De acordo com a leitura do texto, assinale a alternativa correta. a) A Fundação Ezequiel Dias pasteuriza o açaí consumido em boa parte do Brasil....
a) A Fundação Ezequiel Dias pasteuriza o açaí consumido em boa parte do Brasil.
b) A chefe do serviço da Funed explica que a polpa industrializada não deve ser consumida.
c) A polpa do açaí é aquecida e não deve ser vendida congelada.
d) O protozoário da doença de Chagas é encontrado após a pasteurização da fruta.
e) A pasteurização é um processo de aquecimento e resfriamento da polpa.
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Ed 
De acordo com a leitura do texto, a alternativa correta é a letra a) A Fundação Ezequiel Dias pasteuriza o açaí consumido em boa parte do Brasil.
Marizangela Santana
A alternativa correta é:
e) A pasteurização é um processo de aquecimento e resfriamento da polpa.
No texto, é mencionado que a Funed (Fundação Ezequiel Dias) realiza a pasteurização da polpa de açaí para inativar o protozoário causador da doença de Chagas, tornando a polpa segura para consumo. A pasteurização é descrita como um processo de aquecimento e resfriamento da polpa, o que elimina o risco de contaminação pelo Trypanosoma cruzi, o protozoário responsável pela doença de Chagas.
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