O cardápio corresponde à apresentação do plano alimentar e é um importante instrumento de comunicação com o paciente. Deve fornecer informações suf...
O cardápio corresponde à apresentação do plano alimentar e é um importante instrumento de comunicação com o paciente. Deve fornecer informações suficientes para a compreensão do paciente sobre todos os aspectos pertinentes à dieta. Para a organização do cardápio, alguns aspectos são imprescindíveis para a visualização do plano alimentar pelo paciente (PHILLIPI, 2014). Com base nos aspectos necessários para a elaboração de um cardápio, analise as sentenças a seguir:
I- Organizar os itens alimentares disponibilizados no cardápio, pensando na distribuição e organização de horários de refeições.
II- Nomear os alimentos ou preparações com indicação da composição nutricional e valor energéticos dos alimentos.
III- Indicar ao paciente, uma marca de cada produto industrializado.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: PHILIPPI, S. T. Nutrição e técnica dietética. 3. ed. Barueri: Manole, 2014.
A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C Somente a sentença II está correta.
D As sentenças II e III estão corretas.
I- Organizar os itens alimentares disponibilizados no cardápio, pensando na distribuição e organização de horários de refeições.
II- Nomear os alimentos ou preparações com indicação da composição nutricional e valor energéticos dos alimentos.
III- Indicar ao paciente, uma marca de cada produto industrializado.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: PHILIPPI, S. T. Nutrição e técnica dietética. 3. ed. Barueri: Manole, 2014.
A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C Somente a sentença II está correta.
D As sentenças II e III estão corretas.
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A: "As sentenças I e II estão corretas." Isso porque, de acordo com o texto, é importante organizar os itens alimentares no cardápio, pensando na distribuição e organização dos horários das refeições (sentença I) e também nomear os alimentos ou preparações com indicação da composição nutricional e valor energético dos alimentos (sentença II). A sentença III, que indica a marca de cada produto industrializado, não está correta de acordo com as informações fornecidas.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
1 pág.
1 pág.
1 pág.
Compartilhar