BOTANICA

Vista previa del material en texto

Botánica 
Tema 8: CARACTERISTICAS GENERALES DE LOS PRINCIPALES GRUPOS 
 
ALGAS 
 Organismos fotosintéticos. 
 Unicelulares o pluricelulares. 
 Habitan aire, agua; se fijan a ramas o troncos, fondo de arroyos. 
 Simbiosis con plantas y animales. 
 Talo: cuerpo de algas gigantes (que no tienen raíces, tallos y hojas diferenciados como en las plantas 
vasculares). 
 Importancia: 
o Algas microscópicas son fuente primaria de alimentación de muchos animales marinos. 
o Proporcionan 50% de O2 que se libera a la atmósfera. 
 
ESPECIES: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Cianobacterias (Cyanophyta) 
- Procariotas, unicelulares. 
- Colonias filamentosas. 
- Algunas fijan nitrógeno a la 
atmosfera. 
- Reproducción por gemación 
(asexual). 
- Fotosintetizantes. 
- Pigmentos: clorofila A, 
carotenos, ficocianina. 
 
 
Arthrospira (espirulina): 
- Utilizada como suplemento dietario. 
- Tiene efecto inhibitorio del apetito. 
- Fuente rica en proteínas debido al mucílago 
y su alta absorción. 
 
Anabaena: 
- Productora de cianotoxinas (dañinas para 
el hígado). 
- Genera blooms (floraciones verdes en el 
agua) cuando hay exceso de nutrientes 
como fósforo y nitrógeno inorgánico. 
 
Chrysophyta (Algas doradas) 
- Eucariotas. 
- Células individuales o en 
colonias filamentosas. 
- Fotosintetizantes. 
- Pigmentos: clorofilas A y C, 
carotenos, fucoxantina. 
 
 
Diatomeas: 
- Pared celular: Rica en sílice (hasta el 95% 
del peso celular). 
- Forma una estructura transparente, rígida e 
impermeable. 
- Tiene poros para el intercambio con la 
matriz extracelular, lo que permite la 
fotosíntesis. 
 
 Heterokontophyta (Algas pardas): 
- Eucariotas. 
- Colonias filamentosas o individuos con talo 
diferenciado (sin raíz, tallo ni hojas 
verdaderas, pero con estructuras similares). 
- Reproducción asexual por fragmentación 
del talo y sexual a través de la formación de 
zoosporas en receptáculos. 
- Fotosintetizantes. 
- Pigmentos: clorofilas A y C, fucoxantina, 
 β-carotenos. 
- Pared celular interna celulosa y externa 
gelatinosa con polisacáridos que retienen 
agua (alginatos). 
TALO 
Función: Fotosíntesis y 
reproducción. 
Pie de anclaje. 
Estipe (similar al tallo). 
Láminas con vesículas de 
gas (fóndes). 
Receptáculos con 
cavidades “conceptáculos” 
donde se ubican 
estructuras reproductivas 
masculinas (Anteridios) y 
femeninas (Oogonios). 
Aerocistos que permiten la 
flotación. 
 
 
HONGOS 
 Eucariotas – Reino aparte. 
 Distribución cosmopolita. 
 Sin pigmentos clorofílicos (no fotosintéticos) por lo tanto, nutrición heterótrofa: 
Saprófitos absorben nutrientes de materia orgánica; Parásitos se alimentan de 
organismos vivos. 
 Reproducción sexual y asexual. 
 Portadores de esporas que ayudan a sobrevivir en condiciones adversas. 
 Pared celular compuesta por quitina. 
 Sustancia de reserva: Glucógeno 
 Talo unicelular o pluricelular formado por hifas, filamentos 
uniserados que al agruparse forman el micelio. 
 
 
 
DIVISIÓN BASIDIOMYCOTA: hongos que producen basidios con basidiosporas. 
Comestibles: Amanita caesarea. 
Comestibles pero pueden ser tóxicos por poseer coprina: Coprinus y Clytocybe. 
Venenosos: Amanita muscaria y Amanita phalloides. 
Hongo Amanita muscaria Amanita phalloides 
Principios 
activos 
Alcaloides (muscarina, 
 ácido iboténico, 
 muscimol) 
Falina (glucósido), 
amanitina (polipéptidos α y β), 
faloidina (hexapéptido). 
Clínica Estimula el SNA (vía colinérgica). 
Síntomas a partir de 1 h. 
Aumento de secreciones. 
Síndrome de latencia larga: Síntomas tras 5-12 h con 
remisión temporal falsa. 
Daño hepático grave; requiere atención médica urgente. 
 
CICLO BIOLÓGICO DE BASIDIOMYCOTA 
Reproducción por somatogamia (fusión de hifas haploides de distinta polaridad). 
Las hifas haploides de polaridad compatible se atraen y se fusionan (somatogamia), dando lugar a hifas 
dicarióticas (con dos núcleos haploides por célula). 
Estas hifas crecen y se ramifican formando un micelio dicariótico, que en condiciones adecuadas origina una 
seta (basidiocarpo; cuerpo fructífero visible del hongo). 
En el himenio del basidiocarpo se encuentran los basidios, células especializadas donde ocurre la 
cariogamia (fusión de núcleos). 
A partir del núcleo diploide resultante, se produce la meiosis generando cuatro núcleos haploides. 
Cada núcleo migra hacia una protuberancia en el basidio, formando cuatro basidiosporas haploides. 
Cuando las basidiosporas maduran, son liberadas y al caer en un sustrato adecuado germinan, dando 
origen a nuevos micelios haploides. 
Cuando dos micelios compatibles se encuentran, se reinicia el ciclo a través de una nueva fusión. 
 
 
 
Rhodophyta (Algas rojas) 
- Eucariotas. 
- Libres, epifitas (viven sobre otras algas o plantas) o parásitas. 
- Reproducción asexual y sexual, con ciclos complejos de 
cuatro fases: Gametofito haploide y dos generaciones de 
esporofitos diploides (carposporofito y tetrasporofito). 
- Fotosintetizantes. 
- Pigmentos: α- y β-caroteno, clorofilas A. 
 Ficobilínicos: r-ficoeritrina (color rojo) y r-ficocianina (azul). 
- Pared celular: compuesta por ágar y carrageninas. 
PLANTAS VASCULARES SIN FLORES NI SEMINLLLAS: LICOFITAS Y HELECHOS 
 
 Presentan un gametofito grande y clorofílico, independiente del esporofito (más complejo). 
 Pueden ser homospóreos, producen isoesporas (gametofito bisexual) o heterospóreos, producen dos 
esporangios distintos, con macrosporas (gametofito femenino) y (gametofito masculino). 
 Tallo: subterráneos, aéreos o rizomas. 
 Hojas: Microfilas (uninervada) o Macrofilas (frondes, son reticuladas). 
 Tejidos conductores: Xilema con traqueidas; Floema con células cribosas y aluminosas. 
 
 LICOFITAS HELECHOS 
Tallo Cilíndricos, erectos o rastreros Rizomas, erectos o rastreros 
Hojas Pequeñas, lineares, uninervias, 
en disposición helicoidal. 
Frondes con pecíolo y lámina dividida (compuesta y 
plurinervia). 
Hojas jóvenes presentan circinos (extremo enrollado). 
Estructuras 
reproductivas 
Un esporangio por hoja, en el 
extremo del tallo, con pedicelo. 
Varios esporangios por hoja, agrupados en soros. 
Raíz - Adventicias (no derivadas del embrión, sino del tallo), 
pueden formar tubérculos 
 
 
 
 
 
 
 
CICLO BIOLÓGICO DE HELECHOS: 
Predomina la fase diploide (esporofito). 
El esporofito adulto desarrolla esporangios agrupados en soros, generalmente cubiertos por una estructura 
llamada indusio. 
En condiciones adecuadas, los esporangios se 
abren y liberan esporas haploides. 
Las esporas germinan formando un filamento, 
que crece y se convierte en un protalo 
(gametofito), que se fija al sustrato mediante 
rizoides. 
El protalo desarrolla los órganos sexuales: 
Anteridios (producen gametos masculinos 
flagelados), Arquegonios (producen gametas 
femeninas). 
La fecundación requiere agua para que el 
gameto masculino nade hasta el femenino. 
Se forma un cigoto, que da origen al nuevo 
esporofito, el cual desarrolla un pie (estructura 
de anclaje en el protalo), tallo y hojas. 
Cuando el esporofito madura, reinicia el ciclo formando nuevos esporangios. 
 
 
PLANTAS VASCULARES CON FLORES Y SEMINLLLAS: ESPERMATÓFITAS 
SIN FRUTOS: GIMNOSPERMAS – CON FRUTOS: ANGIOSPERMAS 
 
 El gametófito es microscópico, incoloro y está muy reducido (solo unas pocas células). No es 
independiente, sino que vive dentro del esporofito, del cual es parásito. 
 Las esporas no abandonan el esporangio, ya que este se mantiene en el esporofito. 
 
 
 
GIMNOSPERMAS 
 Tallo: 
− cicadáceo/cicadófito (corto y grueso, mucha médula y poco xilema). 
− conífero/coniferófito (largo con ramificación lateral, poca medula y mucho xilema). 
 Crecimiento: heteroblásticos (macroblastos y braquiblastos). 
 Flores: Sin perianto (sin pétalos ni sépalos). 
− Femeninas: Con una o varias hojas carpelares, en inflorescencias.− Masculinas: Con uno o muchos estambres. 
 Óvulos expuestos (sobre megasporofilos u hojas carpelares) → semilla desnuda. 
 Tejidos conductores: Xilema con traqueidas; Floema con células cribosas. 
 Tienen crecimiento secundario (xilema y floema 2°). 
 Reproducción: 
− Polinización anemofilia. 
− Fecundación simple → Cigoto 2n. 
− Semillas sin cubierta de fruto (no hay ovario) → Protalicas. 
− Embrión con más de 2 cotiledones. 
 
