A alternativa correta é a letra b) I, II e III. Todas as afirmativas estão corretas de acordo com o texto fornecido. A influência do francês na língua inglesa é evidente em certos tipos de textos, como os relacionados à culinária. Além disso, a influência de uma língua em outra não se dá apenas pela incapacidade de traduzir um termo, como é o caso de "connoisseur". E por fim, a influência da França como centro hegemônico da cultura e do pensamento mundial é comprovada no texto pelo uso de palavras como "chef", "cuisine" e "connoisseur", assim como ocorre com a língua portuguesa.
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