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Escuela técnica Nº 8199 Nuestra Señora de la Guarida FÍSICO-QUÍMICA 2º AÑO DOCENTES: Debora Ramirez Marcelina Tramontini Nazareno D’Urbano 1 FALSA VERDADERA LEYES PRINCIPIOS IINNTTRROODDUUCCCCIIÓÓNN AA LLAA FFÍÍSSIICCOO--QQUUÍÍMMIICCAA La Ciencia es el conjunto de conocimientos ordenados sistemáticamente acerca del Universo, obtenidos por la observación y el razonamiento, que permiten la deducción de principios y leyes generales. El científico es una persona comprometida a tratar de explicar los hechos de la realidad, siguiendo pautas que se conocen como leyes. La Ciencia se clasifica en Ciencias Sociales y Ciencias Naturales. Las Ciencias Naturales comprenden cuatro disciplinas: Física, Química, Biología y Geología, cada una de ellas con su método específico abarcando diversos temas de actualidad. Estas ciencias intentan explicar los fenómenos a través de la investigación científica. Las Ciencias Naturales también reciben el nombre de Ciencias Experimentales porque su característica más importante es la experimentación, base del Método Científico o Experimental. El Método Científico o Experimental El Método Científico es un conjunto de acciones que realiza en forma organizada un investigador (científico). Toda investigación comienza por la observación metódica y sistemática de los fenómenos y hechos que suceden en el mundo que nos rodea. Como resultado de esa observación, se generan diversos interrogantes y dudas que llevan al planteamiento de un problema concreto. Una vez definido dicho problema, el observador, con toda la información disponible, da una respuesta probable al cuestionamiento planteado, es decir, formula una hipótesis. Como ésta es una suposición, debe ser verificada por medio de la experimentación, para determinar su validez. Los datos obtenidos experimentalmente constituyen el núcleo fundamental del trabajo de investigación, ya que proporcionan resultados con los cuales el investigador (científico) elabora las conclusiones. En caso de que la conclusión no demuestre la validez de la hipótesis formulada, es necesario formular nuevas hipótesis y reanudar las acciones tendientes a verificar su validez. Cuando la conclusión confirma la hipótesis y puede ser aplicada a todos los fenómenos semejantes, se está en presencia de una generalización, la cual a su vez, puede derivar en la formulación de una ley o principio, con los cuales se elaboran las TEORÍAS. ¿Qué estudia la Física? La Física es la Ciencia que estudia la materia en relación con los fenómenos que no modifican la estructura de los cuerpos. En otras palabras, estudia la materia y energía del Universo y su interacción. OBSERVACIÓN PROBLEMA HIPÓTESISEXPERIMENTACIÓN CONCLUSIÓN TEORÍA 2 La Física se vale de la Matemática para representar los conceptos mediante símbolos. La Física Clásica se divide en ramas, algunas de las cuales son: la mecánica, la óptica, la acústica, la electricidad y la termología. ¿Qué estudia la Química? La Química es la Ciencia que estudia la materia en relación con los fenómenos que modifican la estructura de los cuerpos. En otras palabras, estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. El Proceso de Medición Las propiedades de los cuerpos y de los procesos naturales susceptibles de poderse medir reciben el nombre de magnitudes físicas. Ejemplos son la masa, la longitud, la temperatura, el tiempo, la velocidad, etc. La operación de medir una cantidad de cierta magnitud física consiste en compararla con un patrón o cantidad de la misma magnitud previamente definida como unidad, determinando el número de veces que lo contiene. El resultado se expresa mediante un número seguido de la correspondiente unidad. En toda medición intervienen: a) Una cantidad que debe ser medida; es decir, una longitud, una masa, un tiempo, una velocidad, una fuerza, etc. b) Otra cantidad, la unidad con la que se mide: el metro, el kilogramo, el segundo, el kilómetro por hora, el Newton, etc. b) Un instrumento (o “dispositivo”) empleado para medir: la regla, la balanza, el reloj, el velocímetro, el dinamómetro, etc. c) Un observador: la persona que mide. (Así se la llama aunque haga mucho más que “observar”). Las magnitudes físicas pueden ser escalares o vectoriales. Las magnitudes escalares quedan perfectamente determinadas con un número y su unidad, por ejemplo la longitud. Las magnitudes vectoriales, en cambio, precisan, además de un número y su unidad, la dirección y el sentido en que se manifiestan. Sistema Internacional de Medidas Debido a los múltiples inconvenientes que aparecen si se usan unidades diversas para medir se convino en estructurar un sistema de unidades al que se llamó SISTEMA INTERNACIONAL (S.I.). Nuestro País se adhirió a esta convención instituyéndolo como oficial, con el nombre de SIMELA (Sistema Métrico Legal Argentino). El SIMELA consta de unidades de base, unidades suplementarias y unidades derivadas. Unidades base 3 Unidades suplementarias Unidades derivadas Unidades derivadas con nombres especiales Unidades agregadas al SI Múltiplos y Submúltiplos Unidades de longitud La unidad de las medidas de longitud es el metro (m). Para medidas muy grandes se utiliza: Para medidas muy pequeñas se utiliza: • miriámetro (mam) = 10 000 m • micrón ( ) = 0,000001 m • megámetro (mgm) = 100 000 m (es la milésima parte del milímetro) Los múltiplos del metro aumentan de 10 en 10 y los submúltiplos disminuyen de 10 en 10. 4 Para pasar de una unidad de longitud a otra inmediatamente menor, es preciso multiplicar por el factor 10 y para cambiar a otra unidad inmediatamente mayor se divide por 10. O se aplica una regla práctica que consiste en correr la coma a la derecha o a la izquierda según corresponda. Ejemplos: Expresar 39 km en m: Expresar 473 mm en dam: Unidades de superficie La unidad de las medidas de superficie es el metro cuadrado (m2). Los múltiplos del metro cuadrado aumentan de 100 en 100 y los submúltiplos disminuyen de 100 en 100. Para pasar de una unidad de superficie a otra inmediatamente menor, es preciso multiplicar por el factor 100 y para cambiar a otra unidad inmediatamente mayor se divide por 100. Ejemplo: Expresar 58 hm2 en m2: Unidades de volumen La unidad de las medidas de volumen es el metro cúbico (m3). Las unidades de volumen aumentan y disminuyen de 1000 en 1000. Para pasar de una unidad de volumen a otra inmediatamente menor, es preciso multiplicar por el factor 1000 y para cambiar a otra unidad inmediatamente mayor se divide por 1000. Ejemplos: Expresar 43 hm3 en m3: Expresar 53,82 cm3 en m3: RESUMEN Conversión de unidades de longitud, superficie y volumen 5 Unidades de peso o masa La unidad de las medidas de masa es el gramo (g). Las medidas de masa aumentan y disminuyen de 10 en 10. Para pasar de una unidad de masa a otra inmediatamente menor, es preciso multiplicar por el factor 10 y para cambiar a otra unidad inmediatamente mayor se divide por 10. Ejemplo: Expresar 0,850 kg en hg: Unidades de capacidad La unidad de las medidas de capacidad es el litro (l). Los múltiplos y los submúltiplos del litro disminuyen y aumentan de 10 en 10. Para pasar de una unidad de capacidad a otra inmediatamente menor, es preciso multiplicar por el factor 10 y para cambiar a otra unidad inmediatamente mayorse divide por 10. Ejemplo: Expresar 43 kl en l: 6 EQUIVALENCIAS Las equivalencias entre las medidas de capacidad y las de volumen se cumplen para todos los líquidos. En la práctica, las equivalencias entre capacidad, volumen y peso sólo se cumplen para el agua destilada a 4ºC. Tablas Resumen Medidas directas Se llaman medidas directas aquellas que se obtienen directamente de los instrumentos de medida. Esto ocurre cuando se mide, por ejemplo, la masa de cuerpo con una balanza, la anchura de un papel con una regla graduada, el tiempo de caída de una bola con un cronómetro o la intensidad de corriente con un amperímetro. En todos estos casos la medida se da mediante un conjunto de cifras que reciben el nombre de cifras significativas. Las cifras significativas Se consideran cifras significativas todas aquellas cifras que se conocen con certidumbre más una última dudosa, determinada por el error que se puede cometer en la medida. Las cifras significativas se cuentan de izquierda a derecha, a partir de la primera distinta de cero. Ejemplos: 21,4 tiene tres cifras significativas; 0,0031 tiene dos y 0,003100 tiene cuatro. Al medir la anchura de una cinta mediante una regla graduada en milímetros se obtiene: Se puede expresar este dato en otras unidades: l = 7,5cm, l = 0,75dm, l = 0,075m y l = 0,000075km. En todos estos casos se mantiene el número de cifras significativas: 2. Los ceros a la izquierda son consecuencia del cambio de unidades. La notación científica La forma habitual de expresar los números que corresponden a datos que se manejan en las disciplinas científicas es mediante la notación científica, que consiste en dar un número con todas las cifras significativas que tenga el dato multiplicado por la potencia de 10 que le corresponda. A su vez, el conjunto de cifras significativas se expresa con un número entero y el resto en forma decimal. Ejemplos: 1- Al medir el radio del planeta Tierra se obtiene R = 6.370.000m, pero solamente son cifras significativas el 6, el 3 y el 7, por lo tanto, dicho radio debería expresarse, según el convenio de notación científica, R = 6,37 . 