A alternativa correta é a letra "c) Apenas as afirmativas 1, 2 e 4 estão corretas." O valor de EHL está relacionado com a hidrofilicidade ou lipofilicidade dos tensoativos, sendo que quanto maior o valor de EHL, mais hidrofílico é um tensoativo e quanto menor o valor de EHL, mais lipofílico é um tensoativo. Em emulsões O/A deve-se utilizar um valor de EHL maior, pois este apresenta características mais polares, enquanto em emulsões A/O deve-se utilizar um valor de EHL menor, pois este apresenta características mais apolares.
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