No melhoramento animal, as características quantitativas são mais utilizadas porque apresentam alto valor econômico e são controladas por um grande número de pares de genes. Essas características podem ser medidas numericamente e são influenciadas tanto pelos genes quanto pelas condições ambientais. Já as características qualitativas são controladas por um ou poucos pares de genes e não são afetadas pelo ambiente. Elas podem ser classificadas como discretas (ex: cor dos olhos) ou merísticas (ex: número de espinhos na nadadeira dorsal).
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