106m, o, R = 6,37 . 103km. 2- El volumen de un perdigón de plomo es 0,054cm3. Al tratarse de un número muy pequeño es conveniente expresarlo en notación científica: V = 3,4 . 10-2 cm3, o bien, V = 3,4 . 10-8m3. Solamente el 3 y el 4 son cifras significativas. 7 Medidas indirectas Las medidas indirectas dan la medida de magnitudes físicas como resultado de aplicar algunas fórmulas. Ejemplo: calcular el volumen de una caja cuyas dimensiones son: largo = 12,8dm, ancho = 3,7dm, alto = 1,1dm. A partir de las dimensiones dadas, se puede calcular el volumen de la caja: V = l . a . h = 12,8dm . 3,7dm . 1,1 dm = 52,096 dm3 Cifras significativas del resultado: como cada factor tiene un determinado número de cifras significativas, para el resultado se toman tantas cifras significativas como tenga el factor de los que intervienen en la operación con menor número de ellas. Según el criterio dado para las cifras significativas del resultado, el volumen anterior deberá escribirse con dos cifras significativas, porque los factores a y h sólo tienen dos: V = 52dm Redondeo Ejemplo: en el ejemplo anterior: IMPORTANTE: cuando se efectúan mediciones es frecuente encontrarse con resultados de un elevado número de cifras decimales. En estos casos se procede a redondear el resultado, pues de lo contrario se trabaja con cifras que carecen de significado. Para suprimir cifras a un número se deben seguir determinadas reglas: 1) Si la primera cifra eliminada es superior a 5, se agrega una unidad a la anterior. Ej.: 3,297 se redondea así: 3,30. 2) Si la primera cifra eliminada es inferior a 5, la última cifra conservada no se modifica. Ej.: 3,293 se redondea así: 3,29. 3) Si la cifra que se quiere suprimir es 5 y la anterior es par, no sufre cambios. Ej.: 3,285 se redondea así: 3,28. 4) Si la cifra que se quiere suprimir es 5 y la anterior es impar, a ésta se le agrega una unidad. Ej.: 3,295 se redondea así: 3,30. 8 AAlluummnnoo:: ………………………………………………………………………………........ FFeecchhaa:: ....……………………....…… 22°° aaññoo ““……....”” IINNTTRROODDUUCCCCIIÓÓNN AA LLAA FFÍÍSSIICCOO--QQUUÍÍMMIICCAA AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°11 1- Lee atentamente los siguientes enunciados. Cuando los consideres correctos, encierra con un círculo la V; en caso contrario, marca de igual modo la F. En este último caso, sobre la línea de puntos, escribe el término que reemplaza a la palabra destacada, convirtiendo así la proposición falsa en verdadera. - El método científico o experimental fue descubierto por Newton V F ……………………………………………………………………………………………………………………………… - La observación es fundamental en toda investigación V F ……………………………………………………………………………………………………………………………… - El problema se plantea a partir de la experimentación V F ............................................................................................................................................................... - La hipótesis es una respuesta tentativa al problema planteado V F ……………………………………………………………………………………………………………………………… - La experimentación permite verificar la validez de una hipótesis V F ……………………………………………………………………………………………………………………………… - La interpretación de los resultados es innecesaria en la investigación científica V F ……………………………………………………………………………………………………………………………… - A partir de las observaciones e hipótesis se elaboran teorías físicas V F ……………………………………………………………………………………………………………………………… 2- Analiza las siguientes afirmaciones: a) La comunicación científica puede ser verbal y/o gráfica. b) Las representaciones gráficas facilitan la interpretación de los resultados. c) Los gráficos circulares se utilizan cuando una de las variables es independiente. d) Toda medición siempre está afectada de una incerteza. Indica cuál es incorrecta y por qué: ……………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… 3- Lee atentamente la siguiente pregunta, reflexiona y luego responde: a) ¿De qué depende el valor obtenido en una medición? ………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………… b) Redondea los siguientes resultados, suprimiendo una cifra: 14,778: …………………………………………………………………………………………………………………….. 14,335: …………………………………………………………………………………………………………………….. 14,345: …………………………………………………………………………………………………………………….. 14,772: …………………………………………………………………………………………………………………….. 9 AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°22 1- Ubica cada elemento en la columna que corresponda: temperatura – centímetros – reloj – 12°C – longitud – 35min – minutos – tiempo – grados centígrados – termómetro – 120cm – cinta métrica. 2- ¿A qué magnitud pertenecen las siguientes cantidades? 5km ....................................................... 200m …………………………………………….. 12h ........................................................ 100°C ……………………………………………. 350g ...................................................... 7cm ……………………………………………… 3- Reconoce en las siguientes expresiones: magnitud, medida y unidad. a) “Cocinar en el horno durante 35 minutos”. Magnitud: ……………………………. Medida: ……………………………. Unidad: …………………………… b) “La vendedora cortó 3 metros de cinta”. Magnitud: ……………………………. Medida: …………………………….. Unidad: …………………………… c) “En Rosario ayer se registraron 26 grados centígrados de máxima”. Magnitud: …………………………….Medida: …………………………….. Unidad: …………………………… 4- Dada la siguiente expresión: “El carnicero con su balanza pesó un pedido y obtuvo como resultado 2,5kg” - Indica: Observador: ………………………………………….. Magnitud: …………………………………………….. Instrumento: ………………………………………….. Medida: ………………………………………………. Unidad: ……………………………………………….. 5- Un investigador toma la temperatura del alcohol contenido en un vaso, con un termómetro y anota: “la temperatura del alcohol es de 23°C”. Indica: a) ¿Cuál es el instrumento empleado? …………………………………………………………………………… b) ¿Quién es el observador? ………………………………………………………………………………………… c) ¿Cuál es la magnitud que se ha medido? ……………………………………………………………………. d) ¿Cuál es el valor que obtuvo? …………………………………………………………………………………... e) ¿Cuál es la medida? ………………………………………………………………………………………………. f) ¿Cuál es la unidad utilizada? ……………………………………………………………………………………. MAGNITUD MEDIDA UNIDAD INSTRUMENTO 10 6- Observa la ilustración e indica: magnitud, instrumento, medida y unidad: Magnitud: ……………………….……………………………… Instrumento: ………………….………………………………… Medida: …………………..………………………..…………… Unidad: …………………………………………………………. Magnitud: …………………………………………….………… Instrumento: ………………………………………………….… Medida: ………………………………………………………… Unidad: …………………………………………………………. Magnitud: ……………………………………………………… Instrumento: …………………………………………………… Medida: ………………………………………………………… Unidad: …………………………………………………………. 7- Reconoce en las siguientes expresiones: magnitud – medida – unidad. a) Un alpinista ascendió 1300 metros de una montaña donde se registraban 10 grados centígrados bajo cero. b) Se calentó a 95 grados centígrados durante 15 minutos. c) Un repostero necesitó 300 gramos de harina para hacer una torta, que cocinó durante 1 hora. 8- Une con flechas según corresponda e indica la magnitud. Medida Instrumento 12 horas balanza ……………………………….. 120 centímetros termómetro ……………………………….. 500 gramos cinta métrica ……………………………….. 37°C reloj ……………………………….. MAGNITUD MEDIDA UNIDAD a) b) c) http://es.123rf.com/photo_12912628_reloj-de-pared-ilustracion-vectorial.html 11 9- Completa: AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°33 1- Convertir a cm las siguientes cantidades: a) 1,09km = b) 0,74hm = c) 0,85dam = d) 58,3m = e) 5,8mm = 2- Convertir a kg las siguientes cantidades: a) 8,5hg = b) 95dag = c) 6,75g = d) 258cg = e) 5610mg = 3- Expresa en unidades SI las siguientes cantidades: a) 5km = b) 48dam = c) 3.000dm = d) 15.400mm= e) 350dam2 = f) 65.800dm2 = g) 750.000cm2 = h) 125hm3 = i) 850 dam3 = j) 36.500dm3 = 4- Indica en cada caso qué magnitud es mayor: a) 3,02dg o 0,302g b) 2647g o 2,6Kg c) 0,000089hg o 90.000.000cg Si se desea medir MAGNITUD MEDIDA UNIDAD INSTRUMENTO La temperatura del día Volumen de agua Ancho del aula Duración de una carrera 12 d) 120pA o 0,0011dA e) 300nm o 0,0002mm 5- Efectúa las transformaciones de unidades que en cada caso se indican: a) 11kg/m2 a g/cm2 : b) 119m/s2 a cm/s2 : c) 918cm3 a m3 : d) 1200 cm/s a m/s. AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°44 1- Indica cuántas cifras significativas hay en las expresiones siguientes: a) 0,038kg: b) 2,050t: c) 35,05g: d) 0,050m: e) 327km: f) 615,50km: g) 1,75 . 105kg: h) 9,035 . 10-2s: 2- Expresa en notación científica y en la unidad del SI correspondiente las siguientes cantidades: a- 126min = b- 256h = c- 0,00098cm = d- 299km/h = e- 0,03mg = f- 200Gg = g- 0,0002nm = h- 4.500.000 años = 3- Pasa a l (litros) las siguientes cantidades y expresa el resultado en notación científica: a- 3.000dl = b- 5kl = 13 c- 6.925cl = d- 12348ml = AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°55 En un trabajo experimental, un investigador ha medido la variación del volumen de un líquido con el aumento de la temperatura. Los datos obtenidos se transcriben a continuación: Muestra 1 = Temperatura: 10°C; volumen: 10,0ml. Muestra 2 = Temperatura: 20°C; volumen: 11,2ml. Muestra 3 = Temperatura: 30°C; volumen: 13,1ml. Muestra 4 = Temperatura: 40°C; volumen: 16,4ml. Muestra 5 = Temperatura: 50°C; volumen: 21,9ml. - Teniendo en cuenta los datos anteriores: a) Confecciona una tabla de valores. b) Indica cuál es la variable: - independiente: ……………..