Norbert Elias foi um sociólogo alemão conhecido por sua teoria sobre o processo civilizador, que examina as mudanças comportamentais ao longo da história da sociedade ocidental. Segundo Elias, a civilização é um processo contínuo de mudança que envolve a evolução da personalidade e dos costumes.
Algumas das mudanças comportamentais observadas por Elias incluem:
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