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Ácidos Carboxílicos Preuniversitario AC Ácidos carboxílicos Poseen el grupo funcional carboxilo: Su formula general : Al nombrarlos: Elegimos la cadena mas larga que posea la función Se antepone la palabra Ácido, luego el alcano correspondiente y la terminación “oico” El grupo funcional siempre va en un carbono primario o de punta. Ácidos importantes para tu ingreso: Acido Palmítico Acido salicílico Acido Esteárico Acido Oleico Acido cítrico Acido Oxálico Acido succínico Acido Láctico Acido Benzoico Acido Bencenosulfonico Propiedades físicas Los primeros términos son: líquidos, incoloros de sabor picante. Del 4° al 9° carbono son: líquidos oleosos y de olor desagradable. A partir del 10° carbono son solidos a temperatura ambiente. Sus puntos de ebullición son altos por sus puentes de hidrogeno Los primeros términos son solubles en agua Propiedades químicas Sustitución del hidrogeno acidicos: Formación de sales Reacción con los hidróxidos: Reacción con metales: Sustitución del grupo hidroxilo: - Formación de halogenuros de acilo: Formación de Anhídridos (acido + acido) Formación de Ésteres (alcohol + acido) Formación de Amidas (acido + amoniaco) Reducción de acido carboxílico: Métodos de obtención Oxidación enérgica de un alcohol: Oxidación de aldehídos: Como la reacción de TOLLENS y FEHLING
