angiospermas está formada por un eje o tallo de 
crecimiento definido (o sea que en un momento deja de crecer) llamado 
receptáculo, con entrenudos muy cortos. En cada nudo, se insertan hojas 
modificadas, llamadas antófilos, piezas florales u hojas florales. En cada 
nudo del receptáculo se insertan varios antófilos, y ese conjunto de antófilos se 
llama verticilo floral. La flor está unida al tallo por un eje o tallito, el pedicelo 
floral, que se ensancha en su parte superior para formar el receptáculo. 
Desde el exterior hacia el interior de una flor completa se distinguen los 
siguientes verticilos: 
 
-Cáliz: está formado por los sépalos, generalmente de color verde. Tienen la 
función de proteger a la flor, sobre todo cuando está en pimpollo. 
 
-Corola: está formada por los pétalos, generalmente de distintos colores, 
menos de color verde. Tiene la función de atraer a animales 
(generalmente insectos) que transportan el polen de una flor a otra. 
 
-Androceo: es la parte masculina, formado por los estambres, donde se 
forma el grano de polen. 
 
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema4/4_glosario.htm#Verticilo
 
-Gineceo. Es la parte femenina, formado por los carpelos, que albergan los 
óvulos, que son las futuras semillas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
cáliz 
corola 
pedúnculo 
 
 
 
 
 
pedúnculo 
pedúnculo 
 
Los dos primeros verticilos o sea el Cáliz y la Corola constituyen el 
perianto, conjunto de piezas estériles o sea que no intervienen directamente 
en la reproducción sexual, es decir en la formación del fruto y las semillas. 
Los dos últimos, o sea el Androceo y el Gineceo están formados por 
piezas fértiles que sí intervienen en la formación del fruto y de la semilla. 
 
 
 
Androceo: 
 
Los estambres son las piezas florales o antófilos del androceo, 
constituyen la parte masculina de la flor. 
Cada estambre, que es una hoja modificada o transformada, está 
formado por filamento y antera. 
El filamento es la parte basal del estambre. . Generalmente es filiforme o 
sea muy delgado, pero puede ser grueso. 
La antera es la parte fértil del estambre, es decir, donde se realizan los 
procesos reproductivos.. Generalmente está formada por 1 o 2 estructuras 
llamadas tecas. Si tiene 2 tecas se dice que que la antera es “diteca”, si tiene 
una sola teca se dice que es “monoteca”. 
Las tecas están unidas entre sí por el conectivo. 
Cada teca tiene en su interior dos sacos polínicos.En los sacos 
polínicos, se “fabrican” losgranos de polen. 
Cada grano de polen, además de estar compuesto por otras partes, lleva 
dos gametas masculinas (equivalentes a los espermatozoides en los 
animales). 
 
 
 
 
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema4/4_glosario.htm#Verticilo
 
 
 
Estambre con antera diteca, Corte de un grano de polen 
con corte transversal de la antera, con las dos gametas masculinas 
mostrando los cuatro sacos polínicos 
 
 
Gineceo:. 
 
El gineceo representa la parte femenina de la flor. 
El gineceo consta de uno o más carpelos u hojas carpelares (antófilos u 
hojas modificadas), que forman una cavidad, el ovario, dentro de la cual 
quedan protegidos los óvulos o primordios seminales que son las futuras 
semillas. 
 
 
Flor mostrando el Gineceo, se le han sacado los estambres que forman el 
Androceo, para una mejor observación del Gineceo. 
 
El ovario protege los primordios seminales o futuras semillas contra la 
desecación y contra el ataque de los insectos, hongos y bacterias. 
El gineceo consta de 3 partes: ovario, parte inferior abultada, en cuyo 
interior se encuentra la cavidad ovárica o lóculo donde están los óvulos. El 
saco polínico 
saco polínico 
saco polínico 
saco polínico 
 
estilo es la parte estéril más o menos larga en cuyo ápice está el estigma. El 
estigma tiene un tejido especializado para la recepción y el reconocimiento de 
los granos de polen. 
 
 
Gineceo, donde se señalan sus partes y la línea donde se le ha hecho al 
ovario un corte transversal. 
 
 
Cortes transversales de distintos tipos de ovarios. 
 
