De acordo com a descrição fornecida, a camada de pele atingida foi a derme. A derme é a camada mais profunda da pele e é responsável por várias funções, como proteção mecânica, termogênese, armazenamento de energia e função endócrina. Além disso, ela contém adipócitos, vasos sanguíneos, vasos linfáticos e nervos. Portanto, a alternativa correta é a letra (E) derme.
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