ANGIOSPERMAS 
 Crecimiento: homoblástico (sólo macrobasto). 
 Flores: Con perianto (pétalos y sépalos) o perigonio (tépalos). 
− Microsporofilos (estambres-androceo), Masculinas. 
− Macrosporofilos (carpelos-gineceo), Femeninas. 
 Óvulo protegido por el ovario: el ovario se transforma en fruto (pericarpo). 
 Tejidos conductores: Xilema con vasos y traqueas; Floema con tubos cribosos con células 
acompañantes. 
 Reproducción: 
− Polinización anemófila, zoófila o hidrófila 
− Fecundación doble → Cigoto 2n, endosperma 3n 
− Semillas cubiertas (dentro del ovario) → Endospermadas, exendospermadas, perispermadas. 
− Embrión con 1 o 2 cotiledones. 
 
ANGIOSPERMAS MONOCOTILEDONEAS DICOTILEDONEAS 
EMBRIÓN 1 cotiledón 2 cotiledones 
HOJAS Paralelinervadas Retinervadas 
TALLO Atactostela (haces vasculares esparcidos) Eustela o Sifonostela (haces 
vasculares dispuestos radialmente) 
FLORES Verticilos trímeros. 
Perigonio calicino/corolino o flores desnudas. 
Verticilos tetrámeros o pentámeros. 
Perianto. 
RAÍZ Poliarca Triarca o Tetrarca 
SISTEMA RADICAL Homorrizo Alorrizo 
GRANOS DE POLEN 1 apertura 3 o más aperturas 
 
 
Tema 9: Familias 
 
Poaceae Barnhart (Gramíneas) → Angiospermas monocotiledóneas 
 Hojas: alternas, con vaina hendida que posee lígula con 2 aurículas, sin peciolo, paralelinervadas. 
 Tallo: cilíndrico, hueco en los entrenudos y macizo en los nudos. 
 Flor: 
− Perfectas o unisexuales, 
− Posee 2 brácteas/glumelas: lema (inf, grande), palea (sup, pequeña). 
− Perianto rudimentario (lodicula). 
 Inflorescencia: compuesta y racemosa → espiga, racimo, panoja. 
 Fruto: Cariospe, encerrado por brácteas. 
 Semilla: con endosperma copioso (abundante). 
 
Importancia: 
• Cereales. 
• Tallos de bambú (construcción). 
• Farmacia: Fuente de almidón y 
silice. • Extracción de aceites 
esenciales. 
Asteraceae Bercht. & J.Presl (Compuestas) → Angiospermas dicotiledóneas. 
 Hojas: alternas u opuestas, margen lobado o dentado, son rudimentarias o ausentes 
 Inflorescencia: Capítulo → pedúnculo + receptáculo, rodeado por involucro y brácteas 
 
 
 
 
 
 Flores: 
- Flor ligulada: Pistilada o estaminada. - Flor tubulosa: Perfecta. 
 Fruto: Cipsela, con Papus que ayuda en la dispersión. 
 Semilla: Oleaginosas, embrión grande, sin endosperma. 
 Importancia: 
− Alimenticias. 
− Medicinales. 
 
Lamiaceae Martinov (Labiadas) → Angiospermas dicotiledóneas. 
 Tallo: Cuadrangular y tomentoso (pelos cortos y lanudos). 
 Indumento: Partes aéreas cubiertas por pelos y glándulas que secretan aceites esenciales; 
 Tricomas eglandulares y glandulares pluricelulares de 8 células. 
 Inflorescencia: Cimosas, con menor frecuencia solitarias y axilares. 
 Flor: 
− Perfectas, zigomorfas. Carcateristicas distintivas: 
− Cáliz: acampanado. 
− Corola: 5 pétalos bilabiados (inf trilobado, sup bilobado) → Favorece el aterrizaje de insectos. 
− Androceo: 4 estambres didínamos (2 largos y 2 cortos), 
− Gineceo: estilo ginobásico (inserto en la base del ovario), estigma bífido. 
 Fruto: Tetraquenio → 4 núculas provenientes de 4 mericarpos. 
 Semilla: Con endosperma escaso o nulo. 
 Importancia: 
− Ornamentales y condimentos. 
− Perfumería. 
− Medicinales. 
 
Verbenaceae J.St.-Hil. → Angiospermas dicotiledóneas. 
 Hojas: opuestas, margen entero, sin estípulas, muy reducidas. 
 Tallo: cuadrangular, fotosintetizante. 
 Indumento: Pelos no glandulares, unicelulares. 
 Inflorescencia: Racimos. 
 Flor: Perfectas, zigomorfas. Carcateristicas distintivas: 
− Cáliz: sépalos acrescentes en el fruto. 
− Corola: tubulosa. No bilabiada, lóbulos iguales o desiguales 
− Androceo: estambres insertos en el tubo de la corola. 
− Gineceo: estilo terminal (inserto en la parte superior del ovario) 
 Fruto: Esquizocárpico seco (2-4 mericarpios indehiscentes, monospermos) o drupa jugosa con 
 mesocarpo carnoso. 
 Semilla: Con o sin endosperma. 
 Importancia 
− Medicinal: Trastornos gastrointestinales. 
− Ornamental. 
− Fuente de madera, aceites esenciales, frutos comestibles, gomas y taninos. 
 
Solanaceae Juss. c Angiospermas dicotiledóneas 
 Hojas: Margen entero, lobulado o partido. 
 
- Radiado: Flores tubulosas al centro, - Heterógamo: Flores centrales perfectas, 
 liguladas al borde. periféricas pistiladas o estériles. 
- Discoideo: Solo un tipo de flor. - Homógamo: Flores iguales 
 (perfectas, estaminadas o pistiladas). 
 Inflorescencia: Racimos. 
 Flor: 
− Perfectas, actinomorfas. Carcateristicas distintivas: 
− Cáliz: formando un tubo que a veces crece y persiste en el fruto. 
− Corola: diversas formas: rotáceas, acampanadas o tubulares. 
− Androceo: estambres inclusos o exertos, con anteras de dehiscencia longitudinal. 
 Fruto: Baya o cápsulas 
 Semilla: Con abundante endosperma. 
 Importancia: 
− Alimenticias. 
− Farmacológica: Toxicológica y medicinal. 
 
Fabaceae Lindl. (Leguminosas) → Angiospermas dicotiledóneas. 
 Hojas: alternas, compuestas (bipinnadas, pinnadas, palmatipinnadas). 
 Tallo: Voluble o con zarcillos; Con espinas o estípulas foliares transformadas en espinas. 
 Raíz: Con nódulos radicales que contienen bacterias fijadoras de nitrógeno. 
 Flor: Gineceo: linear (carpelo alargado). 
 Fruto: Legumbre (puede constreñirse entre las semillas formando un lomento), puede ser dehiscente o 
Indehiscente. Frutos excepcionales: Drupa, Sámara. 
 Importancia: 
− Medicinal. 
− Comestible. 
− Fuente de madera y leña. 
SUBFAMILIAS HOJAS FLOR 
Caesalpinioideae Compuestas 
bipinnadas. 
Zigomorfa. 
Inflorescencias en racimo. 
K₅ C₅ (uno diferenciado: estandarte) A₁₋₁₀ (libres o soldados). 
También flores actinomorfas: K(₅) C(₅) A₁₀ 
Cercidoideae Alternas. 
Margen entero o 
bilobado. 
Compuestas. 
Zigomorfas. 
Inflorescencias racemosas. 
K₅ C₅ A₁₀ 
Papilionoideae Compuestas: 
pinnadas, trifoliadas, 
palmitinervadas. 
Zigomorfas. 
Inflorescencias en racimo. 
K(5) C₁,₂,₂ (estandarte, alas y quilla) A(9)+1 
 
 
Tema 10: Especies empleadas en afecciones y trastornos gastrointestinales 
 
Cynara cardunculus L. “alcachofa” → ASTERACEAE 
Olor y sabor amargo. 
Hojas: pinnatisectas, pinnatinervadas, margen espinoso, pubescentes. 
Fruto: Cipsela. 
Mesófilo dorsiventral; epidermis con estomas; tricomas eglandulares y 
glandulares. 
 
DV: hojas frescas o desecadas, enteras o divididas de Cynara scolymus L. 
PA: Ácidos cafeoilquínicos (cinarina, ácido clorogénico). 
UM: Infusión digestiva, tratamiento de afecciones hepáticas y de la vesícula.. 
AF: Colerética (estimula secreción de bilis y jugos gástricos), diurética. 
 
Matricaria chamomilla L “manzanilla” → ASTERACEAE 
Inflorescencia: Capítulos hemisféricos con receptáculos huecos. 
Flores: de distinta sexualidad, internas tubulosas perfectas amarillas, externas 
liguladas femeninas blancas. Involucro verde con brácteas. 
 
Posee esclereidas rectangulares. Tricomas glandulares. Polen con 3 poros 
germinales y cuticula espinosa. 
 
