Desafio Administração dos estoques

a) Uma das formas de diminuir os custos com os estoques das polpas de sucos na empresa é facilitar um melhor giro dos sucos mais demandados pelos clientes. Outro ponto é realizar um estudo

sobre os custos de manutenção dos estoques da empresa, além de proporcionar dados sobre as quantidades que são mais demandadas

em cada um dos estabelecimentos. Assim, a empresa pode ter maior previsibilidade sobre as suas vendas.

b) Como a empresa já tem uma unidade fabril construída na cidade

de Recife, local onde estão seus principais fornecedores, não faria sentido retirá-la de lá. Assim, a empresa pode realizar um estudo para

a construção de um centro de armazenagem e distribuição na Região Sudeste, de forma a poder ter grande quantidade de produtos estocados próximo às unidades comercializadoras.

c) Para reduzir as perdas com os sabores menos vendidos, a empresa deve realizar um estudo sobre as demandas dos sabores, pois isso a ajudará a regular os níveis de estoques necessários para a sua atividade. É importante considerar, por exemplo, que o suco de laranja tem demanda superior à do suco de melancia; assim, a empresa necessita de quantidades diferentes desses dois produtos.

Outra forma de realizar a administração de estoques é trabalhar com

o conceito de “temporadas”, ou seja, a empresa pode ter um cardápio

de produtos fixo, com sabores ofertados todos os meses, mas também pode oferecer um cardápio que seria trocado ao longo dos meses, oferecendo sabores específicos. Com a adoção de tal estratégia,

a organização não necessitaria manter estoques dos mais de 50

​​​​​​​sabores de sucos durante todo o ano.