Para determinar a vazão mássica de vapor necessária em um evaporador, é necessário utilizar a equação de balanço de energia. A equação é dada por: A.Hs + W.Hw = V.Hv + Hp + W.HL Onde: A = vazão mássica de alimentação da solução (6000 kg/h) Hs = entalpia da solução de alimentação (40% de sólidos a 38°C) W = vazão mássica de vapor Hw = entalpia do vapor de aquecimento (vapor saturado) V = vazão mássica de vapor condensado Hv = entalpia do vapor condensado (líquido saturado) Hp = entalpia do produto de topo (vapor com 100% de fração líquida) HL = entalpia do produto de fundo (suco concentrado com 55% de sólidos) Dado que a corrente de alimentação se divide em 53% no produto de topo e 47% no produto de fundo, podemos calcular a vazão mássica de vapor da seguinte forma: W = (A.Hs - V.Hv - Hp - W.HL) / Hw Substituindo os valores fornecidos na equação, podemos encontrar o valor de W.
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Processos Quimicos e Industriais
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