DV: Inflorescencia desecada de Matricaria recutita L. 
PA: Aceite esencial (bisabolol, chamazuleno) y flavonoides (7-glucósido de 
Apigenina). 
UM: Infusión, macerado o decocción para tratamiento de dispepsia, hinchazón, 
digestión; Uso externo para inflamaciones de piel y mucosas. 
AF: Chamazuleno y flavonoides antiinflamatorios,espasmolíticos. 
 
Silybum marianum (L.) Gaertn. “Cardo mariano” → ASTERACEAE 
Inflorescencia: Capítulos terminales discoideos (formado sólo por flores tubulosas), 
corola azul-violáceo. Involucro (formado por filarias: bracteas). Receptáculo piloso. 
Hojas: con máculas blanquecinas en las nerviaciones, márgenes espinosos. 
Basales: en roseta; caulinares: lobuladas y semiamplexicaules. 
Fruto: Cipsela. 
Semilla: posee dos cotiledones gruesos y aplanados conteniendo gránulos de 
aleurona, aceite graso y drusas de oxalato de calcio. 
 
DV: Fruto maduro y seco, desprovisto del papus, de Silybum marianum Gaertner. 
PA: Flavolignanos (silimarina, silibina, silicristina, silidianina). 
UM: Fruto como tratamiento de trastornos digestivos y dispepsia; Silimarina como 
tratamiento de hepatitis y cirrosis inducida. 
AF: (Silimarina) Hepatoprotector, regenerador hepático, hipolipemiante. 
 
Baccharis articulata (Lam.) Pers. y Baccharis crispa Sprengel “Carqueja” → ASTERACEAE 
 
 Baccharis articulata (Lam.) Pers. Baccharis crispa Sprengel 
Hábito Arbusto. Subarbusto. 
Hojas Reducidas a brácteas inconspicuas. Reducidas a brácteas inconspicuas y 
caducas/deciduas. 
Tallo alado: 
− Tricomas uniserados: 
− Margen del ala: 
− Estructuras secretoras 
esquizógenas: 
Bialados. 
Flagelados (célula terminal corta). 
Con colénquima. 
Sí. 
Trialados, crespas (enrollados). 
Con brazo (célula terminal larga). 
Con esclerénquima. 
Sí. 
Inflorescencia Capítulos sésiles con espigas 
terminales. 
Involucro acampanado. 
Capítulos sésiles, con espigas terminales. 
Involucro cilíndrico (capítulo femenino) o 
acampanado (capítulo masculino). 
Flores Femeninas: filiformes – Masculinas: tubulosas 
Fruto Cispelas glabras. Papus blanco. Cispelas glabras. Papus amarillento. 
 
 
DV: Tallos alados desecados y fragmentados de Baccharis articulata(Lam.) Pers. y Baccharis crispa 
Sprengel. (no oficial en FA) 
PA: Ácidos cafeoílquínicos (ácido clorogénico). 
UM: Digestivo, mejora la función hepática. 
AF: Colerético (estimula producción de bilis), colagogo (estimula expulsión biliar). 
 
 
 
Mentha × piperita “Menta piperita” → LAMIACEAE 
Olor y sabor refrescante. 
Inflorescencia: Verticilastros (conjuntos de cimas contraídas que se originan a lo 
largo de un tallo). 
Flores: pediceladas, pubescentes, Corola lila y lobada, Androceo exertos. 
Hojas: margen aserrado. Haz liso y envés pubescente. 
Tallo: Cuadrangular. Con rizomas. 
Epidermis con estomas; pelos glandulares y eglandulares 
 
DV: Hojas desecadas de Menta x piperita L. 
PA: Aceite esencial (mentol, 1,8-cineol, timol, acetato de mentilo). 
UM: Infusión para cólicos, náuseas, vómitos, cefaleas, mareos. 
AF: Antibacteriana, antiséptica, antiespasmódica, gastrosedativa, carminativa, colerética, miorrelajante. 
 
Minthostachys verticillata “Peperina” → LAMIACEAE 
Olor mentolado. 
Inflorescencia: Verticilastros, 
Flores pediceladas, corola blanca con manchas. 
Hojas: Margen aserrado, pubescentes. 
Tallo: cuadrangular, ramas pubescentes. 
 
DV: Hojas y flores de Minthostachys verticillata. (no oficial en FA) 
PA: Aceite esencial (mentona, pulegona). 
UM: Infusión como tratamiento estomacal, antiespasmódica, antidiarréica, antiemética, antirreumática, 
carminativa, sedante; Uso externo saborizante y aromatizante. 
AF: Insecticida; Pulegona es hepatotóxica. 
 
Aloysia citrodora “Cedrón” → VERBENACEAE 
Olor cítrico y sabor dulce. 
Inflorescencia: Racimos. 
Flores: Brácteas reducidas, corola blanca, estambres inclusos. 
Hojas: Margen aserrado, ásperas y quebradizas, discoloras, nervadura media 
prominente y secundarias paralelas. 
Epidermis con cistolitos de CaCO3; pelos glandulares. 
 
DV: Hojas enteras o fragmentadas de Aloysia citriodora Palau. 
PA: Aceite esencial (limoneno). 
UM: Hoja para dolor de estómago, sedante, antiespasmódico, diurético, febrífugo, 
cardiotónico. 
AF: Antibacteriana, acaricida, ansiolítica, sedante, antiespasmódica, eupéptica, carminativa y analgésica. 
 
Lippia turbinata “Poleo” → VERBENACEAE 
Inflorescencia: Espigas. 
Flores: corola blanca-lila, cáliz con sépalos lineares. 
Hojas: Margen aserrado, ásperas, glabrescentes (al madurar pierde pelos). 
Fruto: Esquizocárpico. 
 
 
DV: Hojas de Lippia turbinata. (no oficial en FA) 
PA: Aceite esencial (alfa-limoneno y 1,8-cineol). 
UM: Digestivo, tónica, trastornos menstruales, estimulante uterina (abortiva a dosis altas), disminuye ácido 
úrico y colesterol (depurativo), útil en diabetes e hipertensión. 
AF: Antioxidante, antibacteriano y antifúngico. 
 
 
Plantago indica L. “Psyllium” → PLANTAGINACEAE 
Inflorescencia: Espigas. 
Flores: tetrámeras, corola crateriforme. 
Hojas verticiladas, lineares. 
Fruto: Pixidio, cápsula membranosa, bilocular. 
Semilla: mucílagos que al hidratarse se hincha y rompe paredes epidérmicas; células con 
gránulos de almidón. 
 
DV: semillas maduras desecadas de Plantago Indica L. (FB) 
PA: Mucílagos (polisacáridos e hidrocoloides). 
UM: Laxante. 
AF: Aumenta el volumen fecal, estimula peristalsis. 
 
Plantago major L. “Llantén” → PLANTAGINACEAE 
Inflorescencia: Espigas cilíndricas. 
Flores: hermafroditas, actinomorfas, tetrámeras, corola tubular. 
Hojas: Elípticas, en roseta basal. 
Fruto: Pixidio. 
 
DV: Hojas de Plantago major L. (no oficial en FA) 
UM: Preparaciones tópicas para afecciones dermatológicas, suavizante y 
antipruriginoso. 
 
Peumus boldus Mol. “Boldo” → MONIMIACEAE 
Árbol dioico. 
Olor a timol, sabor amargo. 
Inflorescencia: Racimos pequeños. 
Flores: blanquecinas, las masculinas tienen estambres curvados. 
Hojas: Borde entero y revoluto, con elevaciones puntiformes (aspecto granuloso), 
nerviación deprimida en el haz y saliente en el envés, pubescentes, ásperas y quebradizas. 
Fruto: Drupa pequeña, verde y dulce. 
Mesófilo dorsiventral con células oleíferas; epidermis superior sin estomas y epidermis 
inferior con estomas; pelos estrellados. 
 
DV: Hoja desecada de Peumus boldus Mol. 
PA: Alcaloides (boldina) y aceite esencial (ascaridol). 
UM: Infusiones digestivas, afecciones hepáticas y trastornos de la vesícula biliar. 
AF: Colerética, antioxidante, antiinflamatoria, antipirética. 
 
Carica papaya Mol. “Papaya” → CARICACEAE 
Árbol dioico. 
Flores: Actinomorfa en las axilas de las hojas. 
Hojas: Grandes, palmatipartidas, pecíolos largos. 
Fruto: Bayas elipsoides, agrupados en el tronco, color anaranjado con pulpa blanda. 
200 a 400 semillas 
Posee conductos laticíferos anastomosados. 
 
DV: Látex desecado y purificado del fruto no maduro de Carica papaya Mol. (no oficial fa 
PA: Papaína (enzima proteolítica). 
UM: Laxante, digestivo y antibacteriano; Jugo para tratamiento de verrugas y úlceras. 
AF: Digiere proteínas (acción proteolítica); disuelve mucosidades orales y gástricas 
 
 
 
 
Senna alexandrina Mill. “Sen” → FABACEAE 
Inflorescencia: Racimo axilar. 
Flores: amarillas, hermafroditas, zigomorfas, pentámeras. 
Hoja: pinnaticompuesta con folíolos lanceolados, pubescentes, borde entero, pecíolo 
corto y grueso. 
Fruto: Legumbre, papirácea, comprimida, curvada. 
Mesófilo isolateral con drusas de oxalato de calcio y prismas; epidermis con mucílagos, 
estomas y pelos eglandulares; nervaduras con vasos, traqueidas, fibras y vainas. 
 
DV: Folíolos desecados de Senna alexandrina P. Miller 
PA: Antraquinonas (Senósidos A, B, C, D). 
UM: Purgante para estreñimiento habitual. 
AF: Laxante/catártico; aumenta el tono del músculo liso intestinal. 
 
