As reações de aldeídos e cetonas com nitrogênio nucleófilo ocorrem por meio da adição nucleofílica. O nitrogênio nucleófilo, geralmente proveniente de uma amina, ataca o carbono carbonílico do aldeído ou cetona, formando um intermediário tetraédrico instável. Em seguida, ocorre a eliminação de um grupo de saída, geralmente um álcool, resultando na formação de um composto imina ou enamina, respectivamente. Esses compostos são importantes intermediários em diversas reações orgânicas, como a síntese de aminoácidos e a formação de ligações peptídicas em proteínas.
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