A Unidade 3 do curso aborda o "Exterior e Manejo do Bovino". Nessa unidade, você aprenderá sobre a nomenclatura das regiões externas do bovino, os diferentes pelagens, os meios de sujeição físicos e químicos, os procedimentos para verificar a idade do animal, os métodos naturais e artificiais de identificação e sua importância, além de conhecer as diferenças entre os biotipos de bovinos para carne e bovinos para leite. Esses conhecimentos são fundamentais para compreender e lidar adequadamente com os bovinos.
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