Frangula purshiana (DC.) A. Gray ex J.G. Cooper “Cáscara sagrada” → RHAMNACEAE 
Sabor amargo. 
Inflorescencia: Umbela. 
Flores: pequeñas, blancas, de cinco pétalos. 
Hojas: Elípticas, margen entero, con nervios prominentes. 
Corteza: Superficie externa pardo-rojizo-grisácea con lenticelas y con súber. 
Superficie interna pardo-amarillenta estriada longitudinalmente. 
Fruto: Drupa negra, con dos o tres semillas. 
Parénquimacon granos de almidón, prismas y drusas de oxalato de calcio. 
DV: Corteza desecada de Frangula purshiana (DC.) A. Gray recogida un año antes de ser empleada. 
PA: Antraquinonas (Cascarósidos A, B, C y D). 
UM: Purgante para estreñimiento habitual. 
AF: Laxante/catártico, estimula el tono del músculo liso intestinal. 
 
Illicium verum Hook. f. “Anís estrellado” → SCHISANDRACEAE 
Olor característico. 
Hojas: elípticas, coriáceas, glabras. 
Flores: Solitarias, axilares, pediceladas. 
Fruto: Cápsula polifolicular (8 folículos), leñoso, rugoso, castaño rojizo. Cada folículo 
posee 1 semilla, con estructuras secretoras que contienen aceites esenciales. 
Células con estomas, cutícula estriada; Poseen almidón, idioblastos oleíferos, granos de 
aleurona con cristaloides y gotas de aceite. 
 
DV: Fruto desecado de Illiciumverum Hook. F. No menos de 7% aceite volátil. (FB) 
PA: Aceite esencial (anetol). 
UM: Preparación de agua de badiana (eliminar gases). 
AF: Eupéptico, carminativo, levemente antiespasmódico. 
 
Pimpinella aromatica M. Bieb. “Anís verde” → APIACEAE 
Inflorescencia: Umbela compuesta. 
Flores: blancas, hermafroditas, actinomorfas, pentámeras. Brácteas ausentes. 
Hojas: reniformes y dentadas, pecíolo abrazador. Las superiores son tripinnadas. 
Fruto: Carpadelo esquizocárpico, 5 costillas poco marcadas, con canales secretores que 
contienen aceites esenciales. 
Epidermis con pelos eglandulares y cutícula verrugosa; semilla con endosperma con 
granos esféricos de aleurona, oxalato de calcio y aceite. 
 
DV: Fruto desecado de Pimpinella anisum L. - PA: Aceite esencial (anetol). 
UM: Eliminación de flatulencias y como saborizante (saporífero). 
AF: Eupéptico, carminativo, levemente antiespasmódico. 
 
Carapichea ipecacuanha (Brot.) L. Andersson “Ipecacuana” → RUBIACEAE 
Olor característico, estornutatorio. 
Inflorescencia: Capítulos. 
Flores hermafroditas, actinomorfas. 
Hojas: Decusadas, margen entero. Corola infundibuliforme. 
Rizoma y raíces contráctiles: Rizoma cilíndricos con cicatrices elípticas. Raíces 
subcilíndricas, flexuosas y encorvadas; Súber delgado, con gránulos de almidón y 
rafidios de oxalato de calcio. 
Fruto: Baya roja o negruzca. Semillas acostilladas. 
DV: Rizoma y raíces desecadas de Carapichea ipecacuanha (Brot.) L. Andersson. 
PA: Alcaloides (emetina y cefelina). 
UM: Vaciamiento gástrico en envenenamientos. 
AF: Emetina acción expectorante; Cefelina acción emética (induce vómito). 
 
ALGAS: DIVISIÓN HETEROKONTOPHYTA: CLASE PHAEOPHYCEA 
Fucus vesiculosus L. “Fucus” → FUCACEAE 
Alga parda marina. 
Talo acintado, ramificado dicotómicamente y con vesículas aeríferas que se fija al sustrato por un disco. 
Receptáculos fértiles en los extremos, donde se forman los gametos, reunidos en conceptáculos (órg. Repr.) 
Pseudoparénquima con paredes mucilaginosas. 
DV: Talo seco y fragmentado de Fucus vesiculosus L. (FE). 
PA: Polisacáridos (alginatos), sales minerales (yodo), fucoxantina. 
UM: Talo en suplementos dietarios, laxante, adelgazante. 
AF: Gelificantes, laxantes, saciantes. 
 
Tema 11: Especies empleadas en afecciones y trastornos del S Cardiovascular 
 
Ginkgo biloba L. “Ginkgo” → GINKGOACEAE 
Árbol (gimnosperma), caducifolio, dioico. 
Flores: Microsporófilos amentiformes (inflorescencia en espiga en ejes péndulos) con 2 
sacos polínicos. Macrosporófilos solitarios con 2 primordios seminales (óvulos). 
Hojas: pecíolo largo, bilobadas, nerviación dicotómica, superficie glabra y arrugada, 
crecimiento heteroblástico. 
Semillas: con cubierta carnosa (sarcotesta). 
Tallo: Leñoso. 
Mesófilo dorsiventral con cavidades esquizógenas (mucílagos) y drusas de oxalato de 
calcio; epidermis con estomas. 
 
DV: Hoja seca de Ginkgo biloba L. 
PA: Terpenos (ginkgólidos y bilobálidos), flavonoides (quercetina, kaempferol, otros). 
UM: tratemiento de insuficiencia cerebrovascular moderada, tónico venoso, trastornos circulatorios. 
AF: Vasorrelajante, antiagregante plaquetario. 
 
Allium sativum L. “Ajo” → AMARYLLIDACEAE 
Hierba acaule (no tiene un tallo visible, las hojas surgen de la 
base de la planta). 
Olor fuerte y sabor pungente. 
Inflorescencia: Umbela terminal, espata formando un largo 
apéndice. 
Flores hermafroditas, actinomorfas, trímeras. 
Hojas: Planas, aquilladas, glaucas (capa de cera en su superficie). 
Bulbo con dientes tunicados, color blanco amarillento. 
Fruto: Cápsula. 
Parénquima con cristales de oxalato de calcio y estomas. 
 
DV: Bulbos cortados, 
liofilizados, secados a 
una temperatura menor 
que 65 °C y reducidos a 
polvo. 
PA: Aminoácidos (alicina). 
UM: Reduce colesterol, 
mejora circulación. 
AF: Antitrombótico, 
hipolipemiante, 
hipotensor, antibiótico, 
vermífugo. 
Hamamelis virginiana L. “Hamamelis” → HAMAMELIDACEAE 
Árbol caducifolio. 
Inflorescencia: Axilar. 
Flores hermafroditas, actinomorfas, tetrámeras. 
Hojas: pecíolo corto, base asimétrica, margen aserrado. 
Fruto: Cápsula bivalva, dehiscente, pubescente. 
Mesófilo dorsiventral con esclereidas; epidermis con pelos estrellados; nervadura 
media con colénquima. 
 
DV: Hoja desecada de Hamamelis virginiana L. 
PA: Taninos (hidrolizables y condensados). 
UM: Tópico para lesiones, hemorroides, varices. 
AF: Astringente, venotónica, antiinflamatoria, antioxidante, antidiarreico. 
 
Digitalis lanata Ehrh. “Digital lanosa” o “Dedalera de Grecia” → PLANTAGINACEAE 
Inflorescencia: Racimo espiciforme. 
Flores: hermafroditas, zigomorfas, pentámeras, corola tubular blanquecina con venas purpúreas. 
Hojas: lanceoladas, sésiles. 
Fruto: Cápsula. 
DV: Hoja desecada de Digitalis lanata Ehrh. (no oficial en FA) 
 
Digitalis purpurea L. “Digital” “Dedalera” → PLANTAGINACEAE 
Inflorescencia: Racimos. 
Flores: hermafroditas, zigomorfas, pentámeras, corola campanulada rosa con manchas 
blancas internas. 
Hojas: lanceoladas, pecioladas, decurrentes, pubescentes, margen aserrado, retinervadas, 
basales en roseta. 
Fruto: Cápsula. 
Epidermis con estomas y tricomas glandulares y eglandulares. 
 
DV: Hoja desecada de Digitalis purpurea L. (FE) - PA: Glicósidos cardioactivos (saponinas). 
UM: Insuficiencia cardíaca congestiva y otras patologías cardiovasculares. 
AF: Aumentan el tono del músculo cardíaco, digoxina. 
 TOXICIDAD: Muy potentes, efecto acumulativo; No se usa la droga vegetal en farmacia, se extraen PA. 
 
Tema 12: Especies empleadas en trastornos del Sistema Respiratorio 
 
Género Ephedra → EPHEDRACEAE 
Gimnosperma. Arbusto dioico. 
Inflorescencia: Estrobiliformes. Masculinas: antera con 2 tecas, sin filamento; 
Femeninas: 2 óvulos. 
Hojas: Escuamiformes. 
Tallo: fotosintetizante. 
DV: Partes aéreas y raíz de Ephedra spp. (no oficial en FA) 
PA: Alcaloides (Efedrina). 
UM: diurético, antiinflamatorio, antirreumático, antiséptico, infusión abortiva. 
AF: adrenérgico, broncodilatador, vasoconstrictor, eleva presión arterial, 
descongestivo nasal. 
 EFECTOS ADVERSOS: Ansiedad, insomnio, cefalea, temblores, 
taquicardia, palpitaciones. 
 