………………………………………………………………………………………… ¿por qué? ………………………………………………………………………………………………………………... - dependiente: …….……………………………………………………………………………………………………. ¿por qué? ………………………………………………………………………………………………………………... 14 LLAA MMAATTEERRIIAA YY SSUUSS PPRROOPPIIEEDDAADDEESS Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio (tiene volumen), posee masa propia y puede ser captado por los sentidos. Es la cualidad común de los cuerpos. Los cuerpos son porciones limitadas de materia, con límites perfectamente definidos en el espacio. Las diferentes “clases de materia” se pueden llamar materiales. Clasificación de los materiales Existen diversos criterios para clasificar materiales: Según cómo resulta un material frente a la electricidad hay materiales: Buenos conductores de la electricidad, como los metales. Malos conductores de la electricidad, como la goma y los plásticos. Según si pueden romperse o no, los materiales serán: Resistentes, como la mayoría de los metales, las maderas duras y algunos plásticos. Frágiles, como el vidrio y el papel. Según su origen: Materiales de origen natural (presentes en la naturaleza). • Origen animal (lana, hueso). • Origen vegetal (madera, yute, algodón). • Origen mineral (metales cerámicos). Materiales de origen sintético (fabricados por el ser humano, como los plásticos). Según los usos que podemos darles: materiales para la construcción, la orfebrería, la industria química, etc. Propiedades físicas y propiedades químicas de la materia Las sustancias se diferencian unas de otras mediante ciertas cualidades que afectan directa o indirectamente a nuestros sentidos: son las PROPIEDADES FÍSICAS. Estas propiedades pueden medirse y observarse sin que se modifique la composición de la materia. Las propiedades físicas se clasifican en: propiedades extensivas y propiedades intensivas o específicas. Las propiedades extensivas dependen de la cantidad de materia analizada (dependen de la masa), por ejemplo, el volumen, el peso, el calor acumulado por un cuerpo, etc. En cambio, las propiedades intensivas no dependen de la cantidad de materia analizada y constituyen una característica específica de la sustancia. Entre estas propiedades se encuentran: la densidad (grado de compacidad de una sustancia, es decir, describe cuán unidos están sus átomos o moléculas; mientras más unidas están las partículas individuales de una sustancia, más densa es), las temperaturas a las cuales ocurren los cambios de estado: el punto de fusión y el punto de ebullición, la dureza de los sólidos (resistencia de un cuerpo a ser rayado o cortado), la elasticidad (capacidad de los cuerpos de deformarse cuando se aplica una fuerza sobre ellos y de recuperar su forma original al suprimir la fuerza aplicada), la plasticidad (propiedad opuesta a la elasticidad, que indica la capacidad que tiene una sustancia de mantener la forma que adquiere al estar sometida a un esfuerzo que la deformó), la tenacidad (la resistencia a la rotura de un material cuando está sometido a esfuerzos lentos de deformación). Por otro lado, existen las PROPIEDADES QUÍMICAS, donde la composición de la materia se modifica, es decir, se observan cuando una sustancia sufre un cambio químico en su estructura interna, transformándoseen otra sustancia, dichos cambios, son generalmente irreversibles. Entre estas propiedades se encuentran: la combustibilidad (capacidad de un material de inflamarse 15 por acción del fuego), la corrosión (deterioro de un material por acción del aire o el agua), la reactividad (capacidad de reacción química que presenta ante otros reactivos una sustancia). Estados de agregación de la materia La materia se presenta en tres estados de agregación diferentes: sólido, líquido y gaseoso. Los sólidos tienen forma propia y un volumen definido. Aunque se le aplique una presión, no se comprimen. Poseen altas densidades respecto de los materiales líquido y gaseosos, es decir, mayor cantidad de materia por unidad de volumen. Ejemplos: los metales (menos el mercurio); los azúcares; las sales como el cloruro de sodio (sal), el sulfato de cobre y el nitrato de plata; el yodo, etc. Los líquidos no tienen forma propia, sino que se adaptan a la forma del recipiente que los contiene, sí poseen volumen definido y prácticamente no se los puede comprimir. En general, tienen menor densidad que los sólidos a excepción del agua. Ejemplos: el etanol, la nafta, el querosén, el mercurio, el agua líquida, el alcohol, el aceite, etc. Los gases no tienen forma propia, sino que adoptan la forma del recipiente que los contiene. Además, no tienen volumen definido, sino que ocupan todo el espacio que tienen disponible, es decir, tienden a ocupar todo el espacio del recipiente que los contiene. Son compresibles, es decir, que al aumentar la presión o disminuir la temperatura se reduce su volumen, también son expandibles, ya que al disminuir la presión o aumentar la temperatura, tienden a incrementar su volumen. Tienen muy baja densidad respecto de los sólidos y los líquidos. Ejemplos: son pocas las sustancias que se encuentran en la naturaleza en estado gaseoso, ellas son, el nitrógeno, el oxígeno, el hidrógeno, el dióxido de carbono, el flúor, el cloro y el helio. La teoría cinético-molecular y los estados de agregación de la materia La Teoría cinético-molecular trata de explicar el comportamiento macroscópico de la materia (fenómeno que se puede observar), desde el punto de vista de las partículas y su movimiento. Para ello, postula que: Los gases están formados por partículas (llamadas moléculas o átomos) que se mueven en línea recta, en todos los sentidos y direcciones, y al azar. La energía producida por este movimiento se denomina energía cinética y depende de la masa y de la velocidad de las partículas. Este movimiento se modifica si las partículas chocan entre sí o con las paredes del recipiente. El volumen de las partículas en su conjunto se considera despreciable comparado con el volumen que ocupan esas partículas. Las fuerzas de atracción entre las partículas de un gas son despreciables. La energía cinética promedio de las partículas es proporcional a la temperatura absoluta (medida en Kelvin) del gas. Por lo tanto, la temperatura del gas estará relacionada con la velocidad promedio de las partículas. A la luz de esta teoría cinético-molecular, pueden explicarse las características de cada estado de la materia. Si se deja escapar un gas del recipiente que lo contiene, fluirá y ocupará todo el espacio disponible porque las partículas del gas se mueven con libertad y a gran velocidad. Su energía cinética es mucho mayor que la fuerza de atracción que hay entre ellas (es despreciable). En consecuencia, se alejan unas de otras. Esto produce los siguientes efectos: Hay pocas partículas por unidad de volumen lo que significa que los gases tienen densidades bajas, es decir, poca masa por unidad de volumen. Las partículas están muy desordenadas, por lo cual el gas no tiene forma propia ni volumen definido. Al estar las partículas tan distantes entre sí, los gases se pueden comprimir con cierta facilidad de acuerdo con las condiciones de presión y temperatura. En determinadas condiciones y para 16 algunos gases puede ocurrir que el aumento de la presión o la disminución de la temperatura los comprima tanto que pasen del estado gaseoso al líquido. A diferencia de lo que ocurre en los gases, la distancia entre las partículas en los líquidos y en los sólidos es mucho menor. Esto se debe a que las fuerzas de atracción entre ellas son mayores que en los gases. En el caso de los sólidos, estas fuerzas son más intensas que la energía cinética de las partículas y su movimiento está prácticamente restringido a vibraciones alrededor de puntos fijos. En consecuencia: - En los sólidos y líquidos hay más masa por unidad de volumen. Los líquidos (salvo el mercurio que es muy denso) tienen densidades intermedias entre los valores de sólidos y gases, y los sólidos, densidades altas. - Los cambios de presión y temperatura producen variaciones muy pequeñas en el volumen de líquidos y sólidos. Los líquidos son casi incompresibles y los sólidos son directamente incompresibles. - En los líquidos, las partículas se mueven sin despegarse demasiado entre sí. - En los sólidos cristalinos las partículas están ordenadas en el espacio en una estructura que se repite infinidad de veces. En el estado sólido las partículas están muy ordenadas, ocupan relativamente poco volumen (mayor densidad) y no pueden desplazarse de su lugar. En el estado líquido las partículas se mueven poco y ocupan un volumen intermedio (menor densidad). En el estado gaseoso las partículas ocupan mayor volumen (baja densidad) y se mueven rápidamente en todas direcciones. En resumen: http://1.bp.blogspot.com/-hdy88JOkTh0/UpPNIotUIwI/AAAAAAAAA6w/v_iza8TO5j8/s1600/modelocineticomolecular.png