A opção correta sobre a operação unitária de centrifugação é a seguinte: 4. A ultracentrifugação possibilita a determinação do peso molecular de alguns coloides e proteínas. Essa técnica é amplamente utilizada em laboratórios de pesquisa em diversas áreas, como bioquímica, biologia celular e molecular, farmácia e medicina. A centrifugação é capaz de separar componentes de misturas homogêneas com base na diferença da força centrípeta entre sólidos e líquidos ou entre dois líquidos. Além disso, a ultracentrifugação é uma variação da técnica que permite a determinação do peso molecular de coloides e proteínas. Vale ressaltar que a taxa de sedimentação de sólidos em um líquido não se altera com o aumento da força centrífuga relativa.
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