Hedera helix L. “Hiedra” → ARALIACEAE 
Arbusto trepador. 
Inflorescencia: Umbela. Flores: hermafroditas, actinomorfas. 
 
Hojas: Pecíolo largo, glabras, dimorficas: enteras o 3-5 lobuladas. 
Fruto: Baya globosa, tóxica. 
Tallo: con raíces adventicias. 
Epidermis inferior con estomas; parénquima con cristales de oxalato de calcio; tricomas 
estrellados; tejido fibrovascular lignificado. 
 
DV: Hojas secas, enteras o cortadas, recolectadas en primavera o verano de Hedera 
helix L. (FE) 
PA: Saponinas (Hederacósido C). 
UM: Extracto para catarros y enfermedades bronquiales inflamatorias crónicas. 
AF: Expectorante, broncodilatador. 
 TOXICIDAD: Contraindicado en menores de 2 años; Puede causar vómitos, diarrea, espasmos, parálisis, 
tópicamente eritema y ampollas. 
 
Glycyrrhiza glabra L. “Regaliz” → FABACEAE 
Sabor dulce. 
Inflorescencia: Racimos axilares. Flores: cáliz campanulado y corolaviolácea. 
Hojas: pinnaticompuestas, folíolos elíptico-lanceolados. 
Fruto: Legumbre elíptica. 
Rizoma grueso, rugoso, estriado. 
Parénquima con almidón y prismas de oxalato de calcio. 
DV: Raíz y rizoma desecados de Glycyrrhiza glabra L. 
PA: Saponinas (glicirrina). 
UM: Rizomas para tos, catarro y dolor de garganta; Raíz edulcorante y saporífero. 
AF: Demulcente, estimula secreciones traqueales. 
 PRECAUCIONES: Contraindicado en hipertensión y embarazo; Interacciones con corticoides y diuréticos. 
 
Myroxylon balsamum (L.) Harms “Bálsamo de Perú” y “Bálsamo de Tolú” → FABACEAE 
Inflorescencia: Racimos axilares. 
Flores: pubescentes, hermafroditas, zigomorfas, pentámeras, fragantes. 
Hojas: imparipinnadas, con puntos glandulares translúcidos. 
Fruto: Legumbre indehiscente. 
Productos patológicos: 
 - Bálsamo de Perú: Líquido viscoso, no pegajoso, no solidifica ni endurece, pardo 
oscuro rojizo, amargo. 
 - Bálsamos de Tolú: Líquido semi-sólido, endurece con el tiempo porque tiene 
muchas resinas, pardo amarillo. 
 
DV: Contusión y quemadura superficial de la corteza (BP); Incisiones en la corteza (BT). 
PA: Ácidos fenólicos y sus ésteres (benzoato y cinamato de bencilo), resinas. 
UM: BP uso interno como expectorante, uso externo como antiséptico y cicatrizante en apósitos; 
BT como antiséptico y expectorante en jarabes. 
 
Geoffroea decorticans (Gillies ex Hook. & Arn.) Burkart “Chañar” → FABACEAE 
Inflorescencia: Racimos fasciculada. 
Flores: amarillas, zigomorfas, con cáliz campanulado y corola con vexilo/estandarte reniforme. 
Hojas: glabras, pinnadas, pinnatinervadas. 
Fruto: Drupa rojiza, dulce, con 1 o 2 semillas. 
Corteza exfoliada, presencia de espinas. Crecimiento homoblasto, braquiblasto. 
DV: Corteza, frutos, flores de Geoffroea decorticans Burkart. (no oficial en FA) 
PA: Flavonoides. 
UM: Infusiones de corteza para tos, bronquitis, resfriados; Preparados con frutos como 
antitusivo y contra enfermedades respiratorias. 
AF: Antitusiva, expectorante, antiinflamatoria (modelos animales). 
 
Eucalyptus globulus Labill. “Eucalipto” → MYRTACEAE 
Flores: Solitarias, hermafroditas, actinomorfas, tetrámeras, pedicelo corto. 
Hojas: Dimórficas: Jovenes son opuestas, sésiles, amplexicaules, ovadas. Adultas 
son alternas, pecioladas, lanceoladas. 
Fruto: Cápsula diplotegia. 
Mesófilo isolateral con estomas y cavidades esquizógenas con aceites esenciales; 
nervio medio con haz vascular rodeado por vaina fibrosa y con dos haces menores 
arriba; parénquima con drusas de oxalato de calcio. 
 
DV: Hoja madura y desecada de Eucalyptus globulus Labill. 
PA: Aceite esencial (eucaliptol). 
UM: Bálsamo para catarro, bronquitis. 
AF: Expectorante, antiséptico y diaforético. 
 
Cecropia pachystachya Trécul “Ambay” → URTICACEAE 
Árbol dioico. 
Inflorescencia: Espigas fasciculares. 
Flores: pequeñas unisexuales. 
Hojas: Coriáceas, peltadas, grandes, palmatisectas, palmatinervadas, con pecíolos largos. 
Fruto: Agrupados en grandes receptáculos carnosos largos. 
Epidermis con tricomas eglandulares cónicos silicificados, y tricomas glandulares con 
contenido oleoso. 
DV: Hoja desecada de Cecropia pachystachya Trécul. 
PA: Flavonoides y saponinas. 
UM: Contra la tos y catarro. 
 AF: Antiinflamatoria, antinociceptiva, cardiotónica y sedante (modelos animales). 
 
Tema 13: Especies empleadas en trastornos genito-urinarios 
 
Equisetum giganteum L. “Cola de caballo” → EQUISETACEAE 
Helecho. Hierba palustre (crece naturalmente en zonas húmedas, pantanos). 
Hojas: Microfílicas, escuamiformes. Forman vaina cilíndrica ceñida al tallo. 
Tallos: Aéreos decumbentes, huecos, fotosintetizantes, ásperos y silícicos, con estrías. 
Estructura reproductiva: Estróbilos formados por el conjunto de Esporangióforos, 
formados por Esporófilo y Esporangio, este contiene a Esporas con alas (eláteres). 
 
DV: Partes aéreas de Equisetum giganteum L. (no oficial en FA) 
PA: Flavonoides y taninos. 
UM: diurético. 
AF: antioxidante. 
 
Anemia australis (Mickel) M. Kessler & A.R. Sm. “Doradilla” → ANEMIACEAE 
Rizomas horizontales. 
Hojas: pinnadas, pecíolos largos, pilosas, presenta dimorfismo: foliolos 
estériles en fronde normal de la hoja y foliolos fértiles en la base con 
esporangios. 
DV: Hojas y otras partes aéreas de Anemia australis M.K & A.R (no oficial en FA) 
UM: Emenagogo (estimula la menstruación). 
 
Arctostaphylos uva-ursi (L.) Ericaceae “Uva ursi” → ERICACEAE 
Hojas: coriáceas, discoloras, obovada, margen entero, pecíolo pubescente. 
Fruto: Drupa carnosa, roja. 
Mesófilo dorsiventral pardo amarillento, células del haz vascular con cristales de oxalato de calcio. 
DV: Hoja entera y desecada de Arctostaphylos uva-ursi (L.) 
PA: Glicósidos fenólicos (arbutina). 
UM: tratamiento de infecciones urinarias. 
AF: antiséptico urinario; agente blanqueador de la piel. 
 
Lepidium meyenii (Wedd.) Thell. “Maca” → BRASSICACEAE 
Hojas: pinnatisectas. 
Tallo: Tubérculo caulinar, altamente reservante, subterráneo. 
Fruto: Silicua dehiscente. 
 
DV: Tubérculo caulinar de Lepidium meyenii (Wedd.) Thell. (no oficial en FA) 
PA: Glucosinolatos, macamidas, macaenos, alcaloides. 
UM: Afrodisíaco, vigorizante, mejora fertilidad y disfunción eréctil, alivia síntomas de menopausia 
AF: Estimula la espermatogénesis, deseo sexual, efectos en hiperplasia benigna de próstata. 
 
Tema 14: Especies que afectan al Sistema Nervioso 
 
Phlegmariurus saururus (Lam.) B. Ollg. “Cola de quirquincho” → LYCOPODIACEAE 
Licofita terrestre o saxícola (en rocas). 
Tallos: Rizomas. 
Licófilos: lanceolados, uninervios, sésiles, carnosos. Trofofilos (fotosintetizantes) y 
Esporofilos (esporangios) 
DV: Partes aéreas de Phlegmariurus saururus (Lam.) B. Ollg. (no oficial en FA) 
PA: Alcaloides (sauroína, sauroxina). 
UM: Mejorador de la memoria, afrodisíaco. 
AF: Aumenta la retención de memoria, efecto prosexual (modelos animales). 
 
Panax ginseng C.A.Mey “Ginseng” → ARALIACEAE 
Olor característico, sabor dulce. 
Inflorescencia: Umbela terminal. 
Hojas: Palmaticompuestas, margen dentado. 
Raíces: Axonomorfa/Napiforme. Tuberosas (engrosada), antropomorfas, cicatrices 
Fruto: Drupa, rojo brillante. 
Súber presente; parénquima con meatos aeríferos, canales secretores, granos de 
almidón y drusas de oxalato de calcio. 
 
DV: Raíces desecadas de Panax ginseng C.A.Mey. 
PA: Saponinas (ginsenósidos, panaxósidos). 
UM: Mejorar capacidades mentales y físicas, en casos de debilidad, agotamiento, 
cansancio, pérdida de concentración y recuperación de enfermedades. 
AF: Adaptógeno (aumenta resistencia al estrés). 
 PRECAUCIONES: A dosis altas provoca ansiedad, irritabilidad, insomnio e hipertensión. Contraindicado 
en hipertensos, diabéticos y embarazadas. 
 
