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No cotidiano, a realização de uma análise de cátions pelo ensaio de chamas (ou teste de chamas) só ocorre de forma intencional em um laboratório. N...

No cotidiano, a realização de uma análise de cátions pelo ensaio de chamas (ou teste de chamas) só ocorre de forma intencional em um laboratório. No entanto, um acontecimento do dia a dia tem o mesmo aspecto experimental. Quando se cozinha arroz e parte da água do cozimento se derrama sobre a chama azul do fogão, é possível observar uma mudança da coloração. Essa mudança ocorre em parte pela presença do cloreto de sódio (NaCl) na água, e, em parte, pela presença de outras espécies químicas, como proteínas, carboidratos e sais minerais. Considerando os conhecimentos adquiridos na realização desta prática, disserte sobre (a) a cor predominante na chama do fogão, considerando a presença de NaCl; e (b) o fenômeno que explica o aparecimento de cores específicas para cada cátion.


Essa pergunta também está no material:

Avaliação Final (Discursiva) - Individual quimica geral
3 pág.

Química Geral I Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas GeraisCentro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais

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(a) A cor predominante na chama do fogão, considerando a presença de NaCl, é o amarelo intenso. Isso ocorre porque o cloreto de sódio, quando submetido à chama, libera íons de sódio (Na+) que, ao serem excitados energeticamente, emitem luz amarela. (b) O fenômeno que explica o aparecimento de cores específicas para cada cátion é a emissão de luz característica. Quando os cátions são submetidos à chama, eles absorvem energia e seus elétrons são excitados para níveis de energia mais altos. Ao retornarem para seus níveis de energia originais, os elétrons liberam a energia absorvida na forma de luz visível, que possui uma cor específica para cada cátion. Essa cor é determinada pela diferença de energia entre os níveis eletrônicos envolvidos na transição. Assim, cada cátion apresenta uma cor característica quando submetido ao ensaio de chamas.

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