6- Quando compramos um peixe ósseo na feira ou no mercado, recomenda-se observar o estado de conservação das brânquias, pois se elas estiverem verm...

6- Quando compramos um peixe ósseo na feira ou no mercado, recomenda-se observar o estado de conservação das brânquias, pois se elas estiverem vermelhas e brilhantes significa que o peixe está em bom estado para ser consumido. Para que as brânquias sejam observadas facilmente pelo comprador é necessário


a. levantar as placas orais do peixe.
b. abrir as fendas branquiais do peixe.
c. remover a bexiga natatória do peixe.
d. levantar o opérculo do peixe.
e. fazer um corte longitudinal no pedúnculo caudal do peixe.