Se a ANVISA classificou determinado produto importado como “cosmético”, a autoridade aduaneira não poderá alterar essa classificação para defini-lo...

A afirmação está correta. A classificação de um produto como "cosmético" pela ANVISA não pode ser alterada pela autoridade aduaneira para defini-lo como "medicamento". A ANVISA é responsável por regular e classificar os produtos de acordo com suas características e finalidades, e essa classificação é válida para fins de importação.