http://1.bp.blogspot.com/-hdy88JOkTh0/UpPNIotUIwI/AAAAAAAAA6w/v_iza8TO5j8/s1600/modelocineticomolecular.png http://1.bp.blogspot.com/-hdy88JOkTh0/UpPNIotUIwI/AAAAAAAAA6w/v_iza8TO5j8/s1600/modelocineticomolecular.png 17 Otros estados de la materia: plasma y superfluido Estos estados se producen en situaciones extremas de presión y de temperatura. Plasma El plasma es el cuarto estado de la materia. En la mayoría de los casos, la materia en la tierra tiene electrones que orbitan alrededor del núcleo del átomo. Los electrones que tienen carga negativa son atraídos hacia el núcleo de carga positiva (los opuestos se atraen), por lo que los electrones se quedan orbitando alrededor del núcleo. Cuando la temperatura es muy elevada los electrones pueden escapar de sus órbitas alrededor del núcleo del átomo. Cuando el electrón o los electrones se van, deja un ión de carga positiva. En resumen, cuando los electrones ya no están atrapados en sus órbitas alrededor del núcleo, tenemos el estado de plasma. Esto es cuando un gas se convierte en un montón de electrones que se han escapado de la fuerza del núcleo y los iones están cargados positivamente porque han perdido uno o más electrones. Superfluido El superfluido es un estado de la materia caracterizado por la ausencia total de viscosidad. Es un fenómeno físico que tiene lugar a muy bajas temperaturas, cerca del cero absoluto, límite en el que cesa toda actividad. Un inconveniente es que casi todos los elementos se congelan a esas temperaturas. Pero hay una excepción: el helio. También se encuentra en la superficie de la Luna, arrastrado hasta allí por el viento solar. Una característica del superfluido es que pueden atravesar cualquier objeto sólido o cualquier superficie no porosa, debido a su fuerte capacidad de oscilación. Punto de ebullición y punto de fusión El punto de ebullición y el punto de fusión son propiedades intensivas de las sustancias. El punto de ebullición es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido al gaseoso, por ejemplo, para el agua, el punto de fusión se alcanza siempre a los 100°C; y el punto defusión es la temperatura a la cual una sustancia cambia del estado sólido al líquido, por ejemplo, el punto de fusión del hielo es 0°C. Cambios de estado El estado de agregación de una sustancia depende de las condiciones de presión y temperatura en las que se encuentra. Una sustancia puede pasar de un estado a otro. Estas transformaciones no alteran la sustancia, es decir, que la naturaleza de la materia no se modifica, por ejemplo, un cubo de hielo se derrite y pasa a ser agua líquida pero siempre se trata de la misma sustancia (agua), formada por las mismas partículas, y puede volver a ser sólido en las condiciones apropiadas, por lo que se denominan transformaciones físicas. Dichas transformaciones se producen mediante una transferencia de energía (calor), mientras la temperatura se mantiene constante. Los cambios de estado pueden ser regresivos o progresivos. Un cambio de estado de agregación con pérdida de energía (disminución de temperatura) se denomina cambio de estado regresivo. Los cambios de estado regresivos son: la condensación o licuación, la solidificación y la sublimación. Los cambios de estado en los que la materia gana energía (aumento de temperatura) se denominan cambios de estado progresivos. Estos son: la fusión, la vaporización (pueden ocurrir dos fenómenos, evaporación: si las partículas que se encuentran en la superficie del líquido se convierten en vapor; o ebullición: cuando toda la masa del líquido experimenta el cambio de estado), y la volatilización. Mientras se produce el cambio de estado la temperatura no varía. 18 19 AAlluummnnoo:: ………………………………………………………………………………........ FFeecchhaa:: ....……………………....…… 22°° aaññoo ““……....”” LLAA MMAATTEERRIIAA YY SSUUSS PPRROOPPIIEEDDAADDEESS AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°11 1- Haz un listado de cuatro materiales que se observen a simple vista y busca cuatro propiedades físicas de cada uno. ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... 2- Clasifica los materiales antes mencionados en alguno de los grupos estudiados. ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... 3- Determina dos propiedades extensivas de una tiza: ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... 4- Clasifica los siguientes materiales según los criterios y grupos definidos: Hierro: ……………………………………………………………………………………………………………………... Madera: ………………………………………………………………………………………………………………….. Acero: ……………………………………………………………………………………………………………………. Cobre: ……………………………………………………………………………………………………………………. Lana: ……………………………………………………………………………………………………………………… Policarbonato: ………………………………………………………………………………………………………….. Bronce: …………………………………………………………………………………………………………………… Piedra: ……………………………………………………………………………………………………………………. Vidrio: …………………………………………………………………………………………………………………….. AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°22 Une con flechas los términos que se correspondan: Platino Mineral ……………………………….. Azúcar Metal ……………………………….. Vidrio Biológico ……………………………….. 20 AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°33 Clasifica los materiales del siguiente listado según sean sólidos, líquidos o gaseosos: Oxígeno: ….……………………………………………………………………………………………………………… Miel: ……………………………………………………………………………………………………………………….. Chocolate: ………………………………………………………………………………………………………………. Goma de borrar: ……………………………………………………………………………………………………….. AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°44 1- ¿Cuál es el estado de estas sustancias a temperatura ambiente? Decide si se trata de un sólido, un líquido o un gas. 2- Completa la siguiente tabla: 3- ¿Con qué estado de agregación se relacionan las siguientes situaciones? ¿Qué propiedad del estado las hace posible? a) Cuando se derrama un frasco de perfume, el olor llega mucho más lejos que el líquido derramado. ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… b) Para introducir un trozo de madera en un recipiente, deberemos buscar uno cuya abertura sea mayor que el tamaño de la madera; en cambio, podremos verter agua en cualquier recipiente cuya capacidad lo permita. ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… 4- Ordena los tres estados más conocidos de la materia de manera creciente según sus densidades. ¿Cómo se explica este orden con la teoría cinético-molecular? 21 .………………………………………………………………………………………………………………………… .………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………….………………………………………………………… ………………………………………………………………….……………………………………………………… 5- Completa: Fusión: es el pasaje del estado ………………….………..……... al estado ………..….………………….…… Vaporización: es el pasaje del estado ………………….….…..….. al estado ………..…………………..….. Volatilización: es el pasaje del estado ………………………..……. al estado …….…….….……………….. Condensación o licuación: es el pasaje del estado ............................... al estado ............................. Solidificación: es el pasaje del estado …………………………….. al estado ……………….……………….. Sublimación: es el pasaje del estado …………………………….. al estado ………………….……………… 6- Este esquema representa los cambios de estado de la materia. Completa los cuadros con los nombres de estos cambios: 7- Completa las frases: 8- ¿Qué ocurre con la temperatura durante un cambio de estado regresivo, como la condensación o la solidificación? ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… 22 SSIISSTTEEMMAASS MMAATTEERRIIAALLEESS:: MMEEZZCCLLAASS,, SSOOLLUUCCIIOONNEESS YY SSUUSSTTAANNCCIIAASS Para poder estudiar la composición de un material o de un objeto se debe aislarlo y así poder analizar sus propiedades y sus características. Esa parte del Universo que se aísla para su estudio se denomina SISTEMA MATERIAL. Esta parte o porción pueden ser aisladas en forma real o imaginaria. Por ejemplo, si el sistema material corresponde al agua contenida en un vaso, sus límites son reales; en cambio, si se decide estudiar una zona determinada del Río Paraná, el sistema material estará aislado en forma imaginaria. Un sistema material que se forma al unir dos o más componentes se denomina mezcla. Por el contrario, si está formado por un único componente, se trata de una sustancia o sustancia pura. Los componentes en una mezcla se encuentran en proporciones variables sin perder sus propiedades características. Ejemplos de Sistemas Materiales: Jugo con café agua con clavo de tarta de hamburguesa Hielo colorante hierro frutillas completa Los Sistemas Materiales puede clasificarse, según el intercambio con el medioambiente, en abiertos, cerrados y aislados. Sistema abierto: intercambian materia y energía con su entorno o medioambiente. Ejemplo: té azucarado en una taza de vidrio ya que además de enfriarse, parte del agua que contiene puede evaporarse, o se le puede agregar más azúcar; un lago que intercambia materia con los ríos o conla atmósfera al evaporarse el agua. Sistema cerrado: sólo intercambia energía con su medioambiente. Ejemplo: una lata de gaseosa cerrada, que intercambia calor, porque el contenido de la lata puede calentarse o enfriarse. Sistema aislado: no hay intercambio de materia ni energía con su medioambiente, es decir, no interactúan con su entorno. Ejemplo: un termo tapado con líquido caliente adentro. Los Sistemas Materiales también pueden clasificarse, según su composición, en homogéneos y heterogéneos. Sistemas Heterogéneos: son aquellos en los que se pueden ver los materiales que lo componen y se pueden distinguir algunas propiedades de los mismos. Ejemplos: jugo con hielo, tarta de frutillas, hamburguesa completa. Sistemas Homogéneos: son aquellos en los que no se pueden distinguir los materiales que los componen y además presentan las mismas propiedades en todo el sistema. Ejemplos: café, agua con colorante, clavo de hierro. Otra forma de diferenciar a un Sistema Heterogéneo de un Sistema Homogéneo es porque los primeros están formados por dos o más FASES y los otros por una sola FASE. Se denominan FASES a cada uno de las porciones homogéneas que forman un sistema, es decir a cada una de las “capas” o “superficies” que se pueden distinguir dentro de un sistema material. Por ejemplo: el sistema formado por la hamburguesa completa es un Sistema Heterogéneo porque se pueden distinguir sus componentes o porque posee varias Fases: pan, tomate, lechuga, queso, carne, jamón y nuevamente pan. Es decir que posee siete fases, pero sus Componentes son sólo seis: pan, lechuga, tomate, carne, jamón y queso. En cambio, el sistema formado por el agua con colorante verde, es un Sistema Homogéneo ya que sólo podemos distinguir una sola Fase (una 23 sola “capa”) pero posee dos Componentes: agua y colorante. Entonces, fase no es lo mismo que componente aunque a veces coinciden en cuanto su número, pero no siempre ocurre eso. IMPORTANTE: Los sistemas heterogéneos, también reciben el nombre de mezclas heterogéneas. Cuando los componentes tienen un tamaño lo suficientemente grande como para distinguirlos a simple vista, se dice que es una mezcla heterogénea grosera. Por ejemplo, una mezcla de arena y limaduras de hierro. Si, en cambio, se necesita una lupa o un microscopio óptico para diferenciar las partículas de los distintos componentes, se denomina mezcla heterogénea fina. Por ejemplo, la sangre humana. Se incluyen las suspensiones, en las que las partículas de alguno de los componentes son tan finas que se mantienen suspendidas, dentro del líquido o el gas que las contiene. Si durante un tiempo la mezcla permanece en reposo, las partículas se depositarán en el fondo. En otros casos se requieren instrumentos especiales de alta resolución, como el ultramicroscopio, para poder observar la existencia de dos componentes. Se trata de los coloides o mezclas coloidales, en los cuales las partículas de uno de los componentes son tan pequeñas que ni siquiera llegan a depositarse en el fondo del recipiente. Se las distingue por el efecto de dispersión de la luz que producen cuando las atraviesa un rayo de luz. Por ejemplo, crema batida. Los sistemas homogéneos formados por dos o más componentes, también se denominan mezclas homogéneas, soluciones o disoluciones. Los sistemas homogéneos formados por un sólo componente, se denominan sustancias puras. Métodos de separación de fases de un sistema heterogéneo Las fases que forman un sistema heterogéneo se pueden separar unas de otras utilizando procedimientos adecuados a cada caso: Tamización: permite separar dos sólidos que tienen distinto tamaño de partículas. Se coloca el sistema material sobre una malla de metal o plástico (tamiz), se sacude y entonces las partículas de menor diámetro atraviesan la malla, mientras que las de mayor tamaño quedan retenidas. Ejemplo: la separación de arena fina y arena gruesa. Centrifugación: permite separar líquidos o sólidos de líquidos de diferente densidad. Una máquina llamada centrífuga genera un movimiento rotatorio con mucha fuerza provocando la sedimentación acelerada de las partículas de mayor densidad. Se utiliza, por ejemplo, para obtener crema de la leche. Ejemplo: secarropas, que permiten extraer el agua de la ropa. Filtración: se usa para separar un líquido de sólido no disuelto, cuyo tamaño de partículas es superior a la malla del filtro. Consta de un embudo con un papel de filtro en su interior o algodón algunas veces. El contenido se vierte por la parte superior y el líquido irá cayendo y atravesando el filtro mientras que los sólidos quedarán retenidos en el filtro. Ejemplo: al preparar el café con un filtro para separar la borra. FFAASSEESS:: Son cada una de las porciones homogéneas que forman un sistema. Son las diferentes “capas” que se pueden percibir en un sistema. Una fase puede estar constituida por uno o varios componentes. CCOOMMPPOONNEENNTTEESS:: Son las diferentes sustancias que forman una fase o un sistema material. Responden a la pregunta “¿de qué está hecho el sistema?” 24 Flotación: es útil para separar dos sólidos de distinta densidad, al tomar contacto con un líquido de densidad intermedia. Separa sustancias que sobrenadan en un medio líquido. Se utiliza para separar dos minerales. Ejemplos: sulfuro de zinc desulfuro de plomo; cuando los sólidos tienen diferente densidad, tal como una mezcla de arena y corcho, se agrega un líquido que tenga una densidad intermedia con respecto a ellos, como el agua, el corcho flota y la arena se deposita en el fondo. Imantación: permite separar materiales ferrosos de los que no lo son. Ejemplos: levantar unos clavos de hierro que estén mezclados con tornillos de bronce o alfileres del fondo de un costurero. Levigación: se utiliza para separar dos materiales sólidos, cuyas partículas tienen diferente densidad. Consiste en hacer pasar una fuerte corriente de agua o de aire para arrastrar las partículas más livianas. Ejemplo: se usa para separar el oro de la arena y otros minerales. Decantación: este método utiliza como principio la diferencia de densidades entre 2 sustancias. Por ejemplo: si queremos separar agua de arena o de otro sólido, vertemos el líquido lentamente de un recipiente a otro quedando la arena en el fondo, o succionando el líquido con pipeta. En el caso de dos líquidos de distintas densidades e inmiscibles (no se mezclan) como el agua y el aceite, usamos un embudo de separación o ampolla de decantación. Este dispositivo cuenta con una mariposa que puede cerrar o abrir el flujo de los líquidos. Para recoger a estos se coloca en la parte inferior un vaso de precipitado. Caerá primero al líquido de mayor densidad que se encuentra en la parte inferior. En este ejemplo, el agua. Cuando el agua caiga por completo cerramos la mariposa y quedará el agua en el vaso y el aceite en la ampolla, ambos líquidos completamente separados. Disolución: en el caso de que una de las fases sea soluble en un determinado solvente y la otra no, como ocurre en la mezcla de arena y sal, se agrega agua, se agita para asegurar la disolución de la sal, y se procede a filtrar, separando la arena del agua salada. Tría: cuando una de las fases se encuentra dividida en trozos bien diferenciables, éstos se pueden separar tomándolos con una pinza. Ejemplo: extraer trozos de mármol mezclados en arena. Clasificación de sistemas homogéneos Los sistemas homogéneos, de acuerdo a su composición, se clasifican en Sustancias Puras y Soluciones: SISTEMAS HOMOGÉNEOS SUSTANCIAS PURAS Una sola fase y un sólo componente SOLUCIONES Una sola fase y dos o más componentes 25 Sustancias puras Las sustancias puras son sistemas homogéneos (una solafase) con propiedades intensivas constantes. Están formadas por un sólo componente. Clasificación de sustancias puras Sustancias orgánicas: son aquellas, que en su mayoría, forman parte de los seres vivos y cuyas moléculas están constituidas fundamentalmente por átomos de Carbono (C), Hidrógeno (H) y en menor cantidad, por Oxígeno (O), Nitrógeno (N) y Fósforo (P). Sustancias inorgánicas: son aquellas que en general no forman parte de los seres vivos y cuyas moléculas están constituidas por diversos átomos. Sustancias Simples: son aquellas que no pueden ser separadas en otras sustancias, están formadas por un sólo tipo de átomo. Constituyen este grupo las sustancias elementales o elementos (elementos de la Tabla Periódica): Hidrógeno (H), Carbono (C), Azufre (S), Oxígeno (O), etc. Sustancias Compuestas: son aquellas que pueden originar a través de reacciones de descomposición, sustancias puras simples, están formadas por diferentes tipos de átomos, por ejemplo: el agua (H2O), cuyas moléculas están formadas por átomos de Hidrógeno (H) y de Oxígeno (O); el dióxido de carbono (CO2), cuyas moléculas están formadas por átomos de Carbono (C) y Oxígeno (O); la sal de mesa (NaCl). Soluciones Las soluciones son sistemas materiales homogéneos (una sola fase) formados por más de un componente. Ejemplos: té, agua con azúcar. El componente que determina el estado físico final de la solución recibe el nombre de solvente (o disolvente) y los que están repartidos en el solvente son los solutos. El solvente es el componente que se encuentra en mayor proporción en la solución, y el soluto es el componente que está en menor proporción. Siempre hay un sólo solvente pero puede haber más de un soluto. Si un soluto sólido se disuelve en un solvente líquido, se dice que es soluble, en cambio, si el soluto también es líquido, entonces se dice que es miscible. El proceso por el cual se forma una solución, a partir del soluto y el solvente, se llama disolución. Las soluciones se clasifican en sólidas, líquidas y gaseosas, según el estado de agregación que presente el solvente. Ejemplos: SUSTANCIAS PURAS Según existan o no en los seres vivos Sustancias orgánicas Sustancias inorgánicas Según la composición de sus moléculas Sustancias Simples Sustancias compuestas 26 Como los gases se mezclan en cualquier proporción, una mezcla de gases es siempre homogénea y es una solución, por ejemplo, el aire que respiramos, si bien presenta muchas partículas es suspensión, está formado principalmente por una solución compuesta por los gases oxígeno, nitrógeno y dióxido de carbono, entre otros. Las aleaciones son soluciones de un sólido en un sólido, por ejemplo, los metales se funden, se mezclan y se vuelven a solidificar (bronce: aleación compuesta por 80% de cobre y estaño con agregados de cinc o aluminio, entre otros; acero: aleación de hierro con pequeñas cantidades de carbono). Concentración de las soluciones y solubilidad La concentración de una solución es la cantidad relativa de soluto disuelto, con respecto a la del solvente o a la cantidad total de la solución a una temperatura dada. A una determinada temperatura, en una determinada cantidad de solvente, se puede disolver una cantidad máxima de soluto, esta propiedad se denomina solubilidad. La concentración de una solución también puede determinarse de modo cualitativo, utilizando términos como diluido para soluciones con baja concentración de soluto o concentrado para soluciones con mayor cantidad de soluto. Dependiendo de su concentración, las soluciones químicas se clasifican en no saturadas (diluidas o concentradas), saturadas y sobresaturadas. Soluciones no saturadas: son aquellas en donde el soluto (o fase dispersa) y el solvente (o fase dispersante) no están en equilibrio a una temperatura dada, por lo que pueden admitir más soluto hasta alcanzar su grado de saturación. Dentro de las soluciones no saturadas se distingue entre las diluidas (tienen una pequeña cantidad de soluto en un determinado volumen de disolución) y las concentradas (tienen gran cantidad de soluto en un determinado volumen de disolución, por lo que están próximas a la saturación). Soluciones saturadas: en estas disoluciones hay un equilibrio entre el soluto y el solvente, ya que a la temperatura que se tome en consideración el solvente no será capaz de disolver más soluto (si se sigue agregando soluto, éste aparecerá como un compuesto sólido). Entonces, cuando una solución llega a contener disuelta la máxima cantidad de soluto que es capaz de disolver, significa que su concentración alcanzó su valor de solubilidad y, por lo tanto, se denomina solución saturada (no admite más soluto, por lo cual el sobrante se depositará en el fondo del recipiente). Es la preparación convencional de colocar cierta cantidad de soluto y cierta de solvente en condiciones adecuadas para que se produzca, luego de un tiempo de reposo, la precipitación. Ejemplo: proceso de disolución del azúcar en el té: inicialmente se agrega una cucharada de azúcar, la misma queda en el fondo de la taza y al agitar desaparece (solución diluida), el sabor dulce del té aumenta al agregar más azúcar (solución concentrada), pero llega un punto en el que seguir agregando azúcar ya no modifica lo dulce del té (solución saturada: la solución contiene la máxima cantidad de azúcar disuelta, que coincide con su valor de solubilidad en ese solvente), y si ésta comienza a depositarse en el fondo de la taza y aunque se la agite ya no se disuelve, entonces forma una mezcla heterogénea. Si se calienta una solución saturada, se le puede agregar más soluto; si esta solución es enfriada lentamente y no se le perturba, puede retener un exceso de soluto pasando a ser una solución sobresaturada. Ejemplo: se disuelven 25g de determinado soluto en 100g de agua a 40°C, siendo éste el valor de solubilidad de dicho soluto a esa temperatura; si se enfría lentamente la solución hasta 30°C 27 (temperatura a la cual su solubilidad es menor), en lugar de depositarse el excedente de soluto en el fondo del recipiente, éste permanecerá disuelto en su totalidad (25g). Soluciones sobresaturadas: representan un tipo de disolución inestable, ya que presentan disuelto más soluto que el permitido a la temperatura dada. Sin embargo, como son sistemas inestables, con cualquier perturbación el soluto en exceso precipita formando microcristales (frente a enfriamientos rápidos o descompresiones bruscas) y al no poder solubilizarse más, se presenta deposición del soluto en el fondo del disolvente, transformándose en una mezcla heterogénea. Concentración, solubilidad y modelo de partículas Cuando se forma una solución, las partículas de soluto se separan entre sí porque son “rodeadas” por las del solvente (solución diluida). Si se agrega más soluto, la distancia entre sus partículas se acorta y pueden volver a agruparse (solución concentrada). Si se sigue agregando soluto produce un equilibrio en el cual por cada partícula que se disuelve otra forma un cristal (solución saturada). De estas interacciones depende que una solución pueda formarse o no. Si las partículas de dos sustancias no son capaces de atraerse entre sí, no podrá formarse una solución y se obtendrá una mezcla heterogénea, por ejemplo, dos líquidos que no se mezclan o que resultan inmiscibles como el agua y el aceite. Expresión y cálculo de la concentración de las soluciones Para estimar la concentración de una solución en forma más exacta y precisa, pueden utilizarse diversas expresiones, entre las que se encuentra la relación de cantidad de partículas disueltas de soluto con respecto a la cantidad de partículas del solvente. La cantidad de partículas de una sustanciapuede relacionarse con la masa o con el volumen que ocupan. De este modo, la concentración de una solución puede expresarse, cuantitativamente, como la masa o el volumen de soluto con respecto a la masa o el volumen de solvente, o con respecto a la masa o el volumen total de la solución. Generalmente, el modo más sencillo de expresar la concentración es en porcentaje de masa o volumen del soluto en el volumen o masa total de la solución: Porcentaje volumen en volumen (% v/v): el volumen de soluto está expresado cada 100ml de volumen total de la solución. Se utiliza cuando las cantidades de las sustancias que forman la solución se expresan en volúmenes (ml, l) o sea, cuando se trata de mezclas de líquidos. Por ejemplo, un aguardiente tiene una concentración de 30% v/v de etanol en agua, esto significa que 100ml de solución contienen 30ml de etanol y 70ml de agua. Porcentaje masa en masa (% m/m): se refiere a la cantidad de gramos de soluto cada 100g de solución. Se utiliza cuando las cantidades de sustancias que forman la solución se miden en unidades de masa (g, kg, etc.), o sea, en general cuando se trata de soluciones de sólidos en sólidos. Por ejemplo, el acero es una aleación de hierro y carbono en la cual este último no puede superar una concentración del 2% m/m porque en lugar de acero se forma un producto quebradizo llamado fundición. 28 Porcentaje masa en volumen (% m/v): corresponde a la cantidad de masa de soluto (por ejemplo, gramos) por cada 100ml de solución. Generalmente se utiliza para expresar la concentración de sólidos en líquidos. Por ejemplo, la solución fisiológica que se utiliza en medicina es una solución de cloruro de sodio al 0,9% m/v, quiere decir que por cada 100ml de solución hay disueltos 0,9g de cloruro de sodio. Ahora bien, si se quiere expresar la concentración de una solución que contiene solutos o solventes líquidos en unidades de masa, es necesario conocer la densidad del líquido. La densidad es una propiedad física intensiva de la materia que describe cuán unidos están los átomos de un elemento o las moléculas de un compuesto. Mientras más unidas están las partículas individuales de una sustancia, más densa es la sustancia. Puesto que las diferentes sustancias tienen densidades distintas, la medida de la densidad es una vía útil para identificarlas. Para averiguar la densidad de una sustancia o un trozo de cualquier material, basta conocer su masa y el volumen que ocupa; en símbolos: V m = Por lo tanto, la densidad se define como la relación entre la masa y su volumen (cociente entre masa y volumen). La masa es la cantidad de materia contenida en un objeto y el volumen es la cantidad de espacio ocupado por la cantidad de la materia. En el Sistema Internacional, la unidad de densidad es el kilogramo por metro cúbico (conocido por el símbolo kg/m3). Un kilogramo de bronce, por ejemplo, ocupará un espacio mucho menor que un kilogramo de plumas, ésto se explica a partir de la densidad: el bronce es más denso (tiene más masa en menos volumen) que las plumas. Tabla de densidades 29 Problemas resueltos: 1- Para expresar correctamente una concentración, lo primero que se debe hacer es encontrar la expresión apropiada. Ejemplo: ¿Cómo expresarías la concentración de aluminio en una aleación, si 2,45g de la aleación contienen 0,73g de aluminio? Como se trata de dos sólidos, la expresión correcta de esta concentración sería en % m/m. Entonces: Es decir, que la aleación tiene una concentración del 29,8% m/m de aluminio (cada 100g de aleación hay 29,8g de aluminio). 