El lóculo es el espacio o cavidad donde encuentran los óvulos que después 
se van a convertir en semillas. Estos óvulos están alimentados por un tejido 
que se llama placenta.El ovario puede ser tener un solo lóculo o varios. En 
cada lóculo puede haber uno o varios óvulos. Cuando ovario tiene un solo 
óvulo se dice que es uniovulado, cuando tiene dos óvulos se dice que es 
biovulado, cuando tiene tres óvulos se dice que es triovulado y cuando tiene 
muchos óvulos se dice que es pluriovulado. 
 
 
 
Óvulo visto desde afuera Óvulo visto internamente, con su partes. 
 
 
El óvulo o primordio seminal es la futura semilla Dentro del óvulo se 
forma un tejido que contiene a la gameta femenina. Cuando cae el grano de 
polen en el estigma, las dos gametas masculinas entran por el estilo y llegan al 
óvulo, donde una de ellas se une a la gameta femenina y formará el huevo o 
cigoto. Esta unión es lo que se llama fecundación. Luego de la fecundación el 
óvulo se transforma en la semilla. 
 
 
 
Flor hermafrodita 
 
La flor hermafrodita es aquella flor que tiene los dos sexos, el 
masculino o androceo y el femenino o gineceo. Algunas especies presentan 
 
los sexos separados, es decir que tiene flores femeninas (sólo con gineceo) y 
flores masculinas (sólo con androceo). 
 
Esta estructura “tipo” de la flor que hemos presentado, tiene en la 
naturaleza gran variación. Pueden estar presentes todos los verticilos o faltar 
algunos, los colores de los pétalos varían (rojo, blanco, anaranjado, amarillo, 
azul, con manchas o líneas, etc.), el tamaño de las piezas florales y su número 
varía, las piezas florales pueden estar libres entre sí o unidas, etc. Casi hay 
tantas formas de flores como especies de Angiospermas existen. 
 
Fruto: 
 
El fruto es el ovario transformado y maduro después de la 
fecundación, que contiene a la/s semilla/s. Luego que ocurre la fecundación 
(la unión de la gameta femenina con la masculina), se desencadenan procesos 
que transforman al óvulo en semilla y al ovario en fruto. 
 No olvidemos que en el ovario puede haber más de un óvulo, o sea que 
si hay un solo óvulo, éste se va a transformar en una semilla, pero si hay 
varios óvulos, éstos se van a formar varias semillas. 
 
 
Gineceo en corte longitudinal con un ovario que posee un (1) solo 
óvulo 
 
Pared del ovario que se transforma en la 
pared del fruto o pericarpio 
Óvulo, después de la fecundación, se va a 
transformar en una semilla 
 
 
Gineceo en corte longitudinal con un ovario que posee un (3) tres 
óvulos. 
 
La pared del ovario al madurar, se transforma en la pared del fruto que 
se denomina pericarpio. 
Para nombrar las tres partes o capas que forman el pericarpio se 
pueden utilizar los siguientes términos: exocarpio o epicarpio, mesocarpio y 
endocarpio. 
 
 
 
El exocarpio o epicarpio comprende solamente la capa externa. Puede 
ser por ejemplo: 
-Lisa como en el pimiento o el tomate. 
-Pruinosa (con ceras) como en la uva y la ciruela. 
-Pilosa (con pelos) como en el durazno. 
 
Pared del ovario que se transforma en 
la pared del fruto o pericarpio 
 
óvulos, después de la fecundación, cada uno 
de ellos se van a transformar en semillas 
placenta: tejido por donde se alimentan los óvulos. 
exocarpio 
o epicarpio 
mesocarpio 
endocarpio 
semilla 
 
 
 Tomate Ciruela Durazno 
 
El mesocarpio que constituye la segunda capa del pericarpio, puede 
ser delgado y seco como en oreja de negro o en el maní, o carnoso como en 
el tomate o en la papaya. 
 
 
 
El endocarpio que es la tercera y última capa interna del pericarpio, 
puede ser carnoso como en la papaya, apergaminado como en el fruto de la 
arveja, poroto o soja, pétreo (de consistencia dura como la piedra) como en la 
aceituna, con pelos jugosos como en la naranja. 
 
 
 Papaya Soja 
 
 
Existen muchos tipos de frutos, cada uno con sus propios nombres. 
Según la consistencia del pericarpio podemos clasificar a los frutos en secos y 
carnosos. Los frutos secos tiene el pericarpo seco, apergaminado, coriáceo, 
por ejemplo el maíz,cuyo fruto se llama “cariopse”, o el poroto, cuyo fruto es 
una “cápsula”. 
 
