A homocisteína é um marcador de risco cardiovascular. Na alimentação vegetariana, alguns nutrientes podem favorecer o aumento dos níveis deste amin...

Na alimentação vegetariana, alguns nutrientes podem ajudar a reduzir os níveis de homocisteína. Os principais nutrientes que devem fazer parte da suplementação para baixar os níveis de homocisteína são: 1. Vitamina B12: A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, portanto, vegetarianos estritos podem precisar suplementar essa vitamina para evitar deficiências e manter os níveis adequados de homocisteína. 2. Ácido fólico: O ácido fólico é encontrado em vegetais de folhas verdes, legumes e grãos integrais. Ele desempenha um papel importante na redução dos níveis de homocisteína. 3. Vitamina B6: A vitamina B6 é encontrada em alimentos como bananas, batatas, grãos integrais e nozes. Ela também está envolvida no metabolismo da homocisteína e pode ajudar a reduzir seus níveis. É importante ressaltar que a suplementação desses nutrientes deve ser feita sob orientação de um profissional de saúde, como um médico ou nutricionista, para garantir que as doses sejam adequadas e seguras para cada indivíduo.