A alternativa correta é a letra A: "Frutas e legumes são alimentos bioativos; porém, se armazenados por longos períodos, podem se caracterizar como bioestáticos." Isso significa que, embora as frutas e legumes sejam alimentos ricos em nutrientes e propriedades benéficas para a saúde, se forem armazenados por muito tempo, podem perder algumas dessas propriedades. É importante consumi-los frescos para obter o máximo de benefícios.
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