4) A vitamina C desempenha um papel fundamental na biossíntese do colágeno, pois a função do ácido ascórbico (vitamina C) está relacionada à hidrox...

4) A vitamina C desempenha um papel fundamental na biossíntese do colágeno, pois a função do ácido ascórbico (vitamina C) está relacionada à hidroxilação dos aminoácidos de três cadeias glicina, prolina e lisina, que promovem a conversão do colágeno O vital (menos forma desenvolvida) colágeno) torna-se o próprio colágeno. Portanto, quando a produção de vitamina C é insuficiente, as fibras de colágeno compostas por colágeno apresentam uma formação mais frágil e instável, levando a doenças nutricionais como o escorbuto (causado pela deficiência de vitamina C).