Tilia cordata Mill. “Tilo” → MALVACEAE 
Árbol caducifolio. 
Olor aromático, sabor dulce. 
Inflorescencia: Cimas con pedúnculo largo. Flores perfectas, actinomorfas. 
Hojas: cordadas, margen aserrado, envés con pelos rojizos. 
Fruto: Nuciforme/Aquenio es seco, indehiscente y duro. 
DV: Inflorescencias completa desecada de Tilia cordata Mill. (FE) 
PA: Flavonoides (tilirósido), mucílagos, aceite esencial. 
UM: Tónico para los nervios, indigestión, dolor estomacal y catarro. 
AF: Sedante, vasodilatador, hipotensor, antiespasmódico y diaforético. 
 
Theobroma cacao L. “Cacao” → MALVACEAE 
Inflorescencia: Racimos cauliflorias (surgen del tronco). 
Flores pequeñas, de color blanco a rosa pálido. 
Hojas: coriáceas, margen entero. 
Fruto: Baya, color rojo a marrón, con 30-40 semillas rodeadas de pulpa mucilaginosa, 
 
DV: Semilla madura desecada de Theobroma cacao L. (no oficial en FA) 
PA: Cafeína, teobromina. 
UM: Estimulante, nutritivo, diurético. 
AF: aumenta el estado de vigilia, ergogénico, relaja musculo liso, anti-migraña. 
 
Coffea arabica L. “Café” → RUBIACEAE 
Inflorescencia: Cimas axilares. 
Flores: pentámeras, blancas. 
Fruto: Drupa roja, con 2 semillas.DV: Semilla madura desecada, desprovista de la cubierta seminal de Coffea arabica L. 
PA: Cafeína. (no oficial en FA) 
UM: Estimulante, diurético. 
AF: aumenta el estado de vigilia, ergogénico, relaja musculo liso, anti-migraña. 
 
Camellia sinensis L. Kuntze “Té” → THEACEAE 
Flores: Solitarias, axilares, blancas y pediceladas. 
Hojas: elípticas, margen dentado, haz glabro y envés pubescente. 
Fruto: Cápsula loculicida (dehiscente por el nervio medio). 
 
DV: Hojas y brotes foliáceos de Camellia sinensis L. Kuntze. (no oficial en FA) 
PA: Cafeína, teofilina, teobromina, flavonoides. 
UM: antioxidante. 
AF: aumenta el estado de vigilia, ergogénico, relaja musculo liso, anti-migraña. 
 
Ilex paraguariensis A.St.-Hil. “Yerba mate” → AQUIFOLIACEAE 
Arbusto dioico. 
Inflorescencia: Cimas. 
Flores: imperfectas. 
Hojas: margen aserrado, glabras, nervadura media prominente en el envés, pecíolo corto 
Fruto: Nuculanio (drupa con muchos carozos). 
Mesófilo dorsiventral; parénquima con drusas de oxalato de calcio. 
DV: Hojas y tallos jóvenes procesados, desecados y fragmentados de Ilex paraguariensis 
PA: Cafeína, flavonoides. 
UM: Estimulante, diurético, diaforético, purgante. 
AF: aumenta el estado de vigilia, ergogénico, relaja musculo liso, anti-migraña. 
 
Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry “Clavo de olor” → MYRTACEAE 
Inflorescencia: Cimas. 
Flores: con botones florales carnosos y brillantes, receptáculo largo. Maduración: pétalos 
caen y aparecen numerosos estambres. 
Hojas: elípticas, con glándulas oleíferas en el envés. 
Fruto: Baya púrpura oscura elipsoide. 
Hipanto/Receptáculo con glándulas oleíferas; células parenquimáticas con AE. 
DV: Botones florales desecados de Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry. (FE) 
PA: Aceite esencial (eugenol). 
UM: Aplicación externa para dolor de muelas e infecciones menores de boca y piel. 
AF: Antiinflamatorio, antiséptico. 
 
Hypericum perforatum L. “Hipérico” “Hierba de San Juan” → HYPERICACEAE 
Inflorescencia: Cimas. Flores: perfectas, amarillas, actinomorfas, pentámeras. 
Hojas: Sésiles, decurrentes, con glándulas negras dispersas. 
Fruto: Cápsula ovado-elipsoide. 
Tallo con médula lisa y hueca, con canales secretores; mesófilo dorsiventral con 
glándulas oleosas. 
 
DV: Partes aéreas superiores incluyendo hojas, botones florales y flor, desecadas, 
recogidas durante la floración de Hypericum perforatum L. 
PA: Naftodiantronas y floroglucinoles. 
UM: Tratamiento de depresión moderada. 
AF: Antidepresivo, sedante. 
 PRECAUCIONES: Presenta interacciones con otros fármacos. 
 
Valeriana officinalis L. “Valeriana” → CAPRIFOLIACEAE 
Olor característico, sabor canforáceo y amargo. 
Inflorescencia: Cimas. Flores: blancas o rosadas, perfectas, actinomorfas. 
Hojas: imparipinnadas lanceoladas. 
Fruto: Cipsela pelosa, caliz transformado en vilano/papus. 
Rizomas envueltos y separados de las raíces. 
Peridermis con granos de almidón; epidermis con células papilosas; exodermis con 
suber con aceite esencial; corteza con resinas y almidón. 
DV: Raíces y rizomas desecadas a menos de 40°C de Valeriana officinalis L. 
PA: Aceite esencial (iridoides). 
UM: Irritabilidad, nerviosismo, ansiedad, inductor del sueño. 
AF: Sedante. 
 
Passiflora caerulea L. “Pasionaria” → PASSIFLORACEAE 
Hierba trepadora (liana). 
Flores: Perfectas, solitarias, corona en 2 series azuladas y blancas, androginóforo 
(eleva androceo y gineceo). 
Hojas: palmatipartidas, glabras, uninervadas. 
Nectarios florales y extraflorales en base o pecíolo. 
Tallo: Rizoma largo, zarcillos caulinares. 
Fruto: Baya. 
DV: Partes aéreas desecadas y recolectadas durante el período de floración de 
Passiflora caerulea L. (no oficial en FA) 
PA: Flavonoides, heterósidos cianogenéticos. 
UM: Ansiedad, insomnio. 
AF: Sedante. 
 
Atropa bella-donna L. “Belladona” → SOLANACEAE 
Hierba estolonífera (estolones: tallos que crecen horizontalmente y generan 
raíces adventicias y nuevas plantas). 
Flores: Solitarias, perfectas, actinomorfas, pentámeras, corola campanulada 
violácea. 
Hojas: ovado, pubescentes. 
Fruto: Baya negra. 
Mesófilo dorsiventral; parénquima esponjoso con células con arena cristalina; 
epidermis con estomas, pelos secretores. 
DV: Hojas desecadas o mezcladas con sumidades floridas y a veces con frutos, de Atropa bella-dona L. 
PA: Alcaloides (hiosciamina, atropina, escopolamina). 
UM: Para dolor gastrointestinal agudo, midriasis. 
AF: anticolinérgico, espasmolítico, relaja musculatura lisa gastrointestinal. 
 
Lavandula angustifolia Mill. “Lavanda” → LAMIACEAE 
Inflorescencia: Espiga de verticilastros terminal. 
Flores: perfectas, zigomorfas, pentámeras, pedúnculo corto, cáliz tubular, corola 
bilabiada con labio superior bífido e inferior trilobado, estambres didínamos. 
Hojas: lineares, tomentosas, margen revoluto. 
Fruto: Tetranúcula. 
Tallo: Cuadrangular. 
Tricomas bifurcados, tricomas glandulares. 
DV: Flores desecadas de Lavanda angustifolia Mill. (FE) 
PA: Aceite esencial (linalol, acetato de linalilo). 
UM: - Oral: colagogo, diurético, emenagogo. 
- Inhalatorio: relajante, para el insomnio. 
- Externo: quemaduras, diarrea, heridas, cefaleas, dolor de garganta. 
- Otros: saporífero, cosmético. 
AF: Ansiolítico, sedante, anticonvulsivante, anestésico, antiespasmódico. 
 
Tema 15: Especies psicotrópicas y tóxicas 
 
Cannabis sativa L. “Marihuana” → CANNABACEAE 
Hierba, dioica, pie masculino: alto y delgado; pie femenino: robusta. 
Inflorescencia: Masculinas en panículas (racimo con ramificaciones); 
femeninas en cimas compactas, con brácteas que encierran al ovario, 
estigma bífido, estilo corto, tricomas glandulares y eglandulares (con 
cistolito CaCO₃). 
Hojas: palmaticompuestas, raquis puntiforme, pubescentes, márgenes 
dentados. 
Fruto: Aquenio. 
DV: Inflorescencias femeninas y hojas superiores acompañantes, desecadas, enteras o fragmentadas de 
Cannabis sativa L. (no oficial en FA) 
PA: Cannabinoides (THC, CBD). 
UM: CBD para epilepsia refractaria y dolor; THC recreativa y contra náuseas en quimioterapia. 
AF: CBD anticonvulsivante, ansiolítico, antipsicótico; THC antinauseoso, antiespasmódico, analgésico, 
psicoactivo, euforizante. 
 EFECTOS ADVERSOS: Somnolencia, boca seca, ansiedad, paranoia. 
 TOXICIDAD: Dependencia, trastornos respiratorios, cardiovasculares, psicosis. 
 