Oreja de negro Maní 
Tomate 
 
 
 
Los frutos carnosos, son aquellos que tienen el pericarpio carnoso, 
jugoso, blando: por ejemplo la naranja (el fruto se llama “hesperidio”), la 
manzana (el fruto se llama “pomo”, el durazno (el fruto se llama “drupa”).. 
 
 
 
 
Los frutos indehiscentes son aquellos que a la madurez no se abren para 
dar lugar a la salida de las semillas. 
 
 
 
Los frutos dehiscentes son aquellos que a la madurez se abren para dar 
lugar a la salida de las semillas. 
 
 
 
 
 
 
Semilla: 
 
La semilla es el óvulo transformado y maduro, después de la 
fecundación. 
 
 
 
 
 
 
Óvulo visto desde afuera Óvulo visto internamente, con su partes. 
 
 
Recordemos que la fecundación se produce cuando se une la gameta 
femenina, que está dentro del óvulo, con una de las gametas masculinas, que 
entraron al ovario y al óvulo cuando el grano de polen cayó en el estigma. 
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema4/4_12ovulo.htm
 
Luego de esto, el óvulo comienza a transformarse en semilla. A su vez, el 
ovario se empieza a transformar en fruto. Si en un ovario hay varios óvulos y 
varios de ellos fueron fecundados, el fruto tendrá tantas semillas como óvulos 
se fecundaron. 
Las semillas son importantes para el ser humano en la alimentación, en 
la fabricación de bebidas, en la obtención de fibras y aceites industriales. 
También para poder sembrar y cultivar las plantas que se consume, como la 
lechuga,la cebolla, la remolacha, etc. 
La forma de las semillas es variadísima, igual que la coloración. Los 
colores marrón y negro son los más comunes, aproximadamente el 50% de las 
semillas los presentan. El rojo, el blanco y el amarillo son menos frecuentes, y 
sirven como medio de atracción para los animales. La superficie puede ser lisa 
o diversamente esculturada. 
El tamaño varía mucho, desde las semillas apenas visibles a simple vista 
y con un peso de unas pocas milésimas de gramo, hasta la semilla gigante de 
una palmera llamada "nuez de Seychelles", de hasta 20 kilos de peso. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Gineceo en corte longitudinal, con un solo óvulo, en cuyo interior se encuentra la 
gameta femenina. Se observa ungrano de polen sobre el estigma que ha formado un 
tubo, donde están las dos gametas masculinas, en camino hacia el óvulo donde está 
la gameta femenina. 
 
 
 
La semilla está formada por tres partes: 
 
1-La cubierta seminal o episperma, 
2-El embrión. 
3-El endosperma o sustancias de reserva. 
 
1-La cubierta seminal o episperma es la “cáscara” de la semilla, su 
función principal es proteger al embrión. 
2-El embrión es una plantita en miniatura en estado de vida latente o 
letargo, es decir que está “dormida”, hasta el momento en que empieza a 
germinar. 
3-El endosperma o sustancias de reserva serán utilizadas por el embrión 
durante la germinación. 
 
estigma 
estilo 
ovario 
óvulo 
gameta masculina 
del grano de polen 
gameta masculina 
del grano de polen 
gameta femenina, que 
está dentro del óvulo 
grano de polen 
gineceo 
http://agr.unne.edu.ar/botanica/tema1/1-2tallo.htm#Embri%C3%B3n
 
 
Las semillas endospermadas o albuminadas tienen un tejido aparte 
dentro de la semilla que contiene las sustancia de reserva, como en el caso 
del ricino o tártago. 
Las semillas exendospermadas o exalbuminadas, no tienen un tejido 
aparte dentro de la semilla donde se encuentran las sustancias de reserva. Las 
sustancias de reserva, necesarias para poder germinar, se encuentran en el 
embrión, como es el caso del poroto. 
 
 
 Semilla exalbuminada Semilla albuminada o endospermada 
 
 
 
CICLO DE VIDA DE UNA ANGIOSPERMA TÍPICA. 
 
Cubierta seminal 
Endosperma o 
Sustancias de reserva 
Embrión 
Cubierta seminal 
Embrión 
Endosperma o 
sustancias de reserva 
 
 
 
Ver animación de CICLO DE VIDA. 
file:///C:/Users/ASUS/Documents/a%20Tecn%20Lechera/archivos%20prep%20
clases/Proyecto%20Biosfera%20bis.htm.