2- Para calcular un volumen o una masa a partir de la concentración, se debe interpretar lo que esa concentración significa. Ejemplo: Si la cerveza habitualmente tiene un 5% de alcohol. ¿Qué cantidad de alcohol toma una persona que consume medio litro de cerveza? Se parte de la expresión de la concentración: Entonces, despejando de esta fórmula: Es decir, que en medio litro de esta cerveza hay 25ml de alcohol. 3- Para calcular la cantidad de soluto necesaria al preparar una solución, se debe saber la concentración a la que se quiere llegar y el volumen de solución que se desea preparar. Ejemplo: Si se desea preparar 300ml de una solución de sal de mesa en agua de concentración 4% m/v, ¿qué cantidad de sal se debe utilizar? ¿Cuál es su concentración en % m/m si la densidad de la solución es de 1,0253g/ml? Aquí se tiene que interpretar qué significa el dato de la concentración y, a partir de ese dato plantear una regla de tres simple: Entonces, la solución se prepara mezclando 12g de sal con agua hasta llegar a 300ml. Para expresar la misma concentración pero como porcentaje masa en masa (% m/m), se utiliza el valor de la densidad: Esto significa que 100ml de la solución equivalen a 102,53g. Ahora se puede calcular la concentración en % m/m: Entonces, la concentración de sal en agua puede expresarse de dos formas equivalentes: como una solución 4% m/v o 3,9% m/m. 30 Métodos de fraccionamiento de un sistema homogéneo Son procesos físicos de separación, que permiten separar los componentes de una solución, es decir, separan las soluciones en las sustancias puras que las componen. Destilación: consiste en transformar un líquido en vapor (vaporización) y luego condensarlo por enfriamiento (condensación). Este método involucra cambios de estado, de acuerdo al tipo de solución que se trate, pueden aplicarse distintos tipos de destilación: Destilación Simple: se emplea para separar el solvente, de sustancias sólidas disueltas (solutos). Este método se aplica principalmente en procesos de purificación, como por ejemplo, a partir del agua de mar puede obtenerse agua pura, destilando ésta y quedando residuos sólidos disueltos en el fondo del recipiente. Destilación Fraccionada: se emplea para separar dos o más líquidos miscibles de puntos de ebullición diferentes aunque cercanos. El líquido de menor temperatura de ebullición destila primero. Para lograr obtener los líquidos puros se emplean columnas de fraccionamiento (tubo relleno con material que presente gran superficie de contacto, por ejemplo, placas de vidrio), que permiten sucesivas condensaciones y evaporaciones. Cristalización: se emplea para separar sólidos disueltos en solventes líquidos. Puede hacerse por enfriamiento (disminución de solubilidad por descenso de temperatura) o por calentamiento (disminución de capacidad de disolución por evaporación del solvente). Cromatografía: es muy utilizada tanto para separar como para identificar los componentes de una solución que contiene varios solutos. Se basa en el principio de extracción con solventes. Esta técnica requiere de dos fases, una móvil fluida (un gas o un líquido) y una fija o estacionaria (un sólido o un líquido fijado sobre un sólido), de esta manera los componentes de la solución son arrastrados por la fase móvil, y en ese trayecto, interaccionan de diferente manera con la fase estacionaria. Por ejemplo, los colorantes de una tinta, las sustancias migran a través de una fase fija como el papel, arrastradas por la fase móvil, como una mezcla de agua y alcohol. http://www.google.com.ar/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/detalle?id=216881&ei=nzucVYbIOsy5wASqs4qgBQ&bvm=bv.96952980,d.Y2I&psig=AFQjCNH2isCmDSToxGEU7FkLdzOdyI0ing&ust=1436388571823301 https://www.google.com.ar/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=https://texperidis.wikispaces.com/Destilaci%C3%B3n+del+vino&ei=RTmcVbT2NsSowgS8xZDABA&bvm=bv.96952980,d.Y2I&psig=AFQjCNGXiUC7BHuKok_wCYnBvNJ8nDYa8A&ust=1436387987996234http://www.google.com.ar/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http://www.escuelapedia.com/analisis-cromatografico/&ei=E0qcVZ-FIIWqwgTFvIWIAQ&bvm=bv.96952980,d.Y2I&psig=AFQjCNHXIUqKmSvD17HsxPuFrq_vBLSSGA&ust=1436392300684959 https://www.google.com.ar/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=https://1aslfatetar.wordpress.com/2015/01/08/proyecto-acm-la-materia/&ei=E0OcVcj1DoOnwATt4IKICw&bvm=bv.96952980,d.Y2I&psig=AFQjCNEbj6KcFXRNP-voj4U49dnjxZbuXw&ust=1436390258580572 31 AAlluummnnoo:: ………………………………………………………………………………........ FFeecchhaa:: ....……………………....…… 22°° aaññoo ““……....”” SSIISSTTEEMMAASS MMAATTEERRIIAALLEESS:: MMEEZZCCLLAASS,, SSOOLLUUCCIIOONNEESS YY SSUUSSTTAANNCCIIAASS AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°11 Dados los siguientes sistemas materiales, clasifícalos en Homogéneo o Heterogéneo según corresponda e indica cuáles son los elementos que lo componen: a) agua salada con trozos de hielo ……………………………………………………………………………………………………………………………… Elementos: ..……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… b) agua, aceite y trozos de corcho ……………………………………………………………………………………………………………………………… Elementos: ..……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… c) una ensalada de tomate, lechuga y zanahoria rallada ……………………………………………………………………………………………………………………………… Elementos: ..……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… d) un trozo de hierro ……………………………………………………………………………………………………………………………… Elementos: ..……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… e) agua con mucho azúcar (una parte del azúcar quedó depositada en el fondo) ……………………………………………………………………………………………………………………………… Elementos: ..……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… f) aire filtrado y seco ……………………………………………………………………………………………………………………………… Elementos: ..……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… g) un té con azúcar totalmente disuelta ……………………………………………………………………………………………………………………………… Elementos: ..……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… h) alcohol con agua ……………………………………………………………………………………………………………………………… Elementos: ..……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… 32 i) una barra de chocolate ……………………………………………………………………………………………………………………………… Elementos: ..……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… j) un trozo de bronce (aleación de cobre y estaño) ……………………………………………………………………………………………………………………………… Elementos: ..……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°22 1- Indica para los siguientes sistemas cuántas fases poseen cada uno: a) agua salada con trozos de hielo: ……………….……………………………………………………………… b) agua, aceite y trozos de corcho: ……………………………………………………………………………….. c) una ensalada de tomate, lechuga y zanahoria rallada: ………………………………………………….. d) un trozo de hierro: ………………………………………………………………………………………………….. e) agua con mucho azúcar (una parte del azúcar quedó depositada en el fondo): ………………… f) aire filtrado y seco: ………………………………………………………………………………………………… g) un té con azúcar totalmente disuelta: ………………………………………………………………………… h) alcohol con agua: …………………………………………………………………………………………………. i) una barra de chocolate: …………………………………………………………………………………………. j) un trozo de bronce (aleación de cobre y estaño): …………………………………………………………. 2- Inventa sistemas materiales que cumplan con las siguientes condiciones: a) sistema heterogéneo de tres fases y dos componentes ……………………………………………………………………………………………………………………………… b) sistema heterogéneo de dos fases y tres componentes ……………………………………………………………………………………………………………………………… c) sistema homogéneo de tres componentes ……………………………………………………………………………………………………………………………… d) sistema homogéneo de un solo componente ……………………………………………………………………………………………………………………………… AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°33 1- Clasifica los siguientes sistemas materiales según el intercambio con el medio ambiente: a) Una lata de gaseosa: ……………………………………………………………………………………………… b) Una heladera cerrada: ……………………………………………………………………………………………. c) Una conservadora: ………………………………………………………………………………………………… d) Un parque: …………………………………………………………………………………………………………… e) Un termo: …………………………………………………………………………………………………………….. 33 f) Una botella con agua: ……………………………………………………………………………………………. 2- Un sistema material está formado por alcohol, arena y limaduras de hierro, indica justificando: a) si el sistema es homogéneo o heterogéneo: …………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………… b) cantidad de fases: …………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………… c) cantidad de componentes: ……………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………………………………… d) los métodos de separación que se pueden utilizar para separar las fases: …………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… 3- Indica con una cruz cuáles de los siguientes sistemas son homogéneos: a) Aire b) agua y aceite c) carbón y kerosén d) agua y alcohol e) leche f) acero g) un vaso de whisky con hielo AACCTTIIVVIIDDAADD NN°°44 1- Pon una cruz (X) en la única respuesta correcta de cada pregunta: a) ¿Qué es el agua del mar?: Una mezcla heterogénea de agua y sal Una solución Una sustancia pura b) ¿Qué es una disolución?: Una mezcla homogénea de soluto y solvente Una mezcla heterogénea de soluto y solvente Una sustancia pura c) ¿Cómo separarías una mezcla de arena fina y arena gruesa?: Tamizando Filtrando Decantando Destilando d) ¿Qué es el oxígeno?: Es una mezcla homogénea Es una mezcla heterogénea Es lo mismo que el aire Es uno de los gases del aire 34 e) En el agua del mar, ¿qué sustancia es un soluto?: La sal El agua Las dos: el agua y la sal f) ¿Para qué usarías un imán?: Para separar trocitos de hierro de la arena Para una tamización de hierro y arena Para una filtración magnética g) ¿Qué son el Oxígeno (O), el Hierro (Fe), el Calcio (Ca), el Oro (Au), etc?: Elementos químicos Moléculas Mezclas homogéneas Sustancias sólidas por naturaleza h) ¿Qué es una partícula de agua?: Un elemento químico Una molécula, un compuesto Un átomo La mezcla de hidrógeno y oxígeno i) ¿Qué es el azúcar?: Una mezcla heterogénea Una sustancia pura Una mezcla homogénea Un disolvente del agua j) El aceite flota sobre el agua. ¿Qué sustancia tiene una densidad mayor? El aceite El agua La disolución aceite-agua Ninguno: los dos tienen la misma densidad 2- ¿Qué diferencia hay entre “solución” y “sustancia pura”? Cita dos ejemplos de “soluciones” y dos de “sustancias puras” ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………….. 3- ¿Verdadero o falso? Marca con una cruz (X) las casillas: El agua de mar es una sustancia pura La sal es una solución El agua de mar es una solución La sal es un solvente del agua marina La sal se disuelve en el agua 35 4- El vinagre (CH3 COOH) ¿es una sustancia orgánica (O) o inorgánica(I)?, ¿es una sustancia simple (S) o compuesta (C)? Justifica tu respuesta. CH3 COOH: ……………………………………………………………………………………………………………… 36 LLAA EESSTTRRUUCCTTUURRAA DDEE LLAA MMAATTEERRIIAA Toda la materia que nos rodea está formada por pequeñas partículas: principalmente átomos, iones y moléculas. Los átomos son las estructuras básicas de las demás, dado que las moléculas son agrupaciones de átomos y los iones aparecen cuando un átomo o una molécula poseen una carga eléctrica positiva o negativa (el átomo es eléctricamente neutro). Los iones de carga positiva son llamados cationes, mientras que a los de carga negativa se los denomina aniones. Ejemplo: un trozo de hierro está formado por átomos todos iguales, ordenados de una manera particular en el espacio, la cual da como resultado una estructura sólida; en el caso del oxígeno gaseoso, el agua y el dióxido de carbono, las partículas constituyentes son moléculas y cada una de ellas está formada por dos o más átomos; por otra parte la sal común contiene iones cloro negativos (aniones) y también iones sodio positivos (cationes), estos iones se disponen en el espacio de un modo pecu- liar, característico de cada sustancia. Existen átomos diferentes, que dan lugar a distintos elementos, como el oxígeno, el oro, el plomo, el nitrógeno y el sodio, entre muchos otros. Los modelos atómicos En 1808, el químico y físico inglés John Dalton (1766-1844) formuló la primera teoría sobre el átomo. En la que planteó la existencia de los átomos como constituyentes de todos los materiales. Además proponía: • Las sustancias están formadas por partículas llamadas átomos. • Los átomos que forman una sustancia son idénticos y distintos de los que forman otras sustancias. • Los átomos no se destruyen durante las transformaciones químicas, sólo cambia la forma en la que se combinan. • Existen átomos simples (sustancias simples: formadas por un sólo tipo de átomo) y átomos compuestos (sustancias compuestas: formadas por dos o más tipos de átomos). • Los átomos compuestos se forman por la combinación de átomos simples. También se los denomina moléculas. Si bien en este modelo se resaltaba la individualidad de los átomos, no se contemplaba la composición de éstos por partículas subatómicas. Posteriormente, al descubrirse las partículas subatómicas, el físico inglés Joseph John Thomson (1856-1940) diseñó un modelo de átomo que era macizo. Era semejante a un budín con frutas secas: los electrones eran las frutas que se encajaban en la masa del resto del átomo. Más tarde, el físico y químico neozelandés Ernest Rutherford (1871-1939) propuso un modelo distinto. Sostenía que el átomo tenía un centro (núcleo) con concentración de masa y carga positiva y una corteza con electrones girando. Es decir, demostró que la estructura de un átomo comprende dos zonas básicas: El núcleo: región central de pequeño volumen que reúne casi toda la masa del átomo. En esta zona se encuentran dos tipos de partículas: los protones (de carga positiva) y los neutrones (sin carga eléctrica). La región extranuclear: región por fuera del núcleo, de gran volumen, en la que se hallan en continuo movimiento partículas de masa casi insignificante y carga negativa: los electrones. En 1913, el físico danés Niels Bohr (1885-1962) postuló que los electrones se encuentran en capas u órbitas circulares alrededor del núcleo. Cada órbita está caracterizada por un determinado nivel de energía (n); cuanto más cerca del núcleo está un electrón, menor será su energía. http://www.google.com.ar/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=shUQx65upAOpvM&tbnid=2vN3qpsPZSRScM:&ved=0CAcQjRw&url=http://whoreslover.wordpress.com/2010/10/&ei=z0E3VLvqH4axogSL0oI4&bvm=bv.77161500,d.cWc&psig=AFQjCNFbaPiKc5vbcn9aEAuSlis5QIMKtA&ust=1412993845917466 http://www.google.com.ar/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=vvpgaInr4WW3HM&tbnid=jR_uVnRSapN8iM:&ved=0CAcQjRw&url=http://fisica4esobase.blogspot.com/&ei=8UU3VLHCI8OqogSCtoKYCA&psig=AFQjCNHfHvgVKhFc7FgVrt_-12eLCEyQnw&ust=1412994735950194 37 Según el modelo de Bohr, cada electrón que está en una órbita tiene la energía necesaria que le permite mantenerse circulando en ella. Cada órbita tiene una capacidad máxima de electrones. De acuerdo con esto, se las nombra con determinadas letras. Finalmente, en 1927, el francés Louis de Broglie, el austríaco Erwin Schrödinger y el alemán Werner Heisenberg postularon lo que se conoce como el Modelo atómico actual o Modelo mecánico-cuántico. Según este modelo, los electrones no se distribuyen en órbitas definidas, sino en zonas del espacio denominadas orbitales atómicos. Entonces, los electrones no tienen trayectorias fijas alrededor del núcleo, sino que lo envuelven formando una nube difusa de carga negativa. ¿Qué es un átomo? (Modelo atómico nuclear) Un átomo es una partícula muy pequeña que forma a todas las moléculas y por lo tanto a todos los cuerpos. Todo átomo está formado por tres tipos de partículas más pequeñas, llamadas partículas subatómicas: protones (p+), electrones (e-) y neutrones (n). Los protones y los neutrones se encuentran en la parte central del átomo denominada núcleo atómico. Los electrones se encuentran girando a grandes velocidades alrededor del núcleo atómico en los denominados niveles de energía. Los protones son partículas nucleares con carga eléctrica positiva y poseen una determinada masa. Los neutrones son partículas nucleares que no tienen carga eléctrica (son neutros) y poseen una masa igual a la de los protones. Los electrones son partículas que se ubican fuera del núcleo atómico (en los niveles energéticos), que poseen carga eléctrica negativa y su masa es tan pequeña que no se tiene en cuenta. En todo átomo la cantidad de protones es igual a la cantidad de electrones, debido a que el átomo es eléctricamente neutro, por lo tanto la cantidad de carga eléctrica positiva, debe ser igual a la cantidad de carga eléctrica negativa. ÁÁttoommoo ddee CCoobbrree ((CCuu)) https://www.google.com.ar/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCN7A4uTixccCFQGGkAoda60Fyg&url=http://timerime.com/es/linea_de_tiempo/2152549/Evolucion+del+modelo+atomicoCamilaOjeda/&ei=1S3dVZ6CBYGMwgTr2pbQDA&psig=AFQjCNGmdaiU4HLXXJMqzjbcGQy9rldgVQ&ust=1440644925041336 https://www.google.com.ar/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCNng1vPjxccCFUQOkAodiWYF1A&url=http://www.frlp.utn.edu.ar/materias/iec/actual.html&ei=AC_dVdngL8ScwASJzZWgDQ&psig=AFQjCNGZSpmHZA1dSweXXznkHw9PjHjiBA&ust=1440633589023496 38 Los niveles de energía son zonas alrededor del núcleo atómico en donde se encuentran girando los electrones. Un átomo puede llegar a tener 7 niveles energéticos como máximo y los mismos se enumeran del 1 al 7 comenzando por el nivel más cercano al núcleo (de adentro hacia afuera). Los neutrones se encargan de mantener unidos a los protones en el núcleo atómico. Número Atómico y Número Másico Lo que caracteriza a los átomos de un elemento es el número de protones, es decir, su Número Atómico y se simboliza con la letra Z. Todos los átomos de un mismo elemento tienen el mismo número atómico. Por ejemplo: todos los átomos de oxígeno tienen 8 protones, y todos los átomos que tienen 6 protones pertenecen al carbono. La masa de un átomo está concentrada en el núcleo, formado por protones y electrones, porque la masa de los electrones es tan pequeña que se considera despreciable, por ello la suma de protones y neutrones
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