Erythroxylum coca Lam. “Coca” → ERYTHROXYLACEAE 
Flores: Perfectas, solitarias o en fascículos, pentámeras. 
Hojas: elípticas, margen entero, retinervadas, líneas colenquimáticas desde el ápice 
hasta la base, pubescente. 
Fruto: Drupa roja o anaranjada. 
 
DV: Hojas desecadas de Erythroxylum coca Lam. (no oficial en FA) 
PA: Alcaloides (cocaína). 
UM: Hojas coqueo contra el mal de la puna, anestésico local; Cocaína usada 
recreativamente. 
AF: euforizante, excitante, anorexígeno, antifatiga, vasoconstrictor, hipertensor, anestésico local. 
 TOXICIDAD: Tolerancia, dependencia, trastornos cardiovasculares y neurológicos graves. 
 
Papaver somniferum L. “Amapola” o “Adormidera” → PAPAVERACEAE 
Flores: Solitarias, terminales, perfectas, blancas o rosadas. Estigmas sobre disco estigmatífero. 
Hojas: margen dentado, base abrazadora al tallo. 
Fruto: Cápsula glabra, dehiscencia poricida, pluriseminada. Contiene conductos laticíferos (fuente de 
obtención del opio). 
DV: Opio, el exudado lácteo desecado al aire, obtenido por incisión de cápsulas 
inmaduras de Papaver somniferum L. (FE) 
PA: Alcaloides (morfina, codeína, papaverina). 
UM: - Opio: somnífero y calmante. 
- Morfina: dolor agudo y crónico. 
- Codeína: tos. 
- Papaverina: espasmos intestinales. 
AF: Narcótico, hipnótico, euforizante, depresor respiratorio. 
 TOXICIDAD: Dolor de cabeza, vértigo, vómitos, somnolencia, respiración irregular, 
 
Brugmansia suaveolens (Humb. & Bonpl. ex Willd.) Sweet“Floripón” → SOLANACEAE 
Arbusto caducifolio. 
Flores: Solitarias, pedicelos péndulos, cáliz glabrescente, corola blanca o rosada 
infundibuliforme, con tricomas. 
Hojas: ovadas, pubescentes, con tricomas eglandulares y glandulares. 
Fruto: Baya fusiforme. 
 
DV: Hojas y flores de Brugmansia suaveolens (Humb. & Bonpl. ex Willd.) Sweet. (no oficial en FA) 
PA: Alcaloides. 
UM: Hojas como sedantes y para aliviar tensión; Flores usadas en rituales, fines recreativos, asma, artritis, 
contra infecciones. 
AF: Anticolinérgicos y alucinógenos. 
 TOXICIDAD: Euforia, confusión, insomnio, convulsiones, hipertermia y muerte por paro respiratorio. 
 
Conium maculatum L. “Cicuta” → APIACEAE 
Inflorescencia: Umbela doble. 
Hojas: margen aserrado, dimorfas: basales bipinnadas con pecíolo 
largo, superiores pinnaticompuestas con pecíolo corto. 
Fruto: Carpadelo con cinco costillas prominentes. 
Tallos: con máculas purpúreas. 
 
DV: Fruto desarrollado pero inmaduro y desecado de Conium maculatum 
L. (no oficial en FA) 
PA: Alcaloides (coniína). 
AF: Bloqueantes colinérgicos (nicotínicos). 
 TOXICIDAD: vómitos, confusión, parálisis, convulsiones, muerte por paro respiratorio. 
 
Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants “Paico” → AMARANTHACEAE 
Inflorescencia: Glomérulos en panojas terminales. 
Hojas: lanceoladas, pecioladas, margen dentado, decurrentes, pubescentes. 
Fruto: Utrículo (seco indehiscente inflado) lenticular (intercambia gases), con tricomas. 
 
DV: Partes aéreas (preferentemente en época de madurez de la semilla) de 
Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants. (no oficial en FA) 
PA: Aceite esencial (ascaridol). 
UM: Antiparasitario, digestivo, carminativo. 
• TOXICIDAD: Dosis elevadas gastroenteritis hemorrágica, trastornos renales, 
convulsiones, coma, paro respiratorio. 
 
Tema 16: Especies empleadas en afecciones de la piel 
 
Aloe spp. “Aloe” → ASPHODELACEAE 
Inflorescencias: Racimos, racemosas. 
Flores: actinomorfas, glabras, perigonio tubuloso rojizo, estambres exertos. 
 
coma. 
Hojas: Suculentas, sésiles, amplexicaules, dispuestas en rosetas, margen espinoso, extendidas. 
Fruto: Cápsula. 
Rizomas breves. 
Mesófilo homogéneo; epidermis con estomas; clorenquima con rafidios de oxalato de calcio; parénquima 
acuífero central rodeado por haces vasculares con vaina parenquimática de células secretoras. 
 
DV: Gel de aloe (parénquima acuífero); Acíbar o Jugo de aloe (vaina parenquimática) de Aloe spp. 
PA: Gel: mucílagos; Acíbar: antraquinonas (aloína). 
UM: Gel: uso externo como cicatrizante, para quemaduras; Acíbar: laxante (aloe amargo). 
AF: antiinflamatorio, antibacteriano, estimula fibroblastos. 
ESPECIES Aloe vera (L.) Burm. F. Aloe maculata All. Aloe arborescens Mill. 
Tallo Acaulescente o tallo corto Acaulescente o tallo corto Tallo bien desarrollado 
Hojas Ascendentes 
Verde pálido 
Ligeramente curvadas 
Verde con manchas blancas 
Muy curvadas 
Verde azulado 
Inflorescencia Racimos simples Racimos Compuestos Racimos simples 
 
 
Calendula officinalis L. “Caléndula” → ASTERACEAE 
Inflorescencia: Capítulos solitarios, involucro pubescente. 
Flores: Dimórficas, distinta sexualidad: Periféricas: femeninas, liguladas, tridentadas. 
Centrales: masculinas, tubulosas, pentadenta, estambres singenésicos (soldados). 
Hojas: Sésiles, margen ciliado. 
Fruto: cipsela curvada cubierta de espinas. 
Tallo: con pelos glandulares. 
Tricomas glandulares; con aceite, estomas, cristales de oxalato de calcio. 
 
DV: Flores liguladas completamente abiertas, separadas del receptáculo, desecadas, 
enteras o fragmentadas del capítulo de Calendula officinalis L. 
PA: Flavonoides (hiperósido), triterpenoides, aceite esencial, polisacáridos. 
UM: Uso externo en heridas leves y erupciones; Uso interno en trastornos digestivos. 
AF: Antiinflamatorio, antiséptico, cicatrizante. 
 
Salvia rosmarinus Schleid. “Romero” → LAMIACEAE 
Olor aromático. 
Flores: Labiadas, azul o violeta. 
Hojas: Lineares. 
Tallo: Leñoso. 
Epidermis superior sin estomas ni tricomas; epidermis inferior curvada hacia el interior, con 
estomas y tricomas eglandulares y glandulares. 
 
DV: Hoja entera desecada de Salvia rosmarinus Schleid. (FE) 
PA: Aceite esencial (Triterpenoides, Hidrocarburo, Monoterpenos). 
UM: Cremas, tónicos, afecciones inflamatorias, champús, aceites para masaje, control de acné 
AF: Antioxidante, antiinflamatorio, antimicrobiano, estimula circulación. 
 
Centella asiatica (L.) → APIACEAE 
Inflorescencia: Umbela simple. Flores: pequeñas, blancas. 
 
Hojas: pecioladas, ovadas, palmatinervadas, margen crenado, ápice redondeado. 
Fruto: Diaquenio, pardo oscuro; semillas pequeñas y comprimidas. 
Mesófilo dorsiventral con drusas de oxalato de calcio, pelos; canales 
secretores alrededor de la nervadura media. 
 
DV: Partes aéreas desecadas de Centella asiatica (L.) 
PA: Saponinas triterpenoides (asiaticósido), aceite volátil (sesquiterpenos), flavonoides. 
UM: Uso tópico como tónico cicatrizante para la piel, cremas medicinales, preparaciones cosméticas. 
AF: Dermatológico, vasodilatador periférico, cicatrizante, antifúngico, venotónico. 
 
Larrea divaricata Cav. “Jarilla” → ZYGOPHYLLACEAE 
Flores: Solitarias, pedunculadas, pubescentes. 
Hojas: bifoliadas, pubescentes. 
Fruto: Esferoidal, separable en 5 mericarpos hirsutos (con pelos duros). 
 
DV: Hojas y tallos de Larrea divaricata Cav. (no oficial en FA) 
PA: NDGA, flavonoides. 
UM: Infusiones y baños, antiinflamatorio, tratamiento de micosis, detener apolecia. 
AF: antioxidante, antiinflamatorio, antimicrobiano, antiviral, anticancerígeno, neuroprotector. 
 
Nicotiana glauca Graham “Palán palán” → SOLANACEAE 
Hojas: Pecioladas, ovadas. 
Tallo: glabro. 
Inflorescencias: Péndulas. 
Flores: actinomorfas, glabras, cáliz con dientes triangulares, corola amarilla forma de trompeta 
Fruto: Cápsula. 
 
DV: Partes aéreas de Nicotiana glauca Graham. (no oficial en FA) 
PA: Alcaloides piridínicos (anabacina, nicotina), flavonoides (Rutina). 
UM: decocción de la hoja para uso tópico como antirreumático, heridas, hemorroides, asma. 
AF: Antifúngico, antibacteriano, antitumoral. 
TOXICIDAD: Anabacina es insecticida, teratogénica, hepatotóxica, bloquea la transmisión 
neuromuscular. 
 
