A salmonela é uma bactéria que causa uma infecção chamada salmonelose, sendo a principal responsável por quadros de intoxicação alimentar. A doença geralmente persiste por um período limitado no corpo humano. O tratamento pode ser feito em casa e tem como foco aliviar os sintomas e manter o paciente bem hidratado. A salmonela está presente em alimentos de origem animal, como ovos com gema mole ou crua, malcozidos ou malfritos, sendo considerados de alto risco para a doença. O frango é a carne mais contaminada, e as fezes são uma forma de transmissão da bactéria. Além disso, a salmonela pode ser transmitida por pessoas. É importante tomar cuidados e medidas de prevenção para evitar a contaminação.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar