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Qual é o outro produto da fermentação alcoólica, o saldo de ATP e se a reação libera ou absorve calor? A fermentação alcoólica se dá pela glicose ...

Qual é o outro produto da fermentação alcoólica, o saldo de ATP e se a reação libera ou absorve calor?

A fermentação alcoólica se dá pela glicose transformada a partir da glicólise pelas leveduras em etanol e dióxido de carbono, com saldo positivo de 2 ATP e liberação de calor. Entre os outros exemplos de fermentações temos a fermentação láctea, butírica e acética.
a) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 2 ATP e liberação de calor.
b) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 1 ATP e absorção de calor.
c) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 3 ATP e liberação de calor.
d) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 2 ATP e absorção de calor.
e) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 1 ATP e liberação de calor.

Essa pergunta também está no material:

TESTE CONHECIMENTO - BIOTECNOLOGIA E PROPRIEDADE INDUSTRIAL
2 pág.

Biotecnologia Industrial Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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A resposta correta é a alternativa a) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 2 ATP e liberação de calor. Na fermentação alcoólica, a glicose é convertida em etanol e dióxido de carbono pelas leveduras, resultando em um saldo de 2 ATP e liberação de calor.

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