Quassia amara (L.) “Cuasia” → SIMAROUBACEAE 
Inflorescencia: Racimos. Flores: tubulares, hermafroditas, actinomorfas, pentámeras, rojas. 
Hojas: imparipinnadas, raquis y pecíolo alados. 
Fruto: Drupa. 
Corteza: Blanca-gris con estrías longitudinales y lenticelas, con peridermis de varias capas 
de súber, floema inactivo y activo. 
DV: Corteza y leño de Quassia amara (L.) (no oficial en FA) 
PA: Terpenoides (cuasina). 
UM: contra pediculosis. 
AF: Inhibe formación de quitina que adhiere liendres. 
 
Tema 17: Especies empleadas en prevención y tratamiento de patologías asociadas al Síndrome 
Metabólico 
 
Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob. “Yacón” → ASTERACEAE 
Inflorescencia: Capítulos terminales. 
Flores: pubescentes, brácteas en involucro, flores amarillas, liguladas femeninas, tubulosas 
Hojas: triangulares, decurrentes, pubescentes. masculinas. 
Tallo: surcado, hueco en la madurez, pubescente en la parte superior. 
Sistema radical: Raíces muy ramificadas. Raíz napiforme. 
 
Epidermis con estomas; tricomas glandulares y eglandulares; canal esquizógeno. 
DV: Hojas de Taraxacum officinale (L.) Weber ex F.H. Wigg. (no oficial en FA). 
PA: Sesquiterpenolactonas, flavonoides (quercetina), ácidos fenólicos. 
UM: Infusiones como hipoglucemiante. 
AF: Antioxidante, hipoglucemiante, disminuye triglicéridos y colesterol LDL. 
 
Taraxacum officinale (L.) Weber ex F.H. Wigg “Diente de león” → ASTERACEAE 
Inflorescencia: Capítulos. 
Flores: amarillas, liguladas en periferia, flosculosas en centro con papus/vilano. Brácteas 
internas erectas, externas recurvadas. Involucro acampanulado,pedúnculo hueco. 
Hojas: En la base en rosetas, oblongas, glabras, margen lobado. 
Fruto: Cipsela, ubicado en receptáculo. 
Tallo: Escapos florales (sin hojas, solo flores terminales), huecos, glabros. 
Raíz: Gruesa, napiforme. 
Posee parénquima aerífero. Ausencia de endodermis. 
 
DV: Raíz y hojas de Taraxacum officinale (L.) Weber ex F.H. Wigg. (no oficial en FA) 
PA: Esteroles, lactonas sesquiterpénicas, triterpenoides, flavonoides, compuestos fenólicos. 
UM: Dolencias hepáticas, digestivas, renales, diurético, depurativo, tónico. 
AF: Antioxidante, antiinflamatorio, diurético, hipoglucemiante, protector hepático. 
 
Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni “Stevia” o “Yerba dulce” → ASTERACEAE 
Inflorescencia: Capítulos discoideos. 
Flores: tubulosas, blancas, perfectas, involucro glanduloso. 
Hojas: espatuladas, margen crenado, pubescentes. 
Fruto: Cipsela pubescente con vilano largo. 
 
DV: Hojas secas de Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni. (FB) 
PA: Glicósidos de esteviol. 
UM: Edulcorante natural, regulador de glucemia y presión arterial. 
AF: Hipoglucemiante, antihipertensivo. 
 
Bauhinia forficata subsp. pruinosa (Vogel) Fortunato & Wunderlin “Pezuña de vaca” → FABACEAE 
Flores: Grandes, blancas, perfectas, zigomorfas. 
Hojas: bilobadas, con nervios prominentes, margen entero, pecíolo acanalado, haz glabro, 
envés glabrescente, aguijones en las axilas. 
Fruto: Legumbre coriácea, dehiscente, alargada. 
 
DV: Hojas de Bauhinia forficata Fortunato & Wunderlin. (no oficial en FA) 
PA: Flavonoides (rutina), alcaloides (trigonelina). 
UM: Infusión como antidiabética, antinefrítica y diurética. 
AF: Hipoglucemiante. 
 
Tema 18: Especies empleadas como excipientes farmacéuticos 
 
Zea mays L. “Maíz” → POACEAE 
Hierba monoica. 
Fruto: cariopse. 
Almidón obtenido: Polvo fino blanco o amarillo. 
Granos de almidón poliédricos; hilo central Y y fisuras estrelladas, sin estrías concéntricas. 
DV: Almidón de maíz obtenido a partir del fruto cariopse de Zea mays L. 
PA: Amilosa, amilopectina. 
UM: Diluyente de polvos y grajeas, preparación de glicerolado de almidón para emoliente y base 
de supositorios. 
Triticum aestivum “Trigo” → POACEAE 
Inflorescencia: Espiga compuesta. 
Fruto: cariopse, capas externas forman el salvado, embrión está en el germen. 
Almidón obtenido: Polvo fino blanco. 
Granos de almidón discoidales; hilo central, con estrías poco visibles. 
 
DV: Almidón de trigo obtenido del cariopse de Triticum aestivum L. 
PA: Amilosa, amilopectina. 
UM: Excipiente en polvos absorbentes. 
• ADVERTENCIA: Contiene gluten, excipiente de declaración 
obligatoria para pacientes celíacos. 
 
Vanilla planifolia Andrews “Vainilla” → ORCHIDACEAE 
Planta trepadora y rastrera. 
Inflorescencia: Racimos. 
Flores: amarillas, perfectas, pétalos modificados para la polinización. 
Fruto: Cápsula alargada verde. 
Raíces: Adventicias aéreas. 
 
DV: Semillas de Vanilla planifolia Andrews. (No oficial en FA) 
PA: Aceite esencial (vainillina). 
UM: Saborizante artificial, uso en perfumería. 
AF: Anticarcinógeno, antimicrobiano (in vitro). 
 
Cinnamomum verum J. Presl “Canela” → LAUREACEAE 
Olor aromático. 
Corteza: Desecada, en trozos acanalados y enrollados en sus márgenes; en 
polvo color pardo o pardo amarillento. 
Células oleíferas; granos de almidón simples y céntricos. 
DV: Corteza desecada, libre de súber y del parénquima subyacente de los tallos 
de Cinnamomum verum J. Presl. 
PA: Aceite esencial (aldehído cinámico). 
UM: Carminativo, estimulante digestivo, saborizante en jarabes, fragancias. 
AF: Hipoglucemiante, reduce LDL y colesterol. 
 
Citrus × aurantium L. “Naranja amarga” → RUTACEAE 
Flores: Perfectas; de los botones florales se obtiene, por destilación, la esencia de 
azahar o nerolí y el agua de azahar (ambos perfumados). 
Fruto: Hesperidio; por presión del epicarpo y el mesocarpo se obtiene el jarabe de 
corteza de naranja amarga. 
DV: Botones florales, epi y mesocarpo del fruto de Citrus × aurantium L. 
PA: Esencia de azahar o nerolí (linalol); jarabe de corteza (limoneno). 
UM: Agente saporífero, perfumería, cosmética. 
AF: Antiespasmódico, carminativo. 
 
Vachellia nilotica (L.) Willd. “Goma arábiga” → FABACEAE 
Inflorescencias: Globosas, amarillas, con muchos estambres visibles. 
Hojas: Bipinnadas. 
Goma arábiga: Exudado protector gomoso endurecido sobre heridas 
y grietas del tronco, el cual fluye al descortezar troncos y ramas. 
 
DV: Goma arábiga de Vachellia nilotica (L.) Willd. (F BRITÁNICA) 
PA: Polisacáridos y ácidos derivados. 
UM: Agente de suspensión, excipiente y emulsificante en alimentos, medicamentos. 
 
Gossypium hirsutum L. “Algodón” → MALVACEAE 
Hojas: margen lobulado. 
Fruto: Cápsula con 3-5 partes. 
Semillas: Pequeñas, con pelos largos (algodón). 
Algodón: Fibra constituida por las células epidérmicas de las semillas. 
Aceite fijo: Obtenido a partir del embrión de las semillas. 
 
DV: Algodón hidrófilo (sin grasas ni sustancias extrañas, blanqueado y 
cardado, dispuesto en capas uniformes) de Gossypium hirsutum L. 
PA: Celulosa, gosipol. 
UM: Algodón: material absorbente y aislante; Aceite fijo: disolvente para 
inyectables, emoliente, jabonería. 
AF: Gosipol con efecto anticonceptivo. 
 
Chondrus sp. - Gigartina sp. - Gelidium sp. “Algas rojas” → DIVISIÓN RHODOPHYTA 
Algas marinas pluricelulares. 
Pared celular con celulosa, carragenanos y mucílagos. 
Reserva: Almidón. 
Pigmentos: Fotosintéticos: Clorofilas a y d. Ficobilinas (color rojo). 
 
Gelidium corneum 
DV: Gelosa (agar-agar), la sustancia mucilaginosa desecada. 
PA: Agarosa, agaropectina. 
UM: Gelificante, laxante mecánico, emoliente, medio de cultivo. 
 
 
 
Chondrus crispus - Gigartina mamilosa 
DV: Carragenanos. 
PA: galactosa y anhidrogalactosa, sulfatadas o no. 
UM: Emulsiones, cremas, dentífricos, preparados 
gástricos y